2023-2024 第3批次-過年批次，阿來爸燒肉製作及預約公告。
因為通膨的關係今年宜蘭的豬肉零售較去年平均漲了20元，而宜蘭的豬肉是目前全台灣相對貴的。 另外因為堅持使用 #酒糟黑毛豬 作為燒肉的製作來源，並且請肉商代為修整豬肉美化，讓客戶都有最好的食用體驗，所以長期成本相對高。
而我堅持2小時的溫體豬肉，不能經過冷藏過程，所以採買日都一定到場監看，再進行肉商切肉以控管品質。去年漲一波時沒漲價，今年成本再漲一波是否要評估漲價呢?! 與家人討論後的結論， 就是現在訂購燒肉的都是多年的老客戶朋友， 我們就以多做一些附加服務的心態努力 。所以我們今年一樣在製作豬肉成本歷史最高售價的時刻，#維持燒肉價格不變。
但是製作的批量會減少， 以滿足老客戶朋友的需求就好..😊
#可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多) 3.全瘦肉
依肉別，每條的重量約 600 ~ 1200 公克。
再請您選擇，需要哪一種風味 ：
#減鹽版 -- 減少30 %鹽度，賞味期6個月。
#標準版--古早味鹹度，賞味期 一年。
1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，345元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，320元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，335元
冷藏/冷凍運費分擔 180元。
※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理，僅用糖做淺煙燻上顏色。所以收到燒肉後，可先分切每次要吃的數量大小,再請冷涷保存 (標準版最佳賞味期可達一年，減鹽版最佳賞味期可達半年)
※可搭配低硝酸鹽蔬菜 出貨
再傳訊息或MAIL告訢我需要的肉別(狎心或五花或全瘦肉)數量即可..😊!
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