2023年12月19日 星期二

112-12-19 酒糟細緻青蒜苗炒減鹽版阿來爸狎心燒肉。


酒糟細緻青蒜苗炒減鹽版阿來爸狎心燒肉。昨天燒肉大出貨,客戶今天收到馬上料理,回報風味和品質都相當好,問我是否自己有先嚐鮮了嗎?! 還真得沒有,因為總得確定客戶的需求,我再看情況切一條給家人享用。


但傍晚忙完,變冷後好想吃白飯,請媽媽煮好白飯後,我快手切了半斤的量,採用我最愛的料理方式,發現我製作的真的太棒了..😊


起一點油鍋煎香,翻面後加蓋悶煎。加入8分碗水,收一下,再灑上地瓜粉拌炒增亮。起鍋前灑上 #酒糟細緻青蒜苗 ,基本扒二碗飯。


#阿來爸燒肉

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