112-06-12 自已包素食粽子。

自已包素食粽子。 媽媽請我要準備今年的粽子， 而且要以素食為主。 因為市售素粽子味精感和油膩感較重，所以我們吃了都不舒服。 於是去年我用 #酒糟毛豆 為主體食材來作為我第一個設計內饀的經驗。

但去年圓糯米用電鍋蒸過頭，所以 #有種北部粽變成南部粽的即視感 。 今年我到蓮霧樹下雜貨店， 親自詢問了幾位來店裡哈拉的當地耆老。 她們建議我購買長糯米跟圓糯米一起混合，然後鍋內水量減半，外鍋水也減半。結果竟然又煮出好吃的油飯了....=_= 等媽媽回來一定又會被她唸一年..😊