111-09-23 酒糟生菜小黃瓜佐煎嫰雞鮮蝦早午餐。

酒糟生菜小黃瓜佐煎嫰雞鮮蝦早午餐。 一早採收1/5土盆版 #酒糟生菜小黃瓜 後,馬上測試一下風味差異。因為在土盆條件下，變成要5天才能長大一條....Orz。完全是超高成本之作!! 但是這個主要靠葉面轉化吸收的版本， 的確吃到有別於以往的鮮甜感受..😊

嫰雞基本調味後，使用地瓜粉漿來包覆， 使用悶煎的方式， 讓它鮮嫰多汁。多的油，用來煎酥馬鈴薯條。 最後剩下的油， 一樣用悶煎的方式來料理整隻蝦子。雞蛋的部份，改用新的橄欖蔬菜油， 一面煎酥後，把蛋重疊後關火定型。調味採用味全甜沙拉和日本胡椒粉。