110-09-27 酒糟細緻韭菜佐豬油粕拌炊粉。

酒糟細緻韭菜佐豬油粕拌炊粉。 今天用狎心肉的肥肉部份做了豬油粕， 新鮮的自製豬油準備要用來做古早味豬油拌飯。 就是用油蔥酥/醬油/胡椒粉跟熱熱白飯哪一種..😊

新鮮的 #酒糟韭菜 切細備用， 豬油粕炒蒜泥和甜豆豉加醬油， 再搭配一點韭菜切段下去提香。 跟今天的主食香菇肉燥炒炊粉非常搭， 相當好吃..。