2021年7月31日 星期六

110-08-01 酒糟九層塔燴豬排肉。


酒糟九層塔燴豬排肉。 今天想來點台灣味的食物, 上午看完8強桌球團體賽後, 決定出門採收 #酒糟九層塔。 豬排肉切小, 調味:鹽巴黑胡椒粉,抓好地瓜粉之後備用。


起油鍋爆香 #酒糟辣椒/蒜頭/薑絲,放一碗水煮沸後,調味: 鹽巴/黑胡椒粉/沙茶醬/水果黑醋/米酒。 開大火陸續放入豬排, 熄火前再放入酒糟九層塔。


#湯鮮味美爽配三碗飯


110-07-31 沖繩第二回遊記45 -阿嘉島鹿。


沖繩第二回遊記45 -阿嘉島鹿。來到阿嘉島, 我們也根據這旅遊資訊往機場的方向, 去尋找受到保護的 #慶良間鹿 (又稱阿嘉島鹿) 。 但除了這個機場前的大橋有看到一個鹿角的形狀之外,四處都祗有鹿大便。 會不會是天氣太熱, 同時並不是牠們的活動時間, 一隻鹿都沒看到..😊


我們經過學校,沿途風景都還不錯, 還算是相當不錯的旅程。 但是時間已經接近中午,肚子真的開始已經餓了。 據說島上有名的是咖哩飯, 那讓我們很快就決定往回走..😊

2021年7月30日 星期五

110-07-31 復興路炸醬麵。


復興路炸醬麵。 最近追的韓劇裡,都在看他們吃炸醬麵。 讓我一直期待客戶好友肩傷趕快恢復健康, 能夠開始提供我最愛的 #雙醬麵( 麻醬混合炸醬)。


一早田區每日一個小時運動完成, 我來到宜蘭市採買。 打聽到客戶好友今天會開店, 所以自己準備了玻璃保鮮盒。 買了我最愛的大碗雙醬麵, 應該可以飽到中午後..😊


#宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號


110-07-30 酒糟秋葵雙醬沙拉。


酒糟秋葵雙醬沙拉。 昨天看到戴資穎接受訪問,說她這次奧運最需注意的強敵是跟她同風格的泰國選手。 於是我下午就專程看公視三台的直播, 一負二勝的比賽過程果真相當刺激。 印象最深刻是雙雙倒地救球那一刻,很高興能看到一場完美的比賽..😊


#太刺激了今天有多吃點青菜

2021年7月29日 星期四

110-07-30 2019秋季韓國自由行24-景福宮。

2019秋季韓國自由行24-景福宮。 超神奇的氣候變化跟空氣變化, 昨天還在下霜, 而且首爾市區空氣都有一種鐵鏽味, 今天早上一切都好像沒有發生過一樣。 本來的韓服體驗行程到景福宮, 因為太熱而放棄..😊


但是一路上真的好多打扮漂亮的韓服, 男帥女美, 真的讓人目不轉睛。 到底都是一時之選的臨時演員, 還是超神奇的化妝術呢 ..😊


#來過你才知道

110-07-29 沖繩第二回遊記44-海上防浪堤。


沖繩第二回遊記44-海上防浪堤。 持續往前走,阿嘉港彎不遠處有幾個防浪堤。週邊可看到深淺不一的顏色, 波光粼粼 。搭配著穩定的海浪聲響,真是舒服。


回來後,我常幻想著夏日的夜晚,如果能夠遊泳上堤坊,喝點小酒。躺著欣賞月光和海浪聲,會不會是入生的一個幸福之作..😊


2021年7月28日 星期三

110-07-29 2019秋季韓國自由行23-Isaac toast。


2019秋季韓國自由行23-Isaac toast。 當時從南山塔下來之後肚子有點餓, 好朋友介紹路上很有名的吐司店。 我們馬上各買了一個不同風味來測試, 這個吐司真的超級好吃,無論從沙拉醬還有它奶油吐司本身,煎的酥脆讓人眼睛一亮 。但是因為我敏感度太高, 耳鳴的聲音變得很大聲, 鼻子也有一點塞住。 本來要在加買一個的時候就即時的喊停。 最後喝水1個小時左右,這不舒服的感覺才消失。


但神奇的是,不知道是因為反胃的關係,當天連晚餐都不吃都不會餓..😊

110-07-28 酒糟半包心白菜佐白醬鮮蝦蝴蝶麵。


酒糟半包心白菜佐白醬鮮蝦蝴蝶麵。 田裡新鮮的蔬菜滿滿,所以這陣子都沒有去看我的冷凍庫存。 今天很想吃白醬麵系列, 但是天氣太熱所以決定用它來作為主要湯頭, 調味走清淡風。 搭配切細的 #酒糟半包心白菜,重現今年冬季的白菜香甜感受。


鮮蝦剪背去除泥腸後,蒜油煎好備用。 蝴蝶麵煮到沸之後,關火泡10分鐘,清水洗淨備用。 白菜冷涷入鍋煮至沸騰, 加入豬絞肉/白醬塊/蒜頭,放入麵。調味:黑胡椒粒/鹽巴/蒜頭。 起鍋前再把蝦子放進煨30秒後起鍋。

2021年7月27日 星期二

110-07-28 沖繩第二回遊記43-阿嘉島大橋。


沖繩第二回遊記43-阿嘉島大橋。 往機場的方向走了兩個小時一台車都沒有, 風非常的強勢, 幾乎整個人都被吹透了。 週圍的環境真的太漂亮, 讓我直接把墨鏡換下來改成一般眼鏡欣賞。


這裡風的味道又跟之前不太一樣, 從海面吹起來的風, 先有這些小山擋著, 混雜的植物樹木的味道。 腳步越走越輕盈, 汗水好像是微微的附著在身上, 這一刻只想大口大口的呼吸..😊

2021年7月26日 星期一

110-07-27 酒糟秋葵佐野薑花辣醬肉燥麵。

酒糟秋葵佐野薑花辣醬肉燥麵。 清晨到田區割草, 把昨天剩餘半桶多的油都用完再回家。 天上的雲逐漸的稀疏, 陽光更大了,8點半我已經全身滿身是汗。決定出門趕緊把下午預定的噴肥工作先做完,再回家洗好熱水澡。

打了一杯冰涼的地瓜水, 喝完全身精神都來了。 但可能昨晚深層睡眠接近10個小時, 大約11點的時候肚子就餓了。

天氣越熱我越想吃辣的料理, 但實在懶得出門。 所以用了:油潑辣子/家見辣椒醬/水果黑醋/鹽巴/鮮蠔油,作為主要調味。

五木陽春麵和 #酒糟秋葵, 煮熟清洗後備用。 調味好了之後再把 #酒糟野薑花 下去拌炒10秒鐘就可以起鍋了..😊

#
超棒的一餐

110-07-26 酒糟豆芽菜佐蝦仁蛋肉片廣式炒麵。


酒糟豆芽菜佐蝦仁蛋肉片廣式炒麵。最後一包家樂福 特價6元有機金針菇,決定用來搭配廣式炒麵。 但是覺得纖維不夠,所以也把最後一包的 #酒糟豆芽菜 加進來搭配。


酒糟黑毛豬狎心肉片先用地瓜粉抓過,再川燙熟。淋上 #酒糟紅辣椒+素蠔油+水果黑醋+香油+蒜泥。蝦仁洗除泡泡,再川燙後再洗一次, 接著起油鍋先超蝦仁,再做厚蛋調味糖跟鹽..😊


2021年7月25日 星期日

110-07-25 颱風後溫熱的天氣。


颱風後溫熱的天氣。 昨天颱風離開之後, 惠好村幾乎就是迅速收乾的好天氣。 早上我還特地出門採買了兩種熟食,做為今天的午晚餐。


這陣子假日應該就是好好的待在家裡休息看電影就好, 到陽台伸伸懶腰看到每天熟悉的美景。與您共享..😊

2021年7月24日 星期六

110-07-24 醬冬瓜佐金針菇蒸肉。


醬冬瓜佐金針菇蒸肉。 媽媽的特殊好人緣,有時候讓我很難想像。 家裡常常會出現很好的食材跟零食, 說實在常常讓家人大飽口福。


兩週前, 媽媽帶回來一瓶手工的傳統醬油還有一袋超棒的醬冬瓜。 媽媽跟我說這是她的親友姐姐送來給我們試吃的, 如果有需要可以向她購買。 我看到之後簡直樂歪了, 這兩個食材正好是我最近最想獲得的..😊


手工的醬油跟醬冬瓜, 完全讓我回憶起阿嬤跟爸爸的手路菜。 我模擬他們的做法, 這一餐吃進了三碗飯。 #完全是材料的加分


家樂福特價有機金針菇六塊錢/包,鋪底。 豬絞肉平鋪上去 ,醬冬瓜切細再往上鋪。 灑上黑胡椒粉/料理米酒/手工醬油/香油。 中火蒸上10分鐘, 檢查確定肉熟就可以起鍋。


#真湯鮮味美我可以天天吃 

2021年7月23日 星期五

110-07-24 昨晚的大雨。


昨晚的大雨。半夜頂樓鐵門風吹的聲響好大,我作了到泰國玩被領隊丟包的惡夢,驚醒後一直注意到咚咚聲。整理思緒後,又舒服地一覺到天亮。


起床看到今年生長不錯的蓮霧樹,有著不少的落果,想到昨晚必是風雨交加。


這次的颱風,感恩老天僅帶來雨水,尚未有太大的傷情傳出。田區所需的沖洗,非常足夠。待下週天氣穩定,開始陸續割草作肥..😊

110-07-23 酒糟空心菜炒沙茶豬肉片蓋飯。


酒糟空心菜炒沙茶豬肉片蓋飯。 上午新鮮採收的空心菜, 我馬上聯想到炒沙茶肉片, 再搭配熱熱的米飯, 感覺一定相當的棒。


我把肉片先用地瓜粉抓過, 然後用一點水下去川燙 五成熟。 起油鍋先炒空心菜的梗部, 放入肉片之後灑上蒜酥, 調味沙茶跟鹽巴還有黑胡椒粉。


熱熱吃,真滿足..😊

2021年7月22日 星期四

110-07-23 颱風空心菜。


颱風空心菜。 田區每年的觀察,空心菜在第二次生長的狀態下, 幾乎都可以躲過颱風的傷害。 所以我每年颱風季節一定會增加種植 #酒糟空心菜, 作為家裡颱風季的主要食材。


但是它不一定每次都是等到颱風之後才採收, 所以平時一定要配合我自己獨家研發的 #保水性技術 , 才能夠在夏季無雨的時候, 吸收露水,同時保有脆嫩的口感。


今天採收的版本是已經連續採收5次的區塊, 我特別在兩天前去加強一次 #酒糟保水性液肥。 今天第6次採收, 吸收了颱風雨水跟陽光的能量, 一樣鮮嫩好吃..😊

110-07-22 泰國鼻通。


泰國鼻通。 好朋友之前到泰國玩, 買了這個有名的 薄荷鼻通送給我, 說是當地的名產。 而我使用上一直有一個疑問, 第一次使用的時候二邊各吸了一下,覺得味道很醒腦的感覺。所以隔5分鐘之後再來重覆一次。


但是我從來沒有覺得鼻子有很通順的感覺, 而是接下來的5個小時基本上都有點呼吸抑制以及鼻子吸氣不良的反應。 請問 #是我太敏感了 還是也有其他人朋友也跟我有同樣的狀況..😊


#請教專業解析

2021年7月21日 星期三

110-07-21 酒糟絲瓜佐豆芽雞蛋麵。


酒糟絲瓜佐豆芽雞蛋麵。 因為颱風的可能直撲宜蘭的消息讓我注意到, 所以這兩天都一直在關注各個網路平台的颱風路徑。所幸目前暫時漂向北方, 如果最後只是給田區大量的雨水清洗,而沒有造成任何的損傷。 那絕對是這個暑假最美好的事..😊


上午採收的 #酒糟絲瓜, 加上 #酒糟豆芽菜, 就是今天最棒的午餐了..😊


2021年7月20日 星期二

110-07-21 絲瓜大富翁。


絲瓜大富翁。 趁著颱風來臨前夕,趕緊幫田區備份的蔬果,噴用酒糟保水性技術。 今天的絲瓜收成四條, 全為 #礁溪阿俊絲瓜 版本, 看來它對於極端氣候的耐受性還是最好的。 而且剛好是我最喜歡的長瓜, 所以往後一定以它來作為重點絲瓜品系..😊

110-07-20 酒糟細緻皇宮菜佐牛肉丸拌麵。


酒糟細緻皇宮菜佐牛肉丸拌麵。 1年多前,陸續買了幾種肉別來自不同國家的牛肉,發覺都有股以前沒見過的怪味,所以已經停買超過一年了。 前幾天一直看到Ikea的新聞,讓我想起它們的好吃丸子。 加上這幾天看到廣式炒麵的外送廣告,所以打算搭配 #酒糟皇宮菜,料理一餐。


牛絞肉是一年前買來給爸爸煮粥的,我用袋子打死結壓扁保存在冷涷,想不到超過1年後退冰還是紅色的。 搭配豬絞肉/蒜酥/ 水果黑醋/鹽巴/黑胡椒粒/ 高筋麵粉/地瓜粉 /雞蛋, 然後用捏丸子的方式先煮8成熟後備用。


#酒糟生菜洋蔥/起司蕃茄醬/沙茶醬/蠔鮮醬油,煮成醬汁再把肉丸放入。乾麵作底,料再全上..😊


2021年7月19日 星期一

110-07-19 酒糟金剛絲瓜佐蒜頭蛋炒麵。


酒糟金剛絲瓜佐蒜頭蛋炒麵。 終於輪到我可以大量吃絲瓜的時候了, 原因是 #酒糟絲瓜 系列一直是客戶全數指定走,所以我們能吃到的機會並不多,當然 我每個菜都喜歡, 不一定得非吃什麼。所以也一直以客戶的需求為優先。


今天料理的是金剛絲瓜, 它的瓜棉厚度比較高,口感明顯,甜度值高。 我搭配 #酒糟蒜頭 來拌炒,調味:鹽巴/黑胡椒粉/素蠔油。


湯汁有收濃厚一點,直接拌在燙好的麵條裡。好吃..😊

2021年7月18日 星期日

110-07-18 豆皮壽司。


豆皮壽司。 好朋友的壽司店結束營業,把剩下的豆皮材料跟 嫩薑材料送給我。 因為沒有壽司醋所以我使用海苔香鬆加上素香鬆混合白飯, 然後直接搭配做料理..😊


#飯煮得剛剛好

2021年7月17日 星期六

110-07-17 酒糟四季檸檬佐蝦仁打拋肉拌麵。


酒糟四季檸檬佐蝦仁打拋肉拌麵。颱風季來臨,我們的檸檬系列(四季/香水)也全數採收結束。這陣子幾乎天天檸檬冰水,真是太舒心了..😊


這次用來搭配打拋肉,起鍋前再把 酒糟四季檸檬 放進去拌,這樣才不會苦。


材料:#酒糟四季檸檬/#酒糟生菜洋蔥/ #酒糟紅辣椒/#酒糟九層塔/#酒糟蒜頭/#酒糟蕃茄醬/蝦仁/豬絞肉/起司蕃茄泥/沙茶醬/鮮蠔油/鹽巴/黑胡椒粒/白醋/地瓜粉。

2021年7月16日 星期五

110-07-16 酒糟青蔥佐洋蔥魚皮湯粥。


酒糟青蔥佐洋蔥魚皮湯粥。 昨晚9點就睡了,今天清晨4點15分因為昨天的蓮霧事件而提早起床,但也算是一覺到天亮。起床到現在吃完晚餐,精神和身體舒適度都很好。


因為提早起床, 馬上就來追最新一集的 #機智醫生生活第二季。 外頭的天色好美,天空似乎慢慢的為我點亮, 我也在這溫暖的一集結束之後, 趕快到田區完成今天的工作。


午餐來點清新舒服的,煮了超棒的湯粥..😊


材料: 虱目魚皮/豬絞肉/冷涷白飯/#酒糟生菜洋蔥/#酒糟青蔥/#酒糟蒜頭/嫩薑絲/料理米酒/黑胡椒粉/水果黑醋/香油/鹽巴/油蔥酥/白味增

2021年7月15日 星期四

110-07-15 超級好吃的蓮霧。


超級好吃的蓮霧。 今天吃到今年來吃到最好吃的蓮霧, 甜度應超過13以上,但是也讓我心中出現滿滿的疑問。


約莫兩週前的下午2點,我吃了這一季6月產出的全新愛文芒果, 口腔即時都沒有感測到農藥的不舒服,因為實在太甜了。但10分鐘後我出現背痛的情況, 開始出現頭部有點微抽的痛,後頸部盗汗。 我立即的去喝熱茶, 並且吃了一顆 1000毫克的 維生素c。 4個小時之後開始出現肚子痛和腰痛的情況, 6個小時後, 我覺得應該利用我身體睡眠的力量來幫自己修護, 所以我趕快蓋上被子深層睡眠了一個小時。


全身汗流浹背,才把所有的中毒現象排除, 但是隔天人還是有點累累的。


今天的這個蓮霧跟當天吃芒果的感覺一模一樣, 所以我現在在問贈送的朋友,來源是否都是在於台灣的某個區塊。 因為今年雨水比較少, 所以使用新的農法(微生物+肥+後期混藥種植)管理方式, 的確會讓這些農藥跟肥料一起施用後,果樹完全沒辦法代謝掉。


但直到去年為止, 我幾乎在口腔防護發現時就可以不吃了。 但今年混的藥物到底是什麼,怎麼會有這樣的作用?! 看來我得要更加小心才好.😊


#農藥。

2021年7月14日 星期三

110-07-14 酒糟芋頭佐油蔥酥豬肉片燴飯。


酒糟芋頭佐油蔥酥豬肉片燴飯。昨天突然想到我還有珍藏1.5台斤的酒糟芋頭備份在冷藏,心裡真是開心。今天一早就想到午餐要用它們來燴飯。所以我把 #酒糟芋頭 削好後,切片和切刀塊,再用一碗水, 讓它們在壓力鍋裡頭做蒸熟模式。 接著拿出一部份切片好的來做今天的主餐, 其他就放到冷凍庫備用。


豬肉片是酒糟黑毛豬狎心肉, 我請肉商在鮮肉的時候用特殊機器切, 這樣除了會比一般市售冷凍切片的得到更好的風味品質之外,用來川燙/快炒/炸豬排都很棒。 我收到之後就會用袋子分裝成每餐量,接著打死結放冷凍保存。


再把豬肉片切成一口大小, 混合地瓜粉/鹽巴/黑胡椒粉/水果黑醋/雞蛋,先用熱鍋煸炒定色。 撈起備用, 再把芋頭跟油蔥酥一起和沙茶/鹽巴和水煮好, 水滾之後再把豬肉片放回去, 很快就可以起鍋了..😊


#絕對是這個7月吃過最棒的食物之一

110-07-14 一直都不下雨


 一直都不下雨,但是遠方居然出現兩個彩虹..😊


#微水氣。

2021年7月13日 星期二

110-07-13 酒糟黃金水果玉米佐沙茶火鍋。


酒糟黃金水果玉米佐沙茶火鍋。 昨天超棒的晚餐, 是我這陣子煮過最好的湯頭, 因為用料超級實在, 滿足到躺平就一覺到天亮, 足足深沉睡了11個小時..。


材料: 新鮮黑毛豬肉片/鮮蝦/ #酒糟黃金水果玉米 / #酒糟生菜洋蔥 / #酒糟芋頭 / #酒糟蒜頭 / 雞蛋。


調味: 鹽巴/黑胡椒粉/ 油潑辣子/沙茶醬/水果黑醋。


#超愛酒糟芋頭煮的湯

2021年7月12日 星期一

110-07-12 今日新聞有感。

 


今日新聞有感。難得看新聞,每一台都在玩這個..😊


#難道睡夢中被外星人偷打

#還是今天真的太熱了


2021年7月11日 星期日

110-07-12 收到鄰居姑姑的心意。


收到鄰居姑姑的心意。 上週突然間接到鄰居姑姑的電話, 說要分享一點高雄姑姑種植的好吃芒果給我們。 剛好媽媽在樓下, 很幸運獲得幾顆姑姑的心意, 真的非常感恩。


我跟媽媽說這個芒果非常大顆漂亮, 是屬於aa等級的。 請媽媽立即分享幾顆,送給長期很照顧我們的親友 慶源叔叔一家人,讓他們也能立即享用這個美好。


今天削好我試吃了一口,覺得超級好吃又香甜。再次感謝二位姑姑的疼愛...😊

110-07-11 終於有手工愛玉吃了。


終於有手工愛玉吃了。長期都祗能吃洋菜膠混合版本的愛玉,剛剛幫媽媽昇級了客戶好友家的 #手工愛玉。而她們也在疫情期間限量提供手工愛玉, 畢竟有30年以上的製作經驗, 口感跟風味都是一等一。


我的客戶和好友們,也可以到她們的臉書專頁聯絡。


參拾-30年老店檸檬愛玉

https://www.facebook.com/30.lemon


我跟媽媽還有好朋友一個人一碗公, 配上新鮮採收的 #酒糟四季檸檬, 搭配色澤漂亮的手工愛玉, 滿滿的冰塊 真是太幸福了..😊


2021年7月9日 星期五

110-07-10 早安晴空萬里。


早安晴空萬里。 這種不下雨的炎熱天氣,是媽媽最喜歡的日子。 因為她是一個天天都要洗衣服的人, 而且喜歡讓衣服充足的曬滿陽光。#說就喜歡香香的味道


村裡的稻子幾乎都收割完畢了, 除了不用心管理長滿雜草暫時被棄割的。 現在飄散過來的空氣,都是曬乾的稻草味..😊

110-07-09 酒糟細緻韭菜佐檸檬鮮蝦鮭魚。


酒糟細緻韭菜佐檸檬鮮蝦鮭魚。 客戶好友送的鮭魚腹肉今天晚上煎來吃, 果真品質相當的好。主餐是媽媽指定的 #酒糟韭菜 米粉,她傍晚特地到田裡採收回來。


#滿足吃進三碗


2021年7月8日 星期四

110-07-08 割稻前的晚霞。


割稻前的晚霞。 已經連續一陣子的高溫,今年稻浪的轉色非常的明顯。 附近已經完成超過95趴的收割, 空氣中都是割完稻穗的香氣。 有時候黃昏的風,反而讓人有一種想出門跑步的衝動。


溫暖的夕陽餘暉, 適合汗水淋漓, 結束這美好的一天..😊

2021年7月7日 星期三

110-07-08 酒糟四季檸檬佐西谷米愛玉飲料。


酒糟四季檸檬佐西谷米愛玉飲料。 媽媽跟好朋友都很喜歡吃愛玉跟西谷米, 所以趁著剛剛出門配送,我把食材都準備好了。 媽媽非常積極的採收了 #酒糟四季檸檬, 趕快把這一些食材全部組合在一起。


這季的出貨工作和今天的工作也全數完成了,我們正享受著暑假帶來的輕鬆寫意..😊

110-07-07 酒糟細緻韭菜佐紅燒肉蓋飯。


酒糟細緻韭菜佐紅燒肉蓋飯。 好朋友分享 士林市場的紅燒肉跟豬頭皮, 真是令人相當懷念的美食。媽媽簡單炒了田裡的細緻韭菜,油香加上韭菜香氣,本來就相當下飯。再加上好友的情意分享,這碗感恩滿滿啊..😊

2021年7月5日 星期一

110-07-06 阿爸作對年。


阿爸作對年。這次祭拜相關物品全數都是自己到市場採買準備,所以主餐的部份也是由我來煮就好。6菜1飯,有魚有肉有海鮮。


酒糟四季檸檬佐炸雞/阿志煙燻雞胸/酒糟生菜玉米筍炒苦瓜茄子/薑蒜炒鮮蝦/甜豆瓣醬醬虱目魚皮/茄汁麻婆豆腐。

110-07-05 田區清零計劃。


田區清零計劃。這個週三出完最後的 #酒糟黃金水果玉米 後,我們預計下季供菜時間就在11月1日。之後每天祗會安排1小時的田區運動時間,流流汗,讓我的追劇暑假更加完美。


二個月暑假的保養,對於田區割草休養和農人的眼晴保養都是相當重要的。 #畢竟明天的氣力今天就要給他傳便便...😊


2021年7月4日 星期日

110-07-04 酒糟野薑花佐雞蛋蘋果煎餅。


酒糟野薑花佐雞蛋蘋果煎餅。 傍晚持續到田裡進行割草整理工作, 回到家已經晚上7點, 趕快洗好澡之後, 今天晚餐就簡單的吃。


首次把富士蘋果跟野薑花還有雞蛋 ,一起加上高筋麵粉。 調味:鹽巴/黑胡椒粉/沙拉油/鮮蠔油。


#超級好吃..😊

2021年7月3日 星期六

110-07-03 酒糟細緻空心菜佐自製炸醬乾麵。


酒糟細緻空心菜佐自製炸醬乾麵。 客戶好友送我的 炸醬麻醬調理包非常好吃, 上週一拿到就趕快試試看。 結果媽媽沒有吃到, 所以我跟她說請她到蓮霧下雜貨店,買特製的甜豆豉醬。 結果常用的賣完了, 於是店長就推薦她貴一點的川伯甜豆豉醬。


因為想學朋友把做的炸醬放冷凍, 到時候要吃就直接用來拌麵就好。 所以我增加了一些佐料還有份量, 應該夠家人吃上20碗。


材料: Costco豬絞肉 /川伯甜豆豉醬 /#酒糟芋頭 蒸熟版 /嫩薑/蒜泥 /#酒糟青蔥/#酒糟辣椒/ 沙茶醬/黑胡椒粉/ 水果黑醋/鹽巴/ 地瓜粉水/蝦皮。


#炸醬成功重點就在於熱鍋爆醬一下就超級香了


2021年7月2日 星期五

110-07-02 自購理髮器。


自購理髮器。天氣實在太熱,很想出門理頭髮。但媽媽覺得現在疫情三級期間,處處都有黑數未明,所以請我再忍一忍,不要和人太近距離接觸。


所以我買了299元小米有品理髮器,先幫媽媽理好。接著我的就請媽媽和好朋友幫忙,因為大夥都是第一次使用,避免擔心失敗,所以開放我直接理5分頭的設定就好。坦白說前面我覺得ok,後面就......。


#真心地期待疫情快過去

#上次剪這麼短就在新訓中心了

#懷念剪髮阿姨

#RIP_my頭毛

2021年7月1日 星期四

110-07-01 酒糟芋頭佐西谷米冰奶。


酒糟芋頭佐西谷米冰奶。出門配送完,想到好久沒吃西谷米了,所以專程買了二包回來。媽媽見狀說這個一次煮半包就好, 膨脹後非常夠吃。


我用壓力鍋先處理 #酒糟芋頭,目前是相當Q軟的口感。加進牛奶裡,調和一下甜度和冰塊,還滿好吃的..😊