110-01-20 酒糟細嫩青蔥炒鮮蝦板條。

酒糟細嫩青蔥炒鮮蝦板條。今天晚餐前， 想到舊國片有一個關於泥鰍功的漫畫家電影， 裡頭他的功夫有部分來自於廚房乾炒牛河 前，徒手到熱鍋裡翻轉，生活即是練功的養成過程。讓我今天一直想用新產出的 #酒糟豆芽菜，來炒一份鮮蝦板條。

起油鍋，放入蒜茉和油蔥酥爆香，加入豬絞肉拌炒。放入宜蘭特有的清蒸在來米純米板條，有機黑木耳。調味:鹽/水果黑醋/白胡椒粉/沙茶醬/鮮蠔油/蒜薑辣椒。放入酒糟豆芽菜和鮮蝦，加一碗水煮到沸。起鍋再加入酒糟細嫰青蔥就可以了..😊

#有點收半乾就很好吃