108-08-28 中元普渡下半場採買。

中元普渡下半場採買。 我們家8月10號已經完成普渡拜拜，月底會再拜一次小規模的。陪媽媽到超市採買，問媽媽想吃什麼零食。媽媽說牙口不好，軟一點就好。結果她拿了小時侯常吃的仙貝， 我說這款沒有通過"全民英檢，這樣陰間好兄弟吃了，恐有中共同路人的疑慮..^_^

媽媽說這樣改買菠蘿麵包好了。 我說香港最有名的就是菠蘿麵包了， 今日香港，明日美國，後天日本，大後天台灣， 如果你激起好兄弟的芒果乾的話， 恐怕是大大不敬。

媽媽說這樣該買什麼呢!? 當然是台灣本土的乖乖啊!! 月底他們就要收假了， 要 乖乖聽老大公的指揮， 不要逗留人間啊。 阿彌陀佛..^_^

108-08-27 櫻花熱水器不過電維修。

櫻花熱水器不過電維修。 前天爸爸跟我說他已經洗了兩天冷水澡了， 原因是熱水器好像沒電了。 因為匆匆忙忙要出門辦事， 所以想說直接去幫他買電池好了。 結果買回新電池的時候， 發現電池一樣沒作用。

都怪我沒有發時間先做檢修， 於是乾脆拆下來把它連動的位置， 都檢查了一次。 後來我檢查了控制器的排線， 沒有明顯的斷裂。 我心血來潮不如把它每一個都壓一壓， 果真電源進去了，但沒點火瓦斯進來。

等處理了點火瓦斯， 卻發現燃燒瓦斯開關沒進來。 於是乎我趕快拿家裡的"恐龍191"金屬清潔劑， 從整組的接點到所有的路徑全部都噴用一次。 結果事情發生了， 完全都不能動了...^_^

這時候我冷靜思考，會不會是油脂溶化了絕緣物， 讓它更不容易過電。 所以用衛生紙全數清潔一遍， 再讓它靜置5分鐘變乾。 重新壓制排線到它 穩定的接觸後， 熟悉的熱水器就復活了..^_^!

108-08-26 酒糟九層塔三杯雞腿排佐辣炒竹筍。

酒糟九層塔三杯雞腿排佐辣炒竹筍。 看了 YouTube 廚師詹姆士 煎雞腿排的方法， 不放油簡單先煎皮的那一面， 微焦之後再拿出來切塊快炒， 看起來風味跟口感都會非常的棒。 我現學現賣， 調味:水果黑醋/ 醬油/蔭油/ 黑胡椒粉/ 黑麻油， 拌好備用。

起一點油鍋，大火快炒後加入醬汁悶二分鐘， 撒下新鮮採收的酒糟九層塔， 香氣四溢，完美配飯啦..^_^

108-08-26 新開季週邊準備工作。

新開季週邊準備工作。 昨天開始進行酒糟番茄 還有花椰菜.芥蘭青花筍以及皇宮菜的育苗工作。 今天開始幫小牛中耕機熱身， 就發現它無法啟動。 因為它從上次工作完已經放了3個月暑假了。 馬上請教台南專業農友郁仁大哥， 在他的幫忙指導之下， 開始從線路檢查到火星塞。

全數清除整理之後， 發現還是沒辦法啟動， 最後我想到會不會是汽油已經從95變成90了..@^_^ 加太少沒有效果乾脆加多一點， 結果真的發動了， 我也趕快跟郁仁哥回報這個好消息， 看來之後我們不用的油一定要全部抽出來， 免得都浪費掉了..^_^

108-08-25 颱風天的早午餐。

颱風天的早午餐。 因為跟媽媽還有好朋友的聚餐， 隔一天體重暴漲1.2公斤， 讓我昨天一整天趕快以家裡的自行料理的食物為主就好。昨晚睡眠品質也不錯， 剛剛梳洗完量體重， 卡在身體的1.2公斤已經完全消失了..^_^

酒糟九層塔+ 奕順軒紅酒莓果麵包+costco燒烤豬五花+雞蛋+ costco 起司片+泰式甜雞醬+ 調味鹽巴+costco 黑胡椒粒。

108-08-24 羅東心悅齋素食吃到飽。

羅東心悅齋素食吃到飽。 每次特別想吃大量蔬菜的時候， 我跟媽媽都會選擇到素食吃到飽。 宜蘭有兩間比較特別的店家，祗要110塊我們就可以吃到非常乾淨和美味的素食，大約有 60樣左右的食材選擇 。

有時候因應接待朋友的需要和完全不想吃肉的時侯， 這兩個店家都是我們的第一選擇。 但為什麼都會推薦給我的客戶跟好友?! 因為這兩個店家都會先把蔬菜先"燙過"然後再做料理, 除了減少硝酸鹽之外也會減少掉部分的農藥。

但為什麼我和家人平時不會去吃?! 除了我自己有菜之外， 最大的原因是無論它怎麼燙我和家人身體的敏感度都可以測到蔬果農藥的殘留..^_^

現在剛好是蔬菜最貴的時候， 這兩家近日生意都是爆滿的， 料理方式也都很好吃，一樣推薦給各位..^_^

宜蘭市-同心緣素食。110元有250元的CP值。
羅東-心悅齋素食。110元有300元的CP值。

108-08-24 大雨天，媽媽要吃地瓜葉。

大雨天，媽媽要吃地瓜葉。我說那就來一籃吧..^_^

108-08-23 跟媽媽的早午餐約會。

跟媽媽的早午餐約會。 清晨起床後先接送爸爸的例行醫院抽血檢查， 回程我招待爸爸去"外員山早點"吃好吃的蔬菜水煎包。 回到家，媽媽問我們怎麼那麼晚回來?! 我跟她說，我們去吃的好吃的韭菜水煎包喔。

媽媽聽到她喜歡的韭菜後眼睛一亮， 興奮的跟我說" 我也要吃!!"。 我說當然好啊， 我先去採收今天家裡的蔬菜， 我們再一起出發， 順便帶你到兩個超市逛逛。

吃完好吃的水煎包後， 她突然跟我說她覺得宜蘭市的長弘早點， 它們的韭菜盒的大目韭菜比較好吃。 我跟她說"你現在是要把午餐的份量也吃進去就對了嗎?!她燦爛的笑說對啊!! 一個完全少女心的展現， 讓我面癱到不要不要的..^_^

於是我們到長弘早餐，加點了我最愛的韭菜盒跟蘿蔔絲餅， 請店員幫我們對切。 再推薦媽媽吃我最愛的豆米漿混合， 整個搭配起來，就是 一個幸福的早晨啊....^_^

108-08-22 印象超深刻的泡麵。

印象超深刻的泡麵。 從小我們家就喜歡吃排骨雞麵， 後來在家樂福看到居然有出排骨雞乾麵 這個新產品， 而且麵量很多， 特價95塊買一送一， 一包差不多12塊，有123g重， 超級划算的。

我們馬上買了兩組回來做測試， 一吃不得了， 麵條是新設計的，我們煮湯跟煮乾的都很好吃。 結果隔天 我和家人的體重， 都上升了500克。 我們覺得非常奇怪， 隔了 3天在各吃一次， 結果大家的結果都一樣.. 我們確定是這個麵條有它的特殊性。 家人還開玩笑給它一個"大胖乾麵"的美稱。

因為這是我這麼多年來吃泡麵，唯一次有變胖的體驗， 而且還是每吃必胖。 我的身體敏感性是16個小時都會把食物消化後都排光的人， 看來這一牌子很適合我在深山流浪的時候， 過著一天吃一餐的生活..^_^

108-08-21 廣食堂肉絲炒飯。

廣食堂肉絲炒飯。 中午近12點的時候， 突然想吃炒飯， 記得前兩次有帶家人跟朋友去吃過他們的炒飯， 覺得還不錯吃。 而且一份只要60塊卻有兩大碗飯量， 所以我特別多帶了一個玻璃便當盒過去， 準備多買一份， 可以做為明天的便當。

但到了現場居然沒有一組客人用餐， 害我很不好意思 在現場吃。於是跟櫃檯詢問我可不可以直接帶走就好..^_^ 服務人員跟我說這個月好像家家戶戶都在大拜拜， 農曆七月晚上， 習俗上也比較少人出來， 所以這陣子幾乎都只有週六日比較有客人。

服務人員急忙說沒有關係， 請我選一個我喜歡的位置。 就這樣我一個人完成包場， 吃完這一餐...^_^

108-08-21 美國來的維他命c和魚油。

美國來的維他命c和魚油。 之前到加拿大自助旅行的時候， 有兩天到美國西雅圖的快樂回憶。 在第二天往OUTLET的方向前進的時候，突然間發現美國人常提到的Walmart， 我跟好朋友兩個人就一起進去逛一逛。

發現美國真的什麼都大， 當時因為在加拿大吃的很多 水果跟蔬菜都有農藥殘留， 口腔都破皮了， 所以當時我們就來找維他命C跟魚油， 買個一組回去做保養。

選購了 Spring Valley 1000mg vit C, 當場吃了一顆， 覺得腸胃沒有任何不舒服感(當時吃飽狀態), 當然即使現在空腹吃大約仍不到5趴的不舒服， 而且它是緩釋錠， 覺得真是買到賺到了。 這種高單位的 買500顆(2 Pk)居然只要380元台幣， 而且效果還超好。

這一次麻煩家人的朋友， 從美國帶回來 維他命C跟魚油， 主要給爸媽做食用， 目前看起來他們身體的吸收效果也不錯..^_^

108-08-20 酒糟綠豆芽菜佐番茄絞肉湯麵。

酒糟綠豆芽菜佐番茄絞肉湯麵。 幫爸爸準備的晚餐， 結果他突然接了電話就出去吃普渡拜拜。 裡頭可是有滿滿的酒糟綠豆芽菜啊， 加上低脂豬絞肉和 起司番茄醬糊， 真是湯鮮味美..^_^

108-08-20 孤獨的美食家。

孤獨的美食家。 昨天用壓力鍋滷了一鍋好吃的紅燒肉， 爸爸吃的很開心。 但是我注意到他沒有夾"酒糟綠豆芽菜跟任何酒糟蔬菜。 他跟我說蔬菜都太硬了， 所以他不想吃。 我問他說這個豆芽菜超級軟嫩的， 你也不要嗎?! 他說他印象市售中所有的豆芽菜都是硬的。

我馬上請媽媽來吃看看， 我們都覺得我的超嫩的啊。 我反問他，我昨天湯麵裡頭煮的菜你喜歡嗎!? 爸爸回答說不錯吃啊，很嫩很好吃。 我馬上跟他說昨天裡頭加的 就是 我的酒糟綠豆芽...啊。

爸爸顯示 離線中..^_^

108-08-19 種在家裡的九層塔。

種在家裡的九層塔。 田裡有兩種羅勒作物， 一個是帶著麻麻口感的青梗羅勒， 西方國家主要用來作青醬， 但我特別喜歡直接用來做任何料理。另外一個就是我們常見的紅梗羅勒俗稱九層塔， 風味比較平穩但是沒有麻味， 料理也比較不會搶掉主菜的味道。

因為它們是"生長力強勢"的清潔蔬菜， 所以千萬不要種在路旁或是高污染的地區， 因為他們會長得"特別"的好..^_^

我把從內城嬸婆那裡帶回來的紅梗九層塔種籽，發芽後留了2棵在樓上盆子種，一樣不使用培養土，而是田區乾淨的泥土。祗使用威士忌酒糟和 我研發的保水性技術， 氣味會比田區種植的再淡一點。 但是媽媽跟我們都很喜歡， 一直上來摘， 完全可以應付家裡的需求...^_^

108-08-18 可怕的大餐後遺症。

可怕的大餐後遺症。 昨天跟好朋友的高級涮涮鍋聚餐， 第一次吃到和牛還有各種新鮮的海鮮， 因為湯頭的高量添加物， 所以坦白說我大約7成飽就停止進食了。 因為第一口高湯我就已經察覺到不對勁， 所以盡量就食用冰開水和生啤酒來搭配， 期待今天身體的排出時間會提早一點。

昨天是下午2點半用完午餐， 不到10點睡前的時候， 肚子已經抗議要把這些負擔食材都排放出去。 因為這個時候我的身體自然反應會出現大量出汗， 所以冷氣開到25度還是覺得很熱。 決定先到洗手間然後再簡單沖洗一次， 可惜我的發汗直到凌晨1點才結束， 加上我是晚睡早起的人， 所以清晨4點多就起床， 整理一下再補睡到上午7點多。

起床真的是累翻了， 馬上到田裡進行噴肥工作， 喝了大量的"酒糟香水檸檬冰水， 才把身體的狀況調到正常。 年紀有了 ，大餐真是越來越負擔了..^_^

108-08-17 第一次吃和牛。

第一次吃和牛。不像網路上形容，用舌頭就化了，咬了十多口總算吃進去了。口感像是我第一次在加拿大旅行點的MDL雙層牛肉堡，吃幾口就有飽足感。

店員過來桌邊服務，我請教她和牛是這種感覺嗎?! 我川燙了5秒鐘。她回答了澳洲和牛是這樣，有種草原的感受，問我有感受到嗎.…。有的，幫我來點美國prime 霜降牛肉吧....^_^

108-08-16 酒糟綠豆芽菜佐三角豆乾瘦肉粥。

酒糟綠豆芽菜佐三角豆乾瘦肉粥。 今年開始在晚餐的部分， 我都幫爸爸增加兩個選擇， 其中一個是修飾澱粉比較多的麵條， 另外一個就是冷凍過的米飯用來煮粥。 這兩個因為澱粉老化以及抗性澱粉的增加， 對於血糖跟體重的影響會達到最小。

然後我在最新的文獻中有了解到，NIDDM型的 糖尿病也是一種身體發炎反應。 所以幾個月前， 我開始請他晚上一定要吃1顆高單位的魚油跟長效的1000mg維他命c, 來減低身體的發炎反應， 也讓他本身的自我修復能力更好。

這陣子的成績 hba1c糖化血色素， 從11降到8.3， 對他這一種體重90公斤的胖子， 絕對都還有很大的進步空間。 我和家人每天都提醒他要運動， 但可惜他最大的運動就是動嘴巴。

老人與小孩的共通點，就是很多事都要半推半就。 有時候會覺得生氣 或者是無奈， 但是我就是心存善念， 珍惜這一生難得的緣份， 有進步就是有機會..^_^

108-08-15 酒糟白長豆佐炸肉餅蓋飯。

酒糟白長豆佐炸肉餅蓋飯。 中午做好的炸肉餅， 決定淋上泰式甜雞醬， 微酸甜甜的還蠻好吃的。 搭配新鮮採收的白長豆和媽媽煮過的鳳梨。

我特別問她為什麼要煮，她表示煮過後， 吃起來嘴巴比較不會破... 真的有這一招嗎..^_^

108-08-15 正在進行一個煎肉餅的動作。

正在進行一個煎肉餅的動作。 11點半 YouTube節目看到肉餅美食， 引起我的衝動， 馬上下去退冰低脂豬絞肉。 備料:酒糟秋葵/ Costco薯條/ 嫩薑/ 酒糟青蔥。調味: 鹽巴/黑胡椒粉/黑胡椒粒/水果黑醋 /高筋麵粉/地瓜粉。

肚子好餓啊..^_^

108-08-15 清晨的芳香氣味。

清晨的芳香氣味。 深層睡眠8個小時後， 起床到陽台伸懶腰， 天空的粉彩色讓人驚豔， 覺得今天就是美好的一天。 下方的花朵在蜜蜂的奔走中，散出讓人舒適的清香氣息。

我打開所有的窗， 讓這美好的感覺進來房裡。 音樂和溫開水， 讓我體認到假期的美好..^_^

108-08-14 逆游而上的魚。

逆游而上的魚。 小時候因為看圖書偉人故事的關係， 我常會到河邊看著魚兒逆流而上激勵自己， 也許有天搞個大統領作作。 現在我夢想成真了， 管理了幾塊田， 裡頭的微生物/小蟲/雜草/蔬果， 都歸我管。 我不需要彈手指，只要雙手一揮， 就可以使成千上萬的微生物小家庭破碎。

這天， 我看到休耕的田區噴完除草劑後， 達到雜草乾枯後開始大量進水洗滌。 水溝半滿了水， 這一隻魚看到了機會， 充滿自信開始往前游。 不到半條路的旅程， 發現自己的選擇可能是錯誤的， 同類們或許開始取笑你的無知。 但，沒有魚需要為它的認同道歉，不是嗎..^_^

只要你處於江湖， 有水的滋潤， 你就有華麗轉身，重新再來的機會。 草木皆兵， 會一直激勵你創造更棒的智慧思維...。 加油好嗎!!! >••<>

108-08-13 酒糟秋葵佐生菜玉米筍燴肉片。

酒糟秋葵佐生菜玉米筍燴肉片。 因為超市特價厚切的筍絲罐頭， 所以想到可以用來作這一道菜， 來作為它的代表性。 酒糟秋葵先下鍋拌炒， 依序放下燒烤豬肉片 還有生菜玉米筍， 接著放入厚切筍絲。

調味:水果黑醋/老干媽雞油辣椒醬/鹽巴/黑胡椒粉， 勾一點地瓜粉水來增加色澤和豬肉滑順感， 酸中帶甜又有一點辣香，配飯非常好吃..^_^

108-08-13 冷凍版酒糟青梗羅勒粉製作完成。

冷凍版酒糟青梗羅勒粉製作完成。 每一季都會挑一個時間來大量製作， 昨天趁著田區整理的時候， 趕快採收一些回來。 製作的方式很簡單， 清洗並檢查葉子後面有沒有蜘蛛絲糰， 摘除花部位， 因為冷凍的花，苦味會出來。

接著可用一個大袋子把它裝好後簡單打結， 直接放冷凍24小時。用手把葉子捏碎， 在把骨幹抽出來就可以了。 接著再冷凍半天， 再捏碎一次， 這樣就會有更細緻的羅勒粉產生。

其中的水溶性維生素C跟B大約3到4個月後會消失， 但是我確定 第1-2層誘導出的植物性費洛蒙， 即使我冷凍保存兩年了， 香氣風味跟效果都存在..^_^

108-08-12 酒糟秋葵佐豆芽菜番茄肉燥麵。

酒糟秋葵佐豆芽菜番茄肉燥麵。 上午宜蘭還是很熱， 我特別想吃酸一點的食物。 想到Costco的起司蕃茄醬， 還有糯米醋的組合， 應該就蠻爽口的。 先把五木麵條川燙過一次到達6成熟， 接著用冷水洗淨再煮一鍋新的。接著把退冰好的全瘦低脂豬絞肉， 趁冷水的時候拌進湯裡。

倒進起司番茄醬跟乾燥海帶，這樣會得到非常濃鬱又香的高湯底。 調味:黑胡椒粒/ 鹽巴/ 糯米醋/ 黑胡椒粉/ 厚切筍絲罐頭。 鍋具裡頭放進"酒糟青梗羅勒跟酒糟綠豆芽菜, 直接把熱湯麵淋上去， 超級美味的..^_^

108-08-11 酒糟毛豆佐豆芽鮮蝦蓋飯。

酒糟毛豆佐豆芽鮮蝦蓋飯。 今天是家裡的中元普渡拜拜， 全家人都忙了一整天。 但是總算獻上我們吉祥月對於 老大公和好兄弟們， 最深的敬意。

晚餐後半段由我下廚， 準備了田裡新鮮採收的酒糟毛豆， 剛孵化完成的酒糟綠豆芽菜炒鮮蝦， 酒糟青梗羅勒搭配豬肉香腸。 算是忙碌一天過後最大的犒賞..^_^

108-08-10 媽媽正式脫離媽媽紅 T shirt色系。

媽媽正式脫離媽媽紅 T shirt色系。 昨天颱風天我到家樂福逛逛， 發現海賊王系列的T-shirt在特價。 覺得這個風格媽媽穿起來會好看， 決定馬上買了兩件不一樣的圖案送給媽媽，但都是黑色系。

我跟媽媽說這個質料比較好， 你穿起來也會舒服很多。 長期祗選同一個顏色路線， 早晚退流行啦。 媽媽 有點質疑換上，我們都說穿起來很可愛啊， 就像年輕人耶， 至少手勢就有87分像了..^_^

108-08-09 早安，利奇馬颱風。

早安，利奇馬颱風。 您是我見過最有擔當，最有魄力的颱風。 當你用你那強而有力的肩膀， 不停的擴大暴風半徑， 讓政府主事者提前感到驚艷，隨即馬上下注， 給我們久違的颱風假。

莫忘世上酸民多， 你輕輕的揮一揮衣袖， 帶走大量的雲彩。 輕輕的說一句， 颱風假你放，我走先。 沒帶來傷害， 了不起，負責..^_^

108-08-08 清晨的地震重擊宜蘭。

清晨的地震重擊宜蘭。 躺在床上睜開眼等它搖完， 直覺想到蘇花改會不會有事，想到我的棉被和獨立筒床可以保護我，地震已經結束。 媽媽上來樓上跟我討論地震的事， 說: 這一震，震九颱。 我驚訝的說，你好厲害啊。 你怎麼知道這是今年第9號颱風呢?! 而且颱風真的看到我們有地震，怕到偏旁邊一點了..^_^!

108-08-08 酒糟生菜青苦瓜真難種。

酒糟生菜青苦瓜真難種。 瓜實蠅出現的速度跟溫度有極大的關係， 然後一旦被它找到這裡有可以叮的機會的話， 這邊的瓜果類就會形成它的熱區。 天天來而且還有空就來。

目前統計大約40趴， 它們會在苦瓜花還沒授粉成功前或者剛剛授粉成功， 就把苦瓜叮下去。 有些外觀明顯的那就不要保護了， 直接摘除掉。 但有些是不清不楚的， 一樣先把它保護起來， 如果失敗還是讓瓜長大一點， 變黃掉之後直接採收苦瓜籽。 還是一樣會有收穫啦..^_^

世上總不能每樣事情都是事事如意，就看你怎麼思考喔..^_^

108-08-07 颱風接近的美景。

颱風接近的美景。 昨天下午光線超級亮的， 正好忙完工作後沖澡， 站在陽台上開心的伸直懶腰， 傍晚時分就有這麼漂亮的景色出現。 每年的颱風季節，我都是抱著一顆感恩的心， 感謝老天幫我們把辛苦一年的土地做個清洗桑拿的動作。

我們在家做好防颱準備， 享受團聚一起聊天的時間會比平常再多一些。 當然， 我一樣會期待颱風筍的自然產生, 媽媽總會幫我們準備好這一道好菜餚..^_^

108-08-06 酒糟白長豆佐綠豆芽麻醬拌麵。

酒糟白長豆佐綠豆芽麻醬拌麵。酒糟白長豆，因應夏季的施肥方式，我們很早就改為”酒糟液肥”都是從葉面做噴用。因為營養導入技術也在裡頭，所以轉化過的白長豆，都有一股非常豐富的香甜味。 我喜歡簡單的拌炒悶熟，然後一個人吃一大盤， 這絕對是夏天最大的奢華。

酒糟綠豆芽放在碗裡頭， 把煮好的麻醬湯麵直接蓋上去，半熟的口感，搭配真的剛剛好的調味，實在太幸福了..^_^

108-08-06 樓上種植的小黃瓜。

樓上種植的小黃瓜。 昨天上午配送完成在看YouTube的時候， 刷網頁的時候突然跳出 台北市要公佈 最新一批的育兒津貼。 我通常都是看人家整理好的， 這一次覺得有趣也聽看看他們怎麼說。 其中最讓我驚訝的是， 今年的上半年台灣竟然只有8萬人左右的新生兒， 如果整年真的只有16萬多， 那真的是創下我之前從事臍帶血工作之後最低的出生率。

看到台北市完整的輔助和照顧計畫， 還有後續教育的延伸，真不知道何年何月全台灣才會同步進行。 這種生育率， 很可能會創下全世界最差的紀錄。 到底社會出了什麼問題， 各方也都有自己的見解。

暑假田區小黃瓜缺水不好管理種植的時候， 我帶一點土到樓上來測試種植。 因為我有發現， 5月中旬到6月中旬之間， 這一波因為稻米開穗花到稻熱病二次防治之後， 在水果玉米上採花的蜜蜂減少非常多。 也連帶影響到田區最後一批水果玉米的飽粒量， 造成品質下降。

田區該來的紋白蝶跟小蝴蝶都不見了， 我樓上的小黃瓜，現在只有長出一根， 還是靠我用棉花棒來處理授粉的。自然或蜜蜂授粉嚴重不夠, 這個會不會也是自然種植的另外一種生育危機..^_^

108-08-05 到超市觀察綠豆芽菜。

到超市觀察綠豆芽菜。 這陣子一直在研究豆芽菜的風味調整， 陸續已經有一些心得， 並且也分配給客戶選購。 有客戶問我說為什麼 我的酒糟豆芽菜，除了有根部之外，還有鬚根?! 我回覆客戶說， 我把保水性技術跟植物性費洛蒙誘導技術的概念，一樣應用在豆芽菜上頭。

除了兩種水源交替技巧使用之外， 加上 特調的酒糟保水性技術之後， 更是讓豆芽菜形成"斷食的磨練。所以它們必需要使出最大的生存力量， 不停的擴展生命 足跡，才能存活下來，吸收到我設定轉化的營養素。

我不知道那來的福至心靈， 完整的說出這段話。 我今天特地到超市查看慣型有用藥的豆芽菜跟有機的豆芽菜， 真的主根都非常短， 甚至圖片中有機的版本，幾乎沒有鬚根的存在。 是什麼最新的技巧!? 還是現在有開放什麼藥物，有機豆芽也可以用了嗎..©_©

108-08-04 好吃的素食辦桌。

好吃的素食辦桌。 感恩主廚阿珍阿姨手藝， 讓我今天再次吃到普過佛寺的普渡素食大餐，願眾生一切平安..^_^

108-08-04 煎韭菜水餃。

煎韭菜水餃。 昨天心血來潮到附近的珍味水餃工廠買了手工水餃回來， 住在附近的好處就是可以不用包裝袋，直接用個盤子就可以端回來。 他們的水餃滿大顆的，批發價2.8元，我覺得非常適合用來做煎餃， 特別是新鮮包好之後直接用不沾鍋來煎。

今天早餐再吃一次， 上週po文的長弘早餐， 韭菜煎餃差不多 比這一家大了1.5倍， 換算起來等於12元比上4.2元， 但是有同樣的好吃感受。

調味:老干媽雞油辣椒/素蠔油/水果黑醋, 簡單好吃..@^_^

108-08-03 路邊的曬豆腐塊。

路邊的曬豆腐塊。 許多客戶朋友會請我推薦宜蘭在地手作的豆腐乳， 我的回覆千篇一律， 都是建議他去買超市裡，有工廠製作環境的合格豆腐乳罐頭。 因為這種東西不是主食， 雖然有些人每天早餐或是某餐都會想吃它(例如我爸爸)。 來源選擇就選你有狀況還找的到人負責的， 安全性跟風險低一點的來吃就好。

圖片中是宜蘭市其中一家豆腐店，他們的曬豆腐行為。 因為我見過90%以上店家(不祗宜蘭)都是這樣曬在道路旁， 大家都約定俗成了， 店家完全不擔心汽車排放的鉛/其它重金屬/塑化物/戴奧辛， 所帶來的健康風險。

幾年前我已經請爸爸不要再自己做豆腐乳了， 因為從原料都受污染了， 我們家人自己都選擇不吃了， 何況是有肝癌狀況的你， 對這些食材風險的抵抗力， 相對於我們， 一定更差的阿!!

108-08-02 配送回來的天空。

配送回來的天空。 住在鄉下就是這樣的美好，從宜蘭市配送回來，開心的用完早午餐。逛完超市， 迎接的就是住家附近的好空氣和美麗景色。 趕快緊回頭把這個時候的感動拍下來。傍晚5點再出門把噴肥工作完成， 結束這充實的一週..^_^

108-08-01 有機杏鮑菇悶燒嫩雞。

有機杏鮑菇悶燒嫩雞。 每年的農曆7月1號接近前的深夜11點， 我都可以感覺到一種磁場翻動的感受， 陸續在接近12點的時候達到最高， 直到凌晨三四點。

已經好多年沒能夠在這一天好好睡， 於是我在清晨5點半早早起床， 趕快到田裡展開挖最後批次酒糟黃金地瓜的動作。 挖完順便採收今天的蔬菜訂單， 想不到已經接近上午8點了。

回到家幫爸爸打好地瓜水， 我也喝了一點當做早餐飲料， 接著開始清洗整理和包裝，今天要出貨的食材。

出門配送完成，跟客戶好友談天花了太久時間^_^ 回來趕緊把宅配的裝箱也完成。

11點早午餐的時間到了， 我到廚房完成今天最想吃的料理。 雞胸肉先裹粉煎好再跟有機杏鮑菇一起悶熟， 水水嫩嫩的兩道食材， 簡單調味後風味極佳..^_^