108-04-16 酒糟生菜玉米筍佐阿來爸燒肉蛋餅捲。

酒糟生菜玉米筍佐阿來爸燒肉蛋餅捲。最後一個批次增加製作的阿來爸燒肉， 在四月初全數都配送出去。後續還是有客戶說希望我能夠再多做，首先謝謝客戶對我改良過的風味肯定，但親力親為的燒肉製作真的很麻煩．．＝＿＝ 還是請大家期待今年的11月再說吧。

我們這一批次也多留兩條減鹽版-狎心肉下來給家人吃，前幾天媽媽中餐料理過後， 我才突然間感到驚訝，原來我的手藝這麼好..^_^ 客戶一直跟我回饋好吃的訊息，但是我都還沒吃到我新製作的版本。

這一次我突然間福至心靈，我覺得用它來包成捲餅應該非常好吃，搭配現在超級好吃的生菜玉米筍，這一個做法絕對會成為我家裡往後燒肉季節的主要美食之一，趕快來跟客戶好友分享一下..^_^

材料: Costco素食蛋餅，生菜玉米筍，南山青蒜，阿來爸燒肉減鹽版-狎心肉，培煎胡麻醬。

做法： 燒肉切薄之後加入一碗水，依照喜好可以灑上胡椒粉，加蓋煮熟，撈起備用。生菜玉米筍留下玉米鬚跟筍還有嫩筍葉，連同切絲的南山青蒜，等會一起包進捲餅裡。素食蛋餅本來就是熟的，我用不沾鍋用一點點沙拉油，放進去煎，有確定它熱熱，稍微有點乾煎就好。把蛋餅皮直接放到一個大盤子上面，放上所有的配料再淋上培煎胡麻醬，像春捲一樣捲起來就好了。超級好吃的..^_^