108-03-31 酒糟生菜玉米筍-大枝版明天開始供應公告。

酒糟生菜玉米筍-大枝版明天開始供應公告。 星期一開始 ，春天專屬的鮮甜"生菜玉米筍大枝版"就要開始供應了,造例加重不加價。 同場加映"軟Q版"的糯米玉米， 給客戶訂貨給小朋友的需求。 標準的硬Q版， 預估在禮拜四禮拜五才會有， 但是如果大家在軟Q版供應時把它買光了，那就沒有了..^_^

108-03-30 阿爸的電動車計劃達成。

阿爸的電動車計劃達成。空車改超威48V15ah電車專用鋰電，果真平穩順暢。重心和車架低，爸媽騎乘注意力及反應快又安全。前後雙避震器，路感還不錯。

預計鋰電可充1000次基本，所以請爸爸2-3天充一次就好，這樣用個6年再換電池沒問題...^_^

108-03-30 我家也有鳶尾花。

我家也有鳶尾花。 去年在宜蘭的地方媽媽好心分享下， 得到好多株的鳶尾花苗。 結果我們家的土雞特別愛， 幾乎把上邊的葉子跟幼苗全部都吃光光。

本來以為今年可能要麻煩人家了， 結果幾場大雨之後，它們居然幾乎全部長新芽了。 兩個禮拜前春天的訊息開始，現在開始長花了..^_^

那一天
http://goodvege.blogspot.com/2018/03/107-03-29.html

108-03-29 酒糟生菜洋蔥佐韭菜春捲。

酒糟生菜洋蔥佐韭菜春捲。上午陪爸爸到醫院做電腦斷層ct ，回程陪他去菜市場做採買，他說很想吃春捲。我說我來買潤餅皮，你出自己種的韭菜好了 。回到家媽媽說她也很想吃， 所以到我田裡採收了酒糟生菜高麗菜跟生菜洋蔥，最後媽媽決定乾脆全部把它混在一起看起來分量比較大。我們的部分她多幫我們加了豬肉培根 ，她的則是蔬食為主。

我來調味鹽巴黑胡椒粉跟地瓜粉進去之後，媽媽用了一點麵粉來幫助春捲黏合在一起 。我負責把它們都炸好，媽媽吃了三條，爸爸吃了五條，我吃了四條，還好另外有切了生菜洋蔥佐日式醬汁來搭配，比較不會那麼膩。

晚餐真的就靠這個了..^_^

108-03-29 田裡第一朵絲瓜公花終於開了。

田裡第一朵絲瓜公花終於開了。 為了趕今天早上10點，爸爸陽大醫院的電腦斷層， 清晨6點半起床開始 準備今天的採收清洗跟包裝和噴肥工作。 8點半開始採收清洗完， 9點半出發配送。

看到第一朵因為天氣的緣故， 一直都沒有開的公花， 比對已經開了12朵的母花， 真是為了她們心疼。 希望這一週開始，絲爪就能夠第一顆授粉成功。 我真的好想吃啊..^_^

108-03-28 酒糟南山青蒜佐三源行肉鬆拌飯。

酒糟南山青蒜佐三源行肉鬆拌飯。每個人心中都有一家好吃的肉鬆店，這一家在宜蘭的肉鬆店，是我們從小吃到大的市場老字號。我幾乎從來沒有主動買過肉鬆，雖然喜歡吃但是也擔心它的問題，所以幾個月吃到一次就可以很滿足了。

家裡的肉鬆這幾年來，都是貼心的妹妹買給爸爸當做早餐的配菜。爸爸似乎很喜歡這一種有著海苔香的肉鬆，我發現它跟酒糟南山青蒜非常的搭，我喜歡青蒜切細並切多一點搭配熱飯拌來吃。

從田裡回來我盛上一碗，蹲在家中一角，總會讓我思念起我的阿嬤，如果這時候她還在該有多好..^_^

108-03-27 阿來爸燒肉-真的最後備份批次公告

這陣子好多客戶在詢問，我們可不可以再幫忙製作一批阿來爸燒肉。因為這個冬天這道食材讓大家印象深刻，但是因為我實在太忙了，所以一直沒有辦法安排時間來統一回應。今天我跟爸爸討論這件事情，他說OK，客戶有喜歡我們就來幫忙，但這一批就是最後批次給大家做備份的，你如果有需要的話，一樣先跟我說，我再來安排酒糟黑毛豬的選購..^_^

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每年我的父親都會製作好吃的燒肉，以提供家族親友及朋友來選購。因為口感保留住很傳統的氣味，讓每個吃過的人都記得這種感覺。

加上手法是把生肉的部份夾雜著肉汁封鎖在內，所以吃起來的口感，會有一種"新鮮"的感受在其中。

可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多) 3.全瘦肉

依肉類型，每條的重量約 600 ~ 1000 公克。

堅持使用宜蘭的酒糟黑毛豬肉，價格取得相對高。
但爸爸覺得，好吃的東西就是要大家都可以享用。

所以 今年一樣維持這幾年的堅持 "不調漲價格"。但如果成本之後無法吸收，將會暫停製作。

再請您選擇，需要哪一種風味 ：

A :標準版 --傳統鹽度和風味，賞味期一年。

1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，310元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，310元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，330元

B: 減鹽版 -- 減少30 %鹽度，賞味期6個月。

1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，310元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，310元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，330元


冷藏運費分擔 170元。

※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理，僅用糖做淺煙燻上顏色。
所以收到燒肉後，請冷涷保存 (標準版最佳賞味期可達一年，減鹽版最佳賞味期可達半年)

108-03-26 爸爸試騎友人三輪車。

爸爸試騎友人三輪車。 沒騎過電動車的爸爸， 看到朋友的三輪車覺得好奇， 就在我們家的庭院裡騎著繞幾圈。 他說騎起來會覺得頭暈， 但這種造型的車種，我還是第一次看到。

這也是合格的電動車嗎， 有朋友的家裡有買這一種嗎..^_^

108-03-25 酒糟生菜高麗菜佐煎豬排沙拉。

酒糟生菜高麗菜佐煎豬排沙拉。最後批次的高麗菜，決定這個禮拜先暫停一下， 因為大小粒的生長實在是差太多了。 今年的種植方式有點改變， 主要是做出可以同時相容當作生菜吃的版本。

我喜歡加一點培煎胡麻醬，然後豬排調味淡一點，這樣大口大口吃真的還蠻過癮的..^_^ 

108-03-24 加拿大遊記105-牛仔牧場。

加拿大遊記105-牛仔牧場。終於到了最後一天的行程， 起床時候的乾冷真的是超乎想像。 到了這個牧場，我只有緊緊的把羽絨衣的帽子套上。這種風吹起來耳朵都會痛， 但是空氣真是超級的好。在這種地方，聞空氣就快樂了..^_^

牧場的工作人員看起來就完全都是牛仔的裝扮，背景音樂是country music，長靴跟牛仔帽，讓我們興奮的想大叫HI-HA。 當然這麼冷的地方，就是趕快找廁所，真的真的非常有感。 我的馬呀，你們都不會冷嗎..^_^

108-03-23 生菜小黃瓜育苗。

生菜小黃瓜育苗。 到苗場買的小黃瓜幾乎存活下來只有三成， 就是這麼剛好種的時間，雨水跟陽光的傷害來得太快， 我判斷起來幾乎是根系都受損了。

所以全部我自行再育了一批次， 這個憤怒鳥很喜歡吃， 種下去幾天就吃了五六棵了， 但現在就是讓他們加快速度成長， 期待在新的田區有好的表現...^_^

108-03-22 酒糟生菜洋蔥佐有機韓國泡菜豬排蓋飯。

酒糟生菜洋蔥佐有機韓國泡菜豬排蓋飯。弟弟到韓國參訪分享有機市集經驗，跟當地的接待人員學習，用有機的食材做的韓國泡菜，完全跟市場上的不一樣。直接吃起來，第一口的感覺，會覺得市場賣的比較好吃。但是外頭的一般大白菜殘留農藥的不舒服感，對我的感受特別深。 我幾乎最常遇到的就是傷害到鼻子跟上牙齦的有機磷殺蟲劑，非常快速的時間就會產生不舒服的感覺。

但是弟弟做來給家人吃的這個版本完全都不會，我發現第一個禮拜吃跟第四個禮拜吃的感覺完全不一樣。最主要它是靠著自然的發酵方式，蘋果跟水梨跟有機洋蔥所帶來的自然甜味，完全沒有讓我有不舒服感。這一次用我的生菜洋蔥來搭配，把豬肉排切小，接著把它混合上地瓜粉跟麵粉之後，用不沾鍋先煎好備用。

因為有一點辣，所以我加了一點點白砂糖混合一下風味， 生菜洋蔥切細，在起鍋之前拌一下就盛盤。這樣用來配飯真的超好吃的...^_^

108-03-20 平安返回宜蘭。

平安返回宜蘭。 想不到最後車上卡拉ok挑戰賽，最後 幾首我都有唱到， 因為長輩們真的都累了， 正所謂物極必反，我才剛開嗓完成而已， 所以最後幾乎都成為指定代打。 開場完成用一首熟悉的月琴當作ending， 不降key直接挑戰鄭怡版本成功。

長輩們可能被男生版的月琴嚇到， 紛紛邀請我明年 鄰長旅遊再聚，說我好相處又會唱歌。 這一次我們這一團的長輩都非常的樂天和健康， 能陪他們過來玩是我的福氣..^_^

但實在這種旅遊對我來說， 非常偶爾為之就好。 現在就在宜蘭當地享受美好的晚餐體驗吧..^_^

108-03-20 車上卡拉大戰進度回報。

車上卡拉大戰進度回報。各位，我盡力了。遇到的對手，平時就有判別車上是安裝"金嗓or 音圓" 機子的能力, 她們把歌曲編號都有做筆記的習慣，用來快速點歌。

對認真努力的迷你農無情，是偉大長輩的象徵..^_^

108-03-20 我耳朵受夠了，開始車上卡啦ok復仇記..!!!

我耳朵受夠了，開始車上卡啦ok復仇記..!!!

108-03-20 生菜豬肉陽春麵。

生菜豬肉陽春麵。 終於有一個完整的睡眠了， 換了一家飯店，同時枕頭配置改成兩個軟的，讓我深睡7個小時。 另外一個主要原因，是因為臨床的長輩睡不好，表示枕頭太軟，讓他無法深睡打呼，嚐嚐我的打呼實力吧...。<狀態顯示已報復..^_^>

這家飯店整個就感覺還蠻舒服的，食材也不錯吃， 可惜附近正剛好是農忙，陣陣雞排餘佔了外頭的空氣品質。生菜是在地新鮮直送的，甘甘，鮮度差異明顯感受的到。 我自行在這一碗有點味增高湯上，加了 半熟荷包蛋和生菜，以及超好吃的爌肉。

濃濃的沖繩風啊..^_^

108-03-19 台南安平古堡。

台南安平古堡。台南除了有清德和龍介，還有熟悉的好友郁仁哥。安平古堡是我人生第一次到台南參觀的古蹟，虱目魚皮湯則是我最愛的小吃。

我喜歡台南帶給我的感覺， 這裡真的有滿滿好的回憶。雖然今天老街祗有放風30分，但回憶都到了..^_^

108-03-19 白河萬里長城。

白河萬里長城。完全不明白怎麼會有這種奇葩行程， 看到門票250元，真得想哭。到是面對45度坡度時，長輩還是勇敢走個20分拍照,然後馬上下山拍古裝照，吃個枝仔冰。完全受過自high專業訓練，說以後這種行程她們自願顧遊覽車...^_^

108-03-19 清晨5點的嘉義MDL。

清晨5點的嘉義MDL。 整晚幾乎都沒有睡， 斷斷續續睡了兩個小時。 主要的原因是這一家飯店的枕頭配置了兩個中硬度，搭配硬床，讓我高不成低不就的。 加上臨床長輩的呼吸中止跟打鼾聲實在太嚇人了， 我半夜一聽到聲音都沒辦法真正睡著。

好吧，那就到一樓大廳沙發區求助吧。 半高腰的沙發也真的很難睡， 於是我輾轉反側之後決定到附近的街道走走。 飯店的落地窗一打開， 我好像來到了迷霧森林。 天啊，空氣中都是生鏽的味道，這個AQI指標一定相當高， 走到MDL前馬上就折返回飯店喝了1000 CC的溫熱水。

最後回到房間我突然想到，為什麼兩個枕頭疊起來我不睡三分之一的部位就好!!! 果真讓我好好睡了一個小時啊..^_^

108-03-21 新港奉天宮鴨肉羹。

新港奉天宮鴨肉羹。台中是秋天，到了嘉義就是夏天了..^_^ 跟著同團長輩必備行程，來到奉天宮跟媽祖請安。 這裡有我喜歡的陽電磁場和媽祖婆的靈動力，雖然熱，但快速讓我充好電..^_^

懷念的鴨肉羹就在表參道上，馬上回味這個甜甜好吃的風味。灑上辣椒粉和淋上五印醋，一口就激起我的美食記憶。另外，有開發票喔..^_^

108-03-18 台中花博公園天空剛好白濛濛。

台中花博公園天空剛好白濛濛。空氣真有甘甘，是我吃一顆話梅的原故嗎..^_^

108-03-18 鄰長自強活動第一天出發。

鄰長自強活動第一天出發。車上都是長輩，大家對於有相對年輕的人參加，都覺得相當有趣，紛紛打聽我是從哪裡來的。長輩團的特色，就是三天車上卡拉ok,而且echo一定要拉長，第一首必點快樂的出帆。

搭配必備的牛蒡茶，看來會一路唱到第一站台中花博..^_^

108-03-21 1號阿美大黃貓的思想起。

1號阿美大黃貓的思想起。 自從兩隻暹羅貓被偷走之後，阿美整日用涙和暴食來滴滴品嚐這該死的愛。您問他，生命中最愛的地方是哪兒? 絕對是冷冰冰的冰窖裡。最愛的是誰， 絕對是魂牽夢縈的夢姑。

但這一切，跟我的酒糟蒜頭有什麼相干呢?! 老是來田裡找愛， 有點困難喔..^_^

108-03-17 加拿大遊記104-JASPER 國家公園ROCKY INN 旅館。

加拿大遊記104-JASPER 國家公園ROCKY INN 旅館。 臨時改到市區吃完火雞餐之後，才知道原本我們是要來這一家旅館附設的韓國烤肉吃烤肉吃到飽，導遊號稱這次是BANFF 最奢華的大餐^_^ 但是突然間導遊在車上聯絡的時候，臨時跟這一家的老闆吵架，內容大約說是價格談不攏，就突然間不來了。 這也讓我驚訝美國人在對事上頭，真的沒有在客氣的，根本沒有什麼溫和恭儉讓這種東西。

到了現場這個韓國老闆娘就是一臉大便樣，我們連進去拿個水 ，臉上都臭到隨時點一把火就會炸開那種感覺。反正我就裝作聽不懂英文，跟她講台語 + WATER，她對我也沒轍。

晚上10點過後，外頭的氣溫好像冰鎮一樣，飄了一點雪花。導遊邀請我們到空地這邊烤棉花糖，同行的旅客有人帶了一些酒，就這樣邊聊天邊烤棉花糖配酒喝。這裡的棉花糖比一顆高爾夫球還大，但烤過後就是一種甜到炸的感覺，我吃一個就覺得很夠了 。

在這種寒冷的地方圍著火堆，剛好洗好澡，聽著大夥爽朗的笑聲，我覺得還蠻舒服的。另這家旅館讓我印象很深刻，因為我跟另外一個日本人都不知道原來可以開暖爐用，所以半夜我穿上大衣還是冷到吱吱叫。隔天跟同行的旅客抱怨這裡的被單怎麼那麼薄，才知道自己的愚蠢..^_^

108-03-16 加拿大遊記103-JASPER 國家公園。

加拿大遊記103-JASPER 國家公園。 每回下車到不同的DOWN TOWN的時候，我總會看著它周圍旁邊的美妙景色。這些屬於廣闊的自然景觀，每每都讓我想要擁有一個飛行能力，可以在這邊四處飛翔該有多好。

但這時候除了被“宇宙魔方〈空間寶石〉炸過之後擁有超能力之外，我想根本不可能會實現。 現在也只能藉著無人機的拍攝，才能夠更加深入了解這些美景所帶來的感動..^_^

108-03-16 媽媽就是不放棄。

媽媽就是不放棄。 媽媽說我的蘿蔔用來做菜脯， 實在太好吃了，真的很難習慣吃外面的。 所以她居然私自把我的白蘿蔔都挖了....*.* 雖然只有幾顆，但是...它們都還沒長大啊。

但這個也沒辦法， 媽媽就是惠好村宇宙的憲法， 不可牴觸的。 看來今天下午我還是再來想辦法準備一批次，留給客戶好了..^_^

108-03-15 酒糟香菜炒回鍋肉佐高麗菜飯。

酒糟香菜炒回鍋肉佐高麗菜飯。去年開始使用台塑的95+在割草機上面，只能說這個油品 真的非常適合割草機，還有我的SUZUKI機車的噴射引擎，省油提升20%動力更輕快，真的不是誇張的。下禮拜補助購買的中耕機就到了，所以決定趕快把田區雜草割一下，準備自己來好好練習，接下來菜季開始就靠它幫忙了。

雙手已經痠痛到有點舉不起來了，媽媽剛剛到我的田裡採收生菜初秋高麗菜，跟我說今天晚上有高麗菜飯可以吃。

我看到媽媽退冰了回鍋肉，我切好之後用油來煎，調味：鹽巴/黑胡椒粉/朝天椒醬/白糖/蠔油/水果黑醋。起鍋前灑下冷凍備份的“第三層級植物性費洛蒙誘導出來”的酒糟香菜粉， 整個搭配起來真的超級好吃的..^_^

108-03-15 田區今日起暫停出菜到下週三。

田區今日起暫停出菜到下週三。 持續性的大出貨以及天氣變化落差太大， 讓蔬果一會冷一會熱，部分新菜出現停滯式的生長。 目前田裡只剩下三樣菜可以正常供應， 所以我決定先停止採收幾天， 積極管理後，讓蔬果們平安長大。

週四剛好趁這一個空檔發生， 臨時報名下週一村里鄰長自強活動。 要到台中台南三天兩夜， 我會拜託田裡的蜜蜂昆蟲們， 好好盯緊蔬果們的生長速度..^_^

108-03-14 媽咪日常。

媽咪日常。 媽媽跟我說酒糟蒜頭區的雜草，摘完了又長了。 我跟她說要跟田裡拜拜啊， 然後妳知道要拜什麼才有效嗎? 媽媽說應該是土地公吧....?!。

我跟她說，這你就不懂了， 一定要拜草莓啊。 她疑問說為什麼? 我說"草莓，就是草都沒了啊..^_^

媽媽笑得超燦爛， 說原來還有這一招啊..^_^ 玉樹臨風的迷你農專家可不是叫假的。

108-03-13 懷念的二隻藍眼貓。

懷念的二隻藍眼貓。 上個月底左右， 爸爸起床餵貓的時候，怎麼呼喚都只有一號阿美大黃貓過來吃。 而且阿美快樂的神采都沒了。 陪伴他珊珊來遲的，是他的 媽媽。

這陣子爸爸四處打探，都沒有這兩隻可愛的藍眼貓的消息。 鄰居開始議論紛紛， 她們長得這麼特殊，會不會都被偷走了。 這兩隻可是阿美大黃貓的女朋友， 頓失所愛，感覺到他明顯的消瘦不少。

前些日子阿美大黃貓為了他的女朋友， 肚子餓的時候都還會敲玻璃門， 咚咚咚吸引我們注意。現在卻祗能成為我們的回憶了。

不過沒有了女朋友，灰貓媽媽終於回來找他了。 有道是一山不能容二虎，除非一公一母。 現在阿美大黃貓就好好享受親情片刻吧..^_^

108-03-12 酒糟初秋高麗菜佐煎蝦番茄麵。

酒糟初秋高麗菜佐煎蝦番茄麵。 今天從早忙到晚，工作跟雜事佈滿所有的時間。遇到了很多事很多人，心裡都是百感交集。只能說人生短短幾個秋，老天爺高高在上，做人還是有點善良比較好。

那天到便當店吃我喜歡的炸雞腿便當，想到已經幾個禮拜沒吃到了，心裡居然有一種期待感。排隊的時候看到一個乾乾淨淨三十來歲的年輕人，對著炸雞的姐姐大罵，我只聽到大聲一句“為什麼你用不乾淨的抹布擦拭桌面？ ”並且開始用錄影。警告姐姐說，馬上就要去衛生局投訴你。炸雞姐姐說，這一塊抹布是我剛清洗好乾淨在這邊的，為什麼你要污衊我？那個人轉過頭拿著便當，大聲疾呼我就要去投訴你了，一臉大便樣就走了。

現場鴉雀無聲長達一分鐘，便當店的工作人員討論了起來。看到炸雞的姐姐心情受挫， 我馬上跟她說 “壞年冬，厚笑狼〈台語”〉，不用跟他在意啦。你到路邊攤要求五星飯店的服務水準，絕對是他個人的問題。而且他現在吃了有肚子痛的現象嗎？都還沒吃便當吧。他有把你的抹布的生菌數做採集化驗了嗎？ 沒有嘛 ^_^。

他的意識覺得你衛生習慣不好，那就輕輕的提醒就好，沒這麼做那就下次不要再來就好了。大小聲以為自己很神氣， 搞了自己跟白痴一樣，中午便當也沒有用力的往地上一丟，完全不符合SOP，這一種功力，真是太丟人現眼了。

大家相視而笑，我跟炸雞姊姊說，今天雞腿炸的不錯，加油喔..^_^

108-03-11 酒糟大白菜佐麻醬肉燥杏鮑菇。

酒糟大白菜佐麻醬肉燥杏鮑菇。 這一個季節的白菜系列，到明天出完貨就要畫下句點了。去年研發出來的白菜種法， 想不到會讓客戶如此印象深刻，一開始的半包心白菜，到現在的山東大白菜，這兩樣我跟家人都超級喜歡。

突然很想吃麻醬，決定把最後的大白菜，用來做一道料理來好好享用。非常適合配飯或者是拌麵，真的超級好吃的。我直接裝在玻璃保鮮盒， 分成兩餐吃完。

材料： 酒糟半包心大白菜，杏鮑菇小顆，Costco低脂豬絞肉。
調味：鹽巴/黑胡椒粉/香油/芝麻醬/ 沙茶醬/朝天椒辣椒醬。

108-03-10 半夜吹起的大風。

半夜吹起的大風。 清晨3點半我忽然間聽到有重物在移動的聲音， 我以為我是在做夢， 結果起床的念頭突然間讓我思考田裡現在還剩下什麼蔬果?! 因為過完年之後的持續出貨， 冬天到春天的食材幾乎快賣光了。

哪知道想了這個之後， 沒有幫助到睡眠 ，反而清晨4點後我就再也睡不著了。 起床喝了大量的溫熱水， 精神到午餐後都非常的好， 看到好天氣，趕快出門把預定的噴肥計劃完成。

田裡的糯米玉米梗開始有點彎曲了， 希望這幾天它們開花的時候，能夠風調雨順啊..^_^

108-03-09 豐food buffet 聚餐。

豐food buffet 聚餐。 幫台北客戶配送的一天, 謝謝好朋友的幫忙以及陳爸好友的招待， 好一段時間沒有吃Buffet了, 看來真是欠磨練。

陳爸好友說, 能吃就是福，只是大餐不要太常發生，身體還是要顧..^_^

108-03-08 加拿大遊記102-JASPER DOWN TOWN。

加拿大遊記102-JASPER DOWN TOWN。從寒冷的BANFF國家公園下來，來到賈斯伯國家公園的範圍，我才明顯感受到，這裡真的四處都是國家公園啊 ^_^ 從最冷的地方來到這裡，明顯感覺到春天的到來^^ 居然就是在這短短的一個小時的車程。

遠方山區的雪早已下了一片，但是根據導遊說法， 這裡再過兩個禮拜也幾乎會是雪花片片了。 但是這此時此刻的舒服溫度跟美麗的黃昏光線，讓我好想搭上眼前的這一班火車，一直欣賞下去。

等會我們要吃火雞大餐，據說是當地的節慶美食。市區道路舒服沒有汽油味，慢慢的散步到餐廳中，那種感受到現在，還是令我相當的開心，記憶猶新..^_^

108-03-08 酒糟白蘿蔔佐大刈菜爌肉。

酒糟白蘿蔔佐大刈菜爌肉。大刈菜供應到今天，趕快拿來跟田裡的白蘿蔔做爌肉吃。剛剛趕快盛了一碗來吃， 這次有多加了一點料酒，我覺得吃完好像有點想睡啊..^_^

108-03-07 陽光下的短暫溫暖。

陽光下的短暫溫暖。 1號阿美大黃貓，非常喜歡把自己關在籠子裡， 幻想自己被關在一個不能逃脫的地方，每天祗要吃吃喝喝到飽就夠了。 他的女朋友2號白貓阿日， 每天最快樂的就是陪他玩遊戲。 連同3號灰貓阿台， 完全以1號這個老大哥,做為學習對象。

這年來，這種每天快樂的景像都時時在發生。 直到一個月前的一個晚上， 約深夜2點28分， 可愛灰貓阿台， 竟然在廣場被除以極刑， 看來是車輛重壓的痕跡。 都怪我們太讓他相信人的善良， 當晚我在半夢半醒中依稀見到一道光，也許是狠心的車輛深夜莫名繞到我家廣場轉向， 至今這一切都沒有明確答案。

但他的離開，已經是事實了。 家人感到相當悲慟， 特別是這些日子用心照顧他的爸爸跟好朋友， 媽媽幫他整理好， 我們一起作了最後的體貼。 謝謝他帶給我們生命的驕傲， 勇敢往下一個時空，大步邁進吧...。

108-03-06 酒糟生菜洋蔥佐嫩肩牛肉馬鈴薯燉肉蓋飯。

酒糟生菜洋蔥佐嫩肩牛肉馬鈴薯燉肉蓋飯。 天氣冷的時候特別想要吃馬鈴薯，趕快到家樂福買了一袋回來，也許下一季我應該來找個好區塊試試看，看看“酒糟馬鈴薯”有沒有首次種植就成功的一天..^_^

趕快把冷凍備份的最後一包嫩肩牛肉片找出來，再加兩包低脂豬絞肉。採收了田裡的生菜紅蘿蔔跟生菜洋蔥。調味是鹽巴/沙茶醬 /黑胡椒粒/白胡椒粉/香油/地瓜粉/醬油/水果黑醋 。

把馬鈴薯去皮之後清洗，再用熱水煮沸兩分鐘，再用冷水泡兩分鐘，接著壓力調理鍋設定12分鐘，除了洋蔥之外全部都放進去。起鍋前再把切細的生菜洋蔥絲，還有整株的葉子和梗部， 全部進去拌一拌就裝盤 。 就是一個超級新鮮好吃啊，爸爸竟然吃得比我多，我真是罪過罪過..^_^

108-03-06 持續增加種植。

持續增加種植。 每年在這個時候，蔬果都會呈現交接的空窗期， 原因是春天的氣候真的難以掌握。 冬天的菜目前還有，春天的菜也剛開始， 所以乾脆都不要猜了，想種什麼就種什麼， 做就對了..^_^

今天種植：四季豆/紅蘿蔔/毛豆/F2紅小玉西瓜/九層塔/F2青龍椒。 因為苗場的紅小玉西瓜苗還沒好，所以歷史上首次先種植我自己保留的品種。

108-03-05 酒糟青蔥烘蛋佐黃金地瓜蓋飯。

酒糟青蔥烘蛋佐黃金地瓜蓋飯。媽媽想要吃地瓜，我說標準供應批次還有兩個月才能採收，倒是當時用來做種苗的小批次以及測試5土5沙地質的地瓜，應該可以採收一點來吃了。怕吃不夠，我乾脆把它全部挖了出來， 看來冬天還是種植6個月比較夠，這批體形都不夠大。

所以我後續全數要準備來做地瓜水，給爸爸跟家人喝。媽媽把地瓜煮得乾乾的，我覺得用來搭配新鮮的熱飯，真的非常好吃。另外因為雞蛋漲價了， 所以這陣子都是吃家裡的土雞蛋，搭配超級好吃的酒糟青蔥，辛苦忙完後，吃起來特別感恩^_^

108-03-04 酒糟芥蘭青花筍佐香菜雞腿排蓋飯。

酒糟芥蘭青花筍佐香菜雞腿排蓋飯。 芥蘭青花筍終於上市了，超級甜美的風味，讓我看到的第一眼就決定先採收下來試吃。 這個也是妹妹超級喜歡的食材之一，川燙之後或是冰鎮後沾醬油膏，或者升級加一點蒜頭進去拌醬都適合。我則是喜歡用酒糟青蔥一起拌炒，灑一點胡椒跟鹽巴就好。

搭配現煎的酒糟香菜雞腿排，還有媽媽煮的剛剛好的新鮮米飯，再來一點梅子豆腐乳，實在太令人開心啊..^_^

108-03-03 加拿大遊記101-結束BANFF國家公園的旅程。

加拿大遊記101-結束BANFF國家公園的旅程。 我們BANFF行程的最高點就是在這邊，風景感受到最震撼， 餐飲的價格也達到最高。我想是運輸上也是相當費工，所以合理的反應到物價上， 價格大約多出兩倍。但是在這麼寒冷的地方，有這好吃的熱食和免費的熱水，實在令人感動了。

要離開空氣這麼好的地方，說實在心裡很捨不得。但我知道它們的春天更加的美，這也給我們再次重返的動力。 下次來我一定會帶著台灣的泡麵，這麼美的高山又這麼冷的環境，吃泡麵一定感受深刻，外國人聞到這種香味，不知道會不會討厭還是羨慕我們..^_^

108-03-02 加拿大遊記100-BANFF國家公園的旅程-哥倫比亞冰原喝冰川水。

加拿大遊記100-BANFF國家公園的旅程-哥倫比亞冰原喝冰川水。 行程中有一個自費的行程，但是我們依然沒有參加，因為要喝冰川水的代價實在非常高昂。 我覺得待在休息站這邊四處拍照，反而覺得更好。 這邊的景色實在太漂亮了，同車的旅客回來的時候，抱怨根本也沒喝到冰川水，因為人潮太多， 司機急著要返程，所以大家只有跟冰川合照一張。

我們突然間發自內心的笑了， 省了台幣幾千塊下來，只是換成冰川加熱過的熱水喝..^_^

這張是準備離開前， 我再多拍一張雪地陽光出來的時候，有光線的時候，相較之下，真的太舒服了..^_^

108-03-02 酒糟綜合生菜佐香菜雞腿排。

酒糟綜合生菜佐香菜雞腿排。 請教過弟弟如何把棒棒腿變成雞腿排，他講解一次我就明白了。為什麼會做這個無聊的事情呢？ 主要是發現超市去骨的雞腿肉，兩片居然要88塊，實在太貴了。昨天到全聯超市的時候，發現美國的大雞腿正在做五支69塊的活動，所以決定買回來練習一下。

經過調味美國雞腿風味跟台灣沒有差太多， 但我肯定台灣風味還是比較好。一支雞腿3分鐘處理好，順道割幾刀讓它變薄一點，我覺得處理起來還蠻簡單的。 自己用不沾鍋煎， 搭配第三層級植物性費洛蒙誘導出的冷凍酒糟香菜粉， 真的是完勝外界風味..^_^

材料 : 美國冷凍雞腿 / 日清炸雞粉 /高筋麵粉 / 酒糟香菜粉 / 酒糟綜合生菜最後版。