106-08-01 土雞吃米粒。

土雞吃米粒。小時候媽媽常說，如果碗裡的飯沒吃乾淨，下輩子就會當流浪貓。果真我餵食後，貓咪真的沒吃乾淨。 我不知道原因是什麼， 但我從正面來思考，也許是牠們的土雞朋友也需要吃。行走江湖，鈑金要厚，人情世故也要有..^_^!

106-07-31 酒糟生菜玉米筍佐糯米椒豬排蓋飯。

酒糟生菜玉米筍佐糯米椒豬排蓋飯。連二天颱風來，玉米類當然全數倒光了。但感恩的是，颱風來的時機點和我預估的種植時間，相當配合。水果玉米和糯米玉米，剛好都在前一週全數配光，而絲瓜類也到差不多的時間點了。留下主要的蔬菜有損傷，就是等待一點時間復原。而生菜玉米筍不怕倒伏，至少修復一下，還能有些收成。

我把它們採收分級，好的出給客戶朋友們，細小的就全數用來給家人加菜..^_^!

106-07-31 送飯菜給流浪貓。

送飯菜給流浪貓。這對情侶颱風天真是餓壞了，土雞沒飯吃改吃飼料，牠們就難熬了。昨天停雨，午餐時，牠們倆看著我，眼神中充滿" 給我飯 "這三個字。好吧，就讓您們心想事成吧.^_^!

106-07-30 酒糟糯米椒佐颱風筍蓋飯。

酒糟糯米椒佐颱風筍蓋飯。媽媽上午搶收到的颱風筍，炒了一大盤，家人滿足吃了2餐。說實在真是太好吃了，完全沒苦味，媽媽還燙了一包，等我們隨時想吃，再來一份。酒糟糯米椒是颱風前幾天突然溼度一變，幸運收成到的。媽媽用酒糟蒜頭和鮮香菇來拌炒，很適合。這二道讓剛吃完超飽早餐的我，用力再吃它二碗..^_^!

106-07-30 媽媽採收颱風筍。

媽媽採收颱風筍。昨晚就停電了，所以早早就睡。媽媽一早就加入搶颱風筍的行列，今天中午就享用的到了..^_^!

106-07-29 酒糟秋葵佐玉米筍雞蛋豬排蓋飯。

酒糟秋葵佐玉米筍雞蛋豬排蓋飯。全台農舍投資人最愛的地方是宜蘭，每一季度的颱風也是。無論消息到那邊，總會和宜蘭扯上一點邊。目前宜蘭又成重災區了，許多朋友家中停電了，我想稍晚也會輪到惠好村。我家的電路是從羅東來的，如果待會羅東運動公園又有樹壓斷，就會突然停電了。總之，停電事小，希望大家都平安..^_^!

106-07-29 颱風前採西瓜。

颱風前採西瓜。媽媽很擔心重生的酒糟西瓜會吃不到，因為這颱風很有可能會把它們都帶走了。所以昨天一早就先去把大顆一點的，全數採收回家。然後把它們全數帶到佛寺，先請佛祖吃，20分後就回來了。我問，"佛祖吃光了嗎?! 您也收太快了"。她回說"有啦! 全數收走了"。嗯，果真法力無邊，比照像還快吔。哪，"佛祖本人覺得好吃嗎?!

我昨天剛割完草，正熱著。洗完熱水澡後，媽媽帶到樓上和我分享。她很喜歡吃，直說要我吃二片。我說我吃一塊感受一下就好，其它都給您就好。

她果真是西瓜系的，一下子就清光光了..^_^!

106-07-28 酒糟秋葵佐韓國泡菜拉麵及熟水餃。

酒糟秋葵佐韓國泡菜拉麵及熟水餃。因為暑假祗有配菜到週三，所以我每天都會留幾包秋葵給家人食用。這個自從誘導出"第二層級植物性費洛蒙"後，幾乎都是客戶指定款，食用功能性和效用都好。我每天同時也會備份幾根來冷涷，用來準備秋冬季，煮秋葵水來食用。

這餐加了熟水餃和泡菜拉麵來煮，份量剛好足夠。而第二層級誘導的秋葵，經過連續2個月的試驗，和第一層級比較，對我來說的確祗要7-8小時內就會排出了。差距約2小時，收案..^_^!

106-07-28 清晨5點的日出。

清晨5點的日出。每天都會作夢，但都是睡好睡滿。可能之前看過"新海誠，你的名字"& "明天，我要和昨天的你約會"，電影劇情太深刻。今天的夢，講到一個已往生的年輕人，我和朋友在路上看到他，打完招呼後，覺得驚訝。馬上到他女友家，告訢她這件事。結果她女友一定不相信，覺得我們在亂講。後來我想到一定是他的磁場和時間序剛好和我們重疊，如果能夠在她們相識的地點，說出他在我們耳邊告訢的秘密，也許會有用。

結果，儀式進行了一會兒，都沒效果。我靈機一動，故意轉達錯誤。結果這個男生非常生氣，大聲地直說我說謊。結果劇情就出現一個波的爆炸聲，我就被炸醒了。而那個男生，也因為可能磁場力量變大，結果就出現和女友見面了。(故事結束)

我起來後，笑了一聲，看到時間竟是清晨3點半。驚醒後無法再睡了，祗好起來啺台看風景。清晨日出前，真得很漂亮喔..^_^!

106-07-27 鄉下的mini農殺手。

鄉下的mini農殺手。鄉下總有很妙的事，我明明沒租到路人的田，但路過運動的他，卻一直理怨我的田區雜草太多，讓他在運動期間，覺得不是很賞心閱目。他說他看了很生氣，種田就是不要看到任何雜草，並且大聲對說，要請別人不要借田給我。我笑個回他，沒有除草劑(農藥)對我來說，就是少掉一個自殺的機會。而且，我也希望永遠不需要它。但腦袋很有趣，希望人人有一個.. ^_^!

先來說，願意承租給我田地，二個有智慧女性的想法。

惠好一區，阿霞阿婆。她問我這是鄉間小路了，為何路旁5米和鄰田水泥埂旁，都還要作雜草間隔帶。我回說一般人，都祗看到雜草，並不知，這個可以讓客戶食用風險再減低很多。這塊田約1.8分地，我祗留1.45分地來種植，這種損失，雖然千百個不願意，但就是把能控制的風險，達到最緊迫。她表示認同回覆說，您也對客戶太好了吧。

惠好二區，寶雲嬸婆。她問我，為了種她的田，都是無毒田了，為何要空上近一年長雜草，並重覆翻更。我說，無毒都是自已認知的，有些事看表面的人，永遠是輸家。我回問，這個雜草長滿了，您的看法是如何。她回說，不是作畦後，都是天然肥份了。我說對啊，生活中各種考驗，都要正向看待，無論好壞，長期來說，都是智慧的養份。

這二塊田地，從即將到 -AAA 級，這些年修復到+BBB 級，我任何時間放手歸還，她們都會得到人生難得一見，可連續種植不停的"自然轉化田"。所以啊，誰得誰虧，天知曉..^_^!

106-07-26 酒糟心形地瓜葉佐焢肉蓋飯。

酒糟心形地瓜葉佐焢肉蓋飯。停雨快一個月了，但我都沒在澆水的。因為利用研發保水性技術，就可以讓它們每天都吃到露水，這樣也就夠了。媽媽覺得我的地瓜葉很好吃，所以問我如何把產量健康的增加。我回說，那就每天黃昏去澆水吧! 這樣保水性技術效果會更好。

果真，她就像定時器一樣，每天黃昏都去澆。這二天口有差異，她說懶了，祗澆前一批而已，就被我吃出來。哈，這個搭配電鍋作的梅花焢肉，超級合拍的..^_^!

106-07-26 熱到吐舌頭。

熱到吐舌頭。天氣真的比熱的， 一天比一天更明顯。平常在窗枱躺著吹風的流浪貓，看到我吃午餐，都跑到我身旁待命。 但實在太熱了， 這表情對我來說很可愛。但我想她應該是很辛苦吧..^_^!

106-07-25 酒糟青木瓜排骨湯。

酒糟青木瓜排骨湯。人無遠慮，必有近憂，暑假期間雜事還是很多。唯一的獎賞，就是一一把它們就定位，再吹上二個小時的冷氣。反正時間和人生就是不停往前走，煩心也是一天，快樂也是一天。

中午到全聯買有機紅蘿蔔(竟比慣形農法便宜)，黃昏出發採收二小條青木瓜和青梗羅勒。切好後，加進幾段冷涷保存的"酒糟雙色玉米(糯米混水果二合一)。調味好，水淹過食材就好，放進電鍋煮1小時。加換大鍋加水，煮成一鍋好湯。趁熱喝完三碗汗水直流，通體舒暢，心情都好了..^_^!

106-07-24 酒糟空心菜佐真麵堂上湯牛肉煮麵。

酒糟空心菜佐真麵堂上湯牛肉煮麵。前陣子全聯特價，買一送一，我算過剛好一份30元左右，一直看到廣告，所以決定買二份回來試吃。目前它已恢復原價了，一盒2份要119元。我用最簡單的煮法，最後放上酒糟空心菜和土雞蛋。覺得它真得有超過30元的價值，因為就像燴飯包加上快速麵條，但一吃完我就暈了。

但這不能怪它，多樣的調味料，本來就是這種產品的特色。我吃完後，覺得如果有需要吃泡麵。還是維持我最愛的"真爽黑胡椒泡麵"就好..^_^!

106-07-24 夏季生菜玉米筍調理方式。

夏季生菜玉米筍調理方式。夏季版的生菜玉米筍，供應的大小及重量，會比冬季版的多上80~100%的，但價位和維持"低硝酸鹽版本"和"第一層級植物性費洛蒙誘導出"品質不變。

這陣子有訂購到的客戶及朋友，這時侯一定要用我媽的煮法，能夠得到最大的利用率。

如圖剝到嫩筍葉都留下來吃，鬚也全數保留下來。每一包10枝，加進5碗水，玉米筍和鬚也同時下去。煮到沸就關火，完全不用調味。玉米筍用來直接吃，甜香味足。或沾上蒜頭醬或生菜醬也可以。湯汁連同鬚，都可以直接喝。天氣熱我喝水有增加，但配合這個，我3天不見了2KG，實在太可怕了..^_^!

106-07-23 土雞拾穀去。

土雞拾穀去。附近的稻田幾乎都收割完成了，今年真是非常順利。農友每都笑開懷，平安收成。家中的土雞注意到這一點，在田地還沒放水淹前，田裡的稻穀，就是加菜的好食材。大夥都玩的很開心喔..^_^!

106-07-22 酒糟香蕉兩年第一次收成。

酒糟香蕉兩年第一次收成。經歷過颱風.水災.旱災，兩年之後才第一次收成，覺得相當珍貴。下一批應該又是兩年後了..^_^!   楊記尚好蔬果

106-07-21 第一次裝修就上手，冷氣安裝心得分享(十二)

在去年底完成裝修工作後，我正準備幫三個房間準備冷氣評估。

因為冬天冷氣幾乎沒促銷，而且當時的網站上
幾乎都是EER的舊機型，在2017年開始台灣就要用CSPF了

為了避免買到舊機，所以我等到4月份有早鳥方案了
才開始尋找機型

主要是我和妹妹的新房間剛好是4.8~5坪
所以我正重新研究變頻和定頻的差異

因為上一台2.2KW的 (目前新規範是3-4坪用)
吹爸爸5坪的空間，搭配電風扇也真得夠冷

從我們使用的時間，都在夏日開始
可能會吹到近3個月

宜蘭這個地方潮溼和蟲害多
讓我仔細評估維修和保養成本

最後我選擇使用 熟悉的定頻方案
價格相對便宜之外
維修也簡單 許多
因為壓縮機已是 10年保固了
其它部份我也可以自已來

變頻除了價格差5000 - 7000 元
多出的機板穩定考量，也會增加了預算
實在選台灣品牌，有時就是要有點小幸運
畢竟保固有些還有除外條款

1.我的房間，4月中安裝

燦坤早鳥方案，2.8KW (4-6 坪) HI-28SL
安裝到好 15600 元，A架自費 500元 ，總計 16100 元

2.妹妹的房間，7月16日安裝

YAHOO拍賣，有發票和保固的店家 2.8KW (4-6 坪) HI-28B1
單機價格 11900 元
友情安裝含日本高級銅管及豪華架，2200元 ，白色膠帶DIY 50元
總計 14150 元


以上結論 :

我使用 禾聯定頻 2.8KW ，價格都是一時之選。好維修，共用料源穩定
下次如果我需要再裝，我也會直接購買單機，再請人安裝就好
價格真得會差上一筆，保固都相同。

目前 定頻2.8KW，大約安裝到好價格都在 15600 + 1200架子
總架 約 16800 元 (談完約 16500元)

剛好都買到 14吋的 399元特價的台灣電風扇來幫忙 (55~60W/H)
所以目前吹起來都非常舒適滿意
開 27度，踢被子也不會感冒

而電費差異 以夏季來說，每個月電風扇電能
最多估會差到 300-400元 (大都祗有晚上吹)
就10年來說，價格也差不多一樣
但少了室外機機板更換成本( 4000 ~8000元)

但 定頻 27度就很冷了，變頻要調到26度以下，讓它冷感強一點，再降。

106-07-20 酒糟青梗羅勒佐青木瓜牛肉麵。

酒糟青梗羅勒佐青木瓜牛肉麵。昨天PO出的牛肉燴飯，今天開始懷念了。但我覺得，用在麵食的料理上，也非常適合。但我煮這個麵，是分開煮的，所以調味也是分開。一般是為了形成二種層次口感，另一個就是幫麵湯帶來不同的風味體驗。麵湯的部份，我加了一些蝦皮和青蔥及白胡椒和鹽調味，但沒有很到味的鹹度，主要是等會要和牛肉湯來混合食用。

變成牛肉麵後，新增加了炸酒糟黃金地瓜和青梗羅勒，這樣豐富性和食感，都更夠了..^_^!

106-07-20 酒糟生菜玉米筍佐黃金地瓜粥。

酒糟生菜玉米筍佐黃金地瓜粥。很少一早在吃早餐，但經過爸爸和媽媽強力推薦，用我的地瓜煮粥，而且是用日本來的電子鍋煮，果真風味更進一步。這粥是有點乾式的，黏黏的，加上地瓜後更黏，但仍有一點點米感。爸爸前幾天直接吃了3大碗，被媽媽唸，因為沒留給我。而我正好和朋友談論到煮地瓜粥後，沒幾天竟也很快就吃到了。

我喜歡粥上頭有好多菜，當然直接吃的方式，像爸爸一樣，我也覺得好吃。而媽媽炒了田裡的酒糟絲瓜和生菜玉米筍，我又加了菇菇和筍絲罐頭。這一碗真是豐富啊，好滿足..^_^!

106-07-19 酒糟青木瓜佐青梗羅勒牛肉燴飯。

酒糟青木瓜佐青梗羅勒牛肉燴飯。妹妹買了2週的牛肉，一直放在冷涷庫裡。實在是忘了，所以一時忘了它的存在。田裡新供應的細緻版青木瓜，口感非常好，我也採收二顆下來，就是用來作滷牛肉的材料。這一鍋用電鍋處理，方便又有效益。因為大果仙桃蕃茄沒了，所以改用糯米玉米和地瓜去提出它不同的風味。

我取燉煮好的牛肉和已軟熟的青木瓜及牛肉湯，加入新鮮採收的"大枝版"生菜玉米筍，多加了沙茶，黑胡椒粒調味。勾一點地瓜粉，再放入大量的青梗羅勒，就可以了。因為羅勒太好吃了，又自已多加了一點新鮮的進來..^_^!

106-07-19 家中的蘭花組合盆栽。

家中的蘭花組合盆栽。好朋友在過年前，專程從台北送來。裡頭有蘭花和其它植物，我一直擺放在神明廳，小心呵護著。後來媽媽看我澆水，也跟著澆。最後竟把它移到室外，說是要涷露水。當然，一次之後，它就再也回不去了。

經過了好一陣子，直到昨天，她仍在澆水。我問她為何每天澆!? 她回說，不是還綠綠的嗎。我近看發現，近半年的綠，是塑膠綠葉..^_^!

106-07-18 酒糟青梗羅勒佐咖哩雞塊蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐咖哩雞塊蓋飯。下午熱得發昏，今天正好沖了3次澡。待在房間裡看著網上的日本食物，一回神都把注意力用在咖哩蛋包飯上頭。我的日本咖哩塊備份，應該剛好可到下個月到沖繩時再買就好。今天晚上正好想吃，就作了一份咖哩炒雞肉給家人享用，這個超適合她們明天的便當的..^_^!

材料: 雞塊，青梗羅勒，咖哩塊。

調味: 鹽，地瓜粉，白胡椒粉，黑胡椒粒，素蠔油。

作法: 雞塊退冰後，水洗2次，讓味道減低。加入鹽和地瓜粉拌好備用。起一點油鍋，雞肉下去壓平煎，轉中小火，加上蓋子煎1分鐘後轉大火快炒逼出油。倒入水，把油鍋和雞肉沖過。倒掉換新水，和肉平高就好。轉大火，放入咖哩塊。煮沸後，轉中小火悶2分鐘，再放入青梗羅勒拌炒，即可起鍋。

106-07-18 酒糟西瓜-第2次重新生長。

酒糟西瓜-第2次重新生長。這一季我們種了50株紅小玉西瓜，收成完全符合預期，也非常快速地分配光。在採完最後4顆後，連二波的梅雨及大陽光剛好到了。說實在，這個已達到"第1層級的植物性費洛蒙"誘導成功。客戶和家人，覺得功能性已經滿意了，我們本想也就讓它結束就好。但已經誘導出植物性費洛蒙的蔬果，可沒那樣簡單放棄自己。

所以我在這二次雨停後，馬上進行獨家的修復技術，同時也進行更高的"第2層級植物性費洛蒙誘導"。災害全過的後的一週，檢視成果。50株，存活35株。再停雨第12天，存活32株。目前已再收成8顆去吃了，田區還有15顆+ +正在長大，看來沒被颱風帶走，還會再有結果。生長的，都是小西瓜，但確定都是達到第二層級了，這非常難得且重要。

因為每次媽媽因為太熱而出現的眼球出血，都要靠高劑量的維生素C和B來化解，但這二年來，我們在酒糟蕃茄和酒糟西瓜及酒糟木瓜上頭研發的成功，讓她就吃這個恢復的更快，這些新生量，就祗保留給她了喔..^_^!

106-07-17 酒糟青梗羅勒佐煎梅花豬菇菇蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐煎梅花豬菇菇蓋飯。趕著挖地瓜和寄送給客戶，加上處理雜事，回到家噴完3次液肥，天色也暗了。媽媽正為她喜歡的酒糟毛豆澆水，我們二人坐在田梗上，談論著老天應該下一點雨降溫才好。媽媽說，宜蘭停雨11天了，就是老天爺要讓稻田都能順利收割完成。我說，這樣也是。因為我都在暑假了，還是以大局為重就好..(遠望)..^_^!

106-07-16 睡到爽翻天的偽家貓。

睡到爽翻天的偽家貓。每天花在睡覺的時間非常長。懷念起八里島的海風，是那樣溫熱中帶點涼爽的香腸味。在我們在外頭用餐時，牠總能一秒切換令人難抵抗的眼神。睡好睡滿是吧..^_^!

106-07-15 酒糟青梗羅勒佐漁港甜蝦蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐漁港甜蝦蓋飯。好友從北海岸一路玩到大溪漁港，順道買了海產過來宜蘭看我。我還真得好幾年沒吃到甜蝦了，好友先下廚煮了一些，大夥邊吃邊談天。

晚上，我也把一部份，用青梗羅勒和芥茉胡椒鹽來調味，全部進到家人肚子裡保存。非常感恩友情直送啊..^_^!

106-07-14 酒糟黃金地瓜2017年版本-第1批次開始接單分配。

種植10多年的地瓜，為了要讓它達到最符合我的思維，一直邊作邊試到2016年。在最後選擇時，選了新的農法和管理思維來幫助它。而從去年試作到今年確定全面實行，是一個理想和現實間的拉鋸。因為為了得到最好的品質和健康來源，我必需讓它的生產數量，達到歷史新低量。去年冬天試作時，達到每一株生產量祗有 1.2台斤，今年則是 0.8台斤。

來和慣型農業比較 ( 5-6台斤/株產量)。來和有機農業比較 (3-4台斤/株產量)

看起來非常瘋狂，因為這幾乎現實考量，是不可能划算的。但能讓它有機會帶個客戶朋友，身體的正向的力量，一切都值得。

因為我相信，能夠把地瓜環境和種法用到最乾淨，它的外皮就不用去除，也相對可以得到部份的營養素。後來加進了"第一層級的植物性費洛蒙誘導技術"，開始轉化我加進去的營養素(營養導入技術)，讓它們的特殊功能性增加。這樣更可以讓客戶和朋友得到100%地瓜的正向力量!

這個地瓜種植難度和麻煩度都高，我再把種植高度調到 50公分高，這種高度落差，讓"所有"的肥份都留不住。為了安全和效果，我使用一次酒糟施肥後，全面改用葉面噴肥。光"分擔式噴肥"次數，工序就要將近20次(冬天要30次)產量也少了數倍。

種植品種  : 黃金地瓜 57號。
食用口感  : 綿Q。
種植時間 : 4.5個月
種植高度 :  50 CM
肥份管理 : 酒糟在第2週施用過一次，其餘20次全數使用葉面噴肥。
使用技術 : 果醣態轉化技術，植物性費洛蒙誘導技術，營養導入技術，低硝酸鹽技術。

蟲害防治 : 蘇力菌僅1次。

生物管理 : 不使用其它微生物農法。

液肥說明 :  .酒糟保水性技術 100% (卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素/樂亦康成長奶粉，發酵底)新增: 反差施肥法及應用數年的"蜂巢式施肥理念(營養導入技術)。全面僅使用"熱處理破壞過"的來源。

運費分擔 :

(一) 宅配通 90 CM箱 ，150元 ，可裝 20台斤以內地瓜。 (今天寄明天到)。

(二) 宅配通 60 CM箱 ，130元 ，可裝 6台斤以內地瓜。 (今天寄明天到)。

(三) 郵局  90 CM箱 ，130元 (110+20代寄費用)，可裝 20台斤以內地瓜。(2-3天到)

(四) 郵局  60CM箱 ，100元 (80+20代寄費用)，可裝 6台斤以內地瓜。(2-3天到)

106-07-13 買到宜蘭最好的雪花片

買到宜蘭最好的雪花片， 因為陸客不來..^_^!

106-07-13 酒糟絲瓜特殊生長。

酒糟絲瓜特殊生長。被蟲叮裂果後， 本來想放棄。 看他好可愛還是包起來保護， 很幸運在生長的時候沒有死掉。 所以今天就把它收成下來 ，還是可以吃喔..^_^!

106-07-12 酒糟糯米椒佐薑絲黑胡椒牛肉蓋飯。

酒糟糯米椒佐薑絲黑胡椒牛肉蓋飯。昨天到家樂福買的特價牛肉，今天開了最後一盒。昨天用青梗羅勒來炒，今天改用糯米椒。熱熱的，8分熟度，很好配飯..^_^!

106-07-12 機車煞車油添加。

機車煞車油添加。前輪蝶煞手把，在1年前漏油下來。我看是塑膠閥門老化，應可更換這一個就好。但報價的店家可不放過我，堅持一定要換整組。費用從1300塊到1800塊之間。我的評估是這沒兩個月就會漏完 ，所以急中生智，想到不如我自己買來添加好了 。

因為請店家添加一次要150塊，有點扯。所以我花了226塊，買了一瓶小瓶的(dot3)， 大約可以添加30次以上。雖然目前加一次只能用40天， 但工序相當簡單，也可以省到錢..^_^!

106-08-14 酒糟薄殼青椒佐乾煎雞塊蓋飯。

酒糟薄殼青椒佐乾煎雞塊蓋飯。宜蘭大賣批發市場的雞肉品質，真得比其它地方好上許多。拜妹妹清晨幫機構採買的機會，我們已吃到幾次好吃的雞肉了。但飼料雞總是有股味道，所以不同作法，我會使用不同的處理技巧，來讓雞肉呈現最棒的風味。

例如要作沙拉或淋一點醬的，我會使用田裡的玉米鬚，這樣燙出的雞肉塊，會有一股清新的味道。

如果是要炒食，我則會先泡水10分鐘，再來回捏洗二次，讓它味道殘留最少。這樣會讓這個批發價60元/台斤的雞肉，到最好吃的狀態。這道菜，也是用這樣方式。簡單調味 "鹽.白胡椒.黑胡椒粒.地瓜粉" 再乾煎，起鍋前加入青椒拌炒20秒就OK了..^_^!

106-07-11 上午配送後的採買。

上午配送後的採買。今天家樂福有我家常吃的有機金針菇特價，12元買1送1。我剛好配送來宜蘭，所以順便買個二組回來。看到牛肉也特價，再買1組回來。家人今天也可以加菜了..^_^

106-07-10 酒糟糯米椒佐燒肉炒蛋粥。

酒糟糯米椒佐燒肉炒蛋粥。外頭真是好熱，我出門配送二次，二次溫度感受都不同。一早的配送，空氣中的溼度還不重，騎著機車說實在還滿涼爽的。下午近三點的配送，路上的風帶著熱熱的溼氣迎了過來。我趕緊忙完，往超市探買家用物資，趕回來包裝宅配。洗好澡，開了冷氣，聽著音樂。

晚餐我下樓炒了糯米椒佐阿來爸五花燒肉，這是低鹽版的，正好適合這種有點熱過頭的夜晚。媽媽用酒糟絲瓜煮了熱粥，說實在，夏天我依然不喜歡吃冰度日，我更喜歡熱湯熱飯...^_^!

106-07-10 酒糟地瓜水早餐。

酒糟地瓜水早餐。從測試採收，目前確定07/15日後應可以陸續供應給等待的客戶朋友。這個地瓜水我試了不同區塊的風味和效果，都能達到我的預期和需求。我每天看到陽光就會起床，這陣子出發到田裡前，都會幫全家人準備一份。我則是喝上一杯，下次用餐就等中午了..^_^!

106-07-09 週邊今天全部收割完成。

週邊今天全部收割完成。一整天都是收割的稻香，今天也是。我忙完田區的採收，洗好澡真是舒服。收割後，就是不同的美景。接下來雨水一到，就是青螞蟻出現的季節了..^_^!

106-07-08 割稻季正式展開。

割稻季正式展開。昨天下了好大的雨，我看到今天下午網路氣象報導，會有午後雷陣雨。這是我這陣子一直在等待的天氣，前一天下雨讓田地溼透，第二天馬上來種植冬季唯一一批的黃金地瓜，種完下午再一場雨來增加它們存活機率。

今天一早，我看到機不可逝，清晨6點就出發，種到9點才回到家。這樣我暑假的所有預備計劃就都完成了，接下來就好好迎接颱風季的大清洗..^_^!

106-07-07 酒糟生菜玉米筍佐瓜仔肉蓋飯。

酒糟生菜玉米筍佐瓜仔肉蓋飯。爸爸前幾天作了他拿手的瓜仔肉，但因為我實在對"手工的醬瓜"裡的天然甘胺酸類，有點承受不住。所以一直都不敢吃太多，因為即使吃了一點，我就會出現大量味精的反應，最直接的就是一直打呵睡了。

後來我覺得這種美食還是淺嚐就好，所以大都是搭配自已種的食材來化解。吃多一點菜，反應就會延遲一些。惠好一區種植小枝備用給家人吃的"超低-硝酸鹽版本 "玉米筍，昨天都把它採收下來了。我用它幫家人作了早餐和晚餐，看來明天農曆15，家中神明也會吃得到喔..^_^!

106-07-07 酒糟秋葵佐焙煎胡麻醬。

酒糟秋葵佐焙煎胡麻醬。這是第二份早餐，起床後幫家人作了黑糖饅頭夾生菜玉米筍鮪魚沙拉，搭配酒糟地瓜水，我想應該飽足一個早上沒有問題。先到田區幫絲瓜.修護好的酒糟西瓜.木瓜灌用保水性液肥，再把今天的秋葵和玉米筍.青蘆筍.絲瓜，採收回家。

媽媽就先煮了一大盤秋葵，給我和爸爸3個人吃。我想今天傍晚後，一定很順暢..^_^!

106-07-06 酒糟蒜頭拌醬佐豬肉蓋飯。

酒糟蒜頭拌醬佐豬肉蓋飯。經過媽媽超強的使用能力，酒糟蒜頭備份量也接近尾聲了。現在又得期待明年增量種植，才能不限制的大口朵頣。 我想明年就直接把每個月的用量直接作保留，千萬不能再像今年，客戶一直要求，最後我祗保留3台斤下來。

酒糟蒜頭加上素蠔油和水果黑醋，用在豬肉料理上真是好吃，每次都能讓我快速地把白飯扒光..^_^!

106-07-06 茉莉花增加種植。

茉莉花增加種植。之前妹妹買了二株，除了颱風影響，就是被鴨子和土雞傷害，1株已確定被土雞補一刀而掛掉，另一株就剩下一個苗頭還在。真得好幾年沒在家裡聞到清新的茉莉香氣了! 這一季新酒糟到貨，我開始製作和施用，液肥剩下的渣渣，我就全數給茉莉花吃，一個月後，突然有重生的感受，但仍是幾株葉。後來每一次的酒糟渣，我全分配給它和二株檸檬，幸運的是，這三位表現都很好，長得非常健壯。

茉莉花在朋友幫忙之下，我們移株側芽有根的部份，共10株，讓它們在不同位置存活下來。而也喜歡茉莉花的媽媽，更是每天摘花到家裡，每天早上都澆水一次。看來存活機會又更大了..^_^!