106-05-01 酒糟青龍椒目前進度。

酒糟青龍椒目前進度。雖然長不快，但我也採收1次了。覺得風味非常好，這是第一次種植在惠好二區。可惜是這區的特殊土質，損失也到2成了。目前已使用竹竿固定在旁，這週也會固定起來。我想可能快穩定向上了，現在都是讓它慢慢平安生長就好..^_^!

106-04-30 酒糟嫩薑全數種植完成。

酒糟嫩薑全數種植完成。本季拿到的種源是比較大一點的，據說會提昇成功率。這批次種植後，即將提供我們家一整年的薑的安全來源，我除了估計10天內會吃完的，會冷藏之外，其餘全數都是放冷涷保存。到這週剛好吃光，也是快一年了，表示我今年要留更多下來。這次要用新的技巧，讓它長得更好，卻一樣有"低硝酸鹽和第一層級植物性費洛蒙"。不打算作到第二層級，因為實在太傷本了。預計在8月份就可以分配給客戶朋友們..^_^!

106-04-29 酒糟青龍椒佐泰式煎豬腿庫蓋飯。

酒糟青龍椒佐泰式煎豬腿庫蓋飯。爸爸突然買了豬腿庫回來，並用蒜頭滷過，放在冰箱，打算隨時淋個醬油就上桌了。但我很想吃用煎的，但怕肉會散掉。所以用了地瓜粉來混合，調味白胡椒和黑胡椒，再把它煎好。盛盤再淋上泰式酸辣醬作主要調味就好，而煎過的油，我就放進整枝的青龍椒，看到煎到有點恰恰的感覺，就放在上頭作配菜。我覺得整體配起來，還不錯吃..^_^!

106-04-29 酒糟青木瓜陸續第一次開花。

酒糟青木瓜陸續第一次開花。從去年11月開始種植，上週才剛首次開花。田裡無法使用任何造型或砍劈，祗能等著颱風季過後，保留下來的植株，才能有收成。如果這批花可結果，我們將提前有青木瓜可享用，要吃熟木瓜，就等下一季開始..^_^!

106-04-28 酒糟青蔥醬肉佐高麗菜蓋飯。

酒糟青蔥醬肉佐高麗菜蓋飯。爸爸的第7顆肝癌腫瘤，今天平安出院。上次第4.5.6顆，是在前年的12月份發現，因為羅東醫院事件，拖到去年5月份，因為朋友及藥廠前長官幫忙，才在台大醫院處理完成。回到家後，幫爸爸開始實施酒糟蕃茄+地瓜水計劃，調整3個月時間，之後因為他還是固執認為自己已完全康復，所以又停止食用我的蔬果。

過沒多久，因為泌尿道感染問題爆出，才讓我們知道他偷偷吃大陸抗生素，長達數年。抗生素治療了近3個月，我再開始陪同去醫院了解情況。所幸是以前藥廠業務時期，認識這位醫師，和他談論及變化2種抗生素組合後，總算把先後2種細菌殺光。但膀胱功能，在這次有影響到，未來可能還是要短暫靠藥物調整。

過年前，他出現蜂窩性組織炎，長達數週未癒，我又開始接手再請熟悉醫師幫忙。但過年前1天，發現已累計使用了數種抗生素仍無法壓下來。3天藥物使用完後，開始每天打2杯，已誘導出第1和第2層級的酒糟蕃茄+大果仙桃蕃茄汁，幸運在第2天後，出現明顯轉折。年後麻煩妹妹帶去整型外科，把腳部傷口所造成的大量水泡，全數弄破。再把打果汁的時間再作調整，一週後確定新皮膚已全數生長。

但在這事告一段落後，發現AFP腫瘤指標竟又開始往上昇了，而這次已經快速破百。台大醫院這些日子作了2次CT和1次 MRI，卻找不到原因。我心想，是該時間回到宜蘭找另一個信任的醫師幫忙了。真得很幸運，一次的CT，就在S7找到第7顆，已有血流，長到1CM大小。而第8和第9顆也看到了，但目前仍暫是無活性，追縱就好。

04/11日，我和DR超音波確定治療方式，隨即申請健保RFA針，很順利也通過了。在前天住院，昨天下午手術，今天平安出院。這是目前最快的處理方式了，祗能說，他真得有老天幫忙。

結論:

1.上次的4.5.6顆肝癌，是在 104年10月發現，隨即增加蔬果食材，到105年05月作RFA，仍是3顆，沒長大也沒增加。而7.8.9是在106年的3月發現，如同醫師所說，肝癌就像種籽灑在土壤，不發芽沒事，但種籽在，永遠都有長出來的機會。而這個機會是3-5個月1顆，很正常。所以我們一直努力的方向，就是減少它出來的時間。這次的時間，似乎有延遲到一倍。

2.這次再燒掉3CM的肝面積，之後肝壓力會增加，目前祗能維持每天蕃茄果汁，到地瓜季，再使用地瓜水調整。

3.癌症發生，當事人肯配合最重要。家人也祗能心存善念，盡力而為。

4.連醫師看到他，都說 HOW OLD ARE YOU?! (怎麼. 老 .是 .你?!)病都一直接不停，自己要顧啊，回來有乖一點..^_^!

106-04-28 酒糟秋葵進度。

酒糟秋葵進度。這批次種植共104株，損失6株，都在預期內。有些苗生長過程中，就是會有一些某名的理由損失掉。例如憤怒鳥覺得生活無趣，亂咬一口，但就恰好咬在芽心。雨水太大，剛好一直打到這個穴位。酒糟不受控制，突然大崩壞，該位置就酸化了，根系跟著受損。反正就是正面看待就好，再一個月左右，應該就可以採收了..^_^!

106-04-27 酒糟細緻A菜佐餛飩粿籽。

酒糟細緻A菜佐餛飩粿籽。田裡前些日子有種植一批細緻A菜，但因為媽媽很喜歡，所以我把一整批次都祗給她專屬。因為很細緻，這幾天就整個吃光光。爸爸發現熟悉的豬肉擔竟有賣自製的餛飩，而且1盒30元，有24顆。他順道買了宜蘭特有的米粿仔，一加在一起果真非常好吃。後來他發現四處都沒菜，例外加了我的細緻A菜，我媽一回來發現午餐菜色沒了，還唸了他一頓..^_^!

106-04-27 酒糟蕃茄2017年版本-第二層級植物性費洛蒙誘導成功

酒糟蕃茄2017年版本，正式推出。

為了要種植更健康取向的蕃茄，我們使用全新不同的種植思維。

不使用大量肥料逼迫轉色，導致肥料未轉化之"肥料態殘留"問題。
採用"定溫轉色(25度以上自然轉色)"和溫差(5-10度)轉色"。

全面祗供應 "低硝酸鹽 +第2層級植物性費洛蒙誘導成功"的蕃茄產品。

因為保水性技術關係，蕃茄水份很多，食用請閉口..^_^!

2017年肥料施用方式 :

擔心目前有機肥料來源幾乎非有機來源，可能有"有機磷殘留風險"。故主要使用"熱破壞過的肥份來源"。

不使用化學肥料.及"雞豬牛羊馬"的糞便.魚精.骨粉.血粉，
也把植株生長前期"純植物主體來源的有機肥降到5%。
並不使用河溝水溉灌或噴用，所以可作為堅持"全素食來源"的客戶需求。

本季度肥料配比為 :
2016年10月起
威士忌酒糟 30% + 植物主體有機肥(雙喜1號/僅開花期使用) 5% + 酒糟保水性技術 65% (卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素/樂亦康成長奶粉，發酵底)

2017年01月到現在
威士忌酒糟 30% + 酒糟保水性技術 70% (卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素/樂亦康成長奶粉，發酵底)

2017年授粉結果方式:
不使用 噴用荷爾蒙(殘留)方式授粉，所以全部靠風和蜜蜂，使用有機肥幫助開花。

2017年種植地點和方式: :
宜蘭縣員山鄉惠好村，全戶外種植，無使用溫室設施

2017年甜度及口感
甜度 6-8度。微微酸+甜回甘，較舒服的甜度，甜度隨氣溫愈熱愈增加
口感 隨轉色80%食用為 "清脆甘甜"，轉色全熟後為"軟嫩甘甜"，06/15夏季後為"豐富甘甜

2017年使用特殊技術
1.低硝酸鹽技術，減低硝酸鹽殘留風險
2.果醣態轉化技術，不用擔心甜度所造成的肥胖及血糖問題，排出快速，可安心食用。
3.植物性費洛蒙誘導技術，提供蕃茄產生對環境抗性及自我修護力，增進對人體健康幫助。
4.營養導入技術，讓蕃茄增加風味之外，也在植物性費洛蒙幫忙之下增加更多的營養素。

2017預估供應期
即日起至07月颱風來時，因使用低硝酸鹽技術，所以產量僅有"慣形農法的1/5，有機農法的1/3"。

分成 小箱4盒 及大箱12盒包裝銷售，每盒600克(1台斤)

2017運費分擔價格

依包裝箱130 ~ 170元，蕃茄金額另計

106-04-26 酒糟四季豆佐雙胡椒蓋飯。

酒糟四季豆佐雙胡椒蓋飯。媽媽說今天她要吃全素，所以不能有蔥蒜成份，我把田區新長的四季豆，移了二包給家人加菜。這豆子因為之前改良粉豆口感不好的問題，讓我想到把它豆子比例改到最小，調整了施肥技巧。結果種在一起的四季豆(敏豆)竟可以這樣的好吃，目前採收的，都是以"免絲版"回饋給老客戶。今晚炒二份的量，幾乎是秒殺了..^_^!

106-04-26 酒糟薄殼青椒長大中。

酒糟薄殼青椒長大中。目前高度約60CM，損失率2成，大都是雨水突然下，陽光出來，造成根系受損。一傷到就不是很好處理，因為我們工作排程有一定，有時忙完後，它就在萎凋了，再次見面已是隔日了。現在有早生的青椒，我都會留到普通大小就快點採收下來，免得它們太早滿足，造成留種現象了..^_^!

106-04-25 酒糟青梗羅勒佐三杯豬腿蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐三杯豬腿蓋飯。忙完工作回家，路過鄰居家，打過招呼後，大家談論到各自田裡的蔬果。從蕃茄到青蔥，說今年沒用藥真得不行。最後提到一個九層塔，大家又是抱怨天氣不好，沒噴一點藥，整個都爛了。說是今年真得不好種，現場連我5個農人，祗有我覺得完全不會啊。它們一聽覺得奇怪，我馬上告知種植技巧，我說"如果祗是要收成，不管風味，那麼雨季來臨前，祗要停止施用任何肥料就好"，保證一定能收成。如果要把它種到家人和客戶都一直點，且安全，這樣就得要我的低硝酸鹽技巧+酒糟保水性技術了..^_^!

說完，晚上來作一點微三杯，大家都很捧場。表示，下次酒糟青梗羅勒應該再多放5倍量..^_^!

106-04-25 酒糟甜羅勒育苗。

酒糟甜羅勒育苗。趁著雨天，我把之前Sophie老師送我的甜羅勒，直接在田區作插枝。另一部份，它也正在收花，我可能用種籽形式來種植。目前算是保種成功了，看起來活得還不錯。甜羅勒是另一種青醬原料，世面上仍是以青梗羅勒為主。目前田區美妙版本的青梗羅勒，今天就會開始分配給等待的客戶了..^_^!

106-04-24 酒糟薄殼青椒佐青醬燒肉關廟麵。

酒糟薄殼青椒佐青醬燒肉關廟麵。這一季支持購買阿來爸燒肉的客戶朋友，常私下分享我作義大利麵的技巧。無論是白醬，紅醬或是青醬，都有各自的愛好。田裡整棵移株的青梗羅勒，在這幾週的怪異天氣後，生長的非常棒。因為它也是田區祗用酒糟+保水性技術的特殊食材，所以我直接試過風味後，覺得它已具有為餐點畫龍點睛的能力了，今晚就用它作了這個料理和家人分享。謝謝 小非姐，玲瑩姐，世緯分享。

材料: 阿來爸燒肉-減鹽版，薄殼青椒，大果仙桃蕃茄，青梗羅勒。

調味: 白醬塊，鹽，白胡椒粉，黑胡椒粒。

作法: 一碗公水煮沸，放入白醬塊和調味。放入預先煮好的關廟麵，放入青椒和青梗羅勒(用果汁機打好)。再煮到沸就可以了。

106-04-24 酒糟蕃茄及大果仙桃蕃茄供應及種植現況。

酒糟蕃茄及大果仙桃蕃茄供應及種植現況。這一季的困難考驗，我們非常順利破解了各式的風險和障礙。並且在3月份完成相當難得的"植物性洛蒙第二層級的誘導出"，我們的客戶都享用到它特別的風味及部份神奇的功能性。從01/01日開始供應的二種蕃茄，目前全數每日供應即將滿4個足月，我預期第一階段是完成5個月的供應，上看6-7個月供應期。主要原因是，當它們已達到植物性洛蒙第二層級的誘導出，所以不適的病害和損傷，都完全由蕃茄本身自主管理和自我修復。我目前的第一批次蕃茄，全數進入自我重生修復期，一邊供應，一邊重生，看了我也受到很大的激勵!!

今年這些具有更好功能性的蔬果，第二層級的大果仙桃蕃茄，目前限定供應給老客戶及緊急需要調整身體的客戶。第二層級的酒糟蕃茄，則是無限定，會一直持續供應下去，目前產量已減半了，所以是以訂單先後為主供應。

目前有再測試挑戰大果仙桃蕃茄跨過梅雨季的種植，所以我保留了19株來作實驗，這些如果成功，將是一個更大突破。我會以全數家人備份為主，客戶保留為輔..^_^!

106-04-23 紅龍果存活下來。

紅龍果存活下來。過年後，到叔公家拜年，看到叔公家整片的紅龍果，詢問他收成是否還好，因為他真得投資了一大筆錢下去了。他詢問我這個種有機可以嗎?! 我說應該是不難，但我們宜蘭平地的田裡，附近大都有種稻子和蔬果，農藥和化肥施用後，會往下沈積和流動到土底下的平行水層，常會讓您的紅龍果根系吸到。如果您的勇氣及恥力和那些年輕小農一樣，這樣您可說無毒來吸引一些人，接著再慢慢說是有機。但前提是，草一定要長好長滿再割給人家看喔。他大笑，我都剩幾年了，可能無法這樣作。我回說"那您就乖乖地交一般市場就好，再吸引一些支持老農的人就夠吃了"。

他很開心問我要不要試試看種植，我說好啊，但我祗要6株的量就好，這個先當樂趣，選一個安全的好地方來種植就好。於是，我有了第一次種植經驗了..^_^!

106-04-22 酒糟初秋高麗菜佐菜脯蛋蓋飯。

酒糟初秋高麗菜佐菜脯蛋蓋飯。中午前宜蘭天氣很好，我順利完成採收後，再幫生菜青苦瓜套袋保護。因為這場雨後，青苦瓜收花效果明顯，剛好轉冷，就是保護的好時機。出門辦事情，順道再買一組的紙袋回來，我打算把每一個有機會長大的，都先包裝起來，一週檢查一次是否成功。

午餐媽媽炒了她去田裡採收的高麗菜，酒糟青蔥則是用來混合菜脯蛋。現在市售蛋的問題，終於有人面對了，我都看了10年了..^_^!

106-04-22 酒糟蒜頭現況。

酒糟蒜頭現況。因為去年無毒蒜種漲到每台斤200元，所以我首次放棄掉花蒜的種植。因為當種植下去，我最基本的健康品質要求，就是"低硝酸鹽+植物性費洛蒙第一層級的誘導"。而我預計每台斤要賣到300 ~320元才會達到損益平衡。這二個月，有非常多的新舊客戶，提前詢問我們今年蒜頭的供應，我祗能一一表達我的歉意。許多客戶對於一個蒜頭沒有冷藏和藥物，祗是室溫保存可以存放到10月~1年左右，風味還很好，覺得這種品質非常難得一見。就一直介紹朋友來找我，真得非常感激，希望我今年能順利取得花蒜種籽，再穩定地供應給大家。

然而，這一季因為親友的幫忙，我仍是取得另一品系的蒜種。我決心用它來作一個很大的試驗，我完全不知是否能收成，所以一直沒公告出來。我這次要挑戰更高水準和難度的 "低硝酸鹽+植物性費洛蒙第二層級的誘導"，這對客戶朋友和家人來說，會是更難得珍貴的作品。所以下週開始，我即將依行程提供"蒜苔(蒜頭花/心蒜苗)。在5月底就可知道是否能順利收成蒜頭。如果試驗成功，我會保留種源，有多出來的就用舊價格，回饋給老客戶，一起感受到這個不容易的小幸運..^_^!

106-04-21 酒糟初秋高麗菜佐蔬菜煎餅蓋飯。

酒糟初秋高麗菜佐蔬菜煎餅蓋飯。媽媽牙齒痛，正在復原中。所以今天晚餐前，她正在研究要吃軟一點的食材。我剛看完電影，她開心地和我分享蔬菜煎餅，要我趕緊下去吃。但下樓驚訝地發現，桌上就祗有一道菜，這樣爸爸晚餐就沒有足夠菜色可吃。我先幫他熱一下魯肉，再炒一盤上午訂單整理下來有小傷口的高麗菜葉，晚餐蔬食為主力，也是不錯..^_^!

蔬菜煎餅，內容有 " 大果仙桃蕃茄， 路蕎，青蔥，細緻芹菜"。

106-04-21 酒糟青蘆筍進度。

酒糟青蘆筍進度。媽媽昨天傍晚到田裡來運動，順道問我何時有蘆筍吃。我回說應該是再一年吧，目前還種不到1個月而已喔。現在是第一次施用酒糟結束，看起來的確是充滿希望，有在努力長大。但真得可以提早在這個夏天吃到，應該是不容易的挑戰。但您說了，我就來試試吧..^_^!

106-04-20 酒糟生菜青苦瓜佐蕃茄豬肉泡飯。

酒糟生菜青苦瓜佐蕃茄豬肉泡飯。用牛肉滷包來滷豬肉狎心，今晚這樣作，受到家人歡迎。酒糟大果仙桃蕃茄，這週就會讓客戶完成最後的備份，我把畸果加到滷肉裡，雖然不是牛肉，但風味真得非常棒。因為要出門種玉米筍，所以用電鍋煮上1小時跳起，中場回到家時，再加一點水，再煮半小時。肉質一碰就爛，爸爸也吃了很多，這次他就沒罵我不懂得珍惜，一次吃掉太多了。

綜合生菜使用今天試採收的生菜青苦瓜，生菜紅蘿蔔，美生菜。加點焙煎胡麻醬，簡單就是一餐..^_^!

106-04-20 生菜青苦瓜進度。

生菜青苦瓜進度。去年自行留種的青苦瓜，算一算這是第4代了。每一年都把不容易生長，卻存活下來的，作為保留下來的種源。這次成功長大有4株，其中一株是沖繩青苦瓜，它的造型比較奇特，我覺得統一品質後，差異並不大。但我之後，也會用來作半熟生菜，拌上酒糟蒜頭，應是一道不錯的美食。目前已陸續開始保護，期待平安收成..^_^!

106-04-19 酒糟蔥韭菜佐炸蛋瓜仔肉蓋飯。

酒糟青蔥韭菜佐炸蛋瓜仔肉蓋飯。上午的工作提早完成，所以也提前出去配送。到了羅東回程時，想到一家超級好吃的素食煎餅，買回來給爸媽享用。洗好澡，媽媽呼叫我下樓吃午餐。爸爸用了他的醬瓜作瓜仔肉，我一吃不得了，裡頭的天然甘胺酸，等會應該會讓我自動睡午覺。媽媽作了我喜歡的炸荷包蛋，好在把上午採收的芹菜.青蔥.韭菜都混在一起炒，不然這二道菜真的是很油。用完午餐，整理一下，果真又昏睡到3點才起床..^_^!

106-04-19 酒糟大黃瓜進度。

酒糟大黃瓜進度。過年後馬上種植的大黃瓜，看到鄰居農友和爸爸的都快採收完了，我的目前才採收到4條，算是剛開始的成績。它的生長技巧，就是大量的肥料和一點藥物控制。但我是用低硝酸鹽農法，所以必需讓它的吸收率提高及增加保護的方式，來提高生產率。每一條能採收，都是辛苦的結晶啊..^_^!

106-04-18 酒糟綜合生菜佐烤雞沙拉蓋飯。

酒糟綜合生菜佐烤雞沙拉蓋飯。忙完上午工作，配送完成後，肚子實在有點餓。趕緊找了附近的麵店，吃上一碗麵，再繼續採買家中物品的行程。看到全聯的漂亮麵包，想起媽媽一定會喜歡。果真在等我吃中餐的媽媽，看到我和麵包一樣高興，馬上邊談天，很快就吃完了。

但加上這個麵包，好像就有點想睡了。所以下午外頭下起了大雨，我在夢中3個小時，卻是晴空萬里。晚餐準備3道菜，其中一道是上午多採收下來的大果仙桃蕃茄和綜合生菜，烤雞是朋友贈送的，為蘇澳有名的番割田甕缸雞。我去哪邊都祗點炒菜，雞的部份我覺得還好，但帶回來，加上焙煎胡麻醬後，家人都覺得好吃..^_^!

106-04-18 酒糟生菜進度。

酒糟生菜進度。春天的生菜受損率非常高，我目前還有一批次的苗還沒移株，預計今天會完成。接著再育最後一批的苗就好，因為損失的去葉率，高達60%，春夏季作生菜，完全是幫客戶備菜，其它就完全不要想..^_^!

106-04-17 酒糟韭菜炒甜不辣蓋飯。

酒糟韭菜炒甜不辣蓋飯。新採收的韭菜用來炒脆版的甜不辣，簡單風味很適合下飯。目前韭菜限量幾份給客戶指定選購，真得用油簡單炒，調味鹽巴和白胡椒粉就好。炒過的湯汁，再用來拌熱飯，非常好吃..^_^!

106-04-17 酒糟韭菜開始供應。

酒糟韭菜開始供應。從去年10月初種植，一直是媽媽保留菜，所以連續二次採收，都是祗有媽媽享用。這次我看到它們生長非常好，所以採了一份來吃，風味果真非常的棒，我覺得應該讓客戶也享用到一次。數量雖然不多，但這週也會同步公布在菜單裡..^_^!

106-04-16 酒糟四季豆長大。

酒糟四季豆長大。最近溫差大，所以四季豆不停地往上生長挑戰。預計這週開始，就能夠開始穩定供應到5月底。我預計5月初再來增加種植一批次，供應到7月暑假開始..^_^!

106-04-15 酒糟鹿角A菜佐醬油豬肉蓋飯。

酒糟鹿角A菜佐醬油豬肉蓋飯。有時侯最簡單的搭配，就是怎樣都吃不膩。田裡的最後批次的鹿角A生菜，最近都讓客戶訂購回去作快炒或川燙，我們也剛好趁這時侯採收幾次回來加菜。新鮮川燙的豬五花，搭配一點素蠔油就好吃，配上有機糙米飯，熱天工作完，吃得好輕鬆..^_^!

106-04-15 2017幫客戶捐贈酒糟蕃茄作善心活動。

2017幫客戶捐贈酒糟蕃茄作善心活動。感謝上半季以來一直支持我們的客戶，無論您是以每週一次為家人安排食材計劃，或是連續食用達到35-45天，達到身體免疫系統持續進步的客戶及家人。很感激您們的肯定，能讓我堅持種植的低硝酸鹽+ 植物性費洛蒙誘導蔬果，達到最大的分享及意義。上半季我們的蔬果，仍維持上季以來的水平，95%全數供應給客戶朋友，5%給家人享用的規劃，沒有因為天氣變化而產生損失，這真得很幸運。

這一季的幫客戶捐贈提早了，主要原因是我常想是否能提早讓幸夫愛兒園的同仁及院童，都能享用到不凡的蔬果品質。在上個月酒糟蕃茄達到少見的"第二層級植物性費洛蒙誘導出"的同時，我就開始作規劃。再次感恩以下客戶朋友的付出和支持! 願這個善心，也迴向到您和您的家人..^_^!

Annie Chen Yenlin Lin 玲玲 秀帆 秀英 昱文 雅佩 銀妹(麗敏)
麗雯 美英 美玲 敏瑜 慧敏 秉燕 純良 芝蘋 巧瑩 佳嬅 欣穎
方薰 惠君 愛惠 柏年 祥珂 秀棉 康靜 雅慧 瑋芳 靖蓉 麗玉
詩蘋 麗玫 作青 淑菁 鳴遠 曉憶 佩群 玉芬 志猛 秋梅 真睿
雅筑 曉薇 錦鳳 郁芬 凱寧 舒茜 雅慧 意均 文惠 正一 永軒
秀蘭 怡婷 昆吾 威志 彥翎 昭蓉 麻吉 確幸 曉慧 蕙慈 亞綸
向君 素慧 盛智 旭榮 小非 佩雯 秋瑜 美麗 愷瑜 碧雲 靜秀
文仁 秀珍 旺祥 欣昀 采樺 雅竹 士緯 雅欣 心如 怡君 盈娟
美琪 皓瑜 瑞鳳 秀月 秋菊 家容 鄭分 毓馨 (佳翰) 蕙蘭
采幸 貴馨 惠文 慈筠 玲瑩 慧縈 郁芳 士凱 琳潔 素香

106-04-14 酒糟初秋高麗菜炒低鹽燒肉蓋飯。

酒糟初秋高麗菜炒低鹽燒肉蓋飯。忙碌的上午，忙完已是11點50分，想到還沒配送完成，馬上換好衣服，準備直接出發到宜蘭市。想到自已還沒吃早餐，先喝一瓶豆漿止一點餓。回到家，拿出上午順道採收的初秋高麗菜，切了幾刀。腦海中想把低鹽版的阿來爸五花燒肉加進去，再加上黑胡椒粉，應該簡單調味就很棒。果真調味對了，脆度對了，整個相得益彰..^_^!

106-04-14 雨停的大陽光。

雨停的大陽光。突然之間氣溫上昇了，雨停了出了大陽光。這樣的天氣讓人喜悅，但還是得要全區噴用酒糟破解肥，不然新鮮的酒糟，就會成為蔬果們不可抗拒的問題。路上的稻田好美，分享給大家..^_^!

106-04-13 酒糟豬母奶佐胡麻醬蓋飯。

酒糟豬母奶佐胡麻醬蓋飯。馬齒莧(俗稱豬母奶)，是吃純素者，最方便的 Omega-3脂肪酸的來源。上一季因為颱風原故，所以苗幾乎都損失光了。前陣子客戶一直詢問我是否找到新苗了，果真剛好，鄰居家就有幾棵。我採收回家，和媽媽講一聲，我要和韭菜一起種。但她以為是雜草，竟全丟了。

過了一個月，我再重新要到苗，這次春雨來前的炎熱天，總算長大了。今天採收回來，就打算作生菜食用(祗有1天內的才可以)，晚餐馬上用一點來吃，酒糟風味，果真非常棒..^_^!

106-04-13 酒糟黃金地瓜第二批次完成種植。

酒糟黃金地瓜第二批次完成種植。第一批僅有少數的保留苗，所以等待了1個月時間，再重新再種植。但這一次總算有惠好二區可以執行地瓜計劃了，我們是要持穩定地讓客戶吃得到地瓜。第一批預計2.5個月後採收，第2批次要在3.5個月後採收..^_^!

106-04-12 酒糟綜合蔬菜佐炸牛蒡蓋飯。

酒糟綜合蔬菜佐炸牛蒡蓋飯。忙了一個上午，終於把香瓜和豬母奶種好，再讓所有的玉米筍和玉米，都吃到第一次的威士忌酒糟。11點半把今天的蔬果訂單包裝好，接著出發到羅東配送。雨天的宜蘭，溫度偏涼，讓我肚子好餓。想吃湯麵，所以又來到豚將拉麵。今天有錯覺麵好像變小份了，所以我續點了3次，共吃進4份麵。回家再盡點孝心，把媽媽幫我準備的田區鮮採混合青菜全數吃光光。我一定是太餓了..^_^!

106-04-12 香瓜今天種植。

香瓜今天種植。這次不打算買太多，就50株就好。因為香瓜不使用農藥管理，真得最好有溫室。種戶外不是沒方法，而是真得很費工，也要和時間賽跑。加上作低硝酸鹽，改成果醣態，而不是肥料態殘留，就比搬石頭費心了..^_^!

106-08-02 酒糟綜合生菜佐低鹽版燒肉沙拉蓋飯。

酒糟綜合生菜佐低鹽版燒肉沙拉蓋飯。田區的5種綜合生菜，新一批今天開始提供。我馬上想到作沙拉給家人享用，搭配新製作的低鹽版阿來爸燒肉，真是好吃。這次使用"美生菜. 鹿角A生菜. 生菜紅蘿蔔" + 焙煎胡麻醬。燒肉則是用半碗水來煮到熟，再和生菜混合..^_^!

106-04-11 沙灘上的童年。

沙灘上的童年。週六到南方澳內埤海灣，當時正坐在堤坊上吹海風。底下的一個少女，拿起一片剛撿到的薄石片，像是發現了寶藏一樣。隨即就在這個有斜度的沙落區，玩起滑沙了。這好像是我小時侯會作的事，一個人動腦自HIGH，但絕對自得其樂。我看著她為了滑的更順暢，還挖了幾道既行路線，真是有創意啊..^_^!

106-04-10 酒糟綜合生菜佐在來米粿仔。

酒糟綜合生菜佐在來米粿仔。午餐吃得很簡單，可能我也不在意，所以調味上，媽媽祗有加一點鹽。她去田裡採收生菜，回來簡單炒過。配上宜蘭特有的米粿仔，真是素雅到不行啊...^_^!

106-04-10 酒糟糯米玉米今天開始種植。

酒糟糯米玉米今天開始種植。客戶拜託的，我們都會盡力來安排。這一批是新的玉美珍版本，預計在6月底供應給客戶，我想應會種植二批就好，因為接下來也是暑假了。這一批次育苗200株，實種估180株。今天下午轉涼後種植，剛好明天就有下雨機會..^_^!

106-04-09 南方澳內埤海灣。

南方澳內埤海灣。昨天和朋友來到難得來的內埤海灣，下午3點後風和日曬，我們踏浪後，就在陰涼處休憩。這種溫和的海風，吹得人都透了，吸引了相當多人來這裡放空。空氣非常好，我們就坐在岸邊談天，順便讓海風把浪溼的褲子吹乾。這裡的流浪犬們天天過得相當寫意，遊客總有食物給牠們吃。每隻都和和善善地，過自已輕鬆的生活。每天看著無敵海景，勝過每天累得像條狗的麻痺生活..^_^!

106-04-08 披覆資材又漲價了。

披覆資材又漲價了。油價愈跌，塑膠類產品愈貴。大中小盤，都有得賺。我們mini農祗能看著這種莫名奇妙的漲幅，祗能無力接受。一捲透明非耐熱袋，1斤規格，120元。油價愈往下，就一直漲到上週的175元。6尺銀黑布b規(0.03mm)，從去年初的1360，9月的1460，到這個愚人節漲到1540元。大廠牌的，本來就偷雞摸狗，把長度減少，標示400m，以前可披覆5畦，現今陸續減到4.4畦。小廠好一點，長度沒變，但把薄度增加了。祗能期待台灣有公權力能把這些亂象，撥亂反正了..^_^!

106-04-07 酒糟青蔥佐咖哩豬肉燴鮮蝦蓋飯。

酒糟青蔥佐咖哩豬肉燴鮮蝦蓋飯。節慶的食材，都快吃光了。所以開始找冰箱有的備份，先作料理。無毒蝦是素蘭姐家的，過年竟沒把它煮完，還留下2盒，所以簡單用日本買回來的咖哩塊，搭配豬肉，就是一道配飯的美食..^_^!

106-04-07 新增備份茄子10株。

新增備份茄子10株。主要是備份用，讓它能過夏季颱風，秋冬天也能夠吃到。所以選到惠好二區比較內部的位置，盼能減少一點風的影響。然而第一批已到達40CM高了，正等著春雨來臨的長高。祗要天氣順順走下去，後續的菜色就可以接上..^_^!

106-04-06 酒糟紅蘿蔔葉天婦羅佐肉排燴飯。

酒糟紅蘿蔔葉天婦羅佐肉排燴飯。試採收這一季的生菜紅蘿蔔，除了生吃之外，我也把葉子留下來炸天婦羅。這道炸丸子，可是媽媽的指定菜色，她喜歡作，我們全家都喜歡吃。有時侯中午炸好，我也會帶一點到田裡工作休憩時享用，新鮮就是好吃.。肉排則是使用酒糟青蔥來燴，蔥的鮮甜，讓切薄的圓肉(中里肌)，更顯美味.^_^!

106-04-06 目瓜種植。

目瓜種植。我的大黃瓜昨天才開始有著瓜成功，之前的的溫差和昆蟲不給力，之前都是開母花，但無法結瓜成功。已經種太久了，差一點砍著重練。所以我決定再買夏季專用的大黃瓜-目瓜，回來分擔風險。反正一冷一熱全都押了，至少會有收穫吧..^_^!

106-04-05 酒糟青蔥佐杏鮑菇白醬燒肉蓋飯。

酒糟青蔥佐杏鮑菇白醬燒肉蓋飯。上週客戶把我的備份低鹽版燒肉都買光了，所以我請爸爸趁著低溫，各品項再加作幾條，讓突然想吃的客戶，仍還有幾次的訂購機會。低鹽版本燒肉，不停激發我料理的想像力，所以逛家樂福時，順道買了奶油玉米白醬塊和有機杏鮑菇回來。這道非常受到家人的喜愛，我覺得口味是兒童口味的，配飯很剛好..^_^!

材料: 阿來爸燒肉-減鹽版-狎心，有機杏鮑菇，奶油玉米白醬塊，酒糟青蔥。
調味: 鹽，白胡椒，黑胡椒粒
作法: 2碗水，放入白醬塊和所有食材一起煮。水沸後調味，起鍋前灑上蔥花就可以了。

106-04-05 酒糟紅小玉西瓜種植。

酒糟紅小玉西瓜種植。昨天購到50株苗，也完成種植。如果種植順利，預計在6月初可以供應。但今年要看梅雨季的來臨時程，如果是提早來，對我們是好事。因為一般無農藥西瓜，不是很好通過雨水考驗，如果不提早噴用，水傷的機會會很大。我的作法是使用自創的保水性技術，以水擋水，這幾年是幸運有讓客戶吃到一點，但還是要積極觀察..^_^!

106-04-04 酒糟綜合生菜佐仙桃蕃茄牛肉麵。

酒糟綜合生菜佐仙桃蕃茄牛肉麵。又再煮一次，一部份用來作生菜泡飯吃，一部份就搭配關廟麵。弟弟算很會煮關廟麵，口感剛剛好，我覺得搭配這次的牛肉湯頭非常適合..^_^!