105-08-03 牛肉燴飯-億哥牛肉湯。

牛肉燴飯-億哥牛肉湯。到了台南，一樣試吃牛肉湯和牛肉燴飯的組合。因為我實在很喜歡牛肉燴飯，能有機會吃到新鮮牛肉炒的，更是不會放過。和昨晚PO的高雄牛老大的不同，從價格來說，高雄的是120元/盤，而台南這邊，則是70元/盤。

台南這邊，習慣把芥蘭梗部都去除，這個很少見，另它的炒法，是眷村常見的"油泡牛肉"後另外拌炒。這樣會讓牛肉鮮甜味都鎖住，我覺得吃起來就是嫰嫰好吃，現在還是相當回味啊..^_^!