105-06-27 花蓮賴桑夀司屋。

花蓮賴桑夀司屋。到達花蓮前,在地的朋友提醒我不要再去賴桑吃日本料理。原因是店面變大後，品質和衛生下降許多。現在主要是以遊客為主,在地人少，價位也是觀光客價。

我今天食用後，除了生魚片仍一樣ok之外，其它的確是變味了。同時之前的驚豔感和細緻度，的確少了許多。我好奇地往餐枱一看，發現老闆已不再盯著出菜和顧品質，反而穿著一身休閒。等等，所有師傅都不再戴著口罩了。直接對話和交談，這是餐飲業的大忌。看來上回生魚片出問題被處罰後，可能尚未有危險意識。我心中的分數從90降為70分..^_^!