苗粟南庄的苦茶樹。近來食用油的問題，讓客戶很關心，也來請教我對於油的看法。目前許多人問豬油是否安全，我認為榨油的部位，會是豬油安全與否的關鍵，別忘了動物脂肪是很容藏毒素的。另一個是苦茶油，台灣目前因為人工採收成本過高，及產量不足。所以有9成以上都是從中國進口，所以一般消費者僅要求農藥檢驗OK即可。但是油溶性可能讓農藥產生"分形"讓結構式不完全，而驗不出，導致身體未知的危害。然而因為多年生的苦茶樹經環境吸收後，來源地的風險未知，也可能極高。我建議是以檢驗 "多氯聯苯 .
戴奧辛 .重金屬"這三項為主要判別標準..^_^!
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