103-03-10 酒糟蒜頭正依進度長大。

酒糟蒜頭正依進度長大。上個月的宜蘭6度田間低溫，讓她開了少見的蒜頭花(蒜苔)，由於是難得的食材，所以也陸續分配給客戶享用。當時我已開始在進行最後 的低硝酸鹽技術施肥作業，預計在本月底採收前，殘留的肥料將低於3%。而植株本身會持續進行"肥份回收到種子的動作。因為今年特地全不使用有機肥減低風 險，而改用"威士忌酒糟70%+保水性技術30%(卡洛塔妮兒童羊奶粉3:1安素底)，相信可在充滿未知的環境下，給客戶享用更健康的食材^^