103-03-22 炸紅麴素腸佐蔬菜燙水餃。

炸紅麴素腸佐蔬菜燙水餃。中午參加普過佛寺的素食餐會，有道阿珍阿姨的新菜上桌，是阿姨上週就準備好的紅麴，泡製素腸而成。大家驚乎這帶點酸的特殊口感，紛 紛向阿姨請教。我則是在散會後，打包一些回家冷涷。晚餐因為看電影到7點半，考慮晚餐不吃太多，祗得找些簡單蔬菜煮水餃來搭配。用了酒糟高麗菜.香菜.南 山青蒜來和韭菜水餃作乾拌，剛好配上..^_^!