103-03-01 酒糟芥蘭青花筍炒阿來爸燒肉蓋飯。

酒糟芥蘭青花筍炒阿來爸燒肉蓋飯。芥蘭青花筍遇到很大的溫差，就會長出不同以往的風味。趁著上午採收之餘，也專程採收一份，作為晚餐主菜之用。為了搭配燒 肉熟的時間，所以有把頭部用刨刀刨一點。燒肉本身有鹼味，調味一點素蠔油調色，加上白胡椒和1.5碗水依序悶炒起鍋就OK..^_^!