114-10-23 酒糟生菜小黃瓜炒黑胡椒玉米豬絞肉。

酒糟生菜小黃瓜炒黑胡椒玉米豬絞肉。 今天早上看新聞才知道，這幾天沒辦法買豬肉。 宜蘭因為長期缺豬，目前一週會休到3天的豬肉零售市場， 這次因為病毒事件，導致至少連休到下週三，商家這陣子真是辛苦了。

因為宜蘭豬肉拍買價常是全台最貴，所以2年前我改以相對平穩的雞肉作為肉類蛋白的主要來源。剛剛忙完工作，想到冷涷還有1個月的絞肉備份，想到日本的燒肉醬忘了使用，趕緊搭配 #酒糟生菜小黃瓜 作了今天的晚餐..😊