114-10-02 皇宮菜超棒的生長。

皇宮菜超棒的生長。將土盆裡的雜草摘除後，全數都變成 #酒糟皇宮菜 的堆肥。上週的一場雨後，皇宮菜正回饋它最美的樣貌。

皇宮是繼 韭菜/嫰薑/香菜之後，最容易感受到 #營養導入技術 的食材。它在 #植物性費洛蒙誘導技術 後，可將這些營養素轉化或利用，產生不同風味和功能性。食用後的感受佳，是我常年備種的菜品。

這些年因應客戶的需求，我們也不再提供梗部，而是以嫰芽和葉子為主..😊