114-05-07 酒糟生菜紅蘿蔔葉煎餅。

 

酒糟生菜紅蘿蔔葉煎餅。這季的 #酒糟生菜紅蘿蔔 土盆版本大成功，當客戶訂購時，我也會多採收幾棵，紅蘿蔔拿來生食當零嘴，嫰葉就用來作煎餅。

這道食材家人都非常喜歡吃，我最愛的配方就是雞蛋/鹽巴/白砂糖/高筋麵粉/水。加蓋煎，二面後再開蓋煎酥。最後灑上日本胡椒鹽即可..😊