114-04-30 酒糟香菜佐冰糖豆干雞肉醬油。

酒糟香菜佐冰糖豆干雞肉醬油。用冰糖炒糖色，覺得剛好有深色一點。食材簡單沸水汆一下，再加入糖色中。接著調味 鹽巴/蒜粉/香油/水果黑醋/地瓜粉水。加上中小火悶煮5分鐘，搭配 #酒糟香菜。非常好配飯，剛好米飯今天特意煮乾一點..😊