114-04-02 酒糟生菜洋蔥佐豬肉辣味味增湯麵。

酒糟生菜洋蔥佐豬肉辣味味增湯麵。我發現 自已搭配黑毛豬7瘦後腿肉3肥脂比例，適合冷涷後直接加到料理，這樣牙口不好的媽媽也能方便食用。

這次用來煮味增麵時冷涷狀態放入，熟後再放 #蒸煮麵 進去，一樣不破壞豬肉形狀。盛碗後加入辣醬，再灑上 #酒糟生菜洋蔥 的葉子和梗部，非常好吃..😊