113-02-15 酒糟白玉蘿蔔心苔筍。

酒糟白玉蘿蔔心苔筍。這個農曆新年真是大開眼界了，前後氣象報導會來的雨都沒來，但溫差變化之大，讓春夏季適溫生長的 #酒糟白玉蘿蔔 ，居然同步地長蘿蔔和抽苔。

我直覺地把每長一尺長的苔筍採收下來，本想把它丟棄處理，後來想說搭配蒜頭快炒試試，想不到這個過年天天快炒來吃，全家一致覺得風味實在太棒了!!

沒看到市面上有這個食材，它有白玉蘿蔔的香氣，小朋友接受度也高。下週確定開始供應 ..😊

#酒糟白玉蘿蔔心苔筍