111-08-01 酒糟細緻空心菜乾拌麵佐BBQ雞肉。

酒糟細緻空心菜乾拌麵佐BBQ雞肉。 最近網路上一直出現 #芭比Q 這句話， 讓我突然好想吃Costco的酸辣雞腿翅。 可是家人不想吃太酸太辣， 所以我用了我的方式來做調味， 成功用來直接乾拌麵使用， 真的非常好吃..😊

材料: 雞胸肉跟雞翅腿/家樂福有機杏鮑菇/蒜酥/嫰薑絲。

調味: 鹽巴/黑胡椒粉/ 起司番茄泥/白醋/黑胡椒粒/醬油/香油/白砂糖/地瓜粉水。

作法: 用蔬菜油起一點油鍋，接近把雞肉全數放平，加蓋煎單面。後續翻面後，再把杏鮑菇放進去悶煎。確定食材8成熟後，再調味及加一碗水進去。最後用地瓜粉水勾薄芡即可起鍋..。