110-04-04 酒糟香菜芹菜佐魚丸米粉。

酒糟香菜芹菜佐魚丸米粉。 青蔥魚丸跟洋蔥魚丸跟部分的天婦羅，全數在週五讓客戶訂光。我留一包青蔥青丸下來，因為媽媽突然跟我說她很想吃魚丸米粉湯。 因為家裡材料剛好都有，所以我說那就馬上煮一鍋來吃。 自己煮的湯頭跟調料沒有味精或是其他鮮味的添加物，反到是食材各自的香氣，所以吃起來相當舒爽，整鍋全數吃光光..😊

湯底: 冷涷青蔥魚丸高湯/酒糟生菜洋蔥/黑毛豬絞肉。

材料:酒糟香菜/酒糟細緻芹菜/青蔥魚丸/建成四角豆干中型/宏都拉斯白蝦/炊米粉。

調味:白胡椒粉/水果黑醋/鹽巴/醬油/芝麻香油。