108-10-01 田區種植區塊恢復完成。

田區種植區塊恢復完成。 因為上午8點多開始出現焚風， 並且風勢轉大， 所以無法針對所有的披覆資材重新覆土。 最後可能等待天氣完全轉乾， 才能夠再用中耕機處理一次。 這也是排水不良的田區， 必需要面對的狀況， 就先用手部覆土先保持田畦的完整。

真的非常感謝老天的幫忙， 韭菜零損傷。另有五成自育的皇宮菜苗損傷， 會再明天後再重新育苗。但是花錢購買的高麗菜/大白菜/大刈菜， 目前統計只有10%的損傷，真的是很幸運。家中育苗因為雨水雜菌和狂風損失，統計本次颱風損傷估計約300元。

所以人生在世，有時候來得早不如來得巧， 心存善念事事感恩， 正向思考。 如果今年我是9月初就開始種植， 並且保留上季舊思維，蔬果在這麼大的雨水傷害下， 一定會是難以收拾的損傷..=_=

108-09-30 南館市場旁的春捲皮店。

南館市場旁的春捲皮店。 新舊一代的傳承， 這種店總是我最喜歡到訪的。 我喜歡老師傅無論什麼時候都盯著新一代製作的品質。 就像是要告訴老客戶們， 這裡的技術一樣有我看顧著， 請安心購買。

媽媽超級喜歡吃韭菜， 今年我為了她也擴大種植。 今天我們一起到市場上， 買了將近快3台斤的韭菜回來， 用了一半的數量， 來製做全家都愛吃的炸春捲。

我趁熱吃了三根， 真是太過癮了..

108-09-30 颱風準備完成。

颱風準備完成。昨天晚上先把所有的苗都帶到家裡，一早再作樓上樓下的檢查。忙完先出門採買家人的早餐，再接送完家人到首都客運坐車後，我和媽媽及好朋友，決定彎到南館市場附近，採買韭菜和春捲皮。

今天的主食就是炸春捲了，媽媽真是一個孝順的長輩，想到外公還在佛寺，可能也期待吃到熱熱的炸春捲，想要馬上送一條過去。我說不要急啦，等會我們再開車陪你過去，騎車太危險了，另外送一條怎麼夠，你也要考慮到晚餐啊..^_^

108-09-29 沖繩第二回遊記19- 奧武山公園的流浪貓。

沖繩第二回遊記19- 奧武山公園的流浪貓。 這個公園對於流浪貓的伙食一向很好， 真不知道這些遊客到底給了這些流浪貓吃了什麼..^_^ 真的每隻都"大號"到不像話。 看牠們悠閒的神情， 完全就是一副"還看，食物趕快呈上來唄"的表情， 當貓當到這麼有尊嚴，真是讓人相當羨慕..^_^

更新今日種植進度: 因颱風突然偏宜蘭，故先行暫停，直到颱風過去後，再重新來努力。

108-09-29 台鐵排骨便當。

台鐵排骨便當。 自從宜蘭有首都客運到台北之後，好久沒有搭火車了。 我居然懷念的是當年好吃的火車便當， 所以一年前一直麻煩弟弟妹妹如果搭火車回來的時候再幫我買， 但是大家都忘了這件事情..^_^

昨天晚上我終於吃到這幾年來的首次台鐵排骨便當， 第一口下去的時候，我特別閉上眼睛仔細回味。 覺得味道怪怪的， 完全沒有熟悉的好吃感覺。 我想了又想， 原來是少了火車上特有空氣中散發煞車的鐵鏽味， 是這樣才差這麼多啊.^_^

108-09-28 檸檬樹下真好睡。

檸檬樹下真好睡。 阿美大黃貓因為被黑貓咬傷之後， 幾乎能睡就睡。前幾天割完檸檬區的雜草後，牠馬上認定這裡適合睡眠，已經來回光顧幾次了。

檸檬樹這邊算是進可攻退可守，黑貓再來攻擊，祗要誘導牠被檸檬針刺一下，應該就印象深刻， 乖個幾天..^_^

更新今天種植進度: 初秋高麗菜, 包心大白菜，大刈菜。

108-09-27 老眷村的榨菜肉絲刀削麵。

老眷村的榨菜肉絲刀削麵。昨晚開始的狂風大雨，完全沒有抵擋我要開工種植的決心。清晨準備好今天要完成的第一波菜苗" 皇宮菜/大目韭菜/蕗蕎/地瓜葉/黃金地瓜/青蘆筍舊苗"，中途閃電加打雷到媽媽親自來關切，最後勸說無效祗好加入我一起種青蘆筍..^_^

下午一點回到家，還沒肚子餓，所以決定出門幫爸爸到藥局買紗布和彈性繃帶。 想說老眷村麵店應該還沒休息， 於是決定來吃全宜蘭我最愛的一碗麵。 我差不多1個月到1.5個月會來一次， 因為我的吃法不太一樣， 所以真是又愛又恨啊。

這裡的牛肉麵很有名， 原因是"舌尖上的中國第二季" 特別來台灣做採訪， 四川的老闆娘堅持把家鄉的香料帶過來， 原本我兩個禮拜來吃一次， 但是價格隨著名氣已經漲了快5成， 所以就是懷念的時候才會來。

但是我已經戒掉吃牛肉麵了， 改吃CP值最高的榨菜肉絲刀削麵。 CP值並不是指它不平易近人的價格， 這一碗刀削麵也要85塊。而是有" 雞骨+豬骨還有蛤蠣的高湯", 紅燒牛肉麵的湯底會讓我有點不舒服， 但是榨菜肉絲麵不會。

另外， 它的四川辣椒醬非常厲害， 如果你有機會來， 請用一湯匙的辣椒醬 加上一湯匙的白醋再加上一湯匙的醬油膏， 蒜頭跟胡椒粉。 混合作成醬，再把刀削麵撈起來另外放到碗裡，拌一拌你就會嚐到 為什麼我說 這一碗麵CP值這麼高的原因。

因為我的吃法就是乾麵加上榨菜肉絲湯了...^_^

108-09-26 沖繩第二回遊記18- 奧武山公園的中學生。

沖繩第二回遊記18- 奧武山公園的中學生。 來到這邊已經黃昏了， 剛好也是學生下課的時候。 看到樹下的三個年輕人， 正在比賽最短時間攀爬過這座高牆。 圖片中這一位，跑得快攀爬的速度也快， 連爬兩次都成功。 後面的小弟弟，看到都呆了， 我覺得他之後會有樣學樣..^_^

這個讓我想到國中時， 打籃球三步上籃後， 如果手還能夠打在籃板上耍帥一下， 就會被球友被噓你Air Jordan啊?! 當然我覺得這100%都是羨慕啦。 那些年， 自從灌籃高手漫畫出現之後，籃球場的網子都壞得快。 後來想到宜蘭運動公園，改用鐵網真是高招啊.( 要手指還是要耍帥).^_^

108-09-26 田區覆土作業完成。

田區覆土作業完成。 早上6點半工作到10點半， 終於用小牛中耕機，把還有點濕的田區全部覆土完成。 我的臉跟全身全部都是泥土， 坦白說健康田區土壤還有點香。陪著我的中耕機一起RV,動滋動滋一個早上..^_^

謝謝老天爺在我最熱的時候賞賜了20分鐘的涼雨 ， 進行到這邊， 心也安了。明天早上7:30,準時開始啟動2019-2020的新菜季種植。預計11月上旬開始供應..

108-09-25 惠好田區作畦完成。

惠好田區作畦完成。 想不到一個素昧平生的農友， 居然願意在連續5天雨水來臨之前， 提前過來幫我。 除了再次感謝家中關聖帝君的幫忙， 也讓我福至心靈厚臉皮的打了一通電話，告訴農友田裡的狀況。

當他答應的那一刻我真的欣喜若狂， 到田裡發現他做事一絲不苟的樣子， 我真的驚呆了。 從來不相信農業界有這種偏執狂， 居然願意三分地做4.5個小時， 只為了追求完美跟他最基礎的標準。

這一季的田區真的不好作， 當我已經準備好加價準備的時候， 他完全沒有想要多收的意思。 此時此刻我感恩這一切的不容易， 目前正在田裡加班工作還剩下三分之一， 要先完成全區披覆資材的防護， 明天用小牛固定完成。

一切感恩老天..^_^

108-09-25 再次被鳥噴。

再次被鳥噴。剛剛陪爸爸到羅東醫院抽血，一般天上掉下來的禮物，都是掉到車頭和車後座，但今天終於中了。 雖然說出來混終究是要還的， 但是對比中樂透跟中統一發票， 看來這個機率還是比較高..=_=

108-09-24 沖繩第二回遊記17- 奧武山棒球場。

沖繩第二回遊記17- 奧武山棒球場。 日本的國球是棒球， 無論我從鄉下到城市， 都可以遇見大大小小的棒球場。 我們從奧武山公園站下車之後， 打算到有名的溜滑梯走一走。 想不到眼前先看到的是這座美麗的棒球場， 有很多人在那邊練投。 許多居民則是帶著寵物坐在外野的地方， 來個你丟我撿的活動， 好不愜意。

這個時候已經是傍晚5點多了， 這個時候來的氣溫非常剛好， 環境的色溫也不錯。 我們緩慢的散步往公園的方向走， 遇見好多的流浪貓。 有民眾在旁邊跑步， 但這些貓咪表現的好像不干牠的事一樣， 真的跟人好親近..

108-09-24 酒糟韭菜佐鹹魚土雞蛋湯麵。

酒糟韭菜佐鹹魚土雞蛋湯麵。 家裡的母雞剩10隻， 每天還是很努力的在生蛋。 雖然是無精蛋， 但是新鮮健康就好吃。 我媽超級喜歡用來做醬油蒸蛋， 每次我都會吃掉半碗公作為感激。

今天用Costco起司番茄糊搭配五木拉麵， 調味:黑胡椒/鹽巴/ 福華沙茶醬。配料:乾海帶/洋蔥/酒糟韭菜。 爸爸買的微鹹魚， 稍微煎一下就很好棒。 這一碗超級好吃的.

108-09-23 酒糟木瓜重新種植。

酒糟木瓜重新種植。田區的種植風險愈來愈高，主要來自宜蘭的多雨，和水田的排水不佳。所以全數改回家中種植，石礫地排水也會更好，另外除了之後穩定供應青木瓜之外，我們也會盡力保留紅木瓜下來，給客戶多一點的選擇。

目前已經有16株順利存活下來，今天剛割完草，就讓二隻貓咪來開箱。清早割草後的味道，真香..^_^

108-09-23 田區整地打平完成。

田區整地打平完成。 前天下午確定合作12年的農友都故意不接電話， 並且延誤我將近20天的耕作時間， 我前兩天已經打了30通電話， 也確定這一段來自父執輩的交情正式結束。

隨即我馬上做危機處理， 從剛整地好的農友身上打聽， 得知來自宜蘭市跟壯圍的農友，技術都非常的好。 經過農友電話推薦 ，馬上聯絡之後， 週日下午立即進行整地打平作業， 因為田區因延誤種植生長的雜草比較多， 所以決定再補貼農友多一點， 他也回饋更好的技術幫我做得更好。

這個星期四之前我需要非常好的天氣， 壯圍的農友會過來幫我把田畦做好， 如果順利的話， 我們預計這一個星期天，就會開始展開新一季的種植作業。 終於離開工近一點了，抱歉讓各位等待客戶跟朋友久等了..

108-09-22 偏鄉的行動超市。

偏鄉的行動超市。 宜蘭特有的喜互惠超市， 台北的朋友跟我說這邊什麼都買得到。 坦白說我們跟它相處了幾10年， 真心的感謝它帶來很多的方便。 即使現在全聯跟家樂福都來宜蘭了，但買東西前， 還是會過來參考一下這邊的價位和品質。

我記得之前有看到一個新聞， 說喜互惠為了服務偏鄉， 每1週都會有一台行動車上山下海， 讓無法出門採買的老人或是弱勢民眾方便。 我當時想到說， 這樣模式一定是跟我們每兩天會來的賣菜車一樣， 售價跟成本都會抓比較高， 但剛好我昨天了解之後， 我發現跟我想像的完全不一樣..^_^

行動車的服務方式， "#所有價格跟平地的超市一模一樣 ，DM特賣商品也適用"。 另外還提供刷卡還有app預約的服務， 同時跟平地一樣都會開發票。範圍目前包含:往大同鄉的方向最遠到達南山， 頭城的方向最遠到達福隆之間。

也就是說你現在要到宜蘭的四季跟南山玩， 你只要確定行動車有上去的時間， 可以下訂一些零食還有泡麵或是生鮮肉品跟海鮮， 搭配當地盛產的高麗菜跟蔬菜， 就可以在那邊做露營或辦桌的活動了。

坦白說我都希望它開到我家， 讓我完全充實宅男的生活..^_^

108-09-21 變化快速的宜蘭天氣。

變化快速的宜蘭天氣。昨晚狂風大作，下午雨水一陣一陣的，讓整個溫度變化更加快速。 今天一整天我幾乎都在處理田區整地的工作，因為整地師傅農機一直修不好，他的家庭損失了10天的收入，我反而過來安慰和祝福他，然後承攬這份工作的老闆又一直聯絡不上。我祗好緊急作處理，聯絡有可能來幫忙的農友。

有時候心裡再急，一定要保持冷靜。因為有時侯的不順利，也許就是老天爺最好的安排。例如今天來說，雨突然這樣大，農地整理下去，就可能泡水一週了。就耐心準備，隨著因緣走吧..^_^

108-09-20 接送爸爸出院。

接送爸爸出院。 爸爸知道住院6天終於可以出院了， 一早就很開心打電話給我，要我馬上去接他出院。 我先問他所有出院手續都辦好了嗎?! 他回答已經在辦了。 我跟他說你有確定嗎?! 已經辦好了跟開始辦，中間會有一個小時落差的時間喔。 他堅持我要去幫他提行李， 所以一定要馬上就出發..^_^

於是我到了現場之後， 馬上跟醫護人員確認， 醫護表示已經再三跟我爸說不要急， 她們得把病房的事情做完，才會承辦我們的出院工作。於是結果就如我預期，什麼都還沒進行，預估還要一小時才會好..^_^

接下來我跟護士感謝她們這幾天對我爸的照顧， 護士提到兩天前， 不小心造成我爸兩個鼠蹊部的新傷口， 感到相當的抱歉。 我說這種事情在所難免， 但是可否跟我說是怎麼發生的。 護士解釋為了要讓新的護校學生來實習病房照護， 所以請他們幫爸爸，把手術完的透氣膠帶撕下來。

結果這個年輕的學員跟我爸說，"阿北， 等一下撕膠帶可能有一點點痛喔， 請你要忍耐".。 我爸說來吧!我已經準備好了。 結果這個學員把我爸貼膠帶的地方連皮一起撕起來..... 我爸爸叫一聲， 這個學員也嚇了一跳 連忙道歉。

另外一個學員說那這一次我來好了， 結果， 我爸再大叫一次， 因為這邊的皮也撕下來了。 這下驚動了值班的護士， 連忙跟我爸道歉。 我爸不會在意這種事， 因為這就是經驗,學習急事緩作的重要性，後續傷口能夠控制得好就好。 今早看到圖片後，轉頭跟我爸說， 看你還敢不敢不照顧身體..^_^

接著我幫爸爸去處理保險理賠的事情， 到羅東郵局的時候， 那個幾年前在宜蘭夜市賣彩券的老人又出現了。 因為我很少買彩券， 但是我記得跟他買過一次。

這一次他看見我停車， 馬上走過來跟我說， 年輕人我看你骨骼精奇，今天財運大開， 一定要買一張彩券。 我笑笑的跟他點頭示意不需要， 先進去郵局辦事。

出來的時候他又重複一樣的話，要我一定要買一張彩券。 我跟他說五年前你用這個方法推銷"如來神掌"的秘笈， 我練了5年第一式都還沒學會， 你叫我怎麼相信你!!!!

彩卷老人: 里供三小，祗能目送我離開..^_^

108-09-19 沖繩第二回遊記16- OUTLET不知道買什麼。

沖繩第二回遊記16- OUTLET不知道買什麼。 第二次來ashibinaa outlet，似乎失去了新鮮感。 我好像發現這邊除了愛迪達跟亞瑟士，價格有便宜到之外， 其他想買的比我在台灣買還貴一些， 也許真的檔期不對吧。

但來都沒有買真的怪怪的， 所以在亞瑟士買了兩件T-shirt，就搭車走了。來回從機場坐直達公車過來，來回500日元，還滿方便的..

108-09-19 沖繩第二回遊記15- 7-Eleven限定的雪肌粹120克。

沖繩第二回遊記15- 7-Eleven限定的雪肌粹120克。朋友幫人代買的洗面乳，總共帶了9條回來，真得有便宜到嗎。當時我覺得驚訝，是不是臉太大才需要買這麼多^^。 說實當地seven還真的有點難找， 想不到在我們辛苦扛到飯店之後， seven就出現在飯店往起市不遠的轉角..^_^

108-09-18 沖繩第二回遊記14- 壺屋陶藝博物館。

沖繩第二回遊記14- 壺屋陶藝博物館。 特別排了這一個冷門的路線， 遊客並不多。 入場券 300日元， 冷氣超涼超舒服， 我看介紹影片一半後，居然在座位上睡了半小時。最後打呼太大聲，同伴才來叫醒我..^_^

但這裡有我喜歡看的瓷器演化史， 從生活的利用慢慢走向欣賞的藝術。 雖然不像中國瓷器那般的長遠精緻，但是從風獅爺建立起的沖繩意象，還是讓人感受到用心和佩服..^_^

108-09-18 酒糟青梗羅勒佐韓國大醬湯乾拌麵。

酒糟青梗羅勒佐韓國大醬湯乾拌麵。 好友陳爸夫婦 送的韓國大醬湯兩種味噌， 在台灣味噌用完之後， 開來做試用。 搭配新買的盤子， 視覺也同步增加口感。 然而味噌裡頭的天然 麩胺酸 跟甘胺酸， 每次都會讓我的耳鳴變大聲，相信待會應該很好睡了..^_^

乾燥的刀削麵煮好， 用自來水洗乾淨之後加新的水進去煮沸。 後腿豬絞肉趁加熱的時候放進去， 用竹筷不停的攪拌， 這樣會讓肉汁湯底的感覺更加明顯。 調味:鹽巴/黑胡椒粉/醬油/黑醋/韓國大醬湯-黃味噌和辣味噌/ 冷凍酒糟青梗羅勒粉。

起鍋前加入酒糟綠豆芽菜， 不用煮熟拌個5秒就可以起鍋了。 採收酒糟九層塔裝飾， 這盤風味非常的棒..^_^

108-09-17 爸爸第17-18-19顆肝癌栓塞手術記錄。

爸爸第17-18-19顆肝癌栓塞手術記錄。因為健保規定，無法針對"未明示"肝癌作電燒針或栓塞申請處理，即使7月第16顆處理的時候，AFP已經高達760(標準7),也看到一些小顆的，也僅能耐心等待它們長大。

9月份的CT之後，看到電燒後的AFP已經高達900以上，原因是有新長三顆確認的，另三顆"未明示"。但依規定，三顆含以上不能申請電燒針，我覺得合理，所以醫師說這次改用栓塞，一次處理，是最適合的治療方式。

上週再抽一次術前AFP,已再創記錄到1600了。今天14:33 分進行栓塞，預計進行2個小時，希望都清的乾淨。接著再床邊照護4小時，應該今天治療就算到一個段落了..^_^

接著蔬菜季要到11月上旬開始，才會有蔬果可幫助調養，祗能請老天多幫忙了

108-09-17 沖繩第二回遊記13-平和通的商店街。

沖繩第二回遊記13-平和通的商店街。 從國際通的巷道走向壺屋陶瓷博物館， 這時候週圍店家還在陸續準備中。 路口從國際通街道的喧囂熱鬧， 轉成靜靜平淡的沖繩日常。 看到許多住戶輕鬆騎著腳踏車， 我想這裡才是真正生活的起點。

在沒有很多人潮出沒的地方， 你總會開始關注到各種光影變化， 還有那邊不知從何而來的沖繩音樂聲..

108-09-16 酒糟綠豆芽菜佐四川油潑辣子豬肉乾拌麵。

酒糟綠豆芽菜佐四川油潑辣子豬肉乾拌麵。 好朋友陳爸夫婦送的" 羅東-賈姐麵店的四川油潑辣子", 製作起來風味非常的好。 來自中國四川省的食材和手藝， 果真讓人口味印象深刻。

吃上一口，我額頭的汗水就流下來了， 不小心多吃幾口， 睡前我的肚子就印象深刻了。 這一次自己做肉燥搭配冷凍蔬菜/醬油/水果黑醋/黑胡椒/鹽巴， 用來搭配五木拉麵。 川燙10秒鐘的酒糟綠豆芽菜混合， 就成為夏天的一碗非常棒的麻辣麵..^_^

108-09-16 酒糟芭蕉採收。

酒糟芭蕉採收。今年開始陸續有芭蕉和香蕉吃，雖然數量還沒有達到分享的地步，但我們已相當心滿意足。 因為這個完全依照我的設定， 用非常乾淨安全的方式種植出來的版本， 我不需要特別去保護它， 因為它們都已經激出"第二層級的植物性費洛蒙"， 就是等收成就好..^_^

前天媽媽帶了 一把鋸子和三柱香， 採收芭蕉完之後分割成二份。一份隨即焚香祭拜田區的神靈， 感恩無私的賜與。 另外一份給家中的關聖帝君和神明， 謝謝帝君和神明保佑我們的平安， 讓我們具有生產出好食材的能力...^_^

108-09-15 沖繩第二回遊記12-小祿站外的AEON賣場。

沖繩第二回遊記12-小祿站外的AEON賣場。二次到訪沖繩， 最喜歡在這邊的賣場跟超市消費， 第一次來因為這裡有UNIQLO， 買了衣服跟褲子才發現日本版本跟台灣穿起來的感覺是不一樣的， 品質這裡似乎高了一層級。

上次買了媽媽最喜歡，並且現在還天天配戴的太陽眼鏡， 也只要1000日元， 品質和包裝精美到不像便宜貨。 但說實在的我最喜歡這裡的超市， 除了食材品質相對Main Place超市，明顯比較好之外， 東西也更好吃一些。

如果你有機會來， 一定要買我最喜歡的" 炸竹莢魚排"和" 無骨雞排( 最喜歡是蜂蜜檸檬風味)試試, 幾乎都是百元價位(99-128元未稅)， 每次都是各吃兩個， 真的回味無窮。

另外這個超市是有乾淨舒適的用餐桌子， 食物調味也不會太超過， 買一堆現用食材再搭配百元咖啡，搭配超涼冷氣，真的很舒服..^_^

108-09-15 沖繩第二回遊記11- 藥妝店前的遊樂場所。

沖繩第二回遊記11- 藥妝店前的遊樂場所。大人自顧地進行採買，小朋友就趕緊找個好地方坐著，沈沉在自己的小天地裡。 以前我們那個年代是彈珠/漫畫/尪仔標，現在則是手機取代了年輕一代的目光。

看到她們自得其樂的表情，讓我想起小時候大家有相同的目標， 也不會計較那麼多， 大家開開心心吵吵鬧鬧的， 經過半天就好像什麼事都沒有發生了..^_^

108-09-14 沖繩第二回遊記10- 變化快速的海洋氣候。

沖繩第二回遊記10- 變化快速的海洋氣候。 前20分鐘前是非常漂亮的藍天白雲， 搭了捷運8分鐘下站後， 突然間超級大片的烏雲飄了過來。拍完照沒多久，雨水就下來了。

很多人措手不及就被雨水淋到了，所幸夏天我還是有帶傘的習慣...

108-09-14 3年一次的水塔大清理。

3年一次的水塔大清理。 前陣子的地下水很多泥沙， 因為我的暑假來臨， 所以清洗蔬菜的機會減少， 導致它沉積的速度加快不少。

清理一次一個人得花到3小時，最主要一邊用掃把刷洗底層沙，同時必需從椅子上下，用手指進出下方排水管線。來回近百次，先清洗引水的左塔再用進水右塔，才能把二邊都清理乾淨。手部磨傷也是常見的，還好今天天氣非常棒。

今年因為進水浮球掉落，我靈機一動，把水塔進水處，接了水管來協助沖洗，果真方便快速多了..

108-09-13 沖繩第二回合遊記09-媽媽指名的酸痛貼布。

沖繩第二回合遊記09-媽媽指名的酸痛貼布。 以前到日本旅行的時候， 都會買大片的酸痛貼布給媽媽， 後來我跟她推薦這個還不錯用， 也不需要貼太多個， 她也覺得這個省事多了..^_^

這次正好特價，算是史上買最便宜的一次。幾次都買到NT 150元的價位，這次退稅完居然不用90元。這個日本連鎖藥局毛利還真是高啊..^_^

108-09-13 沖繩第二回遊記08-一般的街道。

沖繩第二回遊記08-一般的街道。 跟日本的大城市街道不太一樣， 這裡的壓迫感沒那麼重。 旅客到市中心全部都是搭乘捷運很方便， 需要去遠一點的地方都開車。 所以我覺得市中心這邊， 散步起來還蠻舒服的。

很多時候你聽不到太多車聲還有人潮的喧譁， 我也漸漸的喜歡這種自在的感覺， 因為散步在這樣的地方讓我很放鬆。 特別是這裡街道和街景真的很乾淨， 隨時停下腳步， 美景就出現在眼前..^_^

108-09-12 酒糟綠豆芽湯麵佐澳洲馬鈴薯燒烤肉片。

酒糟綠豆芽湯麵佐澳洲馬鈴薯燒烤肉片。 媽媽自由行回來了，這次在火車站學會用電梯移動行李，看起來更有自信了..^_^

接完她，趕緊回來料理晚餐。 Costco買的澳洲馬鈴薯小小顆的蠻好吃的， 用壓力鍋處理6分鐘， 再跟燒烤肉片搭配燒肉醬來炒。湯麵使用白味增加福華沙茶和老干媽辣椒醬作湯底，加進乾海帶和鹽巴調味。沸騰後，加進酒糟綠豆芽就可以了..^_^

108-09-12 陪爸爸參加社區中秋聚餐摸彩。

陪爸爸參加社區中秋聚餐摸彩。 聽爸爸說有200多個人到場參加，有50%的機率會中獎。 所以他早上10點半就到達會場聽村民唱歌，等待12點的聚餐。 惠好村民習慣長期都很棒， 幾乎都提前到達，讓餐會提前在11點40就開始。

爸爸想把抽獎券給我， 我跟他說， 我幾乎沒什麼偏財運了。 因為你開始生病那幾年我就跟老天說， 希望這些多的運氣，全部迴向在你和家人身上就好。 有健康的身體，家庭就有福氣。 這些錦上添花對我的人生幫助不大， 需要的人各自取用就好..^_^

最後我們兩人仍有參加獎， 但是看到別人得獎的表情，我們也覺得很開心。 謝謝惠好社區發展協會的努力..^_^

108-09-11 客戶詢問要不要買氣炸鍋。

客戶詢問要不要買氣炸鍋。 幾年前開始流行這一個方便好物， 每年都有幾個新舊客戶來詢問我的意見。 我的回覆都一樣， "你一定要非常非常小心使用"， 要有正確的觀念， 才能保護你的家人。 然而我家裡是完全沒有用這個工具的， 但如果你的技巧夠好， 你完全可以把他考慮進來..^_^

我本身就讀的專業是"食品科學", 後來的工作有5年多都在醫藥產業， 目前從事農業種植"相對"健康食材的種植經歷已經進12年了, 我來跟你分享一下我的看法。

每個食物含有它的"#水份"， 它對料理來說是一個天然的保護劑， 它可以讓你知道"#食品的臨界溫度"， 避免過多的"#芳香烴"跑出來, 產生大量的
"#環狀自由基", 或者是因為調料中的果糖(或複方添加物 )在高溫120度以上產生了焦化反應產生致癌物"#丙烯醯胺"。

在密閉的空間做料理， 溫度所導致的食材變化的掌握率非常低， 你無法一直盯著或隨時打開看。 當我們需要"#不用油"的密閉料理, 就非常容易把食材的油脂還有水份都逼出來。 這時候食物的組成以及"#油脂的劣化", 所展現的風險， 都是我們難以掌握的。

當你不知道如何掌握技巧和觀念，一日三餐或者是大量的使用它， 你的健康風險就會持續的昇高。

人體的"#自律神經"分成"#交感神經"跟"#副交感神經"。當你把這一些過度料理過的食材， 選擇在晚餐或是宵夜吃風險會再更高。 因為當你在享用食材，並維持清醒的時候，交感神經會努力的幫你吩咐腸胃道努力工作。 但是當你累了想睡覺了， 這時候副交感神經就會過來踩煞車， 不再增加腸胃蠕動次數。 你要知道， 那些排隊在腸胃道的物質， 又有多少是因為通過時間減慢而被"#倍數吸收"的。

肝跟腸道都是無聲的器官， 在現今全世界每7個人有一個人因為癌症往生， 台灣則是每3.5到3.2個人就有一個。 我們除了減低蔬果中的"#硝酸鹽殘留"， 正確的料理方式跟觀念， 還是非常值得我們為家人和自己做準備的..^_^

108-09-11 沖繩第二回遊記07-漁港的烤龍蝦。

沖繩第二回遊記07-漁港的烤龍蝦。半邊1500日元，大約NT 450元。 因為我每次看到這種烤龍蝦都覺得很有趣， 但沒有特別喜歡龍蝦， 所以都只有停留在拍照階段..^_^

要離開前， 陸客團進來了，一行20多人對龍蝦品頭論足， 最後買了半邊，和同伴一起分享。 20多人輪流跟著半邊的龍蝦合照， 我想龍蝦地下有知，應也備感欣慰..^_^

聽他們的描述，龍蝦真的很有龍蝦味， 很好吃!!

108-09-10 沖繩第二回遊記06-泊港魚市場。

沖繩第二回遊記06-泊港魚市場。邊拍邊玩，在高溫和海風下走了近一個小時，終於到了這個有冷氣的魚市場。入口就是觀光客市場，我們遶了二圈才決定當天的午餐。然而這邊沒有座位區，少數幾張排不到的桌子，生魚片拿著吃，也真得有點不習慣..^_^

這裡立馬可食的食物價位稍微比超市僅便宜一點點，所以如果相同鮮度，和舒適性，建議還是以超市為佳。

在用餐之前，我觀察了這裡魚貨的處理中心，的確是乾淨的。特別在冷氣溫度更低的環境，也能提供更安全的品質設定。也因為看了這邊之後，我們也放心點了"生魚片/煎章魚/炸魚肉",二個人花了新臺幣不到300元，就已經飽餐一頓了..^_^

108-09-10 洋蔥燒烤肉片佐起司滿福堡。

洋蔥燒烤肉片佐起司滿福堡。 偶爾出門採買的時候都會注意" 吃起來不會太不舒服的麵包製品"。 全聯的大條全麥吐司， 算是我們的首選， 便宜又方便直接做冷凍保存。 這一次來到Costco買到義美的滿福堡麵包， 雖然吃完仍有一點不舒服感， 但是偶爾吃還是覺得非常好吃。

我把麵包打開後，用烤箱220度加熱4分鐘。搭配洋蔥炒黑胡椒+燒烤五花豬肉片，調味鹽巴和燒肉醬汁。放上煎蛋和起司片，淋上焙煎胡麻醬， 超級好吃的組合..^_^

108-09-09 沖繩第二回遊記05- 從高橋上看泊港。

沖繩第二回遊記05- 從高橋上看泊港。 因為這天跟朋友瘋狂的行徑， 我們打算從波上宮走路到泊港漁市場 吃海鮮。 走上高橋的時候車流很多， 風也超級的大。 因為陽光實在太大了， 撐傘變得不太容易。

當我們走到高橋上一半路程的時候，剛好可以欣賞泊港的景色， 這裡是市區到離島的交通港，然而因為我們過幾天後，就要從這邊搭船到座間味島， 所以都覺得相當興奮。

果然要欣賞港口的美， 就是要相對高點啊。 這上面的強風，也幾乎快把我們吹透了..

108-09-08 沖繩第二回遊記04-波上宮海灘。

沖繩第二回遊記04-波上宮海灘。 將近12點到波上宮參拜， 走在沙灘上有一種非常炙熱的感覺。 我真的很佩服有些既不怕熱也不擦防曬，僅管外表已經曬到快像黑炭的年輕人， 勇敢的坐在堤岸旁吃著冰棒跟西瓜。 哪一種青春洋溢的感動，讓我感受到實實在在的熱血啊..^_^

坦白說，你只要走進海灘這邊，就可以馬上感受到沖繩多層次的美麗， 哪一種似乎只屬於沖繩的 天空跟海水的藍， 你好想把它收進口袋， 永遠珍存在您的記憶相本裡..

108-09-08 阿美貓咪與食物的距離。

阿美貓咪與食物的距離。家裡已有5隻流浪貓共餐，一同進食時，阿美開始感受到分配數量的緊張感。所以這幾天，一直讓自已睡在離食物最近的籃子內。祗要一放飯，就可以立馬搶糧成功。

心機真是太重了! 這陣子"肥"字已昇級成殺人等級的形容詞了，所以不能用在你身上。祗能說你就是瘦版的加菲貓..(指)..^_^!

108-09-07 出門真得要自己帶水。

出門真得要自己帶水。 要到Costco買蘋果汁， 結果又缺貨，不小心買了討論區推薦的果汁。下次不敢了，喝了100cc, 五分鐘過後，現在頭疼臉皮繃緊，又去買大量礦泉水來稀釋...直接喝水就好啊...#_#

108-09-07 沖繩第二回遊記03-台灣珍奶攻佔日本。

沖繩第二回遊記03-台灣珍奶攻佔日本。 這兩三年陸續重複自由行到京都大阪還有東京， 發現珍珠奶茶 的店家越來越多， 已經打敗台灣魯肉飯。

上個月看到很多疑是亂搞的珍珠入菜的新聞， 覺得很新奇。 這一次到沖繩， 我也發現有餐點直接搭配珍珠奶茶， 跟一般的飲料店直售有點不一樣。

現在在國外看到珍珠奶茶都有一種特別親切的感動，因為我知道那是我的國家"台灣，傳過來的..^_^

108-09-06 酒糟綠豆芽菜，風味保存測試12天完成。

酒糟綠豆芽菜，風味保存測試12天完成。 出國前兩天 孵好的酒糟綠豆芽菜， 本來就是留給爸媽加菜， 結果兩個人都忘了煮。 我回來之後煮兩包連續三天， 發現口感只有變硬20%, 因為我原本的技術就是讓它變得軟嫩， 所以口感跟風味一樣是非常的好。

所以今天證實了， 使用自己研發的"低硝酸鹽技術/營養導入技術/保水性技術", 真的可以讓豆芽菜就像我的所有低硝酸鹽蔬果一樣， 保存期限都是非常長的。 因為它們一直都是處於存活的狀態..

108-09-06 媽媽終於要自助旅行一周。

媽媽終於要自助旅行一周。 在我們沖繩出國前的某日， 媽媽說很羨慕我們也可以出去玩一個禮拜。 我和弟弟妹妹都認為說， 你想出去就出去啊， 你要出國要跟團我們都會幫你出錢， 你辛苦這麼多年了，是該有自己的想法跟安排了。

我媽跟我說她聽人家說坐飛機很可怕， 起飛時心臟會停止兩分鐘。 我說上次聽說拔獅子鬃毛可以長頭髮的那一位， 可能已經被獅子吃掉了。 如果這麼神奇的話， 那我們不就歷劫重生太多次了。說死了又死， 只會重複出現在某一些片裡面(#_#)

反正你哪一天想出國， 我在機上就把你打昏了， 你就完全不會害怕了..^_^ (選我正解)

108-09-05 沖繩第二回遊記02-那霸有名飯糰店。

沖繩第二回遊記02-那霸有名飯糰店。 現在好像到"那霸沒有買個有名的飯糰， 遊記上頭就會缺了一角。 我記得最早它是出現在日本國內線航站的店家， 但後來 幾乎是台灣人把它買到出名的，好像一直都有分店展開， 這一天吃的這一家就在國際通的巷道內。

價位大約220元到300日元間一顆， 簡單來說就是台幣60多到90元左右。 如果你用摩斯漢堡的價格或著日本消費來看它，真的覺得會是很實在的價位。

坦白說還算不錯吃， 很符合大眾喜歡的口味甜甜香香脆脆，沙拉也多。但一口下去後，就發現不是我的菜， 因為裡頭的沙拉調味還有餐肉， 都實在是過量添加了。不誇張，我5分鐘過後就想睡覺了， 而且嘴巴還長了兩顆泡泡， 所以這種體驗就一次就好。

另外我覺得這一顆飯糰要改進的話，不應該只有減少成本僅使用圓米，因為它設定應該是冷熱都好吃，圓米真得太黏了。這樣子改用長米，才會有QQ的香甜感，再減少沙拉醬後，才不會和餐肉一起提供太甜的風味設定，反而有點膩的食感..^_^

108-09-05 沖繩第二回遊記01。

沖繩第二回遊記01。 兩年前我對沖繩的印象就是，空氣品質像桃園的地方。 然後溫度跟台灣很像， 水溝並不像日本那樣的乾淨， 所以一直沒有太多出國換空氣的感覺..^_^

這一次8月28號來6天， 上山下海，溫度大約35度， 沒有上一次42度那樣的誇張， 而且我覺得空氣跟宜蘭差不多了， 就覺得有比較就有進步。 第二次來沒有那麼緊張， 覺得在這邊可以好好的睡上一覺， 能夠放鬆的慢慢走享受美食， 我覺得已經非常足夠了。

所以這一次的行程安排都是比較輕鬆的， 因為只要 任何可以完全專注的在旅遊上面， 對我來說就是一個好地方。 下次應該會考慮更冷門的時段來， 因為遊客少一點的沖繩還是比較舒服的...^_^

108-09-04 酒糟秋葵採收。

酒糟秋葵採收。出國之中累積的例行性工作，持續地完成。一早先陪爸爸到醫院作例行性CT，接送回來後再出門到藥師朋友哪，拿回泡製肥料的瓶子。想到好久沒吃到自己的菜，於是趕快到田裡把秋葵採收回來。

弟弟說中部有機農友這陣子受到雨水傷害，並且已經季節轉換開始缺菜了。而我們田區正在作下一季種植前的準備，也是需要滿滿的大陽光支援。現在就是耐心等待雨水過去..^_^

108-09-03 陪媽媽到迪卡儂買鞋。

陪媽媽到迪卡儂買鞋。 我對這一家廠商的品質真的太傷心了， 哪有人買了3年多，不停的操鞋，還在雨水中和田裡走動，一雙300多元的鞋子，居然還不壞!!!

""氣氣氣氣氣"。 所以在昨晚回國後， 媽媽一早說前幾天鞋子終於開口笑了，就決定今天陪媽媽再去買二雙，隨時提醒一下自己..^_^

媽媽選了藍色輕一點的健走鞋(NT 399元)和黑色的籃球鞋(NT 649元),都覺得好穿，但猶豫該選那一雙。我說別選了，在台北過一分鐘，就等同非洲過了60秒，您還不自覺把握時光的重要性!!!

她開心的比起二雙"成就達成"的手勢，我馬上刷卡買單完成..^_^

108-09-03 平安回到宜蘭。

平安回到宜蘭。開車回到家已是晚上12點了，昨晚真得特別好睡，除了回到家的安心感之外，因為我出國前已先把被單和房間提前換洗清理乾淨，真是太棒的執行力了..^_^

昨天下午阿嘉島的漂亮雲彩再次來到夢鄉，今早看到這張照片，似乎沖繩也正對著我笑呢..^_^