106-02-08 酒糟紅A菜心佐木瓜紅蘿蔔爌肉蓋飯。

酒糟紅A菜心佐木瓜紅蘿蔔爌肉蓋飯。那天看到冷涷備份近一年的酒糟青木瓜，突然想用它來爌肉。於是到家樂福買超便宜的1KG紅蘿蔔，祗要50元，我先把它去皮切小塊，再煮熟沖洗乾淨後，連同青木瓜一起用大同電鍋來料理。而紅A菜心因為太好吃了，媽媽希望能多保留一點給她，所以我決定最後保留下來的，全部給她處理。媽媽用了最拿手的鹽漬方式，半天後再洗淨祗調味香油，就非常迷人了..^_^!