105-05-01 生菜玉米筍目前進度。

生菜玉米筍目前進度。四月的雨水和氣侯，對於蔬果的傷害和獲益相當明顯。對於生菜類是完全的葉面損傷，對於其它蔬果，則是正面收益。

生菜玉米筍，損失約30%，目前共有4批次排程已完成種植。預計10天就會陸續採收，圖中是第三批次，剛修復成功。我們預計夏天會一直種植下去，讓它經過颱風考驗，成為颱風季能穩定供應的一種食材..^_^!

105-04-30 酒糟青蔥佐排骨肉骨茶湯。

酒糟青蔥佐排骨肉骨茶湯。客戶好友之前寄來肉骨茶包，表示這是非常好吃的原料。請我一定要用酒糟蒜頭來作湯底材料，會有驚喜的口感，說實在，這是我第一次吃到肉骨茶，之前經驗祗有泡麵。但這個風味完全不像，到像是胡椒粉湯，我和家人都覺得好喝。今天下著雨偏涼的溫度，配碗熱湯真得還不錯..^_^!

材料: 豬排骨.酒糟青蔥.酒糟蒜頭第二批次試採版.乾香菇。
調味: 肉骨茶包.白醋。
作法: 排骨川燙去血水備用，煮一鍋熱水，再加入排骨。依序倒進白醋煮2分鐘，再放入肉骨茶包煮10分鐘。喝湯前，杓一份青蔥丁到碗裡，再沖熱湯食用..^_^!

105-04-30 酒糟絲瓜目前進度。

酒糟絲瓜目前進度。從上週開始，我已包了22顆的絲瓜下來，但無法確定是否為空砲彈。每一顆都是花謝後才包裝，現在也祗能期待它們平安長大了。目前田區長絲瓜有3株，短絲瓜有12株(5株為購入目目生品系，7株為去年我自行留種的版本)。目前以生長情形來算會在第一波供應的有6株，其餘9株為夏季供應。

絲瓜使用這一季的第7個農法，已不再使用有機肥，肥料配比改成40%酒糟+60%酒糟保水性技術。春夏季生長情形風味完全未知，但冬季採收的，客戶覺得又較去年再高一個層次了..^_^!

105-04-29 酒糟青蔥佐蠔油燒肉燴黃瓜蓋飯。

酒糟青蔥佐蠔油燒肉燴黃瓜蓋飯。爸爸今年的大黃瓜種得的好，家裡滿滿的都是瓜。我這次用來燴大黃瓜，他一知道是他種的瓜，總算捧場吃了幾口。我覺得配飯來吃很不錯，吃完排水也快..^_^!

材料: 阿來爸燒肉-五花.大黃瓜.酒糟青蔥。
調味: 白胡椒粉.鹽.水果黑醋。
作法: 大黃瓜切薄片.燒肉切絲.青蔥切段。先把大黃瓜燙熟(非低硝酸鹽農法，一律燙熟再換新水煮)，爆香蔥白，再放回黃瓜。調味後轉大火，再勾薄茨即可..^_^!

105-04-29 黃秋葵目前進度。

黃秋葵目前進度。因為客戶的要求，今年我種下104株，經過寒害後，損失14株，剩餘90株，有部份則仍是維持修復中狀態。我媽一聽到這樣多量，和苗場主人當初聽到一樣，覺得我似乎要作大生意。我回說，低硝酸鹽農法祗有傳統有機農法的1/3，加上今年度不使用堆肥及有機肥的新農法，產量就祗有1/4，等同於25株左右。

老闆娘笑我傻，說一般有機就很厲害了，沒人會在意吃進多少肥。我說，有一天您和身體對話到，您就會明白，什麼才是正確的作法了..^_^!

105-04-28 酒糟青梗羅勒佐雙醬蔬菜肉絲咖哩燴飯。

酒糟青梗羅勒佐雙醬蔬菜肉絲咖哩燴飯。今天主要的二場NBA，都順利看到。現在一早就去工作，這樣真是非常適合NBA的轉播時間。但早起晚吃早餐，缺點就是午餐會吃很多。但我總是尋找最簡單的料理方式，吃完就可以提早休息了。這一個咖哩，我煮了3餐的量，真得非常方便好吃..^_^!

材料: 酒糟青梗羅勒.冷涷蔬菜.豬肉絲。
調味: 白胡椒粉.鹽.日本咖哩塊+日本白醬咖哩塊(謝謝  郁芬)。
作法: 一碗公水煮沸，放入雙醬塊，壓製讓它溶解快點。放入冷涷蔬菜，豬肉絲使用太白粉捏一下，再放進去。肉熟了，就可以起鍋。

105-04-28 雨中的四季豆。

雨中的四季豆。清晨的一陣雨勢，到現在還沒停止。我看到四季豆開心了，葉子表現也很棒。但蟲害來了，這是採收10天後，第一次產生。損害約5%，還在預期內。蟲能吃到我的四季豆，也算它聰明。因為在低硝酸鹽技術之下，它的肥料氣味減散會很大，也就是說幾乎會和一般性雜草一樣，所以蟲要聞到的機會也小，我種植蟲害並不大。但晴天一來，還是得來蘇力菌一下..^_^!

105-04-27 酒糟生菜洋蔥佐酥蝦蓋飯。

酒糟生菜洋蔥佐酥蝦蓋飯。媽媽一直在田裡尋找生菜洋蔥的足跡，果真她吃過一次就一直在注意我是否有沒摘到的。昨天摘了幾顆回來，有留二顆給我作生菜來吃。爸爸朋友送的蝦子，我使用煎熟的方式，洋蔥一樣用生食的方式，淋上日式和風醬和焙煎胡麻醬搭配，清爽好吃..^_^!

105-04-27 第二批水果玉米種植完成。

第二批水果玉米種植完成。起床下了一陣小雨，我穿著雨衣，趕緊把這一批次玉米種完。預計2個月後開始供應，和前一批次差了10天。忙完後，雨水停了，馬上進行今天蔬果採收及配送，回來準備2場NBA節目..^_^!

105-04-26 酒糟生菜洋蔥佐蔬菜拌飯。

酒糟生菜洋蔥佐蔬菜拌飯。上午忙完所有工作，回來剛好接上NBA LIVE，可惜CHRIS PAUL受傷了，原本期待的精采球賽，少了一點刺激感。於是下樓先準備午餐，把上午採收下來的"初秋高麗菜.生菜紅蘿蔔.生菜洋蔥.酒糟青蔥"，連同香菇一起，調味使用白胡椒粉和鹽巴，炒好後拌進新煮好的白飯裡，變成蔬菜飯。

食用前淋上酒糟蒜頭拌醬 (油膏.黑醋.酒糟蒜頭混合)，就非常好吃..^_^!

105-04-26 鄰居阿婆早起運動。

鄰居阿婆早起運動。春天到了，週圍的景緻變得更美，阿婆總是一天數次，在陪同之下出來運動。我早上到田區前的路上，總會和她相遇。親切地問聲早安，她就很開心。一直誇獎我願意種好菜，也不怕辛苦。我喜歡看到她，愈來愈好的氣色。運動比待在家裡好，我每天都要去田裡運動走走，真得舒心許多..^_^!

105-04-25 酒糟青蔥佐白醬燒肉蓋飯。

酒糟青蔥佐白醬燒肉蓋飯。早餐沒有吃，因為工作一直忙下去，回到家媽媽正在煮高麗菜飯。但我肚子餓了，所以另開一爐來煮白醬燒肉。作法很簡單，特別是很快就可以配飯了。一餐祗吃這一道，營養也都夠了..^_^!

材料: 阿來爸燒肉-五花.冷涷蔬菜.酒糟青蔥。
調味: 日本白醬塊( 謝謝 郁芬).鹽.白胡椒粉。
作法: 燒肉切好和白醬塊及2碗水和冷涷蔬菜，一起下去煮。調味後，等3分鐘燒肉熟了，灑上青蔥，就可以拌飯了..^_^!

105-04-25 酒糟高麗菜開始供應。

酒糟高麗菜開始供應。低硝酸鹽版本一直以來就小顆，再加上結球前的蝴蝶攻擊，以及清明雨水沒來，導致修復後，一樣小顆。但風味一樣非常棒，最近快把第一批次出光了。後續的蟲害愈來愈重，就靠運氣採收吧..^_^!

105-04-24 酒糟四季豆長大了。

酒糟四季豆長大了。昨天的高溫，讓我意識到四季豆應該會拉個3次量產。這是寒害後的第二批，慢慢讓它長，並且是在惠好二區。這一季一區的生長不佳，很容易因為雨害導致害。每次到春季，二區的土質總能比一區好很多..^_^!

105-04-23 酒糟青蔥麵粉煎。

酒糟青蔥麵粉煎。今天完全在家休息，看了3場NBA和二場電影，十足宅男一個。肚子餓了就吃，睡飽了繼續看電影，媽媽說她叫我吃飯都沒聽到。後來她想去田裡走走，我就麻煩她順道幫我採收酒糟青蔥回來。我用中筋麵粉和水，加進大量青蔥，煎成麵粉煎來吃。調味COSTCO日式和風醬汁，再來一盒酒糟蕃茄，解餓效果不錯..^_^!

105-04-23 土雞吃草有成。

土雞吃草有成。春天的雜草特別好吃，一隻雞開始吃，往往都會有群聚效應。每天看牠們拼命吃，愈來愈多土雞參與，覺得真是太棒了。最近的土雞蛋增量許多，可能也和雜草食補有很大的相關..^_^!

105-04-22 酒糟青蔥佐白醬豬肉絲燴飯。

酒糟青蔥佐白醬豬肉絲燴飯。今天出貨酒糟青蔥，我也自已採收一份來吃。這次調味的方式太成功，非常好吃，所以之後就要當作常備菜來吃。

材料: 酒糟青蔥1份.豬絞肉。
調味: 鹽巴.白胡椒粉.日本白醬塊 (謝謝 郁芬)
作法: 半碗公水煮到沸前，放入白醬塊煮到散。放入豬肉絲，8成熟時調味及放入青蔥。起鍋盛盤..^_^!

105-04-22 又要唱生日快樂了。

又要唱生日快樂了。早跟您說，黑貓壞壞，公貓是不會有純友誼的。您還是堅持相信，相互取暖是不會有問題的。您看，總又鬧出貓命了吧! 現在肚子一天一天大了。在生產時，黑貓一定又去找下一隻貓了。因為牠每天吃這麼多好料，力氣要用完都有困難..^_^!

105-04-21 酒糟青蔥佐煸鮮蝦蓋飯。

酒糟青蔥佐煸鮮蝦蓋飯。爸爸朋友去釣蝦，一不小心手氣太好，我家就多出3斤的蝦子。這種蝦子長得不太像常吃的蝦，我覺得肉不多，身子到算中等的。所以我把它用太白粉和調味料醃一下，再煎酥，我覺得風味還不錯吃，有2/3盤都是我爸吃的。有一點特別的是，我把蔥白和沙拉油先下去煸出蔥油，這樣蝦子香氣更足了，蔥油配飯也好吃..^_^!

105-04-21 家裡種的龍鬚菜。

家裡種的龍鬚菜。田裡的生長情形，即使是惠好二區也沒有很好，天氣真得不是站在它們那邊。但二區總算把所有可種植的都試完了，明年就再好好表現吧。然而在家的這二株，主要是用來生種籽，也就是佛手瓜。我還是需要可以抗拒宜蘭天氣的版本，所以就努力讓它好好長大。這邊的不用低硝酸鹽，就是一直讓它飽就會長了..^_^!

105-04-20 酒糟青蔥燒豆腐蓋飯。

酒糟青蔥燒豆腐蓋飯。今天前往宜蘭市配送前，媽媽交代明天農曆15要拜拜喔，請我買一塊豆腐回來。我說一塊神明怎麼夠吃，至少買二塊。但我去建成豆腐店，心想我可以一週都吃豆腐料理，為何不買8+2塊專案。結果我真得就買十塊豆腐回來。中途到文化藥局，送了二塊給藥師吃，藥師大笑不止，說您很喜歡吃豆腐喔!我回說，啊不就特價啊..^_^!

材料: 嫰豆腐.酒糟青蔥。
調味: 素蠔油。
作法: 豆腐切片下去煎，前到第二面時，灑上切丁的酒糟青蔥。淋上素蠔油後起鍋。

105-04-20 太晚生長的玉米苗。

太晚生長的玉米苗。每一批次都會有跟不上腳步的玉米苗，遇到這種情形，還是必需要作一個選擇。它在育苗期已經輸在起跑點的，通常很難有很強勢的主動生長。但如果要破解它，也不是不可。但需要在施肥管理上，多注意一些。像這種的，我通常選擇就是放棄，這樣收成時較能一致，田地的週轉率，也才會提高..^_^!

105-04-19 酒糟生菜洋蔥佐乾煸小魚乾拌飯。

酒糟生菜洋蔥佐乾煸小魚乾拌飯。爸爸的廚師好友，送來自已炒的乾煸小魚乾。我一看到就想到用我的生菜洋蔥搭配，果真非常適合。目前可供出貨的版本都分配出去了，剩下慢慢生長的，因為媽媽也喜歡吃，所以我決定全部保留下來給家人吃。生菜洋蔥第一次種植，風味和品質完全達到我的要求，也如同我先前預估，辛辣度減到最低，不用先泡水處理。非常好吃..^_^!

材料: 生菜洋蔥 . 乾煸小魚乾
調味: 焙煎胡麻醬 2: 和風日式醬汁 1
作法: 洋蔥切到最細，清洗後拌醬和拌飯。

105-04-19 酒糟大果仙桃蕃茄目前情況。

酒糟大果仙桃蕃茄目前情況。許多客戶嚐過大果仙桃蕃茄後，反應都是問何時才會有。她們從去年12月底，連續採收到上週。算是違背了傳統標準採收期2個月，並再多出2個多月了。而且還是受到田區溫度-1度以下的寒害，我們修護後的生長期。

但以為她們就此放棄了嗎?! 當然不會，而是在上個月時，連續的溫度變化和雨勢，讓她們在雨天低溫多溼的環境，終於得到第一次晚疫病(蕃茄癌症)。但我們早就幫她們，利用我創立的"植物性費洛蒙誘導技術"，且已達到第二個層級。她們自行把受損枝芽封鎖，現在已在進行第二次的重新生長。我目前已在慢慢收集採收，即使果形相對小了。但風味變化更棒了，對身體的力量也會有所不同。之前等待的客戶們，就用詢問的吧..^_^!

105-04-18 酒糟青蔥佐酒糟蒜頭拌醬。

酒糟青蔥佐酒糟蒜頭拌醬。祗要青蔥季節有遇上酒糟蒜頭，媽媽總會作我很喜歡的拌醬。我幾乎可以用醬直接配白飯，就可以吃進二碗飯。酒糟蒜頭因為使用非常安全的方式種植，所以和外頭任何一種蒜頭處理方式不同，我們是連外膜都直接食用的，完全不浪費。乾淨的膜，具有很棒的"植醇素"，所以我們也非常習慣直接吃。

青蔥切細，蒜頭拍打，調味水果黑醋和素蠔油及香油，簡單搭配卻總能溫暖我的口腹。如果在我出外打拼時想起媽媽菜的味道，那這道必定有一席之地..^_^!

105-04-18 清晨的一陣狂風小雨。

清晨的一陣狂風小雨。一早的清晨5點半，窗戶傳來陣陣聲響。我從夢鄉中突然拉回現實來，馬上立坐在床沿，整理一下思緒後，隨即到陽台把玉米苗全部移到家裡來。這幾年的經驗，這種狂風對於玉米苗的傷害非常大，所以得要馬上處理。

隨性奔走的滔天狂風，把稻子的葉子都弄受傷了。但卻有一種美在此時形成，彷彿空氣中全都是翠綠到不行的綠色香氣，撲鼻而來。整個人就是神清氣爽，自在的笑了..^_^!

105-04-17 春夏季玉米第一批次。

春夏季玉米第一批次。昨天真得很熱，所以糯米和水果玉米苗長的非常快，一早起床已到可以移株的高度了。新苗新希望，即使今年災害大過於以往，但我仍保持信心。永遠正向，永遠擁有重新開始的新希望..^_^!

105-04-16 酒糟青梗羅勒佐茄子香腸蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐茄子香腸蓋飯。上午溫度真是熱，因為地上還有水氣的關係，在噴肥的過程中，我覺得更熱了。從家裡背了4筒水過來，忙完，身上的汗水，剛好減去1KG。回到家先作伸展運動，並洗熱水澡降溫，覺得真是舒服。

中午爸爸出門吃大餐，媽媽則是到田裡採收青梗羅勒，煮了二道菜當午餐。香腸是陳爸送的白豬肉香腸(感謝)，媽媽先蒸再煎，有點像水煮肉，但還是不錯吃啦..^_^!

105-04-16 天氣突然轉晴。

天氣突然轉晴。昨晚開了除溼機和電風扇，一邊看電影和機器按摩，真是太舒服了。電影好看，人也放鬆不少，一覺到天亮，醒來心情真是好。下樓逛逛，發現流浪貓已在樓下等我。但我早餐祗吃麥片，所以幫不上什麼忙。覺得在光線照射之下，這隻真得很漂亮..^_^!

105-04-15 酒糟青蔥佐蒜香肉絲蓋飯。

酒糟青蔥佐蒜香肉絲蓋飯。雨一直下，對於青蔥好壞參半。但說實在，春雨是青蔥更好吃的關鍵。最近一直採收青蔥訂單，我今天也專程採收一份來料理，真是非常好吃。爸爸剛好從市場買些肉絲回來冷涷，我這餐就吃這一道菜配飯2碗，簡單又好料理..^_^!

材料: 酒糟青蔥.酒糟蒜頭.豬肉絲。
調味: 全部用在醃料內 (鹽.白胡椒粉.白沙糖.醬油膏.水果黑醋.太白粉)
作法: 豬肉醃5分鐘就好。青蔥切段.蒜頭壓扁，起油鍋先下鍋爆香蔥白和蒜頭。轉大火，放入豬肉絲。半熟後，加入半碗水。炒至8成熟，再放入蔥尾段，並加入半碗水，快炒熟就可以起鍋了..^_^!

105-04-15 皇宮菜育好苗。

皇宮菜育好苗。由自已保留的種籽，這算是第三批次了。我預計要讓它們成為去年試驗成功的口感，皇宮菜嫰芽。這個會讓記憶中的皇宮菜，更有另一種風味和細緻度。上一季短暫的銷售，受到訂購客戶的喜愛。所以這一季打算擴大一些來種植，它更費工，但風味真是令人難忘啊..^_^!

105-04-14 酒糟綜合蔬菜佐阿來爸燒肉粥。

酒糟綜合蔬菜佐阿來爸燒肉粥。今天算是過得很好，在家看了二場NBA，真是非常開心。早早起床，忙完也是早早就餓。因為比賽緊張，肚子也餓得快，中場休息，就來煮燒肉粥來吃。一邊吃一邊看直播，真是太緊張了..^_^!

105-04-14 農權路超好吃肉包。

農權路超好吃肉包。今早一樣睡飽在6點半起床，趕緊幫酒糟蕃茄和高麗菜們噴用蘇力菌和保水性液肥。接著趕緊採收清洗和配送今天蔬果，就是為了見證NBA 勇士隊的73勝。準備了肉包當早餐，一起加油..^_^!

105-04-13 酒糟青梗羅勒燒茄子蓋飯。

酒糟青梗羅勒燒茄子蓋飯。上午陪爸爸到台北看診，非常快速，回到家才中午12點半。我趕緊採收原本移到明天採收的蔬果訂單，下午三點就配送到羅東。

晚餐媽媽燙了三角豆干和爸爸種的四季豆，另這一道燒茄子，則是媽媽趁雨勢轉小，衝出門去我田裡採收的青梗羅勒。真是相當堅持茄子一定要加羅勒啊..^_^!

105-04-13 玉米系列決定持續連種下去。

玉米系列決定持續連種下去。水果玉米和糯米玉米，我預計會有6批次的量。下週可以種下2批次，分別是水果和糯米各1。最後的安排會是糯米2水果4的比例，除非客戶非常喜愛吃糯米，我則後在最後批次上作調整。啟動種植後，預計會在6月底前開始供應..^_^!

105-04-12 酒糟生菜白洋蔥佐阿來爸燒肉蓋飯。

酒糟生菜白洋蔥佐阿來爸燒肉蓋飯。上午採收剛長好的，晚餐馬上來試吃，覺得明年一定要種多一點，實在超乎預期的感受。原來洋蔥也是可以調整的，辣度低但香味足，經過酒糟的作用，多了更多清新的香氣。在保水性技術協助之下，甜度和水度都非常好，真是讓我相當驚奇。

今天的作法是把阿來爸燒肉用二碗水川燙過，和洋蔥一起淋上COSTCO日式和風醬汁。要不是晚上更有飯量限制，實在很想再來一碗..^_^!

105-04-12 酒糟生菜洋蔥，測試種植完成。

酒糟生菜洋蔥，測試種植完成。去年在彰化友人玫君的幫忙之下，購得洋蔥苗。我幾乎沒看到附近有人種植，後來才確定，過多的雨水對它們的風險實在太大了。苗一到我先分二種方式種植，作為實驗組和對照組。實驗組這一邊，無論苗的大小，除了之前雨害受損，其餘都能正常長大。目前結果工作，實驗組這邊也都完成了。

今年的種植，會成為明年擴大種植的借鏡。我深深體會，如果要讓它呈現低硝酸鹽和低肥料態，後果就會像這樣，祗有1/3傳統(慣型/有機)的大小。然而風味如何，今天晚上就來測試..^_^!

105-04-11 酒糟四季豆佐生菜紅蘿蔔回鍋肉蓋飯。

酒糟四季豆佐生菜紅蘿蔔回鍋肉蓋飯。今天是NBA勇士隊拿下72勝的日子，我一早起床就盯著電視看。中場休息20分，才打開電腦PO文。真是太刺激了，也讓我體會到一件事，就是防守再好的球隊，總有體力和專注力下滑的時侯。找出問題，就可以迎頭痛擊。

看完NBA再趕緊到田裡完成採收的工作。配送完成後，到超市採買了家用食材。午餐炒了這道菜配飯，覺得真是好吃..^_^!

材料: 回鍋肉.酒糟四季豆.生菜紅蘿蔔.甜不辣。
調味: 沙茶醬.素蠔油.鹽.白胡椒粉。
作法: 把回鍋肉切片好後，平鋪在鍋子內加熱，等會加一點油進去。一面煎到乾後，把所有食材都放進去轉大火快炒。調味後，就可以起鍋了.。

105-04-11 乾冷的春天早晨。

乾冷的春天早晨。昨天下午終於下雨了，有雷聲有小雨，真得非常棒。我趁著雨前，把這一季的嫰薑全部種好。去年已測試種植成功，無化肥和有機肥的版本，以新創的第6個農法為主，風味非常受到客戶喜歡。所以這一季買了20斤的幼苗，把種植範圍變大，方式改成傳統技巧。在我爸的技術指導之下，希望能有更好的成品..^_^!

105-04-10 酒糟綜合生菜沙拉早餐。

酒糟綜合生菜沙拉早餐。昨晚算是這週睡得比較好的一天，空氣不好讓我睡眠品質變差，連帶體重也上昇。一早起床幫客戶加班採收，回到家順道測試一下新採收的生菜口感，於是切了一盤生菜當早餐。裡頭有生菜蘿蔓.生菜玉米筍(最後批收尾).一點紅蕃茄(最後批)，睡不好吃簡單一點，果真精神好多了..^_^!

105-04-09 酒糟細緻皇宮菜佐玉米炒海帶蓋飯。

酒糟細緻皇宮菜佐玉米炒海帶蓋飯。中午吃完綜合粿仔，後遺症就是調味總是讓我口乾舌燥。午休時都差一點不自覺睡著，於是祗好選個動作片來看。晚上比較晚吃，因為口腔帶來的感受，讓我沒太多食慾。但媽媽晚餐準備了剛從田裡採收的皇宮菜，加上我喜歡吃的海帶和玉米，清爽的感覺，還是捧場一碗飯啦..^_^!

105-04-09 健康路大碗魷魚肉羹綜合粿籽。

大碗魷魚肉羹綜合粿籽。一早起床先幫爸爸修理雞舍水管，後來到田裡噴肥，接著採收和清洗蔬果，想不到已經10點半了。馬上換好衣物，到員山街上種苗店訂水果玉米種籽，到到宜蘭市買漢堡蛋當早餐。接著到建成採買豆干和海帶，再到健康路買綜合粿仔當午餐。半天都用完了，吃完這一碗，應該可以飽到晚上了..^_^!

104-04-08 酒糟四季豆佐阿來爸燒肉豆干蓋飯。

酒糟四季豆佐阿來爸燒肉豆干蓋飯。幾乎沒有雨的雨天，工作起來相當涼爽。我上半天穿著雨衣，幾乎是汗流夾背，回到家肚子都餓的特別快。午餐媽媽祗能煮麵沒炒菜，但有煮一鍋白飯。我今天不想吃麵，所以祗好用蒜頭醬油拌飯來吃。但覺得好像還是沒吃飽，想到燒肉有多作，就切一條新的來料理。這樣吃，還是飽足些..^_^!

材料: 阿來爸燒肉-五花.酒糟四季豆混合.建成三角豆干。
調味: 白胡椒粉.日本蛤蜊白醬塊。
作法: 燒肉切好沖洗一下備用，二碗水加上所有調味到沸。放入所有食材到熟就可以了。

105-04-08 土雞進行雜草大餐。

土雞進行雜草大餐。天氣熱，一隻土雞想吃現採的，開始努力吃起雜草來。另一隻見狀，也馬上跟上。咸豐草是一種清熱解毒的青草茶來源，我想土雞這時期吃，應該療效更佳。對我們來說，不用除草就是方便..^_^!

105-04-07 酒糟青蔥炒大黃瓜佐培根蛋蓋飯。

酒糟青蔥炒大黃瓜佐培根蛋蓋飯。忙了一天，真是熱翻了。但所幸是預定的工作全部完成，明天就可以安心的看NBA LIVE了。現在就是希望天氣報導是準的，這樣我才能再去移株綜合生菜。不然，立即到達夏天，是不會有生菜吃的。中午媽媽炒了爸爸種的大黃瓜，這種天氣吃瓜，真是解熱良方啊..^_^!

105-04-07 天氣熱，稻子長的好漂亮。

天氣熱，稻子長的好漂亮。今早溫度仍是很高，整畦的農人一早就來幫忙，順利把2畦作好。我邊走回家，邊欣賞美麗的新稻，真是相當開心。即將來到雨水期了，現在田區的準備也要更多，因為雨水能帶來幫忙，也會帶來傷害..^_^!

105-04-06 酒糟青蔥佐涼拌豬肉蓋飯。

酒糟青蔥佐涼拌豬肉蓋飯。今天真是有夠熱，我忙完全部配送，很想洗個冷水澡降溫。回到家看NBA LIVE，差一點被勇士隊氣死。哈，到底要不要拿73勝啊。午餐祗有我和媽媽一起吃，我再下樓作了一道涼拌料理，感覺好像是夏天才會吃的配菜..^_^!

材料: 回鍋肉.酒糟青蔥。
調味: 焙煎胡麻醬.日式和風醬.芥茉胡椒鹽。
作法: 回鍋肉燙熟後切片，全部拌好就可以了。

105-04-06 窗外的柚子花香。

窗外的柚子花香。這幾天，柚花突如其來地綻放，我無法無刻都在享受這個特別的香氛。這種香氣，常在夏天接近前，家中四週特有的味道。聞完心情都特別好。我想在春天雨季來臨之前，應該都能享用到..^_^!

105-04-05 酒糟蒜頭拌醬佐鹽水雞肉蓋飯。

酒糟蒜頭拌醬佐鹽水雞肉蓋飯。妹妹這次回來，買了宜蘭市場雞肉名店的雞肉。我很喜歡煙燻版本的，但很快就被搶光。所以這次是吃鹽水版本，妹妹沒拿醬包回來，所以媽媽切了我的蒜頭，調味水果黑醋和金蘭醬油膏，我覺得滿好吃的。

生菜玉米筍和一點紅蕃茄則是使用日式和風醬和焙煎胡麻醬，這樣搭在一起吃，非常不錯..^_^!

105-04-05 生菜小黃瓜明天移株。

生菜小黃瓜明天移株。近二週的好天氣，您不得不佩服老天的智慧。今年寒害讓秧苗無法長大，春季的耕作，幾乎到3月中一段落。如果依照颱風時間來觀察，後半段的種植，遇到颱風的機會很大。

但近來高溫提前到來，會讓秧苗加速長大。祗能肥份夠，可以比正常生長速度，提昇10天以上。我的生菜小黃瓜也在這個溫度之下，快速的長大，還是沒有施肥的狀態下喔..^_^!