111-01-17 酒糟小刈菜佐阿來爸燒肉五穀飯。

酒糟小刈菜佐阿來爸燒肉五穀飯。 昨天媽媽跟我說今天要拜拜， 而且神的位階比較高所以要用桌子。 請我留幾片豬肉給她， 料理給神明享用。

我聽到高位階的神， 馬上回應說當然要給神一整條的 #阿來爸燒肉 才有誠意吧。 媽媽聽到我一次要給一整條覺得很開心， 今天中午前簡單的把外頭大約清蒸一下， 然後就拿去拜拜了。

媽媽今天也準備了五穀飯， 我剛好採收了新長出來的 #酒糟小刈菜。 起一點油鍋， 把250克的燒肉放進去簡單炒出香味後， 加入半飯碗的水，放入小刈菜粗梗部， 大火兩分鐘悶煮。#完全不用調味就盛盤起鍋..😊

#連吃三碗深表誠意

#這一季燒肉作的真的超成功的

111-01-16 流浪犬的逆襲。

流浪犬的逆襲。野狗們今年復刻幾年前流浪小黑犬的戲碼，瘋狂地破壞任何有用 #稻草 披覆的區塊，所以這一季我們有超過90%的機會，吃不到 #酒糟蒜頭 了，因為牠們這陣子狂踢狂踩我們的青蒜區，註定蒜頭要絕收了。如果南部蒜頭品種大黑葉沒能長成功，這樣連最後10%機會都沒了。

牠們發情過後， 沒配對成功的，完全是 #單身即地獄。 生活在地獄的牠， 只能找田裡比牠硬的東西來破壞了...Orz

#下一季開始我們即將停掉所有稻草相關的披覆資材

111-01-15 酒糟細緻白芹菜炒醬油米粉。

酒糟細緻白芹菜炒醬油米粉。媽媽午餐指定要吃我作的乾式台味炒米粉(炊粉)，所以我們採收了家中育苗的珠蔥/香菜/芹菜來作主要青菜。搭配有機木耳/豬狎心肉(醃過)/鮮蝦取代蝦B/蒜酥/油蔥酥。

調味: 黑胡椒粉/沙茶/醬油/鹽巴/水果黑醋。

蛋酥採用網友教學的1全蛋+蛋黃，起油鍋炒好備用。等起鍋灑上青菜時，同步下去拌好即可..😊

#乾式大家都愛

111-01-15 媽媽開啟年節模式。

媽媽開啟年節模式。 到台中調養腰力的媽媽， 終於在週三學成歸村。 現在她已經可以四處走了， 恢復正常跑跳。 星期四起，她開始大量的清洗家裡的衣物還有整理雜物，#清屯 (台語) 住家天花板， 今天開始連續洗被單到現在還沒停。

還好去年我投資一條價值12元新台幣的曬衣繩， 及剛好有檸檬樹長高，讓她充分發揮她的實力..😊

#過年全部洗香香

111-01-14 酒糟香菜左半包心白菜豬肉湯。

酒糟香菜左半包心白菜豬肉湯。客戶好友送我三個新鍋子， 一個WMF壓力快煮鍋/一個WMF火鍋還有一個玻璃鍋。 鍋子的厚度都非常的厚， 聚熱效果佳。 一早採買好的酒糟黑毛豬， 跟我冷凍保存的半包心白菜， 一起下去用壓力快煮鍋來料理。

名牌鍋就是不一樣， 我煮到壓力線上升， 接著就把火關起來讓它自然解壓，菜和肉的嫰度恰到好處， 這鍋湯我連喝4碗， 天氣涼冷的時候特別有感..😊

111-01-13 超級好睡的 #永恆族。

超級好睡的 #永恆族。 沒有事先看影評，但是非常期待 #漫威 系列, 而這一部兩個小時半的電影，看了 10分鐘過後我居然睡了1個小時才醒來， 創下我漫威全新的欣賞體驗。 我想說這樣下半部一定更刺激， 畢竟好酒沉甕底。

結果看完之後， 所以是下一部 才會板回顏面，是吧..😊

111-01-13 雜草真的好肥。

雜草真的好肥。 因為這一季的田區，土地養的非常鬆軟， 所以加上雨勢過多，土往二側移動， 很快就造成排水不良。 我當下判斷就是要讓它兩側長比較容易長高的草， 這樣才能夠把田畦裡頭的水份吸出來蒸散掉。

這一季有吃到我的蔬果的客戶朋友們一定會發現到， 蔬果的細嫩程度跟好吃程度都越來越高， 原因是這些長高的草我全部不用割除的， 而是用踩踏的方式， 讓它們頭根留下來， 葉子跟梗部就全部被我踩下去泡水。

這樣它們就是超級天然的草生有機質液肥，會滲入田畦裡頭，往上或被作物的根吸收到。 我完全只要輕鬆噴灑 #酒糟保水性液肥 就好, 讓蔬果的吸收肥份增加流動性， 就可以一樣達到 #低硝酸鹽 的最基本要求。同時田區的循環，總會帶給我許多意想不到的力量..😊

#昆蟲都去吃草了

#酒糟青蔥細緻版倒數兩週上市

111-01-12 持續增加生菜種植。

持續增加生菜種植。 今天大出貨真的忙翻了， 採收1個小時，結果洗菜跟包裝就花了兩個小時。 原因是上午實在太冷， 我的手一直碰到冷水覺得身體都冷了， 導致動作真的變慢， 然後發現今天的蔬菜真是太細嫰到難挑洗..😊

中午12點10分到達第一個羅東配送點， 肚子真的已經餓到受不了。 所以趕快回到家吃飯， 一點多再出門配送。 雜事處理完後就趕快到苗場看一下現在還有什麼生菜苗可以買， 看到最後批的鹿角a生菜， 直接買了兩盤回來。 連同冬接春季的大黃瓜， 今年也想挑戰看看，能不能真的在冬天就讓它有活下來的機會， 這樣元宵節或許就有好吃的大黃瓜了...😊

111-01-11 歸還狗誘捕籠。

歸還狗誘捕籠。 因為流浪狗咬死這邊許多的流浪貓， 所以兩週前跟鄉公所清潔隊借了狗的誘捕籠， 結果只有抓到一隻中小犬。 但是寒流來要在家裡待兩天， 公所才會來收， 所以平安夜那一天就放牠回去過聖誕節。 隔天清晨到田裡， 看到田區一團亂， 才知道牠們開趴的地方是這裡。

後來抓了六隻貓， 因為牠們真的太貪吃了， 我們噴水警告之後，還是全部都放生， 後來真的都不會在偷跑進去吃。 最後後續連一隻狗的抓不到， 原來是新來的流浪狗都比狗籠大， 進不去。所以暫時只能放棄， 希望牠們不要再傷害其他生命了..😊

111-01-10 酒糟大果仙桃番茄全部套網中。

酒糟大果仙桃番茄全部套網中。 因為非常期待這一次的實驗能夠完全成功， 不要最後又被憤怒鳥給偷吃了， 所以從開始授粉成功就全部套上網袋。

目前F1已經開始有結果， 明天開始也要整理F2的版本， 因為它們也在準備開花了。 我期待之後的F1.5 也能夠非常順利的採收下來。 因為今年的 #酒糟蕃茄 試驗， 讓我非常開心能夠在如此般惡劣的環境條件下，幸運取得成功..😊