酒糟黃金水果玉米油飯。 今天到蓮霧樹下雜貨店買雞蛋，今天的價格一台斤為44元， 我選了20顆的新母雞生的小雞蛋剛好兩台斤。 老闆娘問我今年要不要包粽子?! 我說去年聽你們的建議的水和 糯米比例， 結果大大被打槍，變成糯米糊了..😊
老闆娘說她的無敵配方就是一台斤的糯米搭配 一瓶米酒的水量(0.6L), 家人都非常喜歡。 我說你應該是記錯了， 這個比例一定會失敗..😊
但是看她講的這麼認真，我還是買了一台斤36塊的長糯米回家， 午餐準備作油飯給媽媽吃。 這時候我在網路上查的油飯 水和糯米配比， 大約一台斤 搭配200cc的水， 我直接使用一個 IKEA的馬克杯250CC水， 大同外鍋則是 200 CC水。 這樣做出來的油飯， 98趴都是熟的， 如果改用電子鍋， 應該100趴都是好的。 而且我和媽媽今天晚上發現，再蒸過一次之後更好吃， 真的就像好吃粽子的口感..😊
材料: 豬絞肉， 油蔥酥，醬油，有機杏鮑菇，胡椒粉。
#酒糟黃金水果玉米
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