酒糟香菜土盆計劃。 香菜的管理和種植，對常下雨的宜蘭來講比較麻煩。 鄰居們會用常用的標準方式雞糞去種，然後再噴灑防止腐爛的(含硼)農藥。我常勸他們不要直接生食， 如果要最好用溫熱水清洗，再減低風險，不然農藥和微生物問題會很大 。
因為香菜和生菜一樣，氮素吸收量大，葉子孔隙大，容易受環境傷害，#硝酸鹽 殘留量也容易比較多。 不過把缺點變成優點也是我們農法的特色。它們對於 #營養導入技術 的感受性大，所以祗要保護好，並且控制好， 就能成為 #功能性 非常好的食材來源,因為生食吸收直接。
要種好 #酒糟香菜 必需要有創造好土質的環境，這一季有研發成功， 所以現在會開始穩定的種植， 讓客戶無論生食/熟食或是冷凍保存，期許 都能有穩定的來源..😊
#功能性超棒
#等長大再來規劃要提供哪一層級的植物性 費洛蒙
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