2023年11月23日 星期四

112-11-24 新菜季生食蔬菜管理方式。


新菜季生食蔬菜管理方式。週三配送時和客戶談到這一季的生食系列種植管理方式,首先是從上季中開始最後測試,在新季公告的 #全新第8個農法 #承先啟後 ,它成為這季的主要農法。 同時生食系列和精力湯蔬菜系列,全數都會在受雨水保護的 #土盆計劃 第三和第四代中種植。


以往在戶外雨水跟空汙的保護, 我們是使用酒糟保水性技術跟營養導入技術, 讓食材充滿水份和營養物質產生抵抗保護作用。然而在生食土盆計劃中, 更容易控制 #硝酸鹽 的殘留量, 環境的汙染和風險因子相對更低了,另僅使用新的 #解毒劑技術,作為施肥主體, 不使用動物性汙染肥料來源, 所以可以更安心地供應給客戶生食,或成為嬰兒用蔬菜和精力湯來源。


本季使用農法 : 承先啟後。


https://www.facebook.com/goodvege/posts/pfbid02TPcvSMD4qbWD49dKV2EcMGM7fpeCqp8CNFZfmhQRdrjvBU1AgM1t4oxG3zKqRzLUl


#酒糟生菜

#酒糟細緻蔬菜

#酒糟生食菠菜

#酒糟香菜

#酒糟細緻生食芹菜


目前 #酒糟生食系列 出菜前全數都會再清洗一次,客戶用袋裝保存可達5天以上,用圖片中的濾水盒,可達7天以上..😊 

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