酒糟半包心白菜魚丸&天婦羅。 經過半年的通膨洗禮， 豬肉及魚漿以及其他原物料都有感上漲。 但是為了降低成本改用差的材料不是我們的風格，然而使用高品質的 #低硝酸鹽蔬菜 來作為食材主體，能夠持續來幫客戶好友們服務，也是回饋長期支持的感恩之心。#所以本季價格維持舊價不變
這是這一季的第一個批次，使用我獨家研發的第八個全新農法。蔬菜以 #酒糟半包心白菜 為主。在今天我覺得功能性和風味最佳的時候採收下來製作。
本批次供應數量:
魚丸 17包
天婦羅 9包
在不使用“磷酸鹽/卡德蘭膠/味精..等等的添加物”前提之下，調整捏魚丸的力道和水份，讓它呈現比較Q軟的口感。一樣使用低普林的做法，不停的更換製作魚丸的熱水，讓客戶好友吃得更健康。製作出來的成品約為市售的五分之一量，主要就是非常實在，使用“原食材”的方式做出新鮮的魚丸。主要的甜味來自於酒糟生菜洋蔥，不使用雞蛋的原因是減少過敏原。
全部的材料 ：
魚丸
(酒糟半包心白菜 + 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+沙拉油
天婦羅《甜不辣》
(酒糟半包心白菜+ 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+地瓜粉+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+沙拉油
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