111-06-30 酒糟黃金地瓜測試採收。

酒糟黃金地瓜測試採收。 #酒糟黃金地瓜 目前還在長大， 因為雨水的關係確定延遲了， 但是風味非常的棒， #第二層級植物性費洛蒙誘導出 的功能性亦非常好。這次用少油悶著煎炸的方式，切成地瓜條方式，沒調味就Q棉好吃..😊

#酒糟生菜大陸妹改包裝方向後最後一包

#酒糟生菜青苦瓜佐日式和風醬及焙煎胡麻醬

#泰式甜雞醬佐薄皮嫰雞

#煎炸酒糟黃金地瓜條

111-06-30 酒糟長豆佐基隆丸進辣椒醬乾麵。

酒糟長豆佐基隆丸進辣椒醬乾麵。 好朋友推薦了她心目中第一名的辣椒醬來自於 #基隆丸進， 絕對比我之前的第一次購買的台中 #東泉辣椒醬 來的厲害。 所以她親自到基隆購買了丸進辣椒醬送給我， 我在吃過之後， 給予我的想法。

#基隆丸進辣椒醬, 就像一個老師傅的身手， 完全把功夫顯現在傳統的食材原味上， 調味真的非常的平衡完美。保留了天然的甘胺酸跟麩胺酸， 所以回甘快速，唇齒留香。但是，也讓我很快就暈了..😊

#台中東泉辣椒醬， 20幾歲的青春， 但是濃妝豔抹， 超出她年齡的打扮， 所以第一口的接受度非常高， 久了會去思考為什麼要這樣調， 因為在化學比例恆定之下， 她的現在跟過去和未來都會一樣的..😊

對我來說調味料平時都不會多吃，但是都很好吃， 所以只是對於生活的點綴， 沒有絕對好壞， 適其適用而已。

111-06-29 住家附近進入割稻的第一天。

住家附近進入割稻的第一天。 空氣中全是稻梗被割除的新鮮味道，超級香的!! 預計兩週的時間， 這幾片的黃金稻海， 就會全數被抹平， 開始進入颱風季節..😊

等待第一場大雨過後， 也是書房晚上必須關緊門窗 開冷氣的時候， 因為 #青螞蟻 的趨光性, 即將成為村裡生活最擔憂的事。

#下午割稻農人的點心是味味麵

#狂風正把香味帶入我的窗台

#餓

111-06-28 好熱，中午完全不想吃飯。

好熱，中午完全不想吃飯。 今天陽光曬到有點痛， 所以上午祗有灑水，沒出門工作。 喝一杯冰水之後覺得肩膀背部有點痠， 所以連灌兩杯溫熱水，整個人倒是舒坦的起來。所以這種天氣喝冷水和吹冷氣，還是得多多注意。

因為不想吃飯，所以全部都煮菜當午餐..😊

#酒糟生菜青苦瓜沙拉(生的)

#薑絲麵腸(主餐)

#煎炸無骨雞排

#煎炸酒糟茄子/#酒糟青椒/#酒糟綠秋葵

111-06-28 Amazon Renewed

Amazon Renewed。#產品的運作和外觀都近新品以90天的AmazonRenewed保證為後盾。

6月初， 媽媽眼睛有一點不舒服， 一個原因是長期看10吋平板的大愛台， 隨著年紀覺得越來越不習慣。 後來我更換弟弟送給我的14吋筆電， 因為它的Y鍵故障會一自動按出來,所以之前我已改裝Chrome os。

改用這台給媽媽看， 音效跟視野都好多了。 但是原本是設計給Windows的機器， 所以使用和待機的時候仍然是很耗電， 平常使用大約連續4個小時要充電，待機的話就隔天。 突然間， 這一台的U鍵也壞了， 而我們的登入密碼裡頭需要輸入這個字母。 但是因為Google之前因為我們密集改密碼，有限制住更改次數，所以當下以為不能改了。所以就有到Amazon 買一台二手Chromebook的念頭。

因為看到亞馬遜的保證，我覺得很有信心。 所以 連同預收關稅花了80.45美金(刷卡後連同國外稅約 2450 NT), 6天時間就到台灣。

然後下完單， 因為媽媽忘了按鍵壞了，所以密碼輸錯很多次， 突然間讓我想到， 何不再使用忘記密碼來強制更改密碼， 結果居然可以。 這樣新的 二手chromebook 就來備份及取代樓下平板就好，不用取消。

因為我選的這一個，早期一點的CPU是n3350非常省電， 而且Ram 有8G, 相信看所有的電影還有YouTube完全沒有問題。 可惜到貨的時候 電腦外殼已經有摔傷，內部也有刮傷。 最誇張是螢幕上面有無法處理的刮傷黑點， 當下的確有點失望， 怎麼他們的品質保證是這樣!!

於是依照流程跟賣家討論， 賣家決定給我們10趴退款作為補償。 但是我看到電腦的受傷程度高達10幾處， 跟好朋友討論之後決定要求40到50趴， 不然就直接退貨好了。

今天早上賣家直接回覆，請我們直接退， 無論我提醒他退貨運費非常之高。

所以我改走亞馬遜的退貨流程， 先跟客服人員先討論，並且告訴他受傷的情況。 然後他們擔心我們是惡意欺騙， 所以堅持請我們直接做退貨，然後運費他們負擔。

在溝通的過程中，對方的網路居然呆掉，亞馬遜改指派另外一個服務人員。 我們跟他說運費很高請他要不要在評估看看， 我們查詢FedEx的報價給他之後， 可能接近155元美金， 嚴重超過商品價值。

非常快速的時間，客服請我們把電腦留下來或銷毀，直接退款全額 80.45 美金到我的信用卡帳戶，3到5天內。

所以上週亞馬遜突然主動通知退款去年11月購買的電腦商品關稅7.84美金， 說是出口成本降低。 然而這一次的服務仍然做這麼好， 但我覺得這間公司，真的非常了不起..😊

#台美友好

#Amazon

111-06-27 今天紫外光超強。

今天紫外光超強。 連續的高溫熱風，樓下的芋頭葉邊角都已經乾傷了。正中午，割稻的農人連鞋子都來不及穿就落跑了..(疑....?!)

111-06-26 附近來的三隻小貓。

附近來的三隻小貓。 每天清晨6點的時候，都會發現牠們在我們家舊農舍上玩耍。 第一次近距離看，牠們還會怕， 第二次就覺得我可能是個好人，不會嚇跑了。

但今天突然發現， 牠們已經下來到我們這邊的土地上大便了。#還2隻!!!!

#我們沒這麼熟吧

#明天還是得嚇嚇牠們

111-06-25 醃漬黃蘿蔔乾麵。

醃漬黃蘿蔔乾麵。 上個禮拜跟媽媽討論到，小時後阿公都會買一種黃色的蘿蔔回來， 我覺得很好吃。 那時候我到台北讀書的時候，每次點滷肉飯還有虱目魚湯， 都有這個黃蘿蔔無限吃， 那時覺得有一種幸福感油然而生..😊

後來讀食品科的時候， 對於過度加工的食材心理都會覺得毛毛的， 所以我已經好多年沒再夾這個黃色蘿蔔來吃了。 但這一次在蝦皮618免運特賣的時候， 我剛好跟店家買了一包回來， 想不到媽媽看了好開心， 當天就煮了白飯來搭配。 晚上我做了洋蔥酥乾拌麵， 吃個幾片覺得蠻有懷舊感的..😊

111-06-24 酒糟青梗羅勒炒魷魚圈。

酒糟青梗羅勒炒魷魚圈。 前天好朋友說宜蘭fb社團宜蘭人撿便宜， 有家冷凍食品商家要結束營業， 所以特價 #鮮凍魷魚圈， 1公斤裝150塊。 她覺得好便宜，馬上衝去買了三包，請我幫她試看看有沒有什麼問題..😊

我覺得蠻大圈的，而且沒什麼臭味。看製造日期是2022年的4月份， 口感中間偏軟， 我用日式粉炸過還有這一次炒三杯， 覺得都還蠻新鮮好吃的。 而且也沒有覺得脹脹的， 或是隔天排不掉的困擾..😊

材料: 鮮凍魷魚圈3分之一包/ 無麩皮蒜頭酥/#酒糟青梗羅勒 / #酒糟紅辣椒 /嫰薑絲

調味: 糖2/醬油2/水果黑醋1/香油

111-06-24 酒糟生菜青苦瓜首次採收。

酒糟生菜青苦瓜首次採收。 前天看完 #奇異博士2, 到今天還在思考，為什麼它的全球票房可以賣到8億美金?! 因為這一部的感想跟第一部很棒不同，純粹只有電影特效很棒， 看來是要交代的東西實在太多了..😊

一個多月前我們購買了， 宜蘭菜市場最後一批次的青苦瓜苗。 所以今天早上是我們第一次採收， 已經比別人晚了好久， 特別又是在田區的暑假來臨停菜供應的時候。 所以這個暑假的任務，就是把它們很好的種子留下來， 接下來由我們全部自行育苗就好， 這樣子冬天就也會有 #酒糟生菜青苦瓜 可以吃了..😊

111-06-23 奇妙的晚霞。

奇妙的晚霞。 剛剛到陽台伸懶腰， 看見遠方的晚霞十分漂亮，正準備拍照的時候， 突然有點嚇到。 怎麼有一個這麼清楚的眼睛在天上， 怕自己看錯趕快拍下來..😊

#難道是昨天看了奇異博士2嗎

111-06-22 酒糟綜合生菜佐鮮蝦類肉骨茶羅勒湯麵。

酒糟綜合生菜佐鮮蝦類肉骨茶羅勒湯麵。 上午跟媽媽在蓮霧樹下吃完蓮霧之後， 突然肚子變得好餓， 因為這個土蓮霧的版本甜度不高 ，吃完對胃的刺激還滿明顯的。 看看時間已經上午11點20分，到了我今天的第一餐的時間了。

上午採收家裡最後一條的 #酒糟生菜大黃瓜 還有試驗版的 #酒糟生菜大陸妹 以及 #酒糟生菜玉米筍 水果玉米版， 切好後用溫熱水洗滌後，直接用上Costco日式芥末醬汁，作為配餐沙拉。

鮮蝦開背去泥腸後，混合 鹽巴/水果黑醋/地瓜粉，直接二面煎到7成熟備用。麵湯加入黑毛豬絞肉/無麩皮蒜頭酥/嫰薑絲/蝦油/醬油/黑胡椒粉/香油/鹽。放入蝦子，最後加上 #酒糟青梗羅勒 提昇整體香氣，十分美味啊..😊

111-06-22 打蓮霧。

打蓮霧。 田裡跟住家的工作完成， 跟媽媽一起在蓮霧樹下休憩乘涼。 突然陸續有幾顆蓮霧掉下來， 媽媽說這就是 #地心引力 啊。 我說別打到我們就好..😊

為了防止再讓被它打到， 所以我們決定反客為主， 直接去把蓮霧打下來。 我用了抓蝴蝶的網子再接上竹竿， 抖幾下蓮霧就掉在網子裡頭。 用冰涼的地下水沖洗過後，成為我們今天的早上點心..😊

111-06-21 酒糟青椒佐番茄肉燥玉子燒蓋飯。

酒糟青椒佐番茄肉燥玉子燒蓋飯。 最近天亮的早，一見到光就會起床的特性， 讓我這兩天幾乎在清晨4點半過後就起床， 然後在書桌前發呆到6點之後就提早出門工作。

清晨的雲彩非常的漂亮，空氣更加的好， 不熱的工作品質更高。而一天只吃兩餐的我， 仍然在11點的時候就肚子餓了。

午餐一樣煮三道菜， 但是悶熱的天氣讓我連 #酒糟青椒 都懶得切，就直接悶煮熟。茄汁蒜酥肉燥用來拌飯真是好吃，搭配簡易版的玉子燒就更完美了..😊

111-06-20 媽媽追竹子。

媽媽追竹子。 鄉下是沒什麼秘密的， 今天早上傳出 附近的農舍即將轉租出去， 承租方似乎不太滿意農舍旁涼爽的百年竹林， 認為除了要掃葉子之外還可能有蚊蟲蛇類的問題。 所以農舍的主人， 決定把這個環境大規模的整理， 包含小時候的蓮霧樹和龍眼樹，以及其他果樹及竹林全部都要剷除掉。

據媽媽說，村裡80歲以上的長輩，一早就到現場去砍伐竹子用來做曬衣竹竿， 大家都挑最長最直的， 這一種生長厚度夠， 可以用上好多年。

然後中午吃飯前，媽媽跟我提到這件事情。 我笑著說你怎麼沒有跟風，也去砍伐一些回來。 結果半小時前， 媽媽請我幫忙找柴刀要修整用， 說是她也搶到三枝漂亮的回來。

我問她這麼漂亮的，你怎麼砍的動?! 她說一到現場， 就有很多砍斷在竹林縫裡頭，而長輩拉不出來的。但祗有她有勇氣，全部請案場工作的帥哥幫忙..😊

#媽氣外露

#生活靠智慧

#我媽我驕傲

#記住她叫阿鑾啦 

111-06-19 酒糟生菜玉米筍炒生菜小黃瓜蓋飯。

酒糟生菜玉米筍炒生菜小黃瓜蓋飯。 預計明天會幫客戶種植最後批次颱風季專用的 #酒糟生菜玉米筍。 這也是田區所剩餘的第三批次， 現在第一批次正在陸續採收， 但是因為梅雨的關係生長情況不好。

剛剛也陸續通知這星期要陸續出菜的老客戶， 明天開始就要先暫時進入暑假模式， 等待我家中暑假專用的批次種植好， 再來各別一一的通知..😊

圖片中的玉米筍是目前田區的水果玉米筍版本， #酒糟生菜小黃瓜 是被梅雨打壞後剩下的一株生的，真是特別珍貴啊...😊

111-06-19 下一季的酒糟生菜計畫。

下一季的酒糟生菜計畫。 自從我在蝦皮找到店家提供的生菜種籽之後，幾乎讓我大開眼界。泡水24小時就直接出芽 90%, 也就是在容器裡頭就直接出芽了，完全不用再經過冷藏喚醒休眠的動作。 對照組在附近的肥料店家購買的種子， 泡水的發芽率不到1%, 才讓我明白好的店家讓你上天堂..😊

這個禮拜，我也直接調整了未來在家自己育生菜苗的計畫。 首先先把我養育的土再加上椰纖培養土混合粗糠， 獨立用一個盆子裝起來。利用 #酒糟光合菌 提昇穩定度， 再調整光照時間。這幾天觀察如果確定可以成功，那麼我們的 #酒糟生菜計劃 ，就已成功一半了。

其次， 因為宜蘭近來氣溫變化很大，現在已經來到完全的夏天。所以在明天開始，我們要提前十天進入暑假停菜期。而老客戶的部份，就等我的通知，來供應家中首次的試驗式種植蔬果。酒糟生菜部份也會挑戰下去..😊

#酒糟黃金地瓜預計7月中旬前採收

#酒糟生菜大陸妹

#酒糟鹿角A生菜

#酒糟台灣妹生菜

111-06-18 酒糟光合菌擴培。

酒糟光合菌擴培。 最近天氣變化越來越快， 許多莫名的天災， 讓花費數年調整好的惠好2區， 參與測試中 #全新第8個農法 之下，沒能發揮它真正的實力。 雖然客戶反映今年的食材又更好吃了，但我想了想，還是得把前幾個農法培養出的 #酒糟光合菌 重新啟用。因為數量不多，所以三天前開始先使用網上的方法作擴培。等數量達成後，再回到之前的養育方式。

酒糟光合菌經過幾年，只吃 #威士忌酒糟 的生活變得非常的強勢， 由於是汰弱留強的版本， 所以3年 前，我讓它在原本的容器破損之下 ，完全不干擾的方式，受盡風吹雨打，自然存活三年。在昨天先用擴培剩餘的量，來作效力測試。一天時間過後觀察，實在太驚人了..😊

#完全是三年前最強的樣子

#堪比三十年前的阿湯哥

111-06-17 酒糟綜合蔬菜佐大醬寬版粉絲。

酒糟綜合蔬菜佐大醬寬版粉絲。 那一天看完韓劇 #我們的藍調時光 最終集， 有句台詞一直存在我的腦海裡， 真是太洗腦了。那句就是 #大醬湯。

所以隔天午餐， 我把出貨前多採收下來的 #酒糟茄子 #酒糟秋葵 #酒糟青龍椒 #酒糟芋頭 #酒糟青椒， 搭配 #減鹽版阿來爸狎心燒肉 /寬版粉絲/豆皮/泰國無麩皮蒜頭酥。調味:糖/韓國辣醬/生菜醬/香油/醬油。

媽媽覺得很好吃， 因為我調到不辣，水份剛剛好，然後菜量約3倍多..😊

接著因為追劇後的空洞期， 我改看Disney+, 發現頁面居然推薦十多年前超好看的電影 #海角七號, 剛剛把它重看一遍還是很好看。 電影中的男女主角 #范逸臣 和 #田中千繪 ,想不到現實中的緣份雖然斷斷續續，但目前仍然還是在一起。

感覺這些故事，好像都還在延續中， 我想這也是這屬於他們的藍調時光吧.😊

111-06-17 勇士隊curry時代第4座總冠軍到手。

勇士隊curry時代第4座總冠軍到手。 清晨5點半起床，把所有工作完成後，準時9點10分開始看Line NBA live。冠軍戰實在太緊湊了， 心情七上八下的。 好在堅持到最後， 終於取得成功..😊

我從Curry時代就是勇士隊的粉絲， 看到這一次賭盤以及媒體預測，塞爾提克會得總冠軍的時候。我就知道這一座冠軍一定是屬於勇士隊的， 跟我料想的合理4比2取勝完全一模一樣。 賽季結束，接下來我們也可以安心過暑假了..😊

#網上圖片來源Bleacher_Report

111-06-16 酒糟芋頭備份。

酒糟芋頭備份。 這兩週開始陸續出貨 #酒糟芋頭 給客戶們， 我們家也跟著蒸好放冷凍保存，想料理的時侯就有。 因為太好吃了，我只要有採收都會多採收一點， 然後當天處理下來。 上午媽媽幫忙削皮，我切這個大小來用電鍋蒸，中午剛剛好加菜...😊

111-06-15 每到晴天就洗被。

每到晴天就洗被。 媽媽每到晴天就有衝動洗被單的 嗜好， 因為她說最喜歡日曬棉被香香的味道， 所以前天洗自己的，昨天一早就改洗妹妹房間的。 媽媽幾乎不到兩週都會做這件事，但鄉下曬棉被就是舒服， 空氣好環境也相對乾淨，的確相當適合。

我昨天深受感動， 所以我也洗了自己房間的， 讓我昨天晚上8點半聞到棉被香，就幾乎一覺到天亮。中途因為超大月亮的黃色光線，奇蹟式的穿透窗戶進來，從我眼晴把我喚醒幾秒，然後就 #Oh超級月亮來了,改側睡..😊

111-06-14 粗糠再次漲價了。

粗糠再次漲價了。 昨天 #宅配通 過來要簽名，運費再漲價10塊到20塊不等， 上一次漲價原因是為了要提升公司配送品質(但出事率卻提昇，損失新舊客戶達30%)，這一次的名目則是反應成本(郵局被退出冷藏配送後， 只能任人宰割，每一家都調整)。 但是紙箱每個也漲價5~8塊錢， 所以廠商任何漲價的理由，完全不得不接受。

所以以後常溫的配送， 適合的品項也會分配一些給郵局配送， 可以幫客戶節省一些費用。

3L沙拉油用完了,再出門看的時候又漲了20塊。 今天中午前去農會載的粗糠， 原本一包15元漲到20元， 這次突然間再調整50趴， 來到30元。 看來7月份的乾燥稻梗， 我得來收集一年份的使用量。

在農業投入成本已連三年上漲的時刻，要維持品質，需再多多自主應變..😊

111-06-13 韓劇 #我們的藍調時光。

韓劇 #我們的藍調時光。 昨天晚上10點準時收看最後一集， 後來情緒激動到深夜12點半還沒辦法入睡 。這部劇一開始知道它的走向 ，並沒有準時收看的期待。 並不是劇本或是演員有什麼問題， 而是我不太喜歡看那些正在我們週邊發生的故事，出現在影集裡頭。 因為這部劇真的很寫實!!

這部劇總共有20集， 不同的主角有不同的人生故事，但是他們卻是如此的交織。 也許人很難是單純靠自己存活的動物， 生活中會有很多的拉扯還有支持，可能來自於跟你有血緣關係的或是某階段認識的朋友。 但重要的一點是， 所有的幸福與否，都是來自於你個人的選擇。

這部劇有幾個哭點， 我第一次覺得打到心底的是，賣冰塊的跟賣血腸湯的朋友情誼。 原來我們表面上不原諒對方，愈是這樣，那人卻是我最在意的。

我喜歡裡頭鄰居姐妹的感情， 我喜歡她們出門彼此會牽著彼此的手。 面對生活的苦難會為對方流淚還有大笑， 等著一方要離開這世界分別前，說著你等著我，我們很快我們就會見面了。

永遠為對方設想的體貼，無論從生活的哪個層面出現，都會讓我覺得好貼心..😊

這個劇讓我們停下來思考，珍惜周遭看得到或仍然的緣份。 原來叫一聲媽媽要經過這麼多的衝擊還有冷戰， 而幸運的是，我們想做就可以馬上去做了啊..。

#追劇這幾個月哭了幾次

#每一次看到糾結處我就是趕快下樓抱一抱媽媽

#大家一切安好就是我的幸福 

111-06-12 酒糟青龍椒佐生菜玉米筍韓式燒雞。

酒糟青龍椒佐生菜玉米筍韓式燒雞。 重新再訂購兩盒的韓式生菜醬， 因為用它加上糖還有韓式辣椒醬和醬油/香油/雞肉， 就可以做出非常適合配飯的燒雞。 這一道菜我實在太常做了， 特別在我當天很想多吃一點飯的時候..😊

#酒糟青龍椒

#酒糟生菜玉米筍

111-06-11 酒糟青蔥佐煎鮮蝦嘉義式乾麵。

酒糟青蔥佐煎鮮蝦嘉義式乾麵。 我對嘉義的2道傳統小吃都非常的喜歡， 一個是當天的飯煮得剛剛好，就會很好吃的 #火雞肉飯，另外一個是加了沙拉的 #白醋乾麵。

嘉義人形容的白醋就是傳統的沙拉醬， 也是我第一次到嘉義的時候才知道， 好像也是跟日本人有點相關。 我也有吃過雙醬的版本， 就是除了沙拉醬之外還有加一點點胡麻醬， 那一種我覺得也蠻好吃的。 所以今天 我就把家裡的 #味全沙拉醬，用來搭配 #酒糟青蔥 黑胡椒豆皮乾麵， 同時拌一拌真的超級好吃..😊

然後新買的宏都拉斯冷凍蝦，我用高筋麵粉加糖再加上日式炸物粉， 調整粉漿之後把蝦子下去拌好。 最後在上層灑了薄薄一層的麵包粉， 這一層先用一點油來煎再翻面， 就不會太油膩， 然後蝦子的外殼酥酥的，都可以全部吃進去。

111-06-11 可食地景。

可食地景。 前陣子在看日本農村農人自己的家的 YouTube， 發現他們會到山上砍伐樹木，然後在家裡空地架好棚子，用來種植一些瓜果類或是番茄。 看來農閒之餘還是希望自己的環境美觀，都有方便取得的食材， 我覺得很喜歡這樣的規劃。

於是我把家中的竹子搭配攀爬網， 用了購買來養育一年多的泥土，混合粗糠和酒糟，種植了 #酒糟蕃茄 和 #酒糟生菜大黃瓜，媽媽有空就會來除草當運動。 現在就像有一個綠色屏風一樣， 看到就覺得開心..😊

111-06-10 土盆計劃完成80%。

土盆計劃完成80%。 為了要種出一些非常特殊口感的食材， 我把構想告訴我的舅舅跟舅媽， 這個實驗計劃沒有他們的幫忙，完全沒有成功的機會。 所以我真的非常感謝舅舅跟舅媽這陣子的持續幫忙..😊

從春天開始的計畫， 我們種了3個梯次的全新 #酒糟生菜,受到客戶朋友的喜愛， 因為能夠吃到這麼好的風味版本， 得要感謝正在試驗的 #第8個全新農法 ，試驗中有幸都剛好猜對方法， 實在是老天的厚愛。

這陣子的 #酒糟生菜大黃瓜 和細緻小青菜，接下來的生菜紅蘿蔔和各式生菜，以及生菜小黃瓜和水果黃瓜...等等，我們都排定下去種植了。 希望能夠讓客戶享用到颱風前後..😊

#今年標準菜季暑假預估7月十日

#十一日開始祗服務老客戶

#酒糟超細緻空心菜非常成功

#颱風季會幫客戶種很多然後保護起來

111-06-09 酒糟青梗羅勒佐魚皮豆腐湯。

酒糟青梗羅勒佐魚皮豆腐湯。 忙了一整天， 今天最大的驚喜是， 在網路上買的新鮮生菜種子， 居然泡水一天，在水中就直接發芽了。 完全還沒有經過到冰箱乾燥，喚醒休眠這個動作。 為什麼自已過去10年，沒找到這一種專業的種子賣家呢..😊

好吧! 今天算是轉角找到幸福了， 未來我就直接自己育苗生菜就好， 不用再看苗場和肥料行臉色了..😊

111-06-08 到底...在那兒叫什麼。

到底...在那兒叫什麼。 配送到羅東，停車的時候發現一個男子，正在用電話氣急敗壞跟另外一頭的女朋友分手。 因為實在講的超大聲的!!

男子: 你這段時間對我的精神虐待， 我決定這一刻就要跟你分手。 而且我保證可以過得比你好， 未來你不用從我這邊再挽回什麼!!

我配送完，還在講，看來沒分成功。

因為實在太大聲了，而且在醫療場所又沒配戴口罩， 我一度想要過去提醒他，但怕被扁。

俗話說，#面對感情問題我一律建議分手。這個男子不在意路人目光，對自己雄壯的身體， 劉的華般的外表， 堅挺的..個性這麼有自信。 為什麼不給其它萬千的失學少女一個機會呢..😊

#螳螂捕蟬黃雀在後

#小心__病毒__就在你身旁旁旁

111-06-07 酒糟茄子佐青龍椒燒肉紫米飯。

酒糟茄子佐青龍椒燒肉紫米飯。 第三波梅雨來了， 因為田區域的採收也接近尾聲， 所以能預先保護的全部都做好了， 如果不能管的，那就放鬆心情接受它..😊

天氣轉冷的時候特別想吃 #阿來爸燒肉, 今天用了 #酒糟茄子/#酒糟青龍椒 搭配 #減鹽版狎心燒肉 和豆皮，調味:黑胡椒粉/香油/鹽巴/地瓜粉水， 搭配媽媽新買的紫米飯。

#簡單而豐富的一餐

111-06-06 酒糟生菜大黃瓜沙拉佐韓國午餐肉。

酒糟生菜大黃瓜沙拉佐韓國午餐肉。 連續工作到快12點， 除了想喝熱湯之外， 就是想來一點冰涼的 #酒糟生菜大黃瓜 沙拉。 我用味全沙拉醬加上可果美番茄醬，調出千島沙拉醬。 生菜大黃瓜種到400克以內，幾乎是無籽到少籽， 這時候香香脆脆的，非常適合生吃。

韓國午餐肉簡單煎一下就好， 除了夾土司之外，我覺得它配飯也滿好吃的。因為我媽一直以為它是素肉排， 所以我跟著配飯，才發現還蠻值得買的..😊

111-06-05 酒糟綜合蔬菜天婦羅。

酒糟綜合蔬菜天婦羅。 最近我喜歡的無對白美食料理 YouTube 影片， 已經從韓國又回到日本了。 看到日本的各式天婦羅，突然好想吃。

今天有採收到 #酒糟茄子 #酒糟秋葵 #酒糟青椒 #酒糟羅勒， 我加了高筋麵粉跟地瓜粉， 簡單調了粉漿， 直接用少油煎炸的方式。

最後分成三盤不同調味，給家人作選擇。東泉辣椒醬/沙拉醬/日本胡椒粉。 這樣吃， 不用白飯也會飽..😊

111-06-04 酒糟生菜大陸妹佐梅汁豆鼓乾拌麵。

酒糟生菜大陸妹佐梅汁豆鼓乾拌麵。最近熱降雨次數太多，超級細嫰的新種法 #酒糟生菜大陸妹，仍有造成部份外葉損傷。 另外高溫對於生長徒長現象，對於我們的生菜挑戰， 的確有些阻礙。但也許思考部份來作簡易遮陰的方式，也許會有所改善。 反正現在種生菜到七月颱風來，就是我們的目標..😊

下半季研究出來的生菜種法，可望未來都能持續讓客戶吃到細膩而且穩定的 #酒糟生菜 來源。

今天使用 #酒糟豆芽菜, 搭配新買的梅汁豆豉， 做出一碗有酒味的乾拌麵。 然後酒糟生菜大陸妹， 就直接生食作為配菜， 好看也好吃..😊

111-06-04 夏季日常。

夏季日常。季節正在轉變中，要達到完全的宜蘭夏季，必需耐心等待這一波梅雨過去。 近來的每一天，陽光似乎更早向我招手。見到光就會起床的我，清晨5點多，已是這陣子的標準起床時間了。

清晨的美好，往往來自 #一切無聲卻有規律。我喜歡光線從夾縫中穿透進來，植物們開心地迎接自然力量的驅動。昆蟲和鳥鳴叫聲，總是劃破那似有若無的寂靜空氣..😊

#日日是好日 every day is a good day!

111-06-03 酒糟絲瓜佐虱目魚皮芥末湯麵。

酒糟絲瓜佐虱目魚皮芥末湯麵。 自從去過台南之後，我發現我喜歡虱目魚皮勝過虱目魚， 尤其是它有一種天然的酸味， 我覺得搭配用嫰薑絲來煮湯,沾芥末醬油真的很棒。

下著雨的宜蘭， 我採收了 #酒糟絲瓜 ， 想著把它的鮮甜味融進湯麵裡。使用了五木雞蛋麵，搭配魚皮，作了創新的調味方式，結果這碗家人都說讚..😊

材料: 酒糟絲瓜/魚皮/無麩皮油蔥酥/嫰薑絲。

調味: 鹽巴/醬油/米酒/黑胡椒粉/芥末醬/香油。

111-06-03 酒糟長豆95%完整採收。

酒糟長豆95%完整採收。 上週3發現了 #酒糟長豆 已經達到 #第二層級植物性費洛蒙誘導出。這時侯重要的觀察指標，就是蟲害達到最少，而採收量達到最高。

它的氣味隨著吸收雜草的自然肥份，再經過 #酒糟保水性技術 的調整及呈現 #低硝酸鹽 狀態，對昆蟲來說，它就是雜草，氣味和長像都像，所以也對它失去了興趣。第二層級開始，長豆自我的修復能力也會大大昇級，所以我們能享用到的數量也同步增加..😊

#我也殺菁冷凍備份了一些

111-06-02 酒糟芋頭第二批次測試採收。

酒糟芋頭第二批次測試採收。 這一季因為要擴大滿足客戶對於 #酒糟芋頭 的需求， 加上爸爸的好朋友以及疼愛我們的鄰居叔公贈送的芋頭苗， 讓我可以擴大種植的批次來到6個批次。 每個批次我也會自己保留一些在冷凍，給最喜歡吃我種植版本的媽媽隨時都可以享用。

這一季的三個不同種植方式區分， 依照 #植物性費洛蒙誘導出 形式， 分為第二層級跟第三層級。 今天採收的是第三層級的 #自然生 版本, 它是從去年第2層級採收之後，田區打碎重新作畦後，直接冒出芽的， 然後我全數作保留， 讓它原地跟一般蔬菜一起種植， 蔬菜採收完之後就全力讓它好好生長， 周圍讓它長滿雜草，協助它的頭部遮陰，讓芋頭變大。

這個版本最大的好處就是，因為植物性費洛蒙第3層級誘導出來， 非常難得讓它形成 #天然的干擾素， 所以目前採收到現在幾乎沒有病蟲害。 相信對有享到它的客戶跟朋友和家人健康，一定是相當正面的。

第三批次到第六個批次， 區分為 #移植生 版本和 #土盆生 版本。移植生是直接在田區新區塊新苗種植， 病蟲害多，但是植物性費洛蒙的增快速度，也是最快的 。 這個跟它需要跟蟲害/環境還有天氣對抗性有關。 而且現在已經來到第二層級， 幾乎是功能性相當好的版本了。

最後在家裡土盆種植的土盆生版本， 因為一開始就採用人工砍除所有葉子再移株， 然後再慢慢的誘導出植物性費洛蒙。 隨著時間的演進，目前也來到第2層級, 而且它的外表和生長情況是最棒的， 幾乎完全的抵抗所有我們認識的風險。 因為它是第六個批次， 所以會最晚採收。 觀察它最後的採收品質， 就可以反證我這兩年測試的 #新研發的第8個農法。 期待它跟最後的夏季生菜種植試驗，都有非常好的答案..😊

#口感香氣風味佳

111-06-01酒糟薄殼青椒佐燒肉玉米筍炊粉。

酒糟薄殼青椒佐燒肉玉米筍炊粉。 上星期六幫客戶好友製作的 #阿來爸燒肉 備份版， 今天已經全數都配送到客戶好友手上了。 我們自己也備份了幾條， 開始用切肉機切一切到冷凍做備份，想吃的時侯隨時都方便用來料理。

中午媽媽幫忙燙好炊粉，我使用 #酒糟薄殼青椒 /#酒糟生菜玉米筍 冷凍版 / 減鹽版狎心燒肉 /豆皮/ 無麩皮油蔥酥。調味:鹽巴/香油/水果黑醋/黑胡椒粉/蝦油。

覆在炊粉上頭，成為今天的美味午餐..😊

111-06-01 酒糟野薑花佐冰磚咖啡。

酒糟野薑花佐冰磚咖啡。 今天惠好村的感覺又更熱了!! 現在打了幾聲的雷聲，但是還沒有下雨的跡象。 昨天媽媽一早的時候出去騎腳踏車運動，回來居然出現類中暑的現象。 我連忙拿水果醋給她，並且幫她做後背的按摩。

天氣熱到外頭就跟去田裡工作一樣，回來時一定要先做伸展操， 不然真的就很容易中暑。 我看她冒著冷汗，最後做完按摩之後趕快去洗個熱水澡，休息後， 體溫就慢慢地恢復回來了..😊

午餐後， 房間的兩個窗戶都打開了， 愉快的喝著新鮮採收的 #酒糟野薑花 搭配 自製的Starbucks 冰磚咖啡。 整個人都還蠻舒爽的..😊