106-09-26 瀨長島的幸福鬆餅師。

瀨長島的幸福鬆餅師。當時大夥在劃單時，我最有興趣的，反而是看店家的製作過程。大的麵糰被烤好，看起來就很療癒。所以我幾乎站了一份起來的時間。如圖所示，鐵盤預熱後，上頭先塗一層奶油。整型一下後，放入鬆餅材料，接下蓋上鐵盤蓋。

師傅備有一隻測溫槍，直測鐵蓋的溫度，再調整火力。一份都有3顆鬆餅，它們被盛盤上來，軟QQ的樣子，真是相當可愛，當然也很好吃...^_^!