105-04-01 第二批水果玉米種植。

第二批水果玉米種植。第一批種植下去，又遇到寒流，看來後續表現不會太好。我打算把這品種的玉米淘汰掉，雖然它55天可收成，但就長一株，蟲害和環境抗性真是太差了。這批就是最後一批，其它種籽就等下一季開始再種..^_^!

105-03-31 酒糟一點紅蕃茄沙拉佐甜不辣蓋飯。

酒糟一點紅蕃茄沙拉佐甜不辣蓋飯。天氣不冷不熱，但在田裡工作，卻是滿身大汗。回到家沒有太多食慾，媽媽煎了甜不辣，但我好想吃青菜。後來想到不如來吃蕃茄沙拉，於是順道切了生菜玉米筍一起搭配。淋上COSTCO日式醬汁和焙煎胡麻醬，這樣就可以配上二碗了..^_^!

105-03-31 生菜小黃瓜增量種植。

生菜小黃瓜增量種植。上一批次又受到寒流影響生長不佳，但全部修護好了，昨天也持續加強液肥中。這一批的品種是從網上購買的，在冬天生長非常好，但就不知現在溫度會不會更好。但這二批量就夠我長到5月底。我打算4月底再種植最後一批次，生菜小黃瓜季節就差不多結束了..^_^!

105-03-30 酒糟蒜頭佐乾煎豬五花蓋飯。

酒糟蒜頭佐乾煎豬五花蓋飯。蒜頭試採收試風味，馬上用來和酒糟青蔥作搭配，果真非常合拍。實在好想每餐都吃到，但祗好下午再用液肥加強第二批次，希望能夠順利採收。

豬五花肉是菩蕯生日拜拜的，爸爸沒有完全燙到熟，所以我使用常用的醃漬方式，切一個厚度，再用中小火來煎。調味使用素蠔油.日式醬汁.沙茶醬。吃完真得好滿足..^_^!

105-03-30 酒糟蒜頭最新進度。

酒糟蒜頭最新進度。前二週突來的低溫和雨勢，讓酒糟蒜頭結蒜不是很順利。從一開始的損失，到收成的減損，我預估應已損失掉1/2了，蒜頭大小也小很多。這是歷年來最慘的記錄，但我們心裡明白，無農藥種植管理，本來就風險就是相當大。

所以對於客戶，我仍是維持持續幾年的舊價格，不會調漲價格。但供應數量必然減少，不足或沒配到的客戶，敬請等待5-6月收成的第2批次，優先配送。它們目前仍是健康長大中，請為它們加油吧..^_^!

105-03-29 酒糟青蔥沾醬佐韭菜水餃。

酒糟青蔥沾醬佐韭菜水餃。中午出門配送，回程好想吃三寶飯，於是來到健康路熟悉的那家。我一點完，我才想到已經2個月沒過來了，之前因為每次吃，嘴巴都會測出不好調味或藥物，導致快速長泡泡。於是再次回顧的時間，就愈拉愈長。今天我才吃一口筍絲，馬上就長出了。果真這一餐吃完，覺得下次回來應會再2個月以上了。

沒吃飽，回家媽媽正好幫我下了水餃，切了上午採收的酒糟青蔥，調味香油.醬油.水果黑醋。看來我還是吃簡單一點適合..^_^!

105-03-29 流浪貓-黑貓的最新女友。

流浪貓-黑貓的最新女友。今天早上又是甜蜜的親吻互道早安，對於一天要睡上10多個小時的貓，想必精神都很好。二隻看到我也喵叫了一下，可惜早餐我祗吃麥片，沒能幫上什麼。流浪貓有新戀情，我們都是給于祝福的，因為搶輸的就會離開這群，往其它地方發展。所以貓的總數常維持在9隻，大家和和氣氣就好..^_^!

105-03-28 酒糟青蔥佐燒肉鮮蝦白醬蓋飯。

酒糟青蔥佐燒肉鮮蝦白醬蓋飯。今天雖然出太陽，但家裡竟覺得有點冷意。我在田裡享受著陽光照撫，慢慢地把預定的種植進度完成。中午配送完，新鮮的酒糟正好到貨。我趕緊充填好124瓶的液肥製作，忙完已經2點了。好想來一份阿來爸燒肉蓋飯，所以快速地到廚房完成它...^_^!

材料: 阿來爸燒肉-五花.日本蛤蜊白醬塊(謝謝 郁芬).酒糟青蔥.海帶.三角豆干.蝦子。
調味: 鹽.白胡椒。
作法: 半碗公水煮開，放入白醬塊煮到散。各個食材放入煮到熟，起鍋前放入酒糟青蔥就OK了。

105-03-28 增加目瓜種植。

增加目瓜種植。因為大黃瓜在新田區沒長好，主要是寒害時涷傷。後來一直要買苗都不順利，終於要買到時，苗場老闆娘告訢我，這時侯種可能祗會長葉子不長瓜，所以請我改買目瓜回來種。她說這也是大黃瓜一種，但小條胖一些。 於是我就買了10顆回來，反正我也沒種過，再調整一下，風味應該不會差太多..^_^!

105-03-27 流浪貓之黑貓。

流浪貓之黑貓。黑貓是這九隻貓裡，唯一的全黑系。牠的行動特別快，食量也很大。能吃能作，深獲其它母貓的喜愛。有時侯二隻貓路過還會出現情不自禁舌吻的景像，真是令人難為情。但黑貓總是不敢離我太近，可能是打從心底不喜歡我。特別是大嘴鳥來收宅配時，更加明顯...^_^!

105-03-26 酒糟綜合青菜佐紅蘿蔔炒蛋蓋飯。

酒糟綜合青菜佐紅蘿蔔炒蛋蓋飯。媽媽終於感冒一次了，我聽她講已是近5年來第一次。她說外公這幾天也受一點風寒，她到佛寺幫忙煮午餐時，可能沒有防範到。我關心外公是否有去看醫生，怕忍太久受苦，她回答說已經好多了。

她自已到藥局買了綜合感冒藥，到田裡採收一些蔬菜和蕃茄，吃完就去休息。一天後，她說恢復差不多了。我說身體偶爾更新一下病毒碼也是好事，會讓免疫系統更完善。今天午餐就陪她一起簡單吃，事實上，我也喜歡這樣吃..^_^!

105-03-26 長版絲瓜苗終於買到手。

長版絲瓜苗終於買到手。絲瓜除了目目生短絲瓜，我最喜歡的是這種長絲瓜。但育苗場的苗很少，所以每次都要先預訂或是碰運氣。前天去逛苗場，天氣太冷沒什麼可選擇。但問來問去，還是讓我買到這3株。我要等低溫日減少時再來種植，目前田區加上這三株生力軍，就達10株的種植目標。期待平安收成的日子..^_^!

105-03-25 酒糟青花椰菜佐豬肉排雙醬咖哩蓋飯。

酒糟青花椰菜佐豬肉排雙醬咖哩蓋飯。一直想如何把台灣作的綠咖哩變好吃，我後來找出一個配比，果真變得非常好吃。實在太下飯了，晚餐還是堅持祗能吃二碗就好，不然一定會胖的。這也是本季最後一株的青花椰菜，特別記念一下..^_^!

材料: 青花椰菜.生菜紅蘿蔔.豬排.綠咖哩塊.蛤蜊白醬塊。
調味: 白胡椒粉。
作法: 豬排先用太白粉.麵粉.白胡椒.水果黑醋.素蠔油醃漬5分鐘，再煎好備用。一碗公水煮沸後，放入咖哩和白醬塊再調味。放入青菜和豬排，確定蔬菜變熟就OK了..^_^!

105-03-25 圓A菜太積極長大。

圓A菜太積極長大。原本慢慢生長的A菜，遇到一直下雨的宜蘭，突然間都抽高了起來。長大是好事，但遇到惠好二區易流肥的土質，長像就不太好。但現在還有補救機會，就是等待這週的晴天，把保水性液肥噴灑上去。讓它不要急速老化抽苔，這樣才有機會收成..^_^!

105-03-24 酒糟南山青蒜炒燒肉佐筍片蓋飯。

酒糟南山青蒜炒燒肉佐筍片蓋飯。今天提早把工作完成，剛好趕上NBA LIVE。10點多宜蘭
又下起了雨，我覺得有股緊張的氣息。隨著球賽愈來愈刺激，肚子好像餓的更快。媽媽昨天說大同電鍋終於壞了，於是把家中的日本電子鍋拿出來。

這是我家第一次使用電子鍋，我就覺得飯軟硬比例好像變的更好了，但味道還在習慣中。我採收了青蒜和這個月新製作的阿來爸燒肉，炒食後搭配熱飯，果真更好吃..^_^!

105-03-24 薄殼青椒很怕冷。

薄殼青椒很怕冷。現在溫度轉乾冷，田區溫度接近10度。春夏季蔬果又要呆上幾天不生長，不過好消息是週六後就會陸續回溫了。薄殼青椒目前還正常存活，少數仍有被雨傷的情形出現。但氣侯異常已是習慣，下一季的種植仍都要以低溫作物為先..^_^!

105-03-23 酒糟細緻南山青蒜佐素臭豆腐冬粉蓋飯。

酒糟細緻南山青蒜佐素臭豆腐冬粉蓋飯。週日參加佛寺午餐，阿珍阿姨這次作了臭豆腐，實在非常好吃。我看其它信眾夾不多，所以餐會結束後，全部分小包帶回家。

中午從羅東配送回來，開始對於宜蘭一直下雨的天氣，終於感受到一點冷意。我從冷涷庫取出後，加了一點水。調味水果黑醋和白胡椒粉，加進一份冬粉。心想，實在好久沒吃到南山青蒜了，因為它們都在等待長大，準備生蒜頭。還是衝出去，剪了幾枝回來搭配，真是太好吃了..^_^!

105-03-23 空心菜改用穴盤育苗。

空心菜改用穴盤育苗。空心菜在田區的發芽效果不穩定，所以這批次全改在家裡先育好。變化快速的雨水，對於空心菜而言，病蟲害很多。最常是葉面上出現白斑，所以再挑掉很麻煩。這個菜春天中期接近夏天種植及秋季轉冬時種植，都會有很好的收穫..^_^!

105-03-22 酒糟高麗菜嬰佐有機紅蘿蔔雞蛋拌麵。

酒糟高麗菜嬰佐有機紅蘿蔔雞蛋拌麵。到全聯買魚罐頭，看到有機小紅蘿蔔特價，於是買了一盒回家試試，果真風味相當不錯。媽媽把它用來炒蛋也很好吃。

午餐，媽媽用早上採收的高麗菜嬰，和幸福麵一起炒。我發覺可能忘了放鹽，媽媽說紅蘿蔔蛋有鹹，就樣就夠了..^_^!

105-03-22 家中插秧進度完成。

家中插秧進度完成。昨天爸爸說，終於輪到他有秧苗了。我問說，這時侯種植的稻米，非常容易遇到颱風，不放棄這一季嗎?! 他回說，其它人也會遇到，所以不用怕。我心想這種義和團的精神，真是令人驚訝。看來也祗能祝福他了..^_^!

105-03-21 酒糟白蘿蔔佐炒蝦蓋飯。

酒糟白蘿蔔佐炒蝦蓋飯。因為缺菜的關係，所以今天很快就完成採收了。新的種植陸續投入下去，也請等待的客戶見諒。我一直期待穩定的春天來臨，但冬天似乎還沒過。所以能夠應對的方式，我也積極在使用。晚餐，媽媽炒了我的白蘿蔔，雖然很小顆，但風味還不錯。搭配好吃的蝦子，真是太棒了...^_^!

105-03-21 酒糟絲瓜已就定位。

酒糟絲瓜已就定位。後期絲瓜我又再買四株回來，目前田區有6株。我預計這週要再買4株(長型)回來，這樣所需數量就足夠了。然而新的四株我種植的區塊有選過，除了颱風影響較小之外，打算今年颱風前就先割掉竹棚，讓它們先倒下，減少強烈的風雨影響。等過後再修復。也許冬天就不用再種了..^_^!

105-03-20 春天來臨來了。

春天來臨來了。上週的春雷帶來陣雨，冷度也不再過低。我明顯感受到蔬菜急著抽苔的決心，茼萵來不及生長的，全部都開了花。

昨天下午漫步到田區，先採收了上批次最後的生菜，大果蕃茄們因為一天的溫差變化轉色。我趕緊採收回到家，等它們慢慢變，就想好好享用這份老天賜與..^_^!

105-03-19 酒糟大果仙桃蕃茄佐豬肉排土司。

酒糟大果仙桃蕃茄佐豬肉排土司。下午散步到田區，順道採收剩餘的低硝酸鹽生菜。今晚就想這樣吃，因為中午到佛寺吃了素食大餐，還是有一點飽足。使用轉色好的仙桃蕃茄，留在家裡的雖然外表不漂亮，但卻充滿了植物性費洛蒙，所以我每一顆都不會浪費。使用我標準方法煎的豬排，祗要再淋上一點焙煎胡麻醬，就非常好吃..^_^!

105-03-19 惠好二區的白芹菜。惠好二區的白芹菜。

惠好二區的白芹菜。我今年的二個蔬菜，各作了一個對照組。一個是洋蔥，惠好二區的黏土質，在有保護資材時，生長得不錯，比惠好一區沙土質更勝30%。而芹菜類，惠好二區則是落後惠好一區90%。這真得很有趣，在這樣不穩定的天氣，即使我努力調整施肥，得到的結果都不同。現在一區的芹菜已採收3次了，而二區還長這樣...^_^!

105-03-18 酒糟四季豆佐綠咖哩燒肉蓋飯。

酒糟四季豆佐綠咖哩燒肉蓋飯。最近好喜歡吃綠咖哩，所以決定買一個綠咖哩塊回來，變化一些菜色。第一次煮，發現台灣版本有點鹼，所以之後水份要記得再加多一點。田裡鮮採的"無絲版四季豆"我已經陸續試採收，並配送給客戶。加進這道菜裡，很快就被搶食光了..^_^!

105-03-18 龍鬚菜目前進度。

龍鬚菜目前進度。上個月在花蓮朋友幫忙之下，順利取得第二類型的佛手瓜來源。我把蔓枯病的瓜先去除，目前存活下來的，都是健康的種苗。天氣漸漸轉向春季，這是它們非常容易生長的時期。但說實在，我預期它僅能供應到6月初，僅有一個月。主要是太晚種植，又遇上寒流。如果能在9月新季開始就有種苗，我就能在12月初採收到次年6月。但花蓮的種籽就是12月才結瓜，現在也祗能靠自已的管理來破解了，期待能平安收成..^_^!

105-03-17 白菜豆苗育好了。

白菜豆苗育好了。爸爸說我買的青菜豆較硬，於是他自行去買了白菜豆給我。所以我反而自已的沒育，卻先育了他的。這個豆子每次祗要種植1株就好，生命力非常強。我可以依照客戶喜愛，種植脆一點或軟一點，再加上保水性技術，它仍然可以呈現低硝酸鹽又有水份的口感..^_^!

105-03-16 酒糟大果仙桃蕃茄炒蛋佐燒肉蓋麵。

酒糟大果仙桃蕃茄炒蛋佐燒肉蓋麵。家裡的米吃光了，我趕緊去農會買新鮮的米回家。但媽媽先煮了麵，要我吃飽再出門配送。爸爸蒸了他作的燒肉，再用火煸炒一下，變成有點酥脆的口感，我覺得滿好吃的。因為好想吃蕃茄炒蛋，所以把僅剩的二顆蕃茄用來炒蛋。我真得要好好種它，實在太好吃了..^_^!

105-03-16 茄子覺得好冷。

茄子覺得好冷。冬天還沒過去，春夏季的蔬果生長都受到影響。好在聽說今天會回溫了，但它們仍需要幾天時間來適應。接下來的春天，應都是雨水天較多。這時節的施肥管理，都要相當謹慎。因為春天特有的"腐爛雨和菌蟲雨"常常會讓蔬果減損。茄子今年有多種一點，希望能夠更穩定地供應低硝酸鹽版本..^_^!

105-03-15 酒糟高麗菜嬰佐飛虎魚丸湯。

酒糟高麗菜嬰佐飛虎魚丸湯。今天真是好冷，雨水好像會穿透身體一樣。我趕緊採收完，就開始包裝宅配和出門配送。謝謝客戶好友 秋菊姐送我團購的飛虎魚丸，正好帶回煮熱湯。媽幫忙放上一點青菜，真是相當好吃..^_^!

105-03-15 備份蕃茄苗已長大完成。

備份蕃茄苗已長大完成。要備份給家人食用的二種蕃茄苗，一點紅和酒糟蕃茄，預計在低溫過後，開始移株。預計生長二個半月，就可以收成了。之後待轉色完全，全數放置冷涷保存..^_^!

105-03-14 酒糟細緻青蔥佐蛤蜊白醬雞肉蓋飯。

酒糟細緻青蔥佐蛤蜊白醬雞肉蓋飯。最喜歡一直吃到有低溫乾式冷藏設備保存的稻榖，新鮮A出的米除了常是好吃之外，更提昇了安全性，也減少"黃麴毒素(肝)和褚麴毒素(腎)"的汙染。爸爸買回的米，我們都是盡快食用，再隨時買最新包裝的。媽媽這餐煮的口感非常適合，用來搭配這道菜，真是再適合不過了..^_^!

材料: 酒糟青蔥.肉雞.日本蛤蜊白醬塊(謝謝 郁芬).酒糟青梗羅勒。
調味: 鹽.白胡椒粉.沙茶醬。
作法: 雞肉先燙過30%熟度再清洗。調味料搭配一碗公水煮沸，再加進雞肉。煮熟後，再勾一點薄芡，灑上青菜即可..^_^!

105-03-14 水果玉米恢復種植。

水果玉米恢復種植。看著天氣總有些春天的樣子，才放心再次把水果玉米育苗。這一季玉米的供應數量非常少，對客戶非常不好意思。主要是天氣一直下雨，玉米的授粉第一次有這樣大的影響。如果氣侯已成定局，未來吃玉米的機會，會一再減少。我也必需減少種植，因為風險遠大於收益。這次種下去，又遇到低溫，但希望接下來生長能順利一點..^_^!

105-03-13 生菜青苦瓜苗終於出來了。

生菜青苦瓜苗終於出來了。真得是超級久的時程，我都忘了何時育苗的。但有看到從盆子裡出來的，還是覺得很開心。因為我和客戶都非常喜歡這個食材，所以我這一季打算多種一點，然後作一些冷涷備份，可以讓非產季的冬天，也能享用到...^_^!

105-03-12 酒糟細緻白芹菜佐蒜味肉片蓋飯。

酒糟細緻白芹菜佐蒜味肉片蓋飯。下午短暫雨停，趕緊出發田區噴肥，但二個小時後，雨就又下來了。主要是調整風味，所以我想應該是有吸收一點進去。回家先洗澡，等媽媽煮晚餐。我下樓時看到鍋子裡有剛煮好豬肉整條，所以馬上把它切薄片，作了這道料理。爸爸和妹妹剛好也喜歡吃這種風格，我覺得滿好吃的..^-^!

材料: 煮好的豬肉條.蒜頭.細緻白芹菜。
調味: 素蠔油.沙茶醬.日式醬汁。
作法: 豬肉趁熱切好擺盤，再淋上混合後的食材即可。

105-03-12 酒糟大果仙桃蕃茄F2.5批次試驗觀察。

酒糟大果仙桃蕃茄F2.5批次試驗觀察。上一季我自行保留，已成功誘導第2層級植物性費洛蒙的F1.5批次仙桃蕃茄種籽。在這一季的表現，讓我非常驚奇。對於環壤傷害和青枯病及晚疫病，非常恰好地，都是健康的存活。在種植過程，我觀察到她們非常快速就可以誘導出"第1層級植物性費洛蒙"，果真原本的種籽記憶容易被激發，而我到達第2層級的誘導，也相對比始F1種籽的速度更快。

這一顆被鳥吃掉一個大洞，連同裡頭的果肉深度損失1CM以上，但仍然在一般環境就裡裡外外修護完成，真是令人開心..^_^!

105-03-11 酒糟一點紅蕃茄佐白芹菜豆干爌肉。

酒糟一點紅蕃茄佐白芹菜豆干爌肉。日本的白醬咖哩來了(謝謝 郁芬)，我一直想作些不同的料理。這次用來加進豆干爌肉裡，我覺得還真是不錯吃。裡頭增加了玉米鬚調整豬肉味道，加上細緻白芹菜增加風味。最後切上新鮮的一點紅蕃茄搭配，我覺得滿好吃的..^_^!

105-03-11 目前雨水來的正是時侯。

目前雨水來的正是時侯。經過寒害的蕃茄植株，原本花朵都涷壞了。在宜蘭停雨10多天內，持續作修護。在重新開花後，蜜蜂來過了，我就是期待雨水快來。這3天下的雨，已讓它們生長加速很多。

希望春雷也快來，這樣的小雨，能夠滋潤生命，展現細嫰的風味..^_^!

105-03-10 酒糟青蔥佐豆腐炒蛋蓋飯。

酒糟青蔥佐豆腐炒蛋蓋飯。原本是要作蛋捲，但因為這次是使用嫰豆腐，所以翻面不易，一下子就變成炒蛋了。媽媽在旁看了都笑了出來，但因為這次一半使用家裡的土雞蛋，所以吃素的她就不和我搶了。我灑上白胡椒，淋上日式醬汁和素蠔油。細緻青蔥的香氣，熱熱地配飯，真是好開心..^_^!

105-03-10 酒糟青蔥目前進度。

酒糟青蔥目前進度。目前已少量出貨細緻版本，客戶回報風味非常棒。除了生食，我也打算用它來作蔥蛋料理，應該也是不錯。青蔥要作生食，就不能使用動物性糞便肥料來源和農藥。除了產生高度的肝炎風險，農藥的未實質分解，也會產生肝腎功能的負擔。

我們這二季採用新的四季蔥幼苗從小培養教育，給它安全健康的肥料來源。雖然生長慢，但總是要符合我最基本的低硝酸鹽要求，才能過關..^_^!

105-03-09 酒糟細緻白芹菜佐炒茶魷魚蓋飯。

酒糟細緻白芹菜佐炒茶魷魚蓋飯。上午8點半出發到新店耕莘醫院看診耳鳴問題，等到我的號碼已是中午12點半了。但所幸確知神經並未受損，現在必需再尋找專業耳科醫師檢查，確知到底是耳朵哪一處結構改變導致，再作積極改善。目前祗能再找醫師友人幫忙介紹了。

午餐和友人聚會，好久沒談天了，真是相當開心。回到家已是傍晚5點，隨即準備晚餐，簡單炒一盤來配飯。還是習慣宜蘭的空氣..^_^!

105-03-09 酒糟青木瓜重新生長。

酒糟青木瓜重新生長。經過去年颱風大破壞，30多株木瓜剩下最後5株。但好消息是，總算開始生出木瓜了。這二天先讓部份客戶先享用，我預計這週開始增量施肥，讓她們在春天生長順利。新的苗還沒長出，所以要等下週才知道是否有育苗成功..^_^!

105-03-08 酒糟四季豆佐奶油玉米白醬拌麵。

酒糟四季豆佐奶油玉米白醬拌麵。今天上午收到一通電話，讓我和家人十分吃驚，但也祗能接受這個安排了。02月中旬父親回診羅東醫院確知肝腫瘤已有癌化現象，雖然是未轉移，但主治江醫師仍告知已幫忙申請健保RFA針。03/02回診看安排時，江醫師告知因為人員忙碌的關係，忘了申請。我查看申請日期在03/01日，確知內部流程有問題，已影響到父親治療的權益。

因為思考這事相當重大，為避免其它病友亦有相同處境，當天下午電話到醫院的社工中心申訢。父親不一會兒，接到江醫師生氣的電話，告知請我們立即更換醫師。父親覺得相當錯愕，請江醫師和我聯絡。我得知結果是江醫師個人表示錯誤而道歉，馬上理解他工作忙碌，亦請他持續為父親積極治療。並告知這種事請改善流程，往後免得更多家屬受到影響。

一週後的今天，我再打電話到醫院詢問申請進度。健保RFA針仍未下來，我回覆這樣就週四再回診確定就好。不一會兒，江醫師表示，他有看到我"私人臉書"頁面，有提到治療過程種種，導致他的情緒翻漲，已確定無法平復，會影響到父親的治療，堅持請我們另請高明。我回說，如果這樣就會影響到情緒問題，病人家屬相對也會擔心。就請您安排好對應的治療醫師和時間，我們就以最快時間轉過去。

我的私人臉書主要給朋友關注，但可能有人明知道江醫師個性直接，竟把我私人記事文章分享給他，導致這連串的事件，的確也影響到我父親就醫的權益了。無論如何，您無法分辨是非，也讓這個體系無法進步以造福社會，請您主動刪除我的好友和專頁吧。

105-03-08 南山青蒜留蒜種計劃。

南山青蒜留蒜種計劃。長期都是接受親友幫忙，取得南山青蒜的種籽。品質穩定，又有效益。但這二年來，我一直在試著留出更高品質的種源，今年先讓爸爸種植，完全不需藥物，對環境傷害修護力佳，亦生長的非常好。

所以今年從年後，我開始停止採收青蒜，全部試著保留出具有"植物性費洛蒙第二層級"的蒜種，目前仍是在進度內。期待春雨讓它們更加順利，但我評估收成日，應在5月了，作為下一季度的蒜種真是非常貼切..^_^!

105-03-07 酒糟青勒羅勒佐玉米奶油白醬蓋飯。

酒糟青勒羅勒佐玉米奶油白醬蓋飯。客戶好友到日本玩，我麻煩她幫忙買白醬塊回來。雖然是有點瞎的劇情，但這是真實發生的。細心的她(謝謝 郁芬)幫我買了5種風味的白醬塊，我打算好好地變化料理。

這次我使用新買的建成三角豆干和海帶當底，放進肉片，灑上冷涷酒糟青勒羅勒。調味一點鹽和白胡椒，水淹和食材切平，放入白醬塊煮到沸就可以了。非常方便好吃..^_^!

105-03-07 二種地瓜葉皆移株完成了。

二種地瓜葉皆移株完成了。經過寒害涷傷後的冬季，這次連心頭都不見了，所以在沒有新苗的狀態下，祗好耐心再幫舊有苗修護。地瓜葉是春到秋天的好食材，但往年我在冬天一樣會種，祗要溫度乾冷在12度，溼冷在9度，它都可以生長得好，風味也相當特別好吃。

這一次種植，直接就到2批量，預計可供應到7月份。夏天的版本，就再重種等颱風，那時地瓜葉就更顯重要了..^_^!

105-03-06 生菜玉米筍進度。

生菜玉米筍進度。目前有比較像夏天的溫度，玉米生長開始有感上來。生菜玉米筍這一批次有100多株試種，主要是針對惠好二區的土壤。這邊種植玉米類都收成不佳，但根莖類都不錯。目前生長看來，新的施肥配比有改變。我後續已再增加300株進來，希望1個月後產出不同風味的玉米筍..^_^!

105-03-05 酒糟青木瓜佐筍片焢肉蓋飯。

酒糟青木瓜佐筍片焢肉蓋飯。家人很喜歡吃焢肉，我覺得放涼後，再進到放箱冷藏，次日的風味會更完整。我習慣在焢肉時加進一點太白粉，可以讓肉裡的肉汁，不會全部都流出來，導致肉質老化，焢肉的溫度也會相對提高。而這次我加進了新鮮的海帶，覺得相當不錯，下次會把量再加多一點，湯汁多了鮮味真是好吃..^_^!

105-03-05 黃秋葵定植。

黃秋葵定植。種植後遇到10度寒流，就掉一個葉。下週還有一波寒流，所以得讓它先長出第三葉，不然再掉又得要重新種植了。所以等會加班噴用液肥，讓它吃飽吃滿...^_^!