109-11-19 酒糟細緻青蒜苗佐雞排燒肉湯麵。

酒糟細緻青蒜苗佐雞排燒肉湯麵。下午三點衝到田區，在五點半時完成500餘株菜苗的種植(青蔥/大白菜/高麗菜/鹿角A生菜)。精神充足體力旺盛，不間斷地專注工作，真是一種享受!

回到家沖好熱水澡，馬上幫家人準備晚餐。今天的主餐，我想大口喝滿充滿青蒜和香菜及燒肉氣味的高湯。

燙熟五木拉麵，另一鍋放入阿來爸燒肉減鹽狎心肉片，調味鹽巴和白胡椒粉及水果黑醋。碗公依序放進拉麵/羅東菜市場雞排/狎心燒肉片/酒糟細緻青蒜苗/生菜小黃瓜/酒糟香菜。

#湯鮮味美啊

109-11-19 酒糟大刈菜進度。

酒糟大刈菜進度。預計每週檢查一次，目前施用酒糟後，已進入快速生長期。預計採收再10天左右的脆嫩口感，微苦微甘的設定。明天開始進行低硝酸鹽技術和風味調整，可提供到3週的採收期，沒分配出去的，就切絲成為冷凍食材，用來煮雞湯和粥，風味棒極了..😊

109-11-18 酒糟生菜小黃瓜佐阿來爸燒肉熱狗麵包。

酒糟生菜小黃瓜佐阿來爸燒肉熱狗麵包。 生菜小黃瓜因為天氣的關係， 應該還能陪伴我們一個禮拜左右， 但是瓜實蠅真的不放棄， 即使我用了網子保護 每一個都套網袋了， 但它還是想辦法佔比5成的叮咬。

生菜小黃瓜是明星商品，我們都會優先省下來給客戶訂購。 但這種老天特別留給我們享用的， 我們也只能感恩贈與了..😊

今天晚上我們的主食， 就是以這個熱狗麵包為主。 其他的配菜是 #燒肉燴酒糟半包心白菜，真是太好吃了， 白菜這3天消失了半批次，全是客戶搶購走的。我趕緊採收一份壓壓驚。

熱狗麵包的做法非常簡單， 適合口味要求更清淡的客戶朋友。 阿來爸減鹽狎心燒肉川燙熟備用，熱狗麵包加熱備用。依序放進 起司/燒肉/生菜小黃瓜/焙煎胡麻醬。

#三餐點心都適合

109-11-18 第四層級的酒糟香菜實驗。

第四層級的酒糟香菜實驗。 因為非常不簡單從第三層級的版本留下種子， 所以不斷的在各個季節做不同土質種植的實驗。 結果發現它的成功率只有2趴， 也就是幾乎不發芽。 後來我打算測試最後一次， 改到圖片中調養5年的土地區塊。 結果發芽率高達98趴， 完全是相反的特性。 但是這個實驗比孟母三遷還誇張， 至少4000了..😊

看過這場豪雨之後的觀察， 發現第四層目前環境的抗性比較差， 但是有失就有得， 我仍然必須等待留下來的都調養長大， 才能發現我得到的是什麼。

第三層級植物性費洛蒙的功能性，已經讓我開了眼界。 到底有可能再更上一層， 或是沒有培養的意義呢?!

#靜待兩週後的發展

#明天也準備購買市場的0代種籽再用技術調上去

109-11-17 塑膠袋店也賣口罩。

塑膠袋店也賣口罩。 今天訂購的塑膠袋來了， 上次上頭的廣告行銷是手部消毒液， 這一次改成了醫療口罩。 難不成塑膠袋店也拿了醫療販賣執照， 真是太先進了。 送菜的時候跟藥師聊到這件事， 藥師說菜市場也有賣醫療口罩， 所以他見怪不怪。

我跟他說因為我祗要載上這陣子生產的口罩， 無論是一般的或是醫療級的都會打噴嚏， 好像是我對於不織布的屑屑有點敏感， 總覺得鼻子會癢。 所以一直戴著小壁虎老師送我的布口罩， 我再加上濾網活性碳層，真的舒服多了。

另外媽媽和好朋友出門都需要配載，所以我早也幫忙買了 58元/50個的三層口罩，讓她們每天替換。等到台灣真的有疫情擴散，再請她們改5元的醫療口罩，以及少到密閉空間和外食..😊

109-11-16 酒糟青蒜苗佐木耳三層豆腐。

酒糟青蒜苗佐木耳三層豆腐。青蒜苗長大，絕對是開 季最令人興奮的事。我喜歡用它來創造新的菜色，我讓它在料理中，擔任清新又收歛的角色。今天這道 創意三層豆腐，每層各有獨特但又和諧 。跟各位客戶好友分享..😊

底層，costco 10元嫩豆腐切中塊，為12小塊。

中層，楓糖炒蛋，煎厚再打散。

上層，蒜頭薑絲炒有機黑木耳，淋上蔭瓜仔肉。

最後灑上大量 #酒糟青蒜苗 ,超級好吃..😊

109-11-16 媽媽的彈力繩妙用。

媽媽的彈力繩妙用。 媽媽說大愛台氣象報導， 今天會到28度而且是好天氣， 我一直看著遠方的雲一直堆過來， 跟她說待會會下雨。 但她還是相信電視台的報導， 把她能接觸的被單七八件全部都洗了。

結果我就看到吊衣繩綁在木瓜樹跟蓮霧樹上頭， 然後彈力繩就是用來做中途固定。 真是辛苦這兩個果樹了..😊

然後我一出門， 家裡這邊就下了陣雨....。 宜蘭市也是..。

#媽媽說哪也按捏

#懷疑對環境濕度和空氣都敏感的人就是你的錯啦

109-11-15 看完后翼棄兵。

看完后翼棄兵。 超棒的一天， 清晨5點半起床，趕快到田裡工作，全區噴用保水性液肥， 因為這可是宜蘭難得停雨的清晨啊。 上午10點半忙完，跟著媽媽一起享用今天的早午餐， 然後啜飲了一杯紅酒， 從中午深睡了兩個小時。

起床後，把昨天沒看完的天才影集追完， 這部真的太棒了， 只能說情節緊張超級喜歡的。 叫我一天把七集都看完都可以， 推薦給大家..😊

109-11-14 第一次網上買電視驚訝體驗。

第一次網上買電視驚訝體驗。話說之前買液晶電視，無論是自已或幫好朋友團購的近十台，每一台我都親自帶著筆電到店家驗貨，就是幫好朋友作把關。我房間的40吋Lcd電視,也是購買發現漏光和面板5%壓傷，LG人員第二天立即來作更新維修。我覺得幸運是因為，我買的是展示沒插過電源的展示機。

而且LG電視絕對是我見過 #USB讀電影字幕最棒的電視，但是我發現新買的usb 3外接硬碟廠牌居然讀不到後，就覺得是時侯換廠牌了。

這次我想改支持台灣公司，主要是我決定用平板或手機投影和接筆電，這樣字幕我就可以改變大小了。結果，到貨時真是嚇了一跳。

一樣先開手機錄影開箱，再裝上腳架，螢幕插上後發現它是裂開的，而且有一個大黑點。馬上插電腦測它的顯示功能是否能上4K，發現也無法成功，且更新率有狀況。所以我判定這台即使換螢幕也沒用，整台應是不應該出貨的故障品。隨即打電視到公司客服。

網傳許多公司在大陸生產，品管很差，一定要錄影自保。我打電話到公司時，除了準備外箱照片之外，還被質疑先裝腳架，才把電視用壞。我表示全程我都有錄音錄影，而這種損壞，除了用腳撞很難發生。而且我發現，搖控器根本沒固定住，很可能是從大陸到我家配送間，成為兇器的。

#後來客服就確定立即次日寄件了

#新機很棒

#網路方便也很不便 

109-11-13 擴大機更新成功。

擴大機更新成功。陪了我們15個年頭的 Pioneer VSX-D514擴大機, 還是不太習慣宜蘭的濕度， 這幾年常常就是開不了機，要不就是音源跳來跳去。 但說實在的， 這些年我們已經很少用它來唱歌跟看電影了，因為影片都已進入 FHD或是4K的解析度, 樓下看電影的樂趣沒了(Benq 32吋到現在還可以看)，唱歌則是身邊會唱歌的朋友都離開家鄉出外打拼了，有時會侯，有些歌真的和對的人唱，才有點感覺..😊

上週擴大機突然救不起來了，宜蘭也找不到人願意維修，外縣市會修的報價超高。於是我請教這領域專業的表哥和厲害的同學阿智，臨時汲取一些專業知識，便開始在網上作功課，才知道這十多年來，擴大機沒什麼突破設計和技術。隨即決定購買台灣品牌VEA,因為台灣什麼都會作，什麼都會有辦法搞成大排檔。

#從2萬五到3仟柒的驚豔

收到貨的時侯，真的嚇了一跳，體型竟跟 Pioneer差不多大， 然後看到後面的端子品質， 馬上就覺得自己選對了。 安裝開啟之後我聽到聲音， 真的想哭了。 因為這台單一輸出100瓦的機器， 可以完美的駕馭我的KMB喇叭跟卡拉ok喇叭。 而且插上麥克風之後，再也不會有不小心出現的巨大尖銳聲。 表示裡頭它的電磁迴圈也有設計了， 這樣在喇叭面前唱歌也不是問題了。

畢竟 Pioneer這一台是 #聆聽等級的擴大機， 本來就不是設計用來唱ktv，那個只是它的附屬而已。VEA 使用Toshiba的晶片， 我個人認為它的音質只有比Pioneer弱7到10%，但是價位非常可以，完全沒得挑。

我順道把電視換了山水4K 43吋無電視盒版，祗要5461元。它的COXA音源輸出也作的不錯，完美契合這台擴大機所提供的杜比跟DTS解碼。現在用 手機看netflix， 無線傳輸anycast， 都有非常棒的音效輸出。

現在田裡工作完休息，中途在家享受影音設備都是一種享受了。 因為我直接聽YouTube的各個古典樂跟流行樂使用不同的喇叭， 都有非常棒的聆聽感受。

#宅在家居士真的很可以