110-12-09 酒糟香菜佐青蒜苗鮮蝦粉絲煲。

酒糟香菜佐青蒜苗鮮蝦粉絲煲。 測試了下個星期會開始供應的 #酒糟香菜， 雖然還在第一層級植物性費洛蒙誘導出， 但是風味實在太棒了。 加上我備份起來的 #酒糟青蒜苗, 成為我們今天的午餐。

鮮蝦去除泥腸之後，調味後用高筋麵粉加上地瓜粉煎酥備用。 冬粉煮好再清洗泡水後備用， 加進 油蔥酥/蒜頭/嫩薑絲/絞肉/水果黑醋/鹽巴/黑胡椒粉/沙茶醬/醬油/ 老干媽辣椒醬。 煮成半乾半水， 加進鮮蝦 /香菜還有蒜苗一起拌一拌， 真的超級好吃..😊

#我跟媽媽喜歡再加一點點白飯一起拌來吃

110-12-08 酒糟黃金水果玉米佐青蒜苗香菇雞湯。

酒糟黃金水果玉米佐青蒜苗香菇雞湯。 大出貨的一天十分忙碌， 也確定下個禮拜蔬菜所剩無幾。 一直追趕式的出貨， 暫時都只能服務到有喊聲的客戶朋友們， 因為天氣變化實在拉了太快， 即使增加了種植數量，還是不太能夠完全滿足訂單需求。

但是我們且戰且走，讓客戶持續擁有應該享用到的健康食材。今天這季保留給客戶訂購的 #酒糟青蒜苗，暫時售完告一段落， 我們因為這一道全家都喜歡的食材， 搭配 #酒糟黃金水果玉米 細嫩版， 媽媽好朋友的醬冬瓜， 搭配薑絲和蒜頭， 成為今天主要的晚餐主食..😊

#身體超級暖和

110-12-07 酒糟龍葵湯。

酒糟龍葵湯。 因為幫青蔥育苗區拔草， 發現有很多細小新長出來的 #龍葵, 趕緊把它採收回來給媽媽吃。 媽媽的料理方式只有，起一點油鍋放入薑絲，調味鹽巴。然後特別的是， 因為它很細小所以我們連同梗部都一起下去料理。

媽媽吃了兩碗之後才想到我還沒吃， 趕緊幫我端一碗上樓，跟我說這一個超級好吃的， 以後要幫她留。 我一喝覺得有一種特殊，帶點麻油又複雜的香味， 幾乎是我第一次吃到的特別風味。 下次如果有的話， 也應該跟我的老客戶分享這個時候採收的龍葵， 真的讓人太驚豔了..😊

110-12-07 天氣寒冷玉米睡著了。

天氣寒冷玉米睡著了。 春夏季才吃得到的 #酒糟黃金水果玉米, 在這一季的開始我們連續種植了兩個批次。 因為我知道宜蘭的冬天會讓它，再多一個月的時間，也就是3~3.5個月才能採收。

所以只敢種植兩個批次， 算是對客戶有個交代。 這種天氣還沒有完全轉到全黃， #但是媽媽完全不想等了..😊

#孝順為齊家之本

#田區憲法之存在

110-12-06 舊筆電Acer 4810TZ調整工作完成。

舊筆電Acer 4810TZ調整工作完成。好朋友這一台本來祗能再用 Chrome OS的舊筆電，10年資歷，卻躺在倉庫裡好幾年。 一開始我發現原來是變壓器壞掉的時候好開心， 接著是發現硬碟開機區有壞軌， 導致安裝不順。 等我把開機磁碟format成50 G為C disk,而非整顆 (500 g)全用的時候，似乎躲過一下，但安裝好Win 10後，竟再也開不了..😊

後來想到用 WinToHDD 安裝來騙過win 10，竟奇蹟地成功。開心的用了一天後，馬上用HDMI 接上32吋大螢幕, 因為14吋看久起來真的有點累，結果突然一閃，直接跳電關機，然後無論用什麼軟體如何安裝安裝成功之後就是無法開機。

測試了一天還是找不到方法，於是只能放棄，再用隨身碟來使用chrome OS。 但chrome OS在開YouTube的時候速度非常慢， 我想一想到底是什麼問題， 後來才明白原來它選了會吃記憶體的Intel顯示卡， 並非內建的512 Mb Ati R 4300。 說實在這樣的速度不如不要去整理它， 放棄了1天之後我在田裡想啊想著。

雨天採收完蔬菜之後， 我上樓洗個熱水澡， 用吹風機在吹頭髮的時候，突然間想到它問題的根源就是在HDMI， 馬上拆開觀察它是怎麼設計的。 我發現Acer居然把HDMI跟 Sata 硬碟控制卡作在同一塊版上， 難怪所有的問題根源都會來自於我插上新的螢幕之後。

我當下想到死馬當活馬醫， 馬上用吹風機吹著 HDMI 跟Sata 控制卡，長達3分鐘。 出門配送回來之後， 把所有的全部組合回去， 就是要再挑戰一次裝回Win 10。

這一次我真的徹底成功了..😊 所有的功能包涵投影到電視全部都可以成功， 於是趁勝追擊開始，花一點錢，讓它變成一個開機只要35秒鐘的新電腦， 現在真的快樂的使用中..😊

#我真的超級超級有耐性的

昇級花費 :

Sata SSD Bx500 240Gb (全新) 799元

光碟機 Sata硬碟托盤 (全新) 79元

Sata II 500 G 2.5吋硬碟 (二手) 250元

ddr 3 1066 2G Ram (二手) (建構雙通道用) 70元

110-12-06 酒糟細緻A菜採收。

酒糟細緻A菜採收。 去年我們有推出一個新的產品叫做 #酒糟細緻A菜,主要把A菜種的密集，再使用 #酒糟保水性液肥 讓它增加保水性，同時也維持 #低硝酸鹽態, 平均採收15公分左右。

這樣客戶就可以川燙10秒， 就完全不用擔心a菜愛吃肥的天性， 拌隨著硝酸鹽殘留亦容易偏高的特性。 去年是偶爾做， 今年我們已經把它變成常態性的蔬果產品。 現在已經種植6個批次， 今天開始採收第1批次, 預計接下來兩週後， 客戶應該就可以每週都吃到了..😊

#不苦超嫰兒童接受度高

110-12-04 酒糟香菜炸雞佐蘿蔔葉天婦羅。

酒糟香菜炸雞佐蘿蔔葉天婦羅。 測試這一季新的 #酒糟香菜, 預計會在1週左右首次推出，一次種2批次，因為天氣關係不太容易種好，所以僅慢慢累計到4批次了。但是風味非常之好， 我喜歡它跟半包心白菜做搭配，一起料理真的很好吃。

測試採收了 #酒糟生菜紅蘿蔔， 在兩個星期內應該就可以供應給客戶， 這次先採收幾根比較大的來測試，請媽媽炸成天婦羅丸子。

酒糟香菜則是切細，加到我的日本風味炸雞裡頭， 真是超級好吃..😊

110-12-03 冷天前的加速種植。

冷天前的加速種植。 據說下禮拜就會開始下雨， 所以現在可能要積極地把需要種植的全部都種好。 我們的 #酒糟生菜紅蘿蔔 種植計畫相當成功， 目前已經連續6批次都種好， 而且已經接近快要採收的時間了。

而昨天下午完成的全部都是客戶許願的食材， 剛好全部有苗一次全買回來。

鹿角A生菜/大頭菜/綠櫛瓜/大果仙桃蕃茄

#今天下午開始冷晚上會低到13度以下

#明天持續白蘿蔔分散種植計劃一定要種出菜脯的量

110-12-02 酒糟紅A菜心醬燒雞肉蓋飯。

酒糟紅A菜心醬燒雞肉蓋飯。晚餐招待北部友人到家裡用餐，用了自調的椒麻醬來作醬燒雞肉，測試了下週要出貨的 #酒糟紅A菜心，相當細嫰可口。

搭配員山冷藏新米，熱熱吃快快飽..😊

110-12-01 冬天種植增量完成。

冬天種植增量完成。 昨天下午跟今天上午全部完工， 增加生菜高麗菜/美生菜/包心大白菜/芥花筍/紅A菜心/韭菜。 接下來種植盡量會以生食食材為主， 先避免掉田區的蟲害問題， 以及解決客戶越來越愛 指定我的 #低硝酸鹽生菜 系列。

#要讓客戶一直有生菜吃到明年5月底方向不變