111-11-01 雨天持續種植。

雨天持續種植。 這天氣看起來很難完全停雨， 所以我趁大雨的時候再去加強田區的泥土披覆。同時在雨轉小的時侯，把新的四季豆苗種好，並使用夾子固定好。覺得體力充沛，所以又把2盤的高麗菜苗/空心菜苗/青苦瓜苗/毛豆苗，全數種好。

難得的出來活動，乾脆用泥土把雨水後多處生根的蕃茄/芥蘭青花筍/初秋高麗菜，全數補土。連續工作4個小時半，忙到近中午才回到家..😊

#通體舒暢

111-10-31 那年的大雨期。

那年的大雨期。每到東北季風夾雜狂風暴雨，我總會想起當年爸媽的一些可愛的舉動。長大後，多次回想,#如果那年爸媽遇到是今年的自已，那該有多好!!

電影 #新難兄難弟， 兒子梁朝偉回到父親梁家輝的年代，理解了 #原來是我不懂你的明白。

我想到有一年的颱風季，家裡一樓淹起了水。這時侯家裡的一家之主和一家之母，雙雙地消失。那年還沒有手機，電話線也因為潮溼而固障。

約莫幾小時後，爸爸穿著黑褐色半透明的雨衣搭配長膝雨鞋，帥氣地出現在家門口。手裡拎著幾條吳郭魚和一尾土虱，笑著說他出門巡田水，看到新作好用來行走的鄰田畦股，全數被大水沖平了，看來雨停後得再來一次了。

所以他阿Q地有了一個想法，就是回家拿漁網， 套在田區排水孔。大雨中等待了二個小時，總算有所收穫!! 我當時都驚呆了!!

隨後是臉色紅潤，戴著斗笠， 同時一臉笑容的媽媽扛著一個布袋回來了。她說鄰居全部出來搶颱風筍，她的成果是搶到半布袋。非常滿意家裡有三天份量的竹筍可以吃了。因為幾天的雨水也把她種植的蔬菜都消滅了。停電後，正愁著沒菜可吃。

所以當天的午餐和晚餐，或幾日，就是煎吳郭魚佐手工黑豆醬油/ 藥燉土虱湯/黑豆鼓炒颱風筍，反覆地出現。

每當我想起這些事，大雨對我來說，也算有一種親切感。我喜歡雨天嗎?! 也不是。而是那些年帶來的幸福故事，讓我覺得每一天都該幸福快樂的過下去啊..😊

#想念老爸

#和正在台中好天氣國度渡假的老媽

111-10-31 酒糟青蒜之陳爸第二批次長大中。

酒糟青蒜之陳爸第二批次長大中。因為把最大顆的蒜頭種到家中土盆，一開始生長非常順利。因為蒜苗種植的第一個月內，都是蒜頭腐爛期，所以需要噴用高量 #硼 的農藥來作收歛。但如果沒用藥， 就只能期待都是乾冷天氣。但到昨天已是10月的第三波超大風雨，無用藥物管理且細嫰的青蒜完全沒有辦法扺抗。所以我目測第一批次損失應已達到7成。

10天前我意識到今年天氣可能異狀還不會停，所以再投資2斤的中小顆 #三星大白蒜,到樓上的安全土盆區，目前出芽順利。預計作為一個保險，留種或是採收大枝版本的蒜苗。

這一季宜蘭種植的農友都很辛苦，戶外的風雨傷害，無法藥物處理。室內溫室的光照不足，祗能靠藥物調整。但 #硝酸鹽 殘留也應該都紫爆了，這時侯的生菜最好不要生食，建議蔬果還是先川燙過會相對安全..😊

111-10-30 雨後的四季豆。

雨後的四季豆。 沒有來颱風已經很感恩了， 即使短暫幾天仍有大豪雨會發生。#酒糟四季豆 是從9月中怪異天氣開始， 從風災/雨災/大陽光/蟲害，一直都通過考驗認真存活下來的蔬菜。這幾天也開始陸續開花，相信下週開始就有好表現了..😊

#永遠相信

#永遠不要放棄希望

111-10-29 酒糟薄殼青椒佐芝麻醬汁蛋餅。

酒糟薄殼青椒佐芝麻醬汁蛋餅。下午趁著雨停，把夏到秋土盆測試種植的 #酒糟薄殼青椒，移除到剩下一株。這個種植測試很成功，我明年就會開始在颱風季節種植， 然後利用土盆可移動的特性， 颱風來臨的時候就到移到靠近家裡的區塊來做保護。

接下來，我會來展開冬到春的種植實驗，我也很想在 冬天吃到青椒!! 今天用它跟特調的芝麻酸甜沙茶醬汁， 搭配Costco的素食蛋餅皮和珍味水餃店蛋餅煎的蛋餅，當作生菜來吃..😊

111-10-29 颱風總算沒過來。

颱風總算沒過來。昨天晚上雨水幾乎用倒的下來， 讓我對颱風的恐懼更加一點。 坦白說昨天能做保護的青菜全部都做了，現在唯一會受損的，應祗剩小黃瓜。

一覺睡醒， 發現颱風路徑已經偏西。 有非常大的機會， 只有東北季風的共伴效應產生雨水， 下週三四應該就有機會放晴。 為了颱風可能會來，而且田區全是快育好的生菜苗， 我還向家中關聖帝君祈求， 希望菜季開始就不要來颱風了。現在總算暫時心安了，希望下週開始能好好加強管理，早日平安供菜...😊

111-10-28 清晨6點04分。

清晨6點04分。 昨天累計連續兩天到 #北后寺 吸收 #陽電磁場 和 #霸道之電，結果晚上精神體力一時超飽。除了晚睡之外，清晨4點半就起床了。我清洗好後， 喝著一杯又一杯的溫熱水。 來到頂樓放空等待 日出。

樓上的空氣真的很好， 特別在萬籟俱寂，連風都淡雅的清晨。

111-10-27 酒糟四季檸檬佐煎魚。

酒糟四季檸檬佐煎魚。 因為小時候被魚刺刺過嘴巴跟吞進喉嚨， 所以我對吃魚來說， 一直都是戒慎恐懼。 除非是沒有刺的魚， 我才會 #非常偶爾 想吃..😊

賣魚的舅舅分享給我們新鮮的中小魚， 看起來實在好新鮮好吃。 舅舅特地分享料理的竅門， 認為魚新鮮，簡單煎一煎，恰恰恰就好吃。

我把魚洗乾淨之後，簡單甩水份。 接著撒上高筋麵粉， 讓它們附著在魚的外皮，接著用一點油，加蓋先煎半熟，接著開蓋煎酥。

灑上黑胡椒粉和淋一點醬油， 擠上 #酒糟四季檸檬 汁。 魚肉粉嫩多汁， 真的好好吃..😊

#好謹慎但還是有點怕刺到

111-10-27 酒糟黃金地瓜苗備份。

酒糟黃金地瓜苗備份。 上一季的地瓜苗因為先大雨再停雨後，有大部分都生病了。 所以我決定這個夏天完全不留苗下來， 因為怕保留的是有病的苗。

所以我採用讓它們自然在田區打碎， 然後隨著雜草長上來的時候，看到健康的， 再來加強肥料，讓它們成為這一季準備利用的地瓜苗...😊

預計11月中開始提前分株擴大種植，每個月從新批苗來分株種植。 今年要改採這個方式分攤風險， 同時讓客戶在明年3月份連續享用 #酒糟黃金地瓜 到7月份..😊

111-10-26 地下水問題徹底解決。

地下水問題徹底解決。因為7-9月宜蘭停雨過久，加上附近新建案多，所以如同我家的早期的水源打比較淺的，剛好每年都會出現抽不到地下水的問題。但祗要經過3天雨水，幾乎都能恢復。

但這一次經過二個月多的無雨期，我幾乎都用設計的自來水管路打到水塔裡。用水費用的確增加一點，但還可以接受。等到月初第一次連續雨水來了，還是抽不上來。我開始用電信電線來清理管線，發現全部都是泥沙。清完後，重新接管作為未來直接燒掉管帽就可進行管線清理的設計。

結果抽順一下後，抽水馬達就出現空轉聲， 10分鐘後又自動斷路了。

我聯繫了馬達的賣家，請他幫我報修，怕是馬達裡頭的葉片卡住了導致無力。今天台北服務站來拆除馬達做測試， 確定一點髒污不會受影響， 並且說明應該是底部水源缺少或是整個卡住。 請我報請水電來修。

我想想 #我高職時就讀水電工程科的啊。 所以我把舊有漏水管線全部拆除， 並且用力一轉， 居然把底部的管線給抽出來， 原來經過30年，接點都卡緊了，所以我之前才不能轉動，無法清潔。我來回上下抽動它，完全是泥水。直到沖洗到出現淡黃色，再直接鎖緊。二次接頭的費用，花費近50元，其餘工具和黏著膠，家裡平時就有備用...😊

#一聽到抽水的吵雜聲超級開心的

#水搭滿水的感覺真好

111-10-26 紅A菜心進度。

紅A菜心進度。大雨前種植， 當時突然有一個擔心怕雨水太大， 所以把蘿蔔區的網子拿過來蓋。 結果梅花蘿蔔就掛掉了..😊 然後這個紅A菜心85%存活。

這幾天我把網子移開了，但這週可能有颱風會生成。無論如何，祗要一個大破壞，一切可能又要重來了...=_=

#每一天都期待風調雨順

111-10-25 酒糟生菜台灣妹佐薯餅雞肉沙拉。

酒糟生菜台灣妹佐薯餅雞肉沙拉。完成上午和下午的工作，決定晚餐把最後整理採收的 #酒糟生菜台灣妹，當作今天的晚餐主食。搭配煎雞肉和薯條，加一個荷包蛋和半片起司。

完美工作後舒服的一餐...😊

111-10-25 黑柿蕃茄與翼豆混種。

黑柿蕃茄與翼豆混種。二個這季新買到的蔬果種籽，這次要用彼此的根系交朋友，共用享用肥料，並分擔掉病害。上一季我是用四季豆和大果仙桃蕃茄一起，已經順利成功，可惜附近蕃茄農友無耐放棄管理，病毒就這樣隨風傳染過來。

這一季，三選2後，決定以黑柿大果和亞蔬21號小果為主。期待後續管理都平安..😊

111-10-24 終於等到晴朗天空。

終於等到晴朗天空。半夜的氣溫變化，讓我清晨5點多就起床。 睡眼惺忪地望著外面的天空， 驚喜竟是久違的放晴。 小時候宜蘭的長輩曾經跟我們說， 只要等到反潮後， 宜蘭就準備放晴了..。

無論幾次， 通往工作的路上，看到如此般的光線洗滌，總是讓我對生活的每一天充滿希望..😊

111-10-23 韓國玻璃水瓶。

韓國玻璃水瓶。 有時候在家工作的時候，會使用日本玻璃水壺 ，泡一壺 #酒糟四季檸檬 冰水,一邊工作偶爾來喝。但是我發現經過3-4小時的時侯， 檸檬水就會變苦了。 這絕對是自然的現象， 所以我想到是否讓它隔絕空氣，這樣就會延遲轉苦的時間?!

於是我上網找了造型圓潤可愛，厚一點的 #韓國玻璃水瓶。經過幾次試驗，果真檸檬水風味更佳，苦味延遲出現近40%的時間,所以我真是賭對了..😊

目前我買了1000 ml (79元) x2瓶，600,ml x1瓶(59元)。接下來連同家裡已收集的玻璃瓶，即將展開 #開始自已打有機豆漿 的計劃..😊

111-10-22 炸韭菜豬肉春捲大富翁。

炸韭菜豬肉春捲大富翁。前幾天招待好朋友吃冬山鄉和宜蘭市 google 評分在4.3以上的有名春捲店，結果讓我們大失所望。我想我對宜蘭炸春捲最低的要求，就如同礁溪春捲伯一般，祗要炸出來有綠綠的春捲，而非整個都黃色且調味怪異，真心不知上頭評價是否都是寫反的..😊

我吃過最好吃的韭菜豬肉春捲,完全就是來自我的總舖師阿公 #楊圳 先生。同時他也把一手好廚藝， 傳承給我的爸爸。剛好家裡以前的農事，都是以種植蔥/蒜/韭菜為主，所以我們家人都是非常有口福的人,每二週都有春捲日，可以連續吃到飽!!每次爸爸都會準備2斤潤餅皮的數量來包，吃不完就放冷凍備用。

一早在宜蘭大反潮的今天，工作完我馬上衝到市場備料，每條料都塞到滿滿再捲，完全實現今天春捲吃到飽的心願!!

但味道風味都99%像，少了1%,難道就是缺少傳說中的 #愛 嗎.....?! 我想了想，應該缺少的是 #日曆紙 的味道 (宜蘭人就懂)

材料:蝦B/大目韭菜/豬絞肉(以前是五花肉絲)/蒜頭/高筋麵粉

調味:胡椒粉/鹽巴/香油/地瓜粉

111-10-21 鄉間小路慢開還是要看路。

鄉間小路慢開還是要看路。 特別是車上都是小朋友的時候， 更是要注意鄉下路口的左右來車。吃著火鍋唱著歌，一陣歡樂時沒注意，危機就會產生了。

#雨停風景太棒

#所幸平安共好

111-10-20 酒糟青蒜苗進度。

酒糟青蒜苗進度。 經過幾年的經驗， 這一季我完全改掉每年所會遇到的麻煩。 首先是停用傳統稻草披覆種植， 因為是低硝酸鹽種植， 所以植株相對比較小， 雜草狂長的機會也比較大。 加上村裡的狗特別喜歡破壞稻草的環境， 已達無可救藥。 改成 3顆蒜頭種植一穴，8穴為一排，是我去年結束後想到的方式。

加厚粗糠披覆減少雜草生長，減少感染。全程青網保護，減少流浪貓來睡眠和雨水破壞。95% 使用 #酒糟保水性液肥 管理，調和光線不同的肥份需求..😊

目前三種品系蒜頭/蒜苗，皆在出芽及生長中。預計11月會達蒜頭腐敗的時間點，所以皆下來皆會隨時調整酸鹼度以及 #酒糟光合菌 的使用, 來減少損失的機會..😊

111-10-19 酒糟青辣椒佐二湖鳳梨豆腐乳肉燥乾麵。

酒糟青辣椒佐二湖鳳梨豆腐乳肉燥乾麵。 因為阿珍阿姨跟姨丈的疼愛， 所以我變成了鳳梨豆腐乳大富翁， 兩大瓶的豆腐乳， 夠我吃上半年了。

一早工作到將近中午才回來， 外頭天氣冷但是身體卻是暖呼呼的， 我突然間想到 這個 #二湖鳳梨豆腐乳， 如果用來做乾麵一定相當好吃。 我思考了一下它的整體配料組合 : 豆腐乳/鳳梨米麴醬汁/鹽巴/香油/新鮮蒜頭/豆皮/水果黑醋/黑胡椒粉/#酒糟青辣椒/豬絞肉

整體非常濃郁，麵條另外處理，組合在一起後變得滑順好吃..😊

111-10-19 大小品種蕗蕎種植完成。

大小品種蕗蕎種植完成。 終於有感的雨停了， 趕快把大小品種的 #蕗蕎 種植完成。並且移株了2種品種的 #水果黃瓜 ，因為它們相當嬌貴，希望它們是能順利存活在田區。

雨停也讓我全區噴用完修護性液肥和蘇力菌， 期待趕緊進入乾冷的天氣型態..😊

111-10-17 惠好村現況。

惠好村現況。 鄰近村莊淹水和山崩新聞畫面出現後，許多朋友訊息來關心我的情況。然而惠好村地勢相對較高， 同時農田多，可作為滯洪池。村裡的排水一向相當良好，所以當最會積水的惠好2區都沒事，表示雨水影響祗會在沒保護的蔬果上。

一張圖片告訴您現在的溼度狀況， 住家有除濕機不用擔心。 同時哪些愛偷燒東西的人沒轍 ，所以這陣子戶外的空氣超級好...😊

111-10-16 美國有機黑豆豆渣起司煎餅。

美國有機黑豆豆渣起司煎餅。 我喜歡喝豆漿大勝過牛奶， 所以每兩週我都會去買義美標準糖2000 ml x1瓶, 有時候直接喝有時候稀釋來喝。 而我說過，非基改黃豆有30趴的機會，一定會讓我感受到微量的農藥反應， 所以只要當次5分鐘內有不舒服， 我就會停止一個月再去購買。

一個月前， 好朋友知道我喜歡喝， 就送1瓶給我。 剛好我自行購買的這批次就有農藥反應， 所以喝了一個星期多才剛喝完， 然後這一瓶又覺得不舒服。 所以我想起弟弟送我的有機黑豆， 長時間泡水換水幾次之後冷藏 一個晚上， 隔天再洗乾淨之後打成黑豆漿。就成為近這一個月開始，家裡主要的豆漿來源。

昨天上午我工作完成，正在煮新的豆漿。 接到媽媽的LINE之後，出發到阿珍阿姨的家裡拿取 #蕗蕎 苗。 所以我用玻璃瓶順道也裝了兩瓶，送給阿姨跟姨丈。 宜蘭大雨， 山區熱熱喝還蠻舒服的..😊

然後打完豆漿的豆渣，這一次就加了Costco起司， 地瓜粉跟高筋麵粉，鹽巴/黑胡椒粉/香油， 煎成好吃的 #黑豆渣餅， 搭配溫熱的黑豆漿喝。

111-10-16 雨水狂炸宜蘭。

雨水狂炸宜蘭。 一早起床後門都有點進水了， 索性簡單擦拭一下就OK。田區有一兩個披覆資材因為風大有點移位了，等大雨過後再來處理。#陳爸批次的酒糟蒜苗 是這陣子受損最多的， 主要是蒜葉已經長大，雨水打爛了一些， 同時本來把比較大顆的蒜種留在家裡種， 生長果然比較好。 但是因為蒜頭還存在， 所以都是因為它爛掉導致蒜苗倒伏，所幸完全一比一的大小分開種植， 所以陳爸一定吃的到..😊

然而因為雨水太大發現香蕉樹倒了， 於是出門趕緊把香蕉採收下來， 直接掛在門前讓它自然轉色就好..😊

#近年10月真是辛苦種植

#所幸風險防護愈來愈好

111-10-15 取得大小蕗蕎品種一批。

取得大小蕗蕎品種一批。曾說不再種 #蕗蕎 的我，因為早上媽媽打Line 給我，說她很想吃，並且 阿珍阿姨已經幫她育好苗了，隨時可以過去領用。所以趁著上午忙完，我準備騎車到山區取苗。好朋友跟我說天氣情況不樂觀，提到還是開車載我去吧!

果真宜蘭狂風大雨到現在，我們一時找不到往山區阿姨家的路口，繞了二圈後，沿路憑著去年傍晚來的印象，終於找到路。非常感謝 #阿珍阿姨和姨丈的疼惜，大雨中幫我們準備好苗，又帶回好吃的自種鳳梨豆腐乳，真是相當感恩..😊

#下週颱風雨過後再來種

111-10-15 酒糟生菜台灣妹蛋餅。

酒糟生菜台灣妹蛋餅。昨天工作時，好朋友買來羅東興東路有名蛋餅請我吃，說是這家生意很好，均價在40元到60元之間，看到人潮應是相當好吃。

我以為這價位是手工蛋餅皮，一吃整體品質和口感不對，宜蘭賣的蛋餅皮至少也要選 #珍味水餃工廠 等級的蛋餅皮吧!! 我說我明天用我的 #酒糟生菜台灣妹，作2個送您!! 應該會好吃多了..😊

材料:雞蛋/生菜/costco起司/珍味蛋餅皮

作法:雞蛋先煎成荷包蛋， 蛋餅皮起鍋之後再把各個材料捲進去。 最後淋上蔭油調味就可了。

111-10-14 酒糟四季檸檬佐泰式打拋肉半熟蛋蓋飯。

酒糟四季檸檬佐泰式打拋肉半熟蛋蓋飯。 因為豬肉漲價，所以好一陣子家裡的肉食，全部都以雞肉為主。 所以久違的再來到熟悉的豬肉攤，買了6斤黑豬肉回家。 今天的午餐就以打拋肉為主， 配上好吃的半熟蛋，白飯使用韓國芝麻香油下去一起煮，果真香氣十足..😊

#酒糟四季檸檬

#酒糟青梗羅勒

111-10-13 洋蔥苗和青蔥苗到貨。

洋蔥苗和青蔥苗到貨。上一季的 #酒糟洋蔥 因為拿到的苗太小，加上後續天氣因素，最後損失90%。所以這一季的，就一定要等到苗大一點才來種植。但是要大一點的，祗能等到都沒人買，才會有大棵的。

今年我一樣麻煩彰化的商家友人，幫我寄到宜蘭。今天一早我先到苗場把 #青蔥苗 買好，中午前郵局就送來新鮮的 #洋蔥苗。我把它們改用大一點孔洞的穴盤，再補滿培養土。打算靠自已把它們養大。等下週狂雨過後，再來移植青蔥苗到田區培養長大，預計一個月後再行分株種植。

洋蔥苗的部份，就等養育到20 cm,再2株合併種植一穴方式。

#凡事先考慮風險

#再思考獲益

111-10-12 提前種植大果仙桃蕃茄現況。

提前種植大果仙桃蕃茄現況。購買38棵來試，鳥先吃掉1/3 ,大雨過後部份 #早疫病 後，剩餘16棵苗。苗場這種無農藥苗，對田區幾乎沒有抵抗力。

如果最後能有10棵長大，光分幹扦插可得80棵苗，也到了我的需求量，有收成就好。因為蕃茄室外完全靠老天施捨，如果堅持 #無農藥管理 的話。

田區還有小果番茄跟黑柿番茄存在， 今年怎樣做到不互相感染， 各自有收成就算成功了..^_^

#因應未來天氣變化今年開始番茄不再是主角了

#都是種在其它蔬菜的旁邊跟著長大

#風險太大只能充當老二跟老三了

#酒糟大果仙桃蕃茄

111-10-11 酒糟四季檸檬佐薄殼青椒雞肉麵。

酒糟四季檸檬佐薄殼青椒雞肉麵。 今年夏天我在網路上購買青椒種子， 雖然發芽率沒那麼好，但是做秋天的實驗是足夠的。 因為我很想在秋到冬天在宜蘭吃到青椒， 所以必須在颱風季節的時候才來種植。 然而差不多在6月份苗場就不再出青椒苗了， 主要是七月份就是宜蘭颱風的好發季節， 種在田裡恐怕損失也會很大。

可是如果把這個的想法改成土盆的話， 颱風天我只要能夠移動它，作一點保護， 應該就有健康的青椒可以享用。 這幾天， 證明了我的想法是正確的。 雖然雨水對青椒來說容易生病， 但只要提早採收， 大約10公分以內， 可以吃到外殼非常的薄， 而且又鮮嫩的 #酒糟薄殼青椒。

把 #酒糟四季檸檬 加進雞肉裡， 絕對是這個秋天我最有創意的料理思維， 這一盤酸酸鹹鹹的蒜香青椒雞肉麵， 加上檸檬汁跟檸檬肉以及檸檬皮， 完全是一個非常棒的料理..😊

#雞肉麵改熱水沸再放

#後攪拌後再沸後熄火泡5分鐘讓它呈現7分熟

#洗淨後再加進煎好的雞肉裡頭料理

111-10-10 酒糟生菜台灣妹佐雙色糯米玉米沙拉。

酒糟生菜台灣妹佐雙色糯米玉米沙拉。國慶日，昨晚看完Neflix #小女子 完結篇，結果果真是最不尷尬最好看的一集， 我喜歡這樣的結局..😊

於是深沉睡眠到7點多，趁著小雨再到 #北后寺，例行吸收 #陽電磁場。接近出門買種籽，吃了好吃的 員山水煎包，逛了五金行和雜貨店。停雨後，悠聞的裝填新的土盆，忙到下午一點再煮午餐。

這時侯，看來老天停雨是認真的，於是全區噴用 #酒糟修護性液肥，這場超狂大雨，有失有得，但我們總要永遠都向著好處來看..😊

傍晚，研究完地下水抽水馬達的問題後，衣服也洗好了，處理好又得吃晚餐了。但簡單來個新鮮採收的 #酒糟生菜台灣妹，搭配糯玉米沙拉就好。

#中華民國111年國慶快樂

111-10-09 旦蕉牛奶煎餅。

旦蕉牛奶煎餅。 前幾天到貨的 #旦蕉, 因為主要是為媽媽訂購， 但是她週五就出發到台中渡假了，所以我看到5斤多的旦蕉，一時間壓力都來了.😊

因為我仍是可以測到它的微量農藥殘留，即使它僅有10公分左右大小，但一次最多祗能吃4根，是為我身體3小時內最大的承受量。 超過就得再吃維他命C 500mg 來化解了。

所以媽媽出發坐火車的時候，我請她要承擔一些責任，帶一些在火車上以及台中吃。剩下的部份，我作了軟嫰的旦蕉煎餅，加了牛奶/白砂糖/高筋麵粉/地瓜粉/水。 熱熱的吃起來有一種波羅蜜的感覺， 微酸 香甜，還蠻好吃的..😊

111-10-08 一早巡視田園。

一早巡視田園。下了超狂大雨這幾天，因為還看不到停雨的時侯，所以一早仍先到田區視察。部份因北風吹一點起來的披覆資材，手動拉扯或小小覆土一下就好，非常快速就整理好。

十多年累積的種植經驗，目前僅有新生蘿蔔葉和皇宮菜葉有被雨水傷到，停雨後再來修護，有網子保護的則ok。排水依然維持90%標準以下，其中70%為良好，20%為極好。所以今年排水壓力測試算是成功了，對於接下來祗要管好蟲害和鳥害風險即可。

家中土盆分擔種植風險，為未來持續要增量做的方向。這次的生菜系列和小蔬菜，都是在家中管理種植。搭配自行養育的素食版 #酒糟光合菌 ，雨水前後的修護保養，讓人完全安心不少..😊

111-10-07 大雨天的北后寺。

大雨天的北后寺。宜蘭撐了好多天的大陽光，讓憤怒鳥和黃蝴蝶有機會把菜吃光光。而這3天幾乎把整月的雨水都倒了下來,現在也祗能雨停之後，再作修復了。

上星期的大陽光，我突然意識到這陣子到 #北后寺 吸收 #陽電磁場 和 #霸道之電，所帶來的身體吸收能力的進步。除了我已可以在吸收後，在身體存放3天了。此外，亦可以隨著意念控制，讓這股力量到達身體該去的地方。然而最大的驚喜是，秋天直射的紫外光及熱能，居然也可以幫我充電。

所以我例行週一和週四來北后寺吸收，但中途的時間因為我多吸收了陽光的力量，所以出現每天精神和專注力都飽合。使得下個吸收時間到時，我再吸收時， 很快就會出現吸過量頭脹的現象。

不過，隨即我也思考到破解方式 #就是當場把氣吐掉。這樣等同我重新在北后寺更換到更新更純的陽電..😊

今天雨水漸大，寺中都沒遊客到訪。我查覺到今天二種電，隨著天氣變冷出現拮抗現象。隨著風，反到把它們都從寺內吹出來。我和好朋友，內心都非常喜悅，用心大力的吸收..😊

#謝謝北后寺

#感恩佛祖 

111-10-06 酒糟生菜台灣妹佐富士蘋果沙拉。

酒糟生菜台灣妹佐富士蘋果沙拉。雨水助長 #酒糟生菜台灣妹 ，今天測試了上市前最後調整的風味，依然非常清爽好吃，無雜味。富士小蘋果削皮後，直接切厚片，配合生菜大口大口的吃..😊

#焙煎胡麻醬混日式芥末醬汁

111-10-05 蝦皮買旦蕉。

蝦皮買旦蕉。 前些日子媽媽一直看到新聞說，香蕉價格降低許多，刺激了她好想吃香蕉。我剛好google查了香蕉新聞，結果蝦皮 seo 就出現香蕉賣家。結果我看了一種沒吃過的蕉類，長像好可愛，名稱為 #旦蕉。

賣家人很客氣，5台斤含ok超商取件祗要125元，我馬上下單訂購。等待賣家排程收成5天，第8天後到貨。甜度不會過甜，QQ的像芭蕉口感..😊

111-10-05 酒糟皇宮菜擴大4倍種植。

酒糟皇宮菜擴大4倍種植。 幾年前從客戶口中得知 ，她喜歡吃的 #酒糟皇宮菜，小孩子不喜歡吃。 探尋小朋友不吃原因， 居然是這個菜吃起來黏黏的, 而且因為它屬於高硝酸鹽蔬菜 ，用肥過度會有一股肥料的臭味。 然而市面上皇宮菜通常都是連同骨幹一起採收， 那個絕對是黏黏的主要因素!!

後來我想到一個技巧，但會大大增加我的採收麻煩。 就是僅採收葉子為主和少許頂部嫰芽， 客戶在訂購之後小朋友說不知道這個是什麼菜?!(以為是川七), 全部都吃光光，且期待每周供應。

因為我也同時採用自行研發的 #低硝酸鹽技術 跟 #植物性費洛蒙誘導技術,同時全面改用 #酒糟保水性液肥 依季節天氣來調整風味，果真大獲好評。 皇宮菜葉也成為我銷售的前三名蔬菜產品。

#所以昨天直接擴大4倍種植範圍完成

#很快客戶就能連續享用到足量

#今雨水終於來了 

111-10-04 酒糟生菜小黃瓜佐雞蛋沙拉。

酒糟生菜小黃瓜佐雞蛋沙拉。 下午整理樓上試驗的土盆區， 把 #酒糟生菜小黃瓜 幾乎全數移除，主要是我已明白它的夏季土盆種植差異，所以改把第四批的 #酒糟生菜 種到這區。然後採收的生菜小黃瓜，就成為今天家人的晚餐點心。

因為上週看了youtuber 移居到京都的影片，我去過京都自由行二次， 所以也真心的喜歡這個地方的慢步調 。剛好她是美食作者，所以也學習了她教學的日式蛋沙拉土司作法。今天媽媽幫我煮了6顆生日蛋，晚餐時也幫我剝好。母難日，最辛苦是她! 所以我請她先吃一顆。

其餘5顆，對切後取出蛋黃和沙拉醬混合備用。再放進切丁的蛋白和生菜小黃瓜，一起攪拌就可以了..😊

#剛好沒土司備份所以直接吃起來了

#非常好吃耶

111-10-04 重陽節祭祖。

重陽節祭祖。 一個小時內準備10樣料理拜拜挑戰，成功準時達成。全部拍完，才發現蘿蔔糕在電鍋裡，但十全十美，簡單家常料理，就是我們小小的心意..😊

#99重陽節 剛好是我的農曆生日，所以我也是相當有口福的人兒呀!!

#韭菜炒雞蛋炊粉

#酒糟青椒炒起司茄汁豆皮

#花椒醬油滷白蘿蔔

#煎魚

#酒糟青椒佐日式煎炸鮮蝦

#酒糟半包心白菜炒雞蛋

#川燙雙色糯玉米

#白煮蛋

#薑片米酒放山雞腿肉

111-10-03 酒糟青蒜苗佐義式雞胸牛奶麵。

酒糟青蒜苗佐義式雞胸牛奶麵。今天測試採收 #酒糟青蒜苗 #陳爸批次 ，風味正在成形中，看來新農法的調味方向正確，接下來在應用到田區的標準批次。

這盤麵應用了新鮮蒜頭和蒜酥及青蒜苗，整體風味層次非常的棒..😊

材料:蒜頭/蒜酥/青蒜苗/雞蛋麵/起司蕃茄醬/雞胸肉

調味:鹽巴/醬油/牛奶/香油

111-10-02 神奇的大陸品管。

神奇的大陸品管。忙碌的週日，居然在清晨5點15分就起床。 但這也是最近的狀況， 總覺得天亮好像有點太早， 而我就是那個看到光就會起床的人..😊

這麼早起， 所以就趕緊把該做的事情全部做一做。 清晨5點多接近6點， 我把三個超商取貨全部拿回來。 接著開始安裝新買的遮陽網， 最近的紫外光太強都不太友善， 所以我覺得已經對家裡的生菜有產生生長停滯的現象， 所以我9月21的時候就開始下單購買，但是今天才到。

另外一箱是家裡的室內拖鞋， 我平常大約穿44到45號， 兩雙都是大陸製造的， 但是舊的大小比較合理。 新的橘色同樣的尺碼結果差這麼多， 於是我跟商家說明直接退貨， 結果商家跟我說，請我把貨品留著，他退款給我就好...=_= 看來成本比運費還便宜不少。

處理完這些事之後，陪媽媽到羅東菜市場逛街， 買她喜歡的蘿蔔跟糯米玉米。 結果我騎著機車， 請她下去購買， 提醒她不要相信商家，所有的蔬菜一定要先看過貨色在結帳。 結果媽媽一貫的相信人本善良， 居然都不檢查。回到家發現蘿蔔碰心， 糯米玉米被隱藏了幾枝蟲害嚴重還有缺粒的。

#而且玉米的農藥燙過兩次居然還沒消失

#一樣只有我吃一根就開始鼻子跟嘴巴癢