2016年11月30日 星期三

105-12-01 半包心白菜現況。

半包心白菜現況。今年試種,用第7個新農法,果真暫時是賭對了。鄰居都來問,我是如何成功的。我說之前農法的"氣味控制術"再昇級,就讓我暫時破解了。我一直想要種出"無粗絲版本" 又低硝酸鹽的白菜,這夏季的品種,完成符合我的設定。現在第二批已在供應了,客戶回訂率很高,最主要是媽媽吃到都笑了。因為她很愛吃白菜,但不喜歡吃到粗絲的。又是戶外無藥物版本。我也分配到剩60株而已..^_^!

2016年11月29日 星期二

105-11-30 酒糟左手香現況。

酒糟左手香現況。這也是從SOPHIE老師家移株回來的,左手香又稱到手香,是小時侯阿嫲最常種植的藥草。我記得它的作用很廣泛,可能小時侯有小狀況,都會使用到。但想移株到田區的原因,是小時侯看到它在很髒的環境都能生長,這是典型的清潔性作物。我覺得也許把它移到乾淨的田區種植,吃乾淨的肥份來源,也許在發揮功效之下,更能保有安全性..^_^!

105-11-29 酒糟生菜佐阿來爸燒肉土司。

酒糟生菜佐阿來爸燒肉土司。延續昨天燒肉大出貨,今天一樣忙到下午4點才結束。因為裝修的原故,所以第一批我先作2批量下來,連鄰居都來關心,還沒人訂,作這樣多是要賣到過年嗎?! 我笑說,燒肉很好吃,很多客戶,無論舊雨新知都聞得到。今天是銷售的第二天,我已配超出80%了。連同購買土雞的客戶,也順道買燒肉一起煮湯,所以我忙得也很開心。

中午回來太晚,爸爸心境轉向後開始多少有吃我的菜,所以雖然沒剩多少菜,但我覺得很開心。乾脆去冰箱找冷涷的土司,烤一下後,再放上川燙後的五花燒肉。搭配綜合生菜和媽媽採收的酒糟香菜,淋上日式胡麻醬,餓過頭,但吃的飽足又開心..^_^!

2016年11月28日 星期一

105-11-29 酒糟芥蘭青花筍現況。

酒糟芥蘭青花筍現況。目前黃.白.黑三種都順利生長,果真溫差就是它生長的關鍵。但這種菜的硝酸鹽控制較麻煩,施肥數量少,生長效益就出不來。所以必須讓它增加體內的流動性,再改變採收時間和技巧,就能管理得宜。雨水季的版本總是相當好吃,但因為低硝酸鹽堅持之下,目前生產供應量仍無法跟上,已增加種植數量達1.5倍,預計下週會到2.5倍量..^_^!

105-11-28 酒糟生菜佐阿來爸燒肉蓋飯。

酒糟生菜佐阿來爸燒肉蓋飯。今天真的很精實,我忙燒肉和青菜大出貨到4點才有機會去田裡噴用蘇力菌,但不久後,天氣也快暗了,趕緊回家打掃,等待宅配到來。寄到高雄的蔬菜,又被宅配通給涷傷了,讓我又覺得有股深深的無力感。低硝酸鹽+植性費洛蒙的蔬果,真得很難種啊! 賠錢事小,客戶沒能享用到,讓我真是無耐。也不知這些宅配公司,哪天才能穩定下來,不作股票,改作品質。

肚子實在太餓了,不敢想太多,因為明天又是充實的一天。用了豆皮和南山青蒜和燒肉一起半水煮,覺得真是好吃。底下就鋪了一點生菜,算是撫慰這一天的辛勞..^_^!

2016年11月27日 星期日

105-11-28 酒糟香菜近況。

酒糟香菜近況。這陣子的種籽都沒發芽成功,看來又是買到種籽了。但第一批次的,雖然少,但總讓媽媽吃的開心。目前我全數調整到第二層級植物性費洛蒙,媽媽更是珍惜,幾乎當保養品在吃。我預計後幾天,再重新買一包新種籽,再來增量種植。這時侯的香菜,在宜蘭快進入穩定期了,也就是雨水傷害不了的時間點...^_^!

2016年11月26日 星期六

2016-2017 第1批阿來爸燒肉開始供應

隨著酒糟南山青蒜開始供應,每年我的父親都會製作好吃的燒肉,以提供家族親友及朋友來選購。因為口感保留住很傳統的氣味,讓每個吃過的人都記得這種感覺。
加上手法是把生肉的部份夾雜著肉汁封鎖在內,所以吃起來的口感,會有一種"新鮮"的感受在其中。

可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多)
依肉類型,每條的重量約 600 ~ 1000 公克。
第一批量 11/28日起預訂就開始出貨。今年成本上漲不少,由堅持使用宜蘭的酒糟黑毛豬肉,價格取得相對高,加上今年蒜頭價格相對過高。
但爸爸覺得,好吃的東西就是要大家都可以享用。
所以 今年一樣維持這幾年的堅持 "不調漲價格"。但如果成本之後無法吸收,將會暫停製作。

每台斤(600公克),310元,冷藏運費分擔 160元。

※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理,所以收到燒肉後,請冷涷保存 (可達一年)
※可搭配酒糟細緻南山青蒜 (40元/份)或其它低硝酸鹽蔬菜 出貨
再傳訊息或MAIL告訢我需要的肉別(狎心或五花)數量即可..^_^!

2016年11月25日 星期五

105-11-26 酒糟初秋高麗菜現況。

酒糟初秋高麗菜現況。目前已開始結球,現在田區雨停了,我預估下午需要再加強一下蘇力菌。這種溫差轉換的日子,蝴蝶真得很喜歡來。不僅高麗菜,連同四季豆都受到攻擊。目前第一層級的植物性費洛蒙都誘導成功了。接下來就是調整硝酸鹽的工作,我預計3週內就可以開始分配了..^_^!

2016年11月24日 星期四

105-11-25 爸,昨晚生日快樂!

爸,昨晚生日快樂!

這陣子您辛苦了!
從第4顆到第5.6顆肝癌腫瘤
到粉瘤手術和細菌感染及膀胱治療
我們一直陪您走過這三年多治療的日子
總算達到暫時性的平安和休憩

這段時間,至親好友間鮮少人對您實質的關心
祗把它當作一個事件了解
我想您的感受極深
我亦為您長久用心的人際經營感到不值

當您的親友一直告訢您肝癌不要相信醫生治療
請您停止,您一度感到存疑而停滯不前
我祗能安撫您,醫學真得很進步了
接下來,他又要你不要動臉部和背部粉瘤手術
我提醒您,抗生素治療細菌感染已經3-4個月了
這樣存生的粉瘤,健康風險會很高

當又有人要您吃網路上流行的草藥治肝癌
我一開始不知,但病情加重後,我追查源頭
又是您的親友所為

我不忍苛責
但身為您的醫療決策者,我祗相信長期配合醫師的專業
所以我狠心陪您直接到醫院作補救
這三年來,證明我目前都幸運作了正確決定
然而這些親友仍在身邊咬耳朵,評論我的不是
我完全無視這些不負責任的傢伙
因為醫療就是結果論。

這幾年仍有那些不願張揚的鄰居和低調的少部份親友
一直透過我了解實情,帶來實際的關心和鼓勵。
人生就是這樣,我們都得隨時保持感恩的心,一直向上
您之後要來往的,就是這群真正關心您的人

這陣子家中重新整理和裝潢
您的親友集合力量,帶來恐嚇和羞辱
用法律恐嚇,用人情,用不合理
完全不尊重您和媽媽
這些我們都看在眼裡
都幾十年前的故事,想不到直到整修前,才完全讓我們明白

但這不是我感到最心寒的地方
而是當它們看不起家中祖先靈性和我們敬愛的關聖帝君
嗆聲這裡不是祭拜的唯一選擇
讓我明白了
人私心作用,有沒有心,什麼面具都會自動取下

當那位總是憤世忌俗,說自已兄妹都是財狼虎豹,自私自利之流
唯為他最清高的親友,這次也加入爭利的行列
這更是讓我感到吃驚

但最後得到什麼了嗎? 這難得的數十年緣份就這樣化為泡影
而我們需要為這些感到悲傷嗎?!
看多了社會版面的新聞教育,這些都是目前社會的習已為常

我曾說過,當您對人完全掏心掏肺
每月都有雞鴨蔬果免費供應
您有一天會讓人習以為常,反而得不到尊重
您一直覺得我是錯的
但以下發生的事,總算讓您醒了
這我們反而是福氣


佔用您土地20年的親友
常年忽略我們請他自動搬遷的請求
一直找理由不搬離,也不支付租金
今年10月份,在他二個兒子面前和行車記錄器前
竟無顧積欠 240萬 租金之下
直接恐嚇要傷害您全家人的性命財產安全

我當下打算報案
但他以要工作急著離開

後續再過來竟不是致歉,而對您言語傷害
並讓我們發現他滿口謊話
但這次我們再也受不了

請他立即搬離和支付11月份租金10萬元
並盡早償還積欠租金
他回嗆我們要錢就到他家收
我回說,如果您敢恐嚇傷害我們全家了
何不直接在惠好分局前處理就好

說要半年才能搬移的工作
他隨即請來吊車,3天後就清理完成了

您難過,因為您這樣用心待人不給人壓力
卻落得全家受到生命威嚇
但您放心
我們家人全部支持您
這部份,我們在法律上,會保留我們應有的權力

最近,您在不知情的情況下
竟被汙指佔用親友款項
那筆我知道它們在說謊
我馬上提出交易記錄給您
但,親友竟沒親自來向您道歉

這讓我們作了一些決定
要讓大家走向正確的道路

1.我們的家,不歡迎任何形式不尊重我爸媽和家中任何成員的人到訪
2.即日起,停止親友間 婚喪喜慶的任何形式互動

家是我們有心共同經營的地方,是講愛講理的神聖地。










2016年11月23日 星期三

105-11-24 酒糟細緻南山青蒜現況。

酒糟細緻南山青蒜現況。忙著出菜和裝修,及採買和種植工作。最後一批3KG的南山青蒜種籽,就麻煩媽媽幫我完成種植。這幾年累積的更棒種法,直接說服媽媽和我一起見證。她本來很擔心,我表示用新技巧,會有更好的收益和省工。果真感恩老天的幫忙,南山青蒜回訂率和每次出菜訂購,皆高於9成。客戶說,不辣,小朋友也生吃加素蠔油拌飯,加到各式料理都喜歡。細緻版本也是服務回饋給客戶,下週起供應的阿來爸燒肉,也會開始努力搭配演出..^_^!

2016年11月22日 星期二

105-11-23 酒糟醜豆現況。

酒糟醜豆現況。醜豆生長永遠比四季豆快,所以來得快也去得快。但依傳統方式來說,整體採收的"重量"幾乎是一致了。所以它算是種植上獲益相對穩定,但世上卻有很多不能看表面的事。四季豆曾經我有一年,採用新農法的技術,讓它的採收期從1.5個月,拉長到4.5個月。

因為四季豆經過修護和誘導出"植物性費洛蒙",它可以有第2-3次的重生機會,而且風險調整後,更顯出它的獨特了..^_^!

105-11-22 酒糟紅A菜心現況。

酒糟紅A菜心現況。客戶很喜歡吃紅A菜,但我覺得紅A菜心的葉子更好吃。爸爸覺得很奇怪,跟我說不要採葉子,不然菜心不會大支。我覺得在它10 CM高之前,真得要好好享用葉子的特別風味。然後10 CM之後,再讓它長成菜心。低硝酸鹽版本的菜心,很適合生食。除了用一點鹽漬,我也喜歡搭配燒肉,在起鍋前30秒把菜心切丁放進去拌炒,真的好吃..^_^!

2016年11月21日 星期一

105-11-22 酒糟生菜小黃瓜現況。

酒糟生菜小黃瓜現況。冷熱交替之下,生長非常順利。但我發現到問題了,蜜蜂和黃守瓜不見了,沒昆蟲幫忙授粉。讓它們幾乎不結瓜,這到是第一次遇到。看來又得我出手幫忙,人工棉花棒授粉了..^_^!

105-11-21 酒糟半包心白菜粉絲煲。

酒糟半包心白菜粉絲煲。上午都在田裡忙,增加酒糟蕃茄的種植,到今天為止,已完成330株的F1,F1.5種植,最後的70株,打算全部保留給F2.5種植。下午就開始進行房間和弟弟房間的打掃,粉塵實在有夠多,戴上口罩還是覺得昏。

天黑了,今晚不想吃飯,所以用爸爸作的瓜仔肉,再加沙茶和日本白醬塊,切了大量的半包心白菜,真是太滿足了..^_^!

2016年11月20日 星期日

105-11-21 酒糟甜羅勒種植。

酒糟甜羅勒種植。SOPHIE老師扦插在水中的3株苗,送給我到田裡試種。它們適應的非常好,而且對於我的肥料相當喜歡,葉子一樣大大的,相當漂亮。我還不知風味如何,但看起來就相當討喜。另原來扦插活下來,無縫接到田區,祗要雨天就可以順利了..^_^!

2016年11月19日 星期六

105-11-20 酒糟生菜玉米筍現況。

酒糟生菜玉米筍現況。種植3批次的生菜玉米筍,在又熱又冷的氣侯裡,生長並不快。但我預期在二週內,應會開始抽苔了。希望能夠早點享用到筍,這陣子隨時觀測她的生長情況,並調整酒糟液肥的施用。會先試著維持上一季,第6個農法的標準看看(無有機肥,100%熱處理過的肥份來源)..^_^!

105-11-19 酒糟細緻南山青蒜佐新店一碗小羊肉。


酒糟細緻南山青蒜佐新店一碗小羊肉。妹妹昨晚從新店帶回羊肉爐,今晚給大家加菜。我早上就先採收南山青蒜,搭起來果真很適合。但可能我太敏感了,很少吃中藥料理,現在臉都有點僵了..^_^!

2016年11月18日 星期五

105-11-19 酒糟花椰菜現況。

酒糟花椰菜現況。現在祗要一冷,就有機會加速開花。颱風前的這一批,修護好後,我們留了一些下來。目前都具有第一層級的植物性費洛蒙了,要掛掉也有點難。它特別在於,我可以誘導出第二層,並持續以不同風味來供應。

田區育苗的數百株,已陸續在進行種植。下週會有再一批次種植,我也會同時育新的苗,在這個冬春之季,提供白花和青花的版本,要讓客戶都享用到"低硝酸鹽和第一層級的植物性費洛蒙"雙版本..^_^!

105-11-18 酒糟大果仙桃蕃茄現況。

酒糟大果仙桃蕃茄現況。因為宜蘭晚疫病(蕃茄癌症)太可怕,所以今年苗場全數到10月才育苗,要到11月份才可以種植。我很急著想種,所以在颱風前夕就買貴一點的苗回來,但我也知道颱風和疫病的風險高,但沒有實質把握,我也不敢冒然投入。目前天氣算是順利,我的處理"手路"也算維持的好,目前已成功分株50株,離目標總合100株種植,還有30株就達成了。

目前進度:已開始結第一層花,冒出第一顆果實。植物性費洛蒙導第一層級,免疫啟動第4次..^_^!

2016年11月17日 星期四

105-11-18 酒糟蕃茄現況。

酒糟蕃茄現況。10月1日種植200株,憤怒鳥傷害120株,結餘80株。目前F1.5已補足到205株,F2.5田區育苗會再補上50株。本季度預計種植400株,讓我可以有足夠量分配給等待的客戶,也能夠為爸爸保留下冷涷的版本,持續給于身體上的幫助。第4次免疫啟動工作已完成,我同步進行幫她們誘導出"第一層級植物性費洛蒙"。

預計下週進行第5次免疫啟動,並開始為她們加速管理,當長到第4層花時,也是採收之日。期待能在1月初就有冬天版本可供應..^_^!

105-11-17 酒糟黃金水果玉米現況。

酒糟黃金水果玉米現況。天氣突然轉熱,玉米似乎有了變化。可能是沒有施用有機肥,所以它的生長並沒有呈現非常綠的現象,也就是肥份充足的樣子。我在想是酒糟有點乾了,這是晴天帶來的狀況之一。所以今天下午就趕快噴用酒糟保水性液肥,讓它在黃昏時,享用一點點心..^_^!

2016年11月16日 星期三

105-11-17 酒糟綜合生菜現況。

酒糟綜合生菜現況。一直關心生菜系列的客戶,因為天氣忽冷忽熱,蝴蝶也來來去去,可能覺得也有點奇怪。因為它們是冷天的菜,所以這陣子的保水性技術和網子保護變得很重要。我努力讓它們維持美好風味,昨天已採收下來測試品質,相信很快就可以和大家見面了。

昨天主要增加生菜蘿蔓和美生菜的種植,自已田區育苗安心又快速..^_^!

105-11-16 酒糟青蔥現況。

酒糟青蔥現況。宜蘭青蔥在颱風摧毀下,蔥價也隨之轉高。爸爸問我是否要買蔥苗,因為有南投山上的農家,專程載到宜蘭賣。他說蔥管上都是白粉,可能農藥很多。我回說,幾年前我們都是等待宜蘭雨季後的1月才買蔥苗,但後來我都是用四季蔥的苗來取代了。主要是再減少農藥的風險,即使它很好處理掉,但仍不會是我唯一選擇。

苗場在二週前出了蔥苗,但實在太小還不想賣,我拜託先讓我買回調整就好。幸運是這陣子風調雨順,有在長大的跡象了。待長到30 CM高,就可以分株種植了..^_^!

2016年11月15日 星期二

105-11-16 酒糟小刈菜現況。

酒糟小刈菜現況。主要吃它的蟲,在上週現身,但我快把小刈菜吃光了,算是領先它一點。後續再育好二批苗,目前就這個大小。小刈菜主要種到不苦或微苦就很好吃,但它就是有蟲害,我也準備來種植大刈菜了,今年要種一批過年享用..^_^!

105-11-15 酒糟綜合蔬菜佐瓜仔肉飯。

酒糟綜合蔬菜佐瓜仔肉飯。忙碌的一天,開始支付裝修款項。田區的雜事也多,我提早忙完,開始把百葉窗裝回去,但困難度比想像的多。乾脆換個心情,把新廁所裡外都清潔一次。再出門採買。

晚餐把爸爸作的瓜仔肉,用來搭配青菜,忙了一天,這餐吃的最好..^_^!

105-11-15 百葉窗油漆也自己來。

百葉窗油漆也自己來。昨天水電配線工程和泥作工程都完工了。今天百葉窗silicon工程也會完工,現在就讓裝潢全力表現。先完成半邊後,馬上讓油漆進場,之後我們再移到了這邊睡。昨天和妹妹配合,完成DIY油漆工作,雖然不專業,但撐幾年應是有的..^_^!

2016年11月13日 星期日

105-11-14 酒糟綜合生菜現況。

酒糟綜合生菜現況。對於生菜系列我一直有個堅持,就是除了加熱過的肥份來源,其於像複合有機肥,有機肥及化合肥,全部不使用。主要是客戶是直接生食,不作其它加熱破壞性料理,所以肥份的來源一定要很重視。我們使用了威士忌酒糟 30% + 酒糟保水性技術 70% (卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素/樂亦康成長奶粉,發酵底),風味調整上會把生菜變得不同。

目前新的田區育苗,預計在週二開始移株,期待接下來供應後,能夠穩定到明年5月份..^_^!

2016年11月12日 星期六

105-11-13 酒糟空心菜現況。

酒糟空心菜現況。熱和冷交會的季節,空心菜長得快,但也病得快。它容易有白斑點損傷,或有紅點的受損外觀。但這批算下去,我也種植了3批次了。第一批是在颱風時種,我們都吃得很開心,因為颱風後,它都是最好的生長期。第3批次,今天吃完了,但我仍保留它和第二批次,準備再收第二次。接下來最後一批,預計在週一種植,因為冬天裡,風味會很特別..^_^!

2016年11月11日 星期五

105-11-12 酒糟小白菜現況。

酒糟小白菜現況。後續再灑下3批,因為這個菜在我田區,幾乎沒有長大的機會。而今年目前吃到都算奇蹟,家人很開心試驗種植的成果不錯。因為完全不是外頭吃到的味道,所以我也很開心。祗要天氣再不穩定下去,蟲害的發生數就會減低。剛剛工作完灑下第三批次,希望後續仍可平安收成..^_^!

2016年11月10日 星期四

105-11-11 酒糟芹菜現況。

酒糟芹菜現況。之前天氣太好,損失了8成,要再補苗時,苗都賣光了,果真大家和我一樣,都有這困擾。我預計下週再去苗場探詢一下,因為這週去,它和高麗菜苗都缺了。我預計再買一批次,種植"細緻生食版",這版本客戶喜好度非常高。祗要加進"焙煎胡麻醬"當沙拉吃就好。當然,前提還是要低硝酸鹽版本才會安全..^_^!

2016年11月9日 星期三

105-11-10 酒糟韭菜現況。

酒糟韭菜現況。韭菜主要是媽媽限定食材,目前生長真是非常慢。損耗率也高。我已使用全酒糟種植,但效果並不好。我打算改一點方式,先讓它長大再說。我很喜歡吃韭菜,也希望能夠一直吃到無農藥的版本,現在就是等待雨停,再來調整肥料控制..^_^!

105-11-09 酒糟皇宮菜佐瓜仔肉飯。

酒糟皇宮菜佐瓜仔肉飯。試採收皇宮菜,覺得冷天的版本,雖然長得慢,但一直都不錯吃。我請爸爸去買絞肉,煮了一大鍋,準備冷涷下來加菜。醬瓜是他製作的版本,有點加了太多,雖然好吃,仍卻讓我有點暈啊..^_^!

2016年11月8日 星期二

105-11-09 酒糟油菜現況。

酒糟油菜現況。油菜真得好好吃,可能我都是種植細緻版,所以特別喜歡。它在我的田區一直都祗有短暫時間可種,在沒有細目防護網的情況之下。這種高硝酸鹽蔬菜,一定要注意施肥量和技巧,才能一樣維持低硝酸鹽的要求..^_^!

2016年11月7日 星期一

105-11-08 酒糟a菜現況。

酒糟a菜現況。因為一開始總會買到去年的種籽,所以前二批一定不好。我已改種其它蔬菜了。但我仍是非常期待吃到a菜,所以又加種了3批次。目前全部施用了威士忌酒糟當底,也陸續在長大。這個菜使用第6個農法就會非常好吃,完全不需要有機肥,可以讓客戶吃到細緻的版本..^_^!

2016年11月6日 星期日

105-11-07 酒糟地瓜葉現況。

酒糟地瓜葉現況。今年開始把地瓜葉品種,更改成適合宜蘭的"桃改2號"。雖然強健度比它的姐妹-台農71號低。但是因為生長適合東部,所以苦度減少非常多,風味更加細緻。我已經試吃了幾回,確定可以調教出風味和功能性,預計在菜季開始,可以陸續供應..^_^!

2016年11月5日 星期六

105-11-06 酒糟芭蕉現況。

酒糟芭蕉現況。颱風沒把它們帶走,所以趕緊修復好。目前已在重新生長,等田畦作好,會再作分株。這是媽媽一年前從佛寺分株過來的,所以她特別用心呵護,常把我的菜葉送給它們吃,但田區實在太溼,真得辛苦它們了..^_^!

2016年11月4日 星期五

105-11-05 酒糟秋葵現況。

酒糟秋葵現況。這一季打把它留下來,看到底能撐多久。媽媽最近都把它煮成水,因為我沒能馬上吃,反而變成有點黏稠感,覺得喝起來更特別。這樣忘了採收,仍是可以完整被利用到..^_^!

105-11-04 忙完休整天。

忙完休整天。雨一直下,一早先到田裡種植美生菜和花椰菜,忙了二個小時,褲子也溼透了。回到家,正想清理一下,看到二隻流浪貓不吵架了,找了一個好角落來睡覺,讓我看了心情也跟著好了起來..^_^!

2016年11月3日 星期四

105-11-04 酒糟南山青蒜現況。

酒糟南山青蒜現況。目前種植4批次,都發芽成功了。颱風前種植的第1批,經過大雨,生長情形和颱風後第3批一樣,雨害都是慢慢地影響,但所幸是全部修復上來了。預計再15天,就可以供應細緻版給客戶,到時侯又有新鮮的阿來爸燒肉可搭配..^_^!

105-11-03 酒糟嫰薑焢肉佐清炒水蓮蓋飯。

酒糟嫰薑焢肉佐清炒水蓮蓋飯。天氣冷,肚子餓得快。一早起床,就先到田區工作一會,再回來和水電確認衛浴設備施打位置。其實很擔心工程沒能穩定持續下去,所以都希望師傅們平安地把工作完成,不用再趕場補工。我們是室內場,所以能作的工作多。相對承包戶外工程的師傅們,遇到這樣的雨勢,也祗能先行休息了。

晚上很想吃焢肉飯,所以下午準備了五花肉。使用電鍋焢上一個小時,關閉電源讓它泡個3小時。軟嫰的好吃焢肉就產生了..^_^!

2016年11月2日 星期三

105-11-03 二種花椰菜現況。

二種花椰菜現況。田區部份已全數移株成功,家中育苗的部份,則是這週會進行。自行育苗後,費用省下很多,因為使用大包種籽,一包夠我用5年了,非常值得投資。後期我仍是會以在田區育苗為主,氣溫變涼了,它們發芽效率提昇很高。這個菜,就讓它常備到明年4月份..^_^!

105-11-02 酒糟青梗羅勒進度。

酒糟青梗羅勒進度。 因為沒買到苗,所以都祗能使用舊有自行生長上來的,或朋友贈送的。但數量不到10株,實在有點少。苗場說,現在大家都需要主力菜式,例如高麗菜.花椰菜的復植,主要是颱風損失過大,苗也短缺。但我仍想利用過期種籽來試試,也許會有奇蹟。就從明天來開始吧...^_^!

2016年11月1日 星期二

105-11-02 酒糟蕃茄進度。

酒糟蕃茄進度。10月定植後,種下200株。憤怒鳥攻擊,吃飽剩85株。目前已噴用免疫啟動第二次,預計在第三次後,開始催肥增快進度。並開始使用"植物性費洛蒙誘導技術",讓她可以承受冬春之際,宜蘭常見的蕃茄癌症(晚疫病,黑骨病)流行。

對於蕃茄,每季我們的投入都一樣努力或說更努力。種在戶外,難度和考驗都特別多。但許多寶貴的經驗讓我們,也沒那麼早放棄。祗期許這一季,平地不要再下霜了..^_^!

105-11-01 酒糟細緻油菜佐大成半排麵。

酒糟細緻油菜佐大成羊排麵。今天水電師傅到宜蘭市趕工,突然沒過來。因為昨晚有說了道別,所以擔心是否路上出了意外。打了電話給老闆,才知今天可能沒能過來。泥作老闆看到水電沒來,急著詢問廁所進度,因為今天就要作廁所了。這我也沒能控制,工程上通常都會發生這種事。因為有些地方要確認方位,及確實要先作的標地,所以我等同也跟著泥作上班。

中午媽媽說沒菜吃了,我到建成買了豆干和海帶及黑木耳,到全聯買了便當給爸爸吃。下午持續配合工程施作,等到泥作結束,我才出門去採購磁磚,明天就可先用在樓下廁所鋪設。回程好想吃大成羊排麵,因為我預先採收一點細緻油菜回來拌炒,再買二大碗回來,乾脆煮成火鍋,全家吃..^_^!