蘿蔓(生菜)調理方式

蘿蔓生菜第一次採收

實際上還可以長得大一點再吃

因為細小，會有蔬菜的新鮮感及蔬菜味



為了要"低硝酸鹽，所以在近10點採收

但還是有一點小苦味



但我先用清水洗淨2次

再用鹽水泡2分鐘

再沖洗掉

味道就變淡了一些



天氣冷時，就可以吃到這細嫩的感受了



1.今天早上採收後洗淨

{###_goodvege/4/1622462449.jpg_###}



2.洗淨後，開始冷涷冰鎮 5分鐘

{###_goodvege/4/1622462450.jpg_###}



3.再加入生菜沙拉醬

{###_goodvege/4/1622462451.jpg_###}