地瓜葉保存及處理(折修)方式

我的地瓜葉目前有二種農法在種植



(1) 標準有機農法 (有機肥+有機液肥)

(2) 無毒有機農法 (有機肥+化學肥+有機液肥)



目前主要供應 "標準有機農法"的地瓜葉產品

經過半年的試驗種植

現在 的冷藏保存時間 已提昇為 5~7天



因為種法及保存法的改變

回去 祗需 "折修一半的部份" 台語為 "絲一半"

口感就能保此住 其特色



折修方式如下 (以 台農57號->楓狀葉為例)



1-至梗部1公分處折修一半

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2-往後修至尾部

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3-折修葉稍

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4-此部份都可以吃

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5-可直接去烹調，如果你喜愛"用炒"的調理方式，建議再折對半

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6-出貨包裝 200 ~250 克

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7-保存方法，大袋套小袋，可保存 5-7天

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