115-07-07 家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜炒茄子佐豬排蓋飯。

家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜炒茄子佐豬排蓋飯。我買了 黑毛豬後腿肉，冷涷後用切肉機切成火鍋片， 瘦肉吃起來感覺甜度不錯。 後來我再手切兩公分的寬度， 兩邊兩面各劃上交叉數十刀， 加了糖醋醬比例跟白胡椒粉以及地瓜粉水跟高筋麵粉水，煎出非常好吃的豬排。

#酒糟茄子 煸好後，加了厚切塊的 #酒糟生菜小黃瓜 ,快炒10秒後，淋上日本燒肉醬，成為好吃的便當菜..😊