112-08-01 手工愛玉與義美豆花。

手工愛玉與義美豆花。 清晨7點半開始灑水工作，8點出發割草。結果半小時後割草機又出現無力現象，確定沒漏風，一直停下來處理，但後續溫度上昇，我再工作一個小時就先回家採收本周最後蔬菜量。

發現趕不上朋友的邀約活動，祗能先傳訊息道歉，再完成蔬菜清洗和包裝。出門配送完已經接近11點，趕緊完成食材採買，同時12點前趕到苗場，再買到難得的 #甜蘿蔓 和 第二批的 #生菜大陸妹 苗 。

因為上午工作覺得作不夠，決定先吃點東西後，一股作氣把共256棵生菜苗和皇宮菜苗種完。氣溫一會涼一會曬，真的超級專注把所有工作完成，同時35到38度的 #酒糟生菜夏季挑戰 也正式完整開始。

下午一點，總算忙完沖好澡。昨天客戶好友分享給我的手工愛玉，搭配另一個客戶好友幫忙搶買到的 #義美豆花 ，二個混合在一起，成為今天我正式的早午餐..😊

#透心涼 

112-07-31 酒糟生菜青苦瓜炸醬炊粉。

酒糟生菜青苦瓜炸醬炊粉。今天開始進行田區割草，上午先割一點再採收今天蔬菜，下午則是天氣突然拉高溫，我調整到下午5點半再出門割，但是割草機換加新油似乎變得無力，待我把混合開啟20秒後，才緩慢變正常。

今把損傷變黃的 #酒糟生菜青苦瓜 ，加到自製的炸醬裡，還有冷凍的 #酒糟青蒜苗 ，用來拌乾炊粉真是好吃...😊

112-07-30 無敵鐵金剛。

 

#無敵鐵金剛。沒有下雨，似乎感覺到熱。正在等待垃圾車的到來，天空出現小時侯的回憶..😊

#忙了一整天

#希望明天可以順利開始割草

112-07-29 第二種人生選擇。

第二種人生選擇。 今天凌晨2點， 我在夢境中一直聞到颱風天溼度破表的味道， 然後竟還有雨水打在我身上!! 我突然間睜開眼睛， 大叫一聲下雨了， 原來是天花板上方水泥縫居然滴水，沿著燈座往下滴。

過去這些年地震增加，透天房屋難免都有細微的裂縫，今年夏季溫度上昇而雨水少，直到這次颱風雨水才有出現漏水現象。好在我設計房間時，堅持用開孔的E27崁燈，除了網上自購成本低之外，它也是我房間自然空氣流通關鍵，也是預防老透天有天會出現的漏水現象，是另一種的維修通道概念，而天花板高度就設計為我的手臂長度，孔對孔的距離就為一根掃把長。因為我的房間連同書房就有10個開孔，整戶連通的超過40個，每二個燈為一個開關。使用14w LED，每次祗開2個就足夠亮。

清晨二點多確定問題後，用手機GPS 大約看位置點。先上樓把有泥沙積水區塊的疑慮先掃除，並標示可能漏水點，天亮再來塗防水膠。用布把房間漏水點擦乾，移床後，除溼機設定夜間乾衣模式並移到孔洞下方，電風扇仰角吹3小時，幾乎都乾了。

我改到拉門內書房小沙發睡，還好上一週第二台新冷氣安裝完成。讓我深層睡眠3個小時後，把天花板上的防水作好一次。再開除溼及電風扇一小時，後再作第二次。同樣再開二小時，確定收乾後收工。

寫了這些過程，現在要來進入標題故事..^_^。我在深睡的三個小時內作了一個好棒的夢，這是自 爸爸07/17 忌日當天我夢到他後，第二次新的夢境。

我在夢境中，聽到一個聲音問我要不要選擇第二種人生。我遲疑了一下，突然我被放置在一棟我設計的房屋裡。格局方正，外頭是水泥粉光過，裡頭全是用檜木呈現的木頭色，住家裡頭有多樣的綠色植物，穿會在4層樓的建築裡。 空氣中的氣味像是溪頭神木區，日出後透出光線的香味。

最重要是我爸媽妹弟及我的內人都一起住在這裡，各自忙著自己的生活。然後，我注意到這好像是真的，馬上去尋找我爸爸，我好想跟他說上幾句話。

然後爸爸和07/16那夜見到的一樣，充滿仙氣，最重要是充滿仙氣的樣子，模樣約50來歲，非常健康。我問他，您怎麼在這! 他回說，不然我要去哪裡!!

這時帶我來的那個聲音再問我要不要選擇這一個人生?! 我立即回說 #我願意。

#然後我就被送回來了

#夢境果然只能是夢境

#會記得的都不會實現

#感恩還能再次夢到爸爸

112-07-28 酒糟細緻韭菜佐海底撈火鍋湯底麵。

酒糟細緻韭菜佐海底撈火鍋湯底麵。好朋友送我 #海底撈醇香牛油湯底，說是煮火鍋很方便。我加了一點豬絞肉和豆腐及火鍋泡麵進去，完全不用調味。

但可能一包作四人份是比較恰當，不然鹹度是比較高一點。用一等份的確剛好一些，我看了後面一長串的成份表， 擔心我在吃的過程就睡著了..😊 所以再出去採收颱風雨水下的 #酒糟細緻韭菜 來搭配，覺得有點韓國的吃法。

我覺得這個湯底，麻香微辣，裡頭的牛油竟有股羊騷味， 重看了裡頭配方卻沒有羊肉..😊

112-07-27 酒糟青梗羅勒佐蕃茄秋葵肉燥麵。

酒糟青梗羅勒佐蕃茄秋葵肉燥麵。颱風天，完全不想出門，直接在家追劇 #舞伎家的料理人 ，覺得還滿溫暖的一部劇，有我喜歡的 #京都 和料理元素 ，預計今天晚上會全數追完。

午餐想吃厚重的乾麵，所以採收了 #酒糟細緻空心菜 和 #酒糟秋葵，用了豬絞肉和起司蕃茄醬，調味:鹽巴/香油/醬油/黑胡椒粉。

特地收乾湯汁一點，先放了一些 #酒糟青梗羅勒 進去，讓香味出來。然後盛碗後，再放一些新鮮的加強...😊

112-07-26 家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜佐烤白帶魚芹菜炊粉。

家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜佐烤白帶魚芹菜炊粉。上午雨水一陣一陣， 我趁機到土盆區施用一下肥料，順利檢查一下少數剩餘的青菜。有條 #酒糟生菜小黃瓜 和 #酒糟白芹菜 ，成為 今天的午餐和明天的家人便當..😊

小黃瓜拌炒有機黑木耳和有機杏鮑菇，加了嫰薑絲和蠔油。芹菜加進炒炊粉裡，一點點就好香...😊

112-07-25 酒糟細緻空心菜佐高麗菜雞肉粥。

酒糟細緻空心菜佐高麗菜雞肉粥。田區地上棚架剛剛全數清理完成，依照進度等待颱風雨水過後一天，我們就要開始割草，最後把少量的披覆資材清除，8月初就可以把田區全數打平，休養一個月後，再來作畦。

上午配送完成後，今天的午餐用了土盆區最後一包的 #酒糟細緻空心菜 ，接下來等待二天雨水後，新的才能再收。冷凍庫裡的 #酒糟生菜高麗菜 用厚菜刀切四個角去梗，是我每次覺得菜吃不夠時，必定用來煮粥的好食材。很開心我這季保留了一批次的量250顆下來，而且還是 # 第二層級植物性費洛蒙誘導出 的版本，真是賭對了..😊

112-07-25 韓劇 #今生也請多指教 。

韓劇 #今生也請多指教 。 追這部的原因只有一個，因為 #哲仁王后 跟 崔尚宮一起轉世到這一代(誤)..😊 女主角是我本來就很喜歡的 #申惠善 ， 我特別喜歡她這一部的服裝造型，真的非常舒服，幾乎是市售的韓系服裝，不會太浮誇，簡單搭起來就很好看。

對於這一部劇的感想，就是冷冷熱熱的， 似乎少了一些重點發展， 我查了Wiki， 發現在觀看反應似乎也不太如預期。但我是喜歡 #潘知音 和 #金愛景 的二個角色設定的， 戲劇的演出表現也是她們兩個比較好。

看完全劇還有一個心得，對於女主角累積19世的記憶，覺得很沉重。雖然同時累積了智慧，但我覺得人的一生，擁有太多記憶未必是好事，適時的放掉或遺忘，反而是種祝福..😊

112-07-24 颱風轉彎了。

颱風轉彎了。這次該謝謝 #蘇芮 了嗎?!

#跟著感覺走

112-07-23 家人便當系列-酒糟空心菜佐沙茶木耳乾拌麵。

家人便當系列-酒糟空心菜佐沙茶木耳乾拌麵。颱風的形態明天下半天應該就明朗了，期待它依然遠離我們。每一次的天然災害， 都可能對於生活帶來危害。

昨天大1.5 號的新雨鞋到貨， 總算不用再讓腳受折磨。所以今天就開始展開田區整理工作，預計颱風過後，再來進行全區割草作業，預計曝晒一週後，8月初可以請整理農友開始打平作肥。

清蒸好冷凍備份的 #酒糟長豆 用來炒雞肉絲，一部份的雞肉絲，則在爆香後拌炒 #酒糟青梗空心菜 。有機黑木耳炒嫰薑絲，用來和沙茶乾麵一起拌來吃..😊

112-07-22 酒糟生菜大陸妹佐雞蛋三明治薯條。

酒糟生菜大陸妹佐雞蛋三明治薯條。颱風路徑愈來愈清楚，雖然希望能擦邊過去就好，但真像恐怕週一才會知道。

今天把放在二樓試驗種植的最後一份 #酒糟生菜大陸妹 採收下來作三明治，我也明白了一點，就是第三代的土盆種植計劃，僅有高度遮陽網還是不夠，因為環境溫度在38度左右的熱風，帶來的 #環境熱 ，仍然無法讓蔬果健康平安長大。

在上週確定了第四代的作法後，新的遮陽網也在今天到貨了，安裝完成後，再觀察一下上周第一批蔬果的生長情形，感覺是猜對了，所以剛剛再下訂二組，準備給下週颱風過後的苗場生菜苗使用。沒聽錯!! 我打算試驗環境溫度在35~38度的生菜新種法，期待能有不同智慧及技法累積..😊

#土盆區颱風準備已完成

#下週觀察這方式損傷會有多少

112-07-21 自帶冷卻功能。

自帶冷卻功能。出門採買種籽，店家客人為了自我支持的政黨，激烈的討論中。三造方看了我一眼，說年輕人您評評理!!

我笑著說 #當政治人物有把柄在別人身上時就永遠做不了事。因為人性的貪婪，這些秘密總會被賣出去，這個國家就會有人持續因為這些混亂而獲利。

#看看別人想想自己腦袋清不清楚

#天天讓別人餵食資訊而缺乏求證的能力

#你我都可能是助長的罪人

#語畢空氣及氣溫瞬間冷卻

#芥蘭菜種籽2包圓A菜2包耐熱香菜1包

112-07-20 氣炸酒糟黃金地瓜。

氣炸酒糟黃金地瓜。原本老天多留給家人享用的90台斤 #酒糟黃金地瓜 ，在那天文章寫出來後，最後老客戶和新客戶半天聯力追訂，最後我清蒸冷凍保存28台斤，媽媽帶去台中5台斤，我則留2斤下來給朋友。

最後朋友事業煩忙，沒過來拿。因為怕風味減損，所以我決定保留給家人吃。今天中午我把它切成條塊狀，然後先用油鍋悶煎上油一下。接著用家裡好朋友贈送新的 #小米氣炸鍋 設定200度 15分的薯條模式，想不到驚奇的好吃!! 而且室溫7天後，功能性一樣相當強勢。讓我決定下午4點多，再多作一批土盆，忙到7點下班..😊

112-07-19 第二台新冷氣安裝完成。

第二台新冷氣安裝完成。上週為書房安裝2.3kw 的#Comfee 直流變頻冷暖，當天晚上試吹後覺得不錯，馬上再下訂一台，給第二間書房使用。指定上次安裝的工班師傅，在今天用了二個小時的時間，幫我安裝好了..😊

這次改用爸爸房間的舊冷氣機舊換新，明天再來申請廢四金補助3000元和退貨物稅1600元。

112-07-18 白飯吃到飽。

白飯吃到飽。免費吃到飽的白飯難吃，吃到飽 buffet的免費白飯超好吃。真的合理。

#午餐吃了4小碗3包麵1火鍋

#今天就想到人潮少冷氣很冷的地方吃飯

#禮貌上先脫下外套再吹冷氣也很合理

112-07-17 酒糟黃金水果玉米佐鮪魚罐頭湯麵。

酒糟黃金水果玉米佐鮪魚罐頭湯麵。持續增加種植，把最後的 #酒糟白芹菜 全數採收下來，拿一點來煮麵，其餘的切細碎後，全數裝袋打結冷涷保存。

麵條煮好泡熟，洗淨換新水，放入 #酒糟黃金水果玉米 。調味: 鹽巴/黑胡椒粉/小磨香油/香油/鮪魚罐頭。湯頭非常綿密好吃..😊

112-07-16 酒糟水果玉米夏季新記錄。

酒糟水果玉米夏季新記錄。田區38度的高溫，一樣堅持不使用河溝水降溫種植。最後 #酒糟黃金水果玉米 吃不下飯，就得到這般體重..😊

#歷史產量新低10枝1台斤但無敵好吃

#保水性技術下我連骨幹都快吃光了

#可能祗能來一段求佛了

112-07-15 新冷氣安裝成功。

新冷氣安裝成功。18年前幫家裡一次安裝4台定頻一對一分離式2.2kw(4-6坪),僅有安裝的第一台，也就是我房間的沒安裝好，有漏冷媒的情況。當時安裝的好朋友，每二年來幫我補灌冷媒一次，總共4次。

今年夏天割完稻後，書房這邊晚上準備要吹冷氣了，結果冷媒一滴不剩，朋友表示R22冷媒停產很久了，使用18年也夠本了，請我還是改買直流變頻的，便宜又省電。

當年我跟 #燦坤3C 訂購4台 #fujimaru 2.2kw冷氣，說實在品質非常好，目前三台都使用正常，我祗有每三年要DIY 更換主機板上頭電容，讓風扇馬達的風量變大。花25元可以省下1000元更換主機板費用。

好朋友幫忙安裝，連同超長粗220v電線和豪華架，一台收2500元，真的幫上很多忙。可惜漏冷媒的點是室內機的接頭沒鎖好，不然我可能冷氣可以超過20年都不用更新。

最後，這次安裝的是 #comfee 2.3kw 直流變頻冷暖二合一冷氣，R32環保冷媒，1級省電。Pchome 14900元含安裝和回收舊機。豪華架沿用0元，政府回收四金退3000元，貨物稅退1600元，信用卡回扣2.5%，373元。以上合計: 9927元

#送風開1天新冷氣臭味少掉8成

#白天開27度冷到吱吱叫

#室內機和室外機都很小聲

#戶外35度室內冷的很快

#舒服的冷不會頭痛

#期待冷氣氣味變清新中

#外型很漂亮

#都是大陸製作但品質全機保固7年

#試機後馬上下訂第二台下週三安裝 

112-07-14 酒糟越瓜脯佐菜脯蛋蓋飯。

酒糟越瓜脯佐菜脯蛋蓋飯。天氣真是炎熱，我外出幫媽媽買車票，同時買了一些耐熱種植的種籽回來。前幾天曬好的 #酒糟越瓜 ，媽媽用之前好友訂製的 #楊桃酒 ，來清洗。結果這個瓜仔脯吃起來都讓我快醉了，媽媽說我種的越瓜是在太好吃了，請我之後一定要多種一些。我說下次改種家裡土盆，這樣天天澆水產量一定更多。

翠綠色是越瓜，鄰居阿婆分享給媽媽是醃製三週的小黃瓜脯，甜度比較高，現在仍有香香的米酒香氣。菜脯也是媽媽的親友贈送，這些古樸的老味道，好像特別適合我..😊

112-07-13 氣炸白帶魚捲。

氣炸白帶魚捲。好朋友成功工作二個月達標，贈送我們一台 #小米氣炸鍋 。媽媽是最大的受益者，總算有酥脆的烤地瓜和薯條可以吃了。

幫媽媽開鍋用一份薯條，我則是用昨天麻煩好友代買的白帶魚捲，幫媽媽氣炸一份當午餐配菜。在瞭解如何控制溫度後，應該還是可以作出健康的食物..😊

112-07-12 家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜佐煎餃五香雞屁股。

家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜佐煎餃五香雞屁股。夏天便當有個生菜搭配，就會大大增加視覺美味。#酒糟生菜小黃瓜 我調味了日式芥苿醬汁，搭配五香粉炸雞屁股。

煎餃是附近 #珍味水餃店 的煎餃，我還是第一次購買。高麗菜風味，比較像厚水餃，會飽的那種..😊

112-07-11 酒糟四季豆長豆炒雞肉絲白粥。

酒糟四季豆長豆炒雞肉絲白粥。我發現這幾天騎車，因為陽光穿透安全帽，所以整個臉都曬黑了。看來明天送完菜，得在家裡休幾天好好追劇防曬..😊

午餐媽媽用 #酒糟長豆 和 #酒糟四季豆 ，搭配烤雞肉絲拌炒，同時煮了一鍋都是湯的白粥。說是要我多多補水!! 果真下午4點就餓了..😊

112-07-10 夏日種白玉蘿蔔計劃。

夏日種白玉蘿蔔計劃。35度是天花板，除了蛾類和薊馬/猿葉蟲..蟲害，蝸牛也很喜歡。最後硬救活下來,祗能長這麼大。#但超級好吃

#春末夏中種植計劃算失敗啦

#週週相連12批次都抵抗不了

#秋冬再來努力

112-07-09 酒糟黃金地瓜採收工作全數完成。

酒糟黃金地瓜採收工作全數完成。保留給客戶訂購的240斤快速地被訂購光了。但不同以往，#除了地瓜功能性爆棚之外，這次老天再多送我們一個禮物。也許神靈知道 #酒糟黃金地瓜 總會到它該到的人手上，所以首次額外多長了90斤給我們家人享用，剛剛再分配20斤給增訂的朋友，最後的70斤，明天最後確定該訂的客戶好友都確定了，剩餘的我們會保留給家人好好地享用的..😊

這一季真的是奇蹟的一季，因為天災不停，我們開發了 #土盆種植技術 ，未來必定完全分擔掉種植風險。媽媽剛剛談到，這一季的 #酒糟西瓜 種太少，而且太快就分完，客戶覺得吃不夠。但老天卻讓地瓜增量35%的收穫量，而且損失率不到1%,這絕對是老天的疼惜。也可能是我們真的作對了什麼! 除了技術上的收穫，也許就是心存善念，#用客戶僅享用一道食材就能受益的意志，讓我們持續能有更棒的力量往前..😊

#感謝老天的疼惜

#謝謝家中關聖帝君和神靈們

112-07-08 酒糟黃金地瓜佐四季豆青梗羅勒肉燥。

酒糟黃金地瓜佐四季豆青梗羅勒肉燥。#酒糟黃金地瓜 採收進度完成65%,寄送及分配進度30%,目前訂單數95%，預計保留少量部份給客戶加訂或全數保留給家人。預計下週四前，全數會送到客戶手中。上午和媽媽一起選別，我們也作了5斤細條的 #地瓜水 冷凍備份用。這一季的新技巧非常成功，功能性完善。昨天到今天享用到的客戶，一定印象深刻。

午餐，我用了煎好及蒸好的地瓜，上頭蓋上 #酒糟四季豆 及 #酒糟青梗羅勒 拌炒的肉燥，媽媽覺得新奇又好吃..😊

112-07-07 酒糟細緻荷葉白菜佐鮪魚菜脯蛋拌飯。

酒糟細緻荷葉白菜佐鮪魚菜脯蛋拌飯。員山鄉的新米開始供應了!! 我看了製造日期是07.03,農會人員表示是第一批。新米的風味真的非常棒，所以中午配送地瓜前，先買了一包中午煮。

菜脯蛋的菜脯是媽媽的親友姐姐的婆婆作的，品質風味非常好。我順道買了雞蛋回來，媽媽馬上煎來吃。芥苿風味雞塊/鮪魚罐頭，清炒 #酒糟細緻荷葉白菜 ，整個拌起來非常美味..^_€

112-07-06 標準版酒糟黃金地瓜開始排單。

標準版酒糟黃金地瓜開始排單。經過上一季開始的研究，如何增加 #植物性費洛蒙誘導 的轉化能力。這季確定原來關鍵就在處理和保留田區的雜草方式。

滿滿的天然微量元素，加上自行研發 #營養導入技術 ，讓植物性費洛蒙誘導出後，可以有更多的養份來源轉換。現在更有底氣的告訴客戶朋友，一餐就夠一天的活力來源了..😊

圖片中為 #酒糟地瓜水 ，上一季比例為2瓜8水，我的感受測量時間為5分鐘。這一季為1.5瓜8.5水，我的感受測量時間提昇到1分鐘..😊

#客戶祗是覺得更好吃了

#沒空打地瓜水就吃地瓜配水喝

#舒服的感受很快就有了

#標準批次預估僅有240台斤

#小箱6台斤

#標準箱7到20台斤

112-07-05 家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜佐鮮蝦餐肉炒麵。

家人便當系列-酒糟生菜小黃瓜佐鮮蝦餐肉炒麵。媽媽說晚餐要想吃乾一點的炒麵，我馬上想到蝦味滿滿的作法。加上可樂燉雞肉的醬汁，拌炒成一份再三回味的美食..😊

材料:餐肉/#酒糟生菜小黃瓜 /有機杏鮑菇/#酒糟青蔥 / 無麩皮油蔥酥/鮮蝦。

調味:鹽巴/醬油/燉雞肉醬汁/黑胡椒粉/香油/沙茶。

112-07-04 歡呼收割。

歡呼收割。農務收成就像理髮一樣，心裡總是懸著，但一次處理好最開心。看著收割機把稻桿打碎，空氣間飄散的稻草香，讓我總是放慢腳步，深深大口滿足的吸吐。 就像瞬間捨除三千煩惱絲般的療癒..😊

112-07-03 酒糟蘿蔔葉佐麻辣蔬菜冬粉湯。

酒糟蘿蔔葉佐麻辣蔬菜冬粉湯。測試愛之味的麻辣醬，發現居然沒啥嘛辣感，最後加了二湯匙後放棄再加，改蔬果舒服微辣甜就好。

整鍋煮起來連怕辣的媽媽都可以接受，而且大量的蔬果，喝湯喝飽。一早起來相當有感..😊

#酒糟茄子

#酒糟蘿蔔葉

#酒糟蕃茄冷凍版

#酒糟大果仙桃蕃茄冷凍版

#酒糟生菜洋蔥冷凍版

#有機杏鮑菇

#costco烤雞冷凍版

#嫰豆腐

#冬粉 

112-07-02 年度稻梗收集完成。

年度稻梗收集完成。每天夏天，稻子收割後，我總會等待二次雨水後再大陽光曬乾二天的日子，開始收集稻田裡機器砍斷的稻梗。

這個對於這一個菜季試驗的 #土盆計劃 有著不同的變化，所以未來都會持續少量收集。今天氣溫十分炎熱，我規劃下午5點應可以等到太陽下山。最後5點10分出發，裝填12個，6點10分收工載回家..😊

112-07-01 酒糟青梗羅勒佐香菜肉羹麵。

酒糟青梗羅勒佐香菜肉羹麵。 媽媽在台中玩時，我Line 跟她說之前我做的新型肉羹麵非常好吃，等她回來再作給她吃。而且改用肉排，少了魚漿裹肉，風味也更好了..😊

麵條川燙備用，豬排用五香粉/醬油/黑胡椒粉/鹽巴/香油/高筋麵粉/地瓜粉，拌好10分鐘備用。然後加蓋悶煎，再翻炒稍微收乾備用。

袋裝筍絲泡水半小時後洗淨抓捏，再用一點水煮沸，換冷水再泡5分鐘。起一鍋水，加入筍絲/油蔥酥/蒜酥/沙茶醬/鹽巴/黑胡椒/水果黑醋/雞蛋/地瓜粉水/香油，煮沸成羹湯。

麵條裝碗，放上豬肉排和 #酒糟香菜 #酒糟青梗羅勒 #酒糟青蔥 蒜末， 淋上羹湯即可享用..😊