107-11-01 酒糟細緻南山青蒜試採收。

酒糟細緻南山青蒜試採收。 太棒的天氣反應， 完全讓我預料到腐爛雨的產生， 所以我堅持這段時間只有使用 酒糟保水性技術， 作為主要的施肥管理。 預計在10天左右， 才會第一次的使用酒糟。

來報告一下新鮮採收的南山青蒜風味如何， 目前100趴的使用 酒糟液肥+保水性技術+ 卡洛塔妮兒童羊奶粉&安素, 細緻到清香氣息十足，跟酒糟香菜，一起搭配素蠔油就非常好配飯了..^_^

107-10-31 酒糟生菜小黃瓜佐炒回鍋肉蓋飯。

酒糟生菜小黃瓜佐炒回鍋肉蓋飯。 這一季非常幸運的在一週之前，開始吃到生菜小黃瓜。 但也非常不幸運的， 我們正以百分之95的瓜食蠅損傷，無法出貨給客戶朋友..>_<

最近生菜小黃瓜我們真的吃好吃滿， 你完全無法想像這一次調整的比例風味是多麼美好。 所以說 人生常常是一體兩面的，就看你用哪個角度去看。

今天作這道菜的方式，我的調味也是非常適合。 我跟爸爸都搶著的配飯吃， 好在白飯吃完了， 不然我又害到他了...^_^

107-10-31 潮溼又冷的天氣。

潮溼又冷的天氣。 上午採收完， 準備配送到羅東， 今天剛好是爸爸回羅東回診抽血， 穿著暖和後，就趕緊出發。 回到家裡，新的流浪貓成員， 因為天氣變冷許多，然而牠們一家四口就窩在我爸室外的椅子上。

爸爸驅趕無效， 三隻小的還想再舒服一點，所幸賴在椅子上不走。 爸爸馬上用行動表示"我坐上去了喔", 其它嚇跑了，而最小的這隻突然覺得"嗯， 就是這種靠得住的感覺，我感覺更暖和了"。

阿母哇底加啦..^_^

107-10-30 酒糟半包心白菜佐皮蛋瘦肉粥。

酒糟半包心白菜佐皮蛋瘦肉粥。 請妹妹到菜市場採買的時候， 順道幫我買皮蛋回來， 因為已經幾年沒有吃到皮蛋的味道了。 想說煮個皮蛋瘦肉粥來吃， 後來發現加皮蛋還是太多餘了。 因為半包心白菜加上酒糟蒜頭本身的香氣就很好吃，所有點多此一舉。

而且我還害她被攤販給騙了， 一顆皮蛋20元 3顆50塊， 這是多麼離譜的價格啊,超市有冷藏的一顆才10塊。 是的!興趣就是逛超市的我， 就是要隨時掌握最新的報價..^_^

107-10-30 酒糟毛豆進度倒數。

酒糟毛豆進度倒數。 即將享用到酒糟毛豆的客戶跟朋友們 ， 當你收到這個食材的時候，記得打開豆莢先"生吃"一次， 記得它美妙跟特殊的風味的時候， 再去做 "加熱"的處理。 你會更有想法需要多少的料理時間...^_^

107-10-29 東京自由行70- 阿美橫町的章魚燒。

東京自由行70- 阿美橫町的章魚燒。 遊客就是看到大家都在排隊的時候， 都會想要瞭解他們在排什麼。 我去日本這麼多次，從來沒有吃到好吃的章魚燒， 然而這一家是我看到人潮幾乎洶湧在等的， 應該不會再有地雷了吧....。

想到即將吃到日本"原廠"的期待感，就覺得很興奮。 看到遊客拼命的撒上蔥粉還有柴魚以及沙拉， 我也跟著試試。 一咬下去不得了了， 這個湯汁/這個章魚的口感/這個粉的比例/這個調味...... 又硬又鹹...你們真的可以嗎。

"我的媽啊， 再次證明台灣真的是美食王國"。 日本人應該來台灣夜市好好學習的..^_^

107-10-29 酒糟綜合生菜準備移株。

酒糟綜合生菜準備移株。 第一批的生菜被雨水全部淋壞了， 剩下的還在苦撐。所以我已經在田區，新育了兩批新的苗。第一批在今天下午會開始移株。

自從做低硝酸鹽版的酒糟生菜以來， 客戶的喜好度都非常高， 每一個季度幾乎都是被客戶催促著出貨。 生食的硝酸鹽殘留量，我要求程度特別的高， 畢竟生食可是沒有任何的熱破壞協助， 對於身體的影響也是最直接..^_^

107-10-28 酒糟半包心白菜瘦肉粥。

酒糟半包心白菜瘦肉粥。 天氣非常的乾燥， 真的超級好睡眠。 起床想喝一碗白菜湯，暖暖肺， 想到這樣可能餓得快， 不如煮一鍋粥家人一起吃。

冰箱裡備用冷凍壓扁的白飯和瘦絞肉， 搭配金針菇/嫩薑/酒糟蒜頭還有切絲的半包心白菜, 調味了沙茶/鹽巴/黑胡椒粉/老干媽辣椒醬還有泰國醬油。 整個風味就非常棒，超級好吃.。

用完早餐，好舒服..^_^

107-10-27 酒糟空心菜變化觀察。

酒糟空心菜變化觀察。 一般綠色青細小葉梗空心菜， 連續採收2次就不好吃了。 這一次特別在蔬菜季種植開始的時候,先種了一批秋到冬的批次， 就是要解答我長久以來的疑問。

果不其然， 在第二次生長的時候就有滿滿的病害。 我必須把葉子多採收一點掉，才能夠供應給客戶。 這個時候雖然已經誘導出第一層級的植物性費洛蒙， 但還沒有到抗拒病害的產生。

持續使用植物性費洛蒙誘導技術， 就是要把它調整成 第二層級誘導出， 我評估這時候才能夠達到真正的抗病蟲害。

第三次採收後， 因為保水性技術的關係， 一樣維持清脆好吃， 但是硬度增加了10%，蔬菜香氣增加明顯。 圖片中是第四次生長的， 我發現真的有辦法達到"第二層級的植物性費洛蒙誘導",自體的抗病性出來了!!

從外觀來看，形體已經接近母代"大葉"但梗部仍細。 下週吃到的客戶朋友們， 就會品嚐到 這一個等級， 也就是第四次重新生長的版本..^_^

107-10-26 一場孽緣。

一場孽緣。 幾年前母狗小黑在我們這裡生了七隻小狗， 後來陸續被收養五隻， 兩隻逃離。 母狗跟附近的流浪狗陸續鄉公所清潔隊帶走。 1年後一隻小黑狗跑到田裡來亂， 我馬上帶著棍子追過去， 把牠逼迫到牆角的時候， 正要一棒打下去， 發現牠的腳可能被其他的流浪狗咬傷了， 所以跑起來一跛一跛的。

當時我心軟了請牠快走， 結果這五六年來， 他每每看到我的田區新披覆了保護資材， 就一定會每年按時回到田裡來破壞。 我只覺得牠可憐，沒有想要對他做什麼。

有一天附近退休的女士， 發現門口有一隻黑狗， 常常很專心的看著她。 她覺得這隻狗跟她有緣，便把牠收養的了下來。 這位女士常常會路過我的田區帶著兩隻狗出門運動， 我一眼就認出這一隻黑狗。

這一隻黑狗在經過我的田區的時候，一定到我的田裡跑動一遍。 在這位女士的嚇阻之下， 牠不敢太誇張的破壞太多。 我有幾次跟她談天， 知道她用好的飼料來餵養， 所以這一隻狗變得非常的健壯。

但是我看她越來越不想控制， 或者是無力控制這一隻狗的行徑， 所以我請她不要再路過我的田區運動了。 可惜這一種高學歷退休的, 都不會很想理解農民的損傷。 終於再一次的時候， 我表明直接請警察來處理了。

一個月前， 我發現這一隻黑狗在白天的時間出現在田區， 心裡想著不妙，該不會牠被棄養了吧？！ 媽媽說這位女士有跟她講，狗的食量越來越大，所以她不養了，沒人想接收， 所以她直接把牠棄養， 但卻是直接把牠趕走的方式。

這種不負責任的心態， 導致我今天白天在工作結束後。 這一隻狗瘋狂的破壞我的大刈菜區， 讓我損失出貨的產值1000塊， 只為了到田區大便。

我媽看了真的好心疼, 我也是....。 你該怪不受控制的狗還是不能理解的人呢。

107-10-26 酒糟芭蕉採收。

酒糟芭蕉採收。 加了酒糟之後，果然吃到的機率更高了。自己有機會吃到，果然風味真的不錯。 想不到我們田區的好朋友緊巴著不放，想必對這個食材也是略懂略懂啊..^_^

107-10-25 東京自由行69- 超級熱鬧的阿美橫町。

東京自由行69- 超級熱鬧的阿美橫町。 從雷門離開之後，我們把3點過後的時間都放在這個地方作採買跟逛街。本來想在這邊找日本品質但是為“台灣價格”的商品，可是好像想太多了^^， 這裡應該說是中國暢貨中心比較實在。 我一直不喜歡在花車上面選購衣服還有鞋子，哪一種堆疊起來的感覺很廉價。 而且常常都是一些瑕疵品的混雜, 就是要靠著注意力跟眼力，還有你買回家之後發現有瑕疵不能退貨的接受力..^_^

人潮眾多國外旅客也多，我想對歐美人士來說這裡應該算是購物天堂，真的什麼都不奇怪，賣的東西非常的多元。吃的東西口味也重，還蠻國際化的..^_^

107-10-25 酒糟四季豆進度。

酒糟四季豆進度。 身為田區第一個種植的蔬菜， 結果多變的天氣讓它到現在才開始感覺到安心。 過去幾週它幾乎是觀賞作物， 完全沒有想要生產的意願。 這一周天氣終於轉好了， 今天早上再來一個超熱的大陽光。

四季豆終於開始有形狀出來了， 我想應該一周後就有四季豆可以吃了...^_^

107-10-24 酒糟高麗菜葉炒豬絞肉蓋飯。

酒糟高麗菜葉炒豬絞肉蓋飯。 每次在高麗菜追肥之前 ， 我都會先調整一批低硝酸鹽模式的高麗菜葉來吃。 這個對客戶的印象就像是雪裡紅一樣， 只是我只敢給客戶在這個時候作購買， 吃起來才不會對身體產生太多的負擔。

起油鍋放進去酒糟蒜頭跟豬絞肉，高麗菜葉切絲之後 緊跟著放進去拌炒。 加進一點水， 調味鹽巴跟黑胡椒粉， 再用地瓜粉水勾一點薄芡。

這道菜吃過之後，你總會覺得相見恨晚， 吃到食材自然的美味 那一種滿足感..^_^

107-10-24 酒糟大刈菜進度。

酒糟大刈菜進度。 以往在冬天才能夠吃到的大刈菜， 因為我有先試種10棵看看， 發現猿葉蟲害還沒有產生。 所以我馬上買了一組128棵回來， 經過黃蝶的小蟲危害，損失了28株。 其他積極的搶救和蘇力菌手動噴及除蟲，尚有100棵有收成機會。

低硝酸鹽版本， 都會呈現淺綠色。 和一般常見的深綠色不同， 預計正式開季後， 直接做提供..^_^

107-10-23 酒糟半包心白菜佐雞塊燴飯。

酒糟半包心白菜佐雞塊燴飯。 終於等到半包心白菜最好吃的時候， 上午工作的時候我一直在想著晚餐要煮什麼?! 很想吃"把煎雞胸肉跟白菜做成燴飯"的感覺。 馬上把Costco的雞胸肉拿出來退冰，傍晚從田裡工作回來馬上就來執行。

實在太好吃了！！。 雞肉調味後加上麵粉跟地瓜粉先煎半熟， 再加上水跟白菜進去煮熟就可以。 加了蒜片跟油蔥酥 ,調味了"黑胡椒粉/水果黑醋/老干媽辣椒醬...^_^

107-10-23 包裝精美的水耕生菜。

包裝精美的水耕生菜。 上午採收配送完，順便去逛家樂福跟超市。 看到這個超漂亮的厚袋包裝， 一喜一憂。 開心的是看起來真的好漂亮又有質感， 難過的是這種袋子只能用一次就要丟，真是可惜。

這一包100克就要79塊， 我的低硝酸鹽版本的再加上第一層級植物性費洛蒙 誘導出， 多1倍重量還是完全跟不上價位。 真的要深刻檢討..^_^

107-10-22 上半季的準備工作完成。

上半季的準備工作完成。 持續忙了一陣子， 直到今天，所有上半季該做的事情才先告一段落。 我們這陣子要求的肥料來源/種植品項/ 施肥管理， 剛好就在這忙碌的一天完成了。

看著美麗的黃昏景象， 真的覺得心滿意足。 每一天我都在思考，如何幫客戶跟朋友作的更多。 面對著這一季開始的狂風暴雨， 我更相信，我們會越走越穩健的。

低硝酸鹽 + 植物性費洛蒙第一層級誘導出 蔬果，11月份開始供應..^_^

107-10-21 蜻蜓好多。

蜻蜓好多。 下雨前看到好多蜻蜓到田裡飛舞， 剛剛出門把酒糟番茄的施用作業完成，看到蜻蜓寶寶長大飛走了。 今天暫時停雨，但是田裡的溼度仍然高，看來再不久，我這邊就會有水生植物區了..^_^

107-10-20 新鮮威士忌酒糟到貨。

新鮮威士忌酒糟到貨。 上午加班採收完 ，就在 NBA爵士打勇士最精彩的時候， 完全沒有準備費用和預期到貨的酒糟，居然到貨了。 而且數量還比預估的多了1噸多， 趕快找了備用的金錢再跟爸爸借一點， 也馬上要在兩個小時內 把5個月的酒糟液肥泡製好。

時間不偏不倚兩個小時全部完工， 再載了三個大籃子的酒糟， 趕緊幫部分的蔬果做基礎肥。 明天再把酒糟番茄的部分，也要全部都加強好..^_^

107-10-19 東京自由行68-雷門熱門打卡點。

東京自由行68-雷門熱門打卡點。 今天看到AIT FB網站，教導台灣人辨識假新聞的影片， 突然覺得有點好笑， 不過假新聞好像也是台灣日常了。

前幾天鄰居到田裡聊天， 一直跟我抱怨政府， 想念藍色時代。 幾乎從頭罵到尾， 幾乎政黨輪替這兩年， 他過得很不快樂。 因為他是退休的公務員 ， 他說朋友間都不消費了 ， 所以台灣的經濟就因為這樣走下坡 。我聽他大量抱怨完之後， 覺得做了一件善事。 馬上搓一搓手套， 隨即幫他開示。

我說你是不是還有在看報紙跟電視!? 他說有啊"我都每天都會看每不同台的政論節目， 通常跳來跳去， 報紙內容也會看光光"。 因為我聽你的話及所論述的，全部都跟這些節目還有新聞講的一模一樣。

他跟我說,他覺得聽起來對方分析的都很專業啊， 而且這是大家的心聲不是嗎?! 我跟他說如果一個騙子要騙你的錢， 在取得你的信任感之前 ，你覺得他真話跟假話佔比會多少？！

另外你有 大量的收集資訊嗎!？ 現在還會看電視 還有看報章雜誌的人真的很少耶， 好的媒體跟壞的媒體都有大量的業配。 你要做的是，"全部不相信"再自己找答案， 這樣你的腦袋才可以用久一點啊, 不然那些業配就達到他的效果了囉..^_^

另外如果我是你， 我有這麼多的退休金， 一定是一到兩個月就出國一次。 你有去過沖繩/大阪/京都/東京/北海道/韓國/加拿大嗎!? 這些地方都超級漂亮的， 每天用負面情緒 看事情， 要怎麼活得越久領得越多呢..^_^

真的啦， 選舉就選你開心的就好， 記得先用心去思考這個侯選人會怎麼做事， 其他選完都不用管了啦..^_^

107-10-19 酒糟玉米系列供應時間。

酒糟玉米系列供應時間。 雨水狂打之前，我們把最後的酒糟全部貢獻給玉米系列。 沒沖走的就都變成肥份， 可以看到玉米過得很開心，所以我們也有了預估時間。

1.水果玉米和糯米玉米，1個月後。
2.生菜玉米筍，3週後。

預計下週新鮮酒糟到貨， 會再來加強一次。 然而每週一次的酒糟保水性液肥噴用， 會持續到採收..^_^

107-10-18 酒糟半包心白菜炒飯佐蒜香嫩肩牛排。

酒糟半包心白菜炒飯佐蒜香嫩肩牛排。 今天工作忙了一整天， 傍晚回到家的時候，媽媽問我可不可以再採一顆白菜。 我跟她說當然可以啊， 任何時間您想吃就去採， 吃得下都可以吃。 結果我們今天晚上 ，就有好吃的白菜炒飯了。

我覺得炒飯應該搭配Costco買的嫩肩牛排， 應該會有更多的驚喜， 都辛苦一天了，多胖一點不為過吧。

起一點油鍋，放一點好友kiki媽送我的法國奶油。 放幾顆冷凍的酒糟蒜頭 ,把牛肉切小塊進去煎。 加上鍋蓋 煎好6分熟就好， 再用微波40秒，就是迷人的8分熟了。 再灑上kiki媽送的黑胡椒鹽， 簡單又好吃...^_^

107-10-18 花蒜發芽率95趴。

花蒜發芽率95趴。 請中部有機農友幫忙代購的花蒜種子， 四月份的時候提前購買30台斤，回來種植的時候剩下26台斤。 經過了5個月的損耗，都在合理預估範圍內。最重要是發芽率在這幾天的雨水過後竟然有95趴， 真是創下歷年來最棒的水平。

我們種植過南部的蒜頭也種過中部的蒜頭， 我發現到以我的農法事實上差異不大。 管理就是注重細節再迎頭痛擊， 希望在新的觀念不停更新之下，期許明年四月份，我們能夠有非常棒的蒜頭品質，分享給客戶朋友們...^_^

107-10-17 重陽節生日大餐。

重陽節生日大餐。 今天一早出門採收蔬菜，再配送到羅東， 還在跟藥師和店長聊天的時候，爸爸打了一通電話給我。 說重陽節祭拜祖先的儀式已經開始了， 請我趕快回到家裡拜拜以及吃午餐。

回到家，媽媽先看到我，趕緊拿6顆剛煮好的土雞蛋給我剝，我說不急啦，我先幫忙收好再來剝^_^ 爸爸張羅著，要趕快一起享用豬腳大餐，因為我們兩人都忙到現在還沒吃早餐。

這些就是我們生活的日常， 家人真誠的關心，比一切的禮物都值得..^_^

107-10-16 東京自由行67-淺草寺-第五個電磁場。

東京自由行67-淺草寺-第五個電磁場。 這一次東京行的五個電磁場，我覺得如果有機會，一生至少要來一次的，就是淺草寺。它絕對是我目前人生中，所感測的電磁場裡，效果跟能力最強的地方。幾乎當天接近快熱昏的時候， 我們徐步走到風雷神門的盡頭。看到眼前香爐的白煙四處紛飛但非常的規律，我突然間福至心靈，眼睛一亮。“這個是..？竟有種熟悉的感覺”。

隨即我加快了腳步，跟隨著電磁場的引導，我走到最靠近觀世音菩薩的左側柵欄前。 腦海中馬上浮現了這一個電磁場的本質，竟然和京都的東本願寺有點相仿。在哪裡我發現到的”京都第三種電磁場-和諧之電”，幾乎是同源的。

我專注地看著裡頭的方向，靜心10分鐘後，心裡覺得喜悅。這個電磁場是東本願寺的3倍力量啊。不誇張，10分鐘的時間， 我已經充飽電了。身上的燥熱一掃而空，身體有種酥麻感，眼睛為之一亮。

我開心的走到正殿前，雙手合十。誠心地感恩  觀世音菩薩，謝謝您不吝惜的施捨您的力量..^_^

107-10-16 酒糟毛豆開始生產。

酒糟毛豆開始生產。 兩年前因為客戶一直在詢問無農藥的版本， 也希望能夠直接吃就好吃，不要再用多餘的調味。 我本來想說毛豆應該沒有什麼蟲害， 但看來還真的不少。 可能是它的葉子太好吃了吧..^_^

種了兩年之後我發現最麻煩的是在採收, 因為它不是那麼容易拔下來。 另外它的肥料需求比較多， 相較於四季豆它們CP值不高。

但是客戶還有我的家人都喜歡吃， 我每一季都會種兩批來解解饞...^_^

107-10-15 酒糟空心菜燴豬排蓋飯。

酒糟空心菜燴豬排蓋飯。 今天開始進行測試採收蔬菜， 先讓老客戶訂購來吃。 這個暑假好漫長 ，真的是讓大家等太久了。 需要調養身體的客戶，我們也會在這一週優先讓您做訂購。 蔬菜會慢慢的增加上來， 表定的時間就是在11月1號。

豬排切小塊後，加了地瓜粉/麵粉/鹽/ 水果黑醋/黑胡椒粉/糖, 起一點油鍋先煎半熟。 接著用水把多餘的油沖掉。 直接加進一碗的水， 筍絲罐頭少許。 轉大火放入空心菜， 拌炒一下就很適合用來做蓋飯了...^_^

107-10-15 酒糟空心菜再採收。

酒糟空心菜再採收。 這陣子的雨水， 蔬菜生長沒有非常好。 但是好在我有種一批次的空心菜給家人吃， 在大雨開始下的時候先去調整好風味， 接下來每一天就看它快樂長大就好。

我們已經採收過兩次了， 從9月底開始幾乎都有它跟地瓜葉來做配合。 這一個批次在今天結束後， 新的批次也正在積極地長大了。 秋冬季的空心菜真的非常好吃， 我會再投資一批下去..^_^

107-10-14 東京自由行66- 風雷神門燈籠下的雕刻。

東京自由行66- 風雷神門燈籠下的雕刻。 這裡的主神是觀世音菩薩， 我查了文獻她是騎龍的。 所以這邊的守護神都跟龍有關。 門口進來有一男一女的神像，男神是天龍像，女神是金龍像。

當時我還不知道這個燈籠下面會有雕刻， 只是單純覺得這麼美的東西一定整體都會設計的很好。 果不其然 剛好只有我蹲下去看， 多數的人還是拍著燈籠打卡而已。

我很喜歡欣賞雕刻, 常常能夠感受創作者那一種專注的意念。 在全心創作的時候感到手心發汗，心也隨之軟化...^_^

107-10-13 酒糟蒜頭炒半包心白菜蓋飯。

酒糟蒜頭炒半包心白菜蓋飯。 上午採收的半包心白菜， 在我們的早午餐時段， 媽媽就炒來吃了。 先把雞蛋炒好備用， 再放一點油,爆香酒糟蒜頭。 放進白菜拌炒後，加一點水， 調味鹽巴跟胡椒粉。最後放進煎好的雞蛋再勾一點地瓜粉水薄芡。

簡單的料理 ，溫暖了上工回來的胃。 在這一種溼冷的天氣裡，滿滿的幸福感啊..^_^

107-10-13 酒糟半包心白菜試採收。

酒糟半包心白菜試採收。 種植了一個月， 完全依照我的理論還有預估， 同時又具備"低硝酸鹽跟第一層級的植物性費洛蒙誘導出來"。 這場不停的雨水真的幫了大忙， 媽媽看到一直跟我說想吃。

當然，您是最重要的。 在家的地位就跟憲法一樣， 我是不可以抵抗的。 那就先採兩顆回來吃吧...^_^

107-10-12 東京自由行65-風雷神門大燈籠。

東京自由行65-風雷神門大燈籠。 “在雷門的右側擺放著風神像，同時在左側擺放著雷神像，因此這裡被命名為“風神雷神門”。這個典故，是來之前有做一點功課知道的。同時看到捐贈者是松下幸之助， Panasonic的老闆。才知道他因為來求身體健康，所以捐贈了這個燈籠作為回禮。這就像是廟宇之中，企業家總是喜歡捐一根柱子的意義相同。

我深深覺得，捐在這裡的CP值實在太高了，除了參拜人潮所帶來的企業認同感之外，這裡的觀世音菩薩願力非常的強，一定會保佑他健康的，這個待我過幾篇再來做說明。

 紅色燈籠就是有種喜氣的感覺，之前從網路上看， 我就非常喜歡。 現場看真的蠻感動的，非常值得一訪..^_^

107-10-12 酒糟皇宮菜移株。

酒糟皇宮菜移株。 上一季自己留下來的種子，活性非常的強烈。 搭配我今年度大量使用的"自培養絕世好土", 發芽效果更是好。 這個蔬菜在秋冬季非常好吃， 沒有什麼土草味， 只因為他是春夏季的食材， 所以苗場並沒有種苗可以買。

我喜歡在多雨的宜蘭種植它， 雨水跟酒糟搭配的風味會非常的好， 再加上低硝酸鹽技術跟營養導入技術， 口感就會非常的好..^_^

107-10-11 東京自由行64-風雷神門。

東京自由行64-風雷神門。睡得飽飽的，早餐又吃的飽，我們10點的時候來到了淺草寺。本來一開始就是要來看這邊的大燈籠，當天溫度大約38度，人潮滿到一個無法想像的程度，真的是人擠人呢。我不停的拍著大燈籠，但是那一天讓我印象深刻的， 是各國的美少女穿著漂亮浴衣..^_^

在這種溫度之下，還能夠堅持有這一種打扮跟體驗，真的讓我非常的欽佩。 也因為她們，超級擁擠的參拜的路線，變得很有古代的風味..^_^

107-10-10 酒糟白蘿蔔移株。

酒糟白蘿蔔移株。 昨天晚上9點半就準備睡了，起床發現雨水不停的下。 清晨6點起床之後， 趕快把雜事辦好， 今天國慶日， 要來接待台北的朋友。

下午回到家之後， 換上雨鞋開始幫白蘿蔔做分苗移株的動作， 雨水天做這個事情最剛好了。 順便幫一些小苗把網架固定好， 雨水過後，就是他們努力生長的時刻了..^_^

107-10-09 酒糟蕃茄進度。

酒糟蕃茄進度。 今年我們的苗留得比較大株才來做移株， 暫時有躲過憤怒鳥的傷害。 目前分成三批來種植，預計共有三個版本，目標種植為450株。

因為有機肥來源所導致的安全性及病毒風險問題 ，田區今年開始全部停用有機肥。 事實上去年我們已經降到1 %了， 所以今年來說就有1%的進步..^_^

這一週開始的目標就是積極作管理，還有誘導出第一層級的植物性費洛蒙， 來幫助它抵抗環境的傷害。另外， 惠好一區的使用機會只到這一季結束 ,所以決定今年要來挑戰最難的一月一號有蕃茄吃。

希望老天幫忙，讓我們心想事成，平安穩定供應..^_^

107-10-08 東京自由行63- 表參道店家的大西瓜。

東京自由行63- 表參道店家的大西瓜。 原來有名的表參道， 就是參拜路線延伸出來的商圈。 從明治神宮走出來， 經過原宿車站， 走過對面這一頭， 只見滿滿的人海。 真的超級熱鬧的， 店家生意也都非常好。

我們路過一家麵包店的時候， 看到門口有一顆 超大型的小玉西瓜。 馬上用手去做個比例尺， 彈彈看發現這個瓜已經熟到透了， 當時剛熱過一輪，好想吃西瓜。 到超市看 ，日本西瓜不便宜喔..^_^

107-10-08 酒糟南山青蒜留種確定成功。

酒糟南山青蒜留種確定成功。 等到這次雨水過後的觀察, 出芽率大約是95%以上。 果真誘導到"第二層級植物性費洛蒙"的版本, 確定是含有高度的環境抗性的。 這一次的出芽率也是歷年來的最高， 想不到竟然是在我第一次留種成功。

等待雨停過後， 這一週就要開始積極管理， 來因應之後的大雨期。 各位客戶好友， 我們快要有好吃的" 細緻版的南山青蒜"了..^_^

107-10-07 酒糟半包心白菜進度。

酒糟半包心白菜進度。 據說在夏到秋季，慣行農法在有噴農藥的狀態下， 可以在35到45天採收。 這對於低硝酸鹽農法和無藥物管理來說，本來就會有不容易突破的點。 但是在去年的時候我忽然間想到， 如果我們要把目標同樣也設成45天採收， 這樣我們需要做什麼樣的努力， 才有機會達成？！

我想應該就是生長時間點的掌握， 並且讓半包心白菜可以安心。 施肥的方式就要變成倒三角的方式來做處理， 這樣我們就會讓它維持"低硝酸鹽" 狀態， 然而因為 蟲害的傷害， 使用 第三個農法技術性的誘導 提早因為自我修復而產生了"第一層級的植物性費洛蒙"。

這一批次是在9月11號開始種植， 我的目標就是在10月16號之前， 達成我的目標， 採收第一顆回家給媽媽吃..^_^

107-10-06 酒糟地瓜葉佐筍丁肉燥乾麵。

酒糟地瓜葉佐筍丁肉燥乾麵。 上午施用酒糟到自己都快被熏昏了， 中午過後覺得特別想睡。 撐到2點多睡到快4點才起來, 一起床突然間好想吃乾麵。

因為平常就有備料的習慣， 所以我把冷凍豆乾還有筍丁 先處理好， 再加上豬絞肉/洋蔥頭/ 酒糟蒜頭， 一起料理。 調味:鹽巴,白胡椒粉,老干媽辣椒醬,水果黑醋,素蠔油。

請媽媽再去採收酒糟地瓜葉， 搭配 酒糟蒜頭一起拌炒。 麵條是五木拉麵，整個搭配吃起來，就很好吃..^_^

107-10-06 酒糟大刈菜進度。

酒糟大刈菜進度。 說好的雨水沒來， 結果來了一堆蝴蝶， 生了一堆小蟲，來對我的大刈菜活體強摘菜心， 真是不可原諒。

早上工作時，我看到之後生氣， 一隻一隻的抓除。 接下來每3天 蘇力菌處理，觀察進度..^_^

107-10-05 盤點種植進度。

盤點種植進度。 昨天晚上狂風大作， 所幸對田區跟育苗的影響不大。 今天早上兩邊做了整理還有檢查， 順便做一個目前進度的紀錄。

1.已種植項目:

惠好一區

毛豆/半包心白菜/ 綠花椰菜/白花椰菜/芥蘭青花筍/香菜/青蔥/大刈菜/酒糟蕃茄/生菜洋蔥/白蘿蔔/花蒜頭/南山青蒜/初秋高麗菜/生菜小黃瓜/四季豆/青苦瓜/絲瓜/生菜玉米筍/糯米玉米/水果玉米。

惠好二區

空心菜/皇宮菜/蕗蕎/野薑花/洛神花/地瓜葉/豬母奶/大果仙桃蕃茄/F2紅小玉西瓜/標準茼萵/山茼萵/細緻油菜。

2.育苗待種項目:

生菜蘿蔓/生菜大陸妹/美生菜/鹿角A生菜/白南瓜/青木瓜/青梗羅勒/九層塔/紅A菜心。

以上共 42品項， 表訂11月開始供應， 預估品質認定為"低硝酸鹽+第一層級的植物性費洛蒙誘導出"。 如果有提早的話會先跟各位老客戶跟好朋友們報告..^_^

107-10-04 流浪貓咪再生一窩。

流浪貓咪再生一窩。 自從幫牠們買了一個全新的盤子之後， 用餐品質提升， 來源穩定。 牠們覺得生活不再有煩憂， 只好晚上努力加班，增產報國。

昨天牠們一家老小 ，再到後門上演餵奶秀， 媽媽看完深受感動，特別命令我加強伙食供給。喳，臣已收到..^_^

107-10-04 東京自由行62-表參道龍蝦堡Luke's Lobster。

東京自由行62-表參道龍蝦堡Luke's Lobster。 朋友說要去吃一個在明治神宮附近的有名餐點，下午4點多還是有人在排隊。我們本來想要點一整組大的龍蝦堡， 要價1580日元，這裡看起來就像個路邊攤， 還要收一個稅金，所以大約1600多，將近台幣500塊。後來想到他還有另外一組便宜200日元的，就是如圖片中的龍蝦再加上一般的螃蟹， 最後我們選擇這一樣。

但是因為人潮眾多，朋友在結帳的時候沒有注意到，店裡的員工把1380的餐， 修改成1600多。因為領餐的地點是分開的，他們必須把當時你手上的訂單收走，所以你完全沒有反應的機會。

等到打開包裝的時候，發現被多收了200多日元， 我們也只能相視而笑了..^_^ 不過這個東西好吃嗎? 食材是冷凍再退冰的，有加重調味蓋掉，鮮度只能說還好，麵包烤得不錯，但是奶油用的不好。 我回想到西雅圖的敲敲螃蟹餐，覺得他們奶油都比這個好多了。

所以這就是觀光客的宿命..^_^ 當然吃完5分鐘後我就開始暈眩了，口腔也長了一個泡泡。還好身上還有茶可以解除一點不適感..^_^