103-10-01 三天旅遊結束

還是家裡習慣，出外三天一樣都睡不好，很難再遇到像台北市國聯飯店的2T床和枕頭搭配設計，那個是我從各地1000~12000區間的房型，唯一真正睡著7小時以上的地方。昨晚整理好，洗好澡就開始慢慢調整睡眠情緒，今天一起床就覺得睡得飽心情好，再去澆水觀察新研究方法的玉米苗試驗，連同生菜種籽試驗也成功了，旅遊後的成果非常的好..^_^!

103-09-30 板橋江子翠虱目魚湯。

板橋江子翠虱目魚湯。在黃昏市場旁的快炒店，從我北上工作租房子在長江路附近的第一天，我就開始喜 歡上這家店。它的牛肉炒麵，這十年也祗漲價10元，且它維持原有大小和份量，不因為漲價而縮水。離開的這幾年，平均每三年回來吃一次。而旁邊的黃昏市場， 更是那些年戀愛中最讓我回憶的地方。每天下班，那個買菜煮菜和女友共享的青春小確幸..^_^!

103-09-30 新竹北埔老街的肉燥乾粿仔。

新竹北埔老街的肉燥乾粿仔。每次到達客家庄，我最想吃的美食都是肉燥乾粿仔，無論是混入野薑花的版本，福菜和鹼菜版本，或是今天單純的版本，我都非常喜歡。小時侯大姑姑曾說，她最愛吃乾麵，因為師傅的手藝最能從乾麵的調味裡品嚐出來。而這裡的粿仔比較Q，和宜蘭全"在來米"去蒸的方式不同，二種搭配食材來說各有巧妙之處。圖中的豬油蔥酥非常好吃，撐起整碗的美食靈魂..^_^!

103-09-30 苗粟南庄向天湖。

苗粟南庄向天湖。我記得這是和以前同事過來的，但我卻忘了是哪一家公司。但昨天苗粟的沙土空氣並不好，所以到達這裡後，還是沒有重溫記憶中那個空氣美氣氛佳的好地方。但經過了苦茶樹區，來到蓮花池和野薑花田，從二種花香散發出的自然香氣，還是讓人流連忘返。待了接近快二個小時，覺得東北季風後轉溼冷的這裡，應是很值得再訪的好地方..^_^!

103-09-29 新竹北埔老街的賣菜小農。

新竹北埔老街的賣菜小農。我很喜歡小農用自然的資材來保護蔬果，籃子裡頭的一層姑婆芋葉，就是鄉間容易取得的方便好物。當然為了消費者方便不致於用它直接包裝帶回，但總是會吸引到我的眼光.^_^.!

103-09-28 蕃茄苗的網子保護

媽媽在從田裡回家的路上，到了阿桐叔。她說憤怒鳥一直來偷吃菜苗和酒糟蕃茄苗，實在很討厭。阿桐叔表示，喔這個我有經驗，所謂"打斷手骨顛倒勇"(台語)，祗要用一點網子嚇嚇牠們就好。於是媽媽真的回家拿綠網，拿著稻草就綁了起來。媽媽為了蔬果長得順利，真是很用心，希望憤怒鳥有看到這一段，如果牠有上網的話..^_^!

103-09-27 酒糟大黃瓜佐韭菜烘蛋蓋飯。

酒糟大黃瓜佐韭菜烘蛋蓋飯。忙了一個早上，最後工作就是把這批新育的玉米苗整理好。媽媽看我沒下去吃午餐，就上來幫我一起整理。可能是昨夜雜事太多，讓我睡不好，在用完午餐後，看著電影就睡著了。坐著睡著起床心口覺得有點悶，祗好一直喝溫開水，再到惠好田區看一下蔬果的生長情形。晚餐提早吃，我割了韭菜混合家中的鴨蛋，用來作烘蛋。冰箱冷涷備份的大黃瓜，就煮沙茶再勾薄芡，簡單吃一餐..^_^!

103-09-27 酒糟蕃茄苗在這次大雨損失

酒糟蕃茄苗在這次大雨中，打得東倒西歪。趁著昨天放晴，快速修護之外，就是快把它們扶正。小農的好處就是工序多，用各種自然的經驗方式，讓它們平安長大。現在雖然損失4成了，但不影響到後續的計劃..^_^!

103-09-26 大雨麻竹筍佐豆芽菜蓋飯。

大雨麻竹筍佐豆芽菜蓋飯。今天的氣侯完全就像期待的樣子，陽光沒有很強，讓受損的菜苗能夠有喘息的機會。下午3點，我噴灑二筒的修護保水性液肥，預計在今天晚上，就能發揮效果。今年一開始的種植沒有很順利，但我想老天總會有適合的安排，希望接下來能夠逐漸順利起來。晚餐媽媽再炒大雨麻竹筍，這次加了一點蔥油肉燥，味道更加均衡。搭配超市買的10元豆芽菜，飯量1/4碗..^_^!

103-09-26 無法預期的超大豪雨

無法預期的超大豪雨，下了一整夜。起床趕緊去看蔬果損失，受損最大的是正在長大的初秋高麗菜，因為它的葉子面積大又硬，所以受到的傷害最大。然而這次逆勢生長最好的，卻是四季豆和地瓜葉。而酒糟蕃茄因為苗還沒長好，所以受到憤怒鳥偷吃和雨勢影響，損失30株。希望今天能快點恢復天氣陰涼的氣侯，才可以進行修護，如果超大陽光出現，就無能為力了..^_^!

103-09-25 大雨麻竹筍佐豆腐乳韭菜炒飯。

大雨麻竹筍佐豆腐乳韭菜炒飯。昨天傍晚，爸爸帶回好朋友種的麻竹筍，非常的大支。聽爸爸轉述是這幾天宜蘭大雨，他朋友看到麻竹筍一直冒，所以直接砍二支送給我們。我和媽媽見狀覺得這個幾乎就像竹子了，整理好應該祗夠煮二餐而已。果不其然，我幫忙削後，真得就是二餐的量。但這種美味，和一般竹筍不同，沒有特別多的竹筍味。媽媽中午用韭菜炒飯，挖了爸爸今年製作的豆腐乳來拌，這餐吃起來，很有鄉村風..^_^!

103-09-25 蔬菜苗被鳥吃了

剛才到田裡看蔬菜生長的情形，發現A菜都沒發芽，可能2.5年種籽就是它的發芽臨界時間了。而生菜系列發芽情形也不佳，除了暫時等待新種籽來之外，我還是先去買苗來移株比較快。而因為外頭的蔬菜苗，會開花的，我一定都在家先洗滌幾天和噴用液肥來調整，再去田區種植的時侯，憤怒鳥就能不用擔心農藥的殘留。颱風前種植的芥蘭青花筍，這幾天就是這樣，又被吃了10元。牠興緻一來，連酒糟蕃茄苗也來偷吃了。肯定是所謂"一天一蔬果，醫生遠離我"..^_^!

103-09-24 烤酒糟黃金&紫玉地瓜佐黑胡椒鹽。

烤酒糟黃金&紫玉地瓜佐黑胡椒鹽。上午忙完已經10點多了，目前進度內祗剩自已育的芥蘭青花筍還沒種。忙完有種完全放鬆的感覺，好像連食慾也放鬆了。媽媽因為今天初一晚上禁食，所以不吃飯。我問她是否吃地瓜，她說可以。這到底是哪裡的神邏輯呢，讓我想了很久。於是我把二種酒糟地瓜切薄片，涮一點油。用烤箱烤20分，灑上黑胡椒粉和鹽巴。吃起來就像芒果乾一樣口感，不錯吃..^_^!

103-09-24 白鴨鴨出來放風

爸爸常會把白鴨鴨放出來，有時到鄰田去作服務和洗澎澎，有時就在新種檸檬和咖啡樹旁遊走。為了減少牠們可能的破壞，所以在放風時間，我都會用一個籃子蓋上保護。但牠們還是很好奇，裡頭有什麼好吃的，不停地偷看裡頭，真是有趣。也難怪牠們生命最大的樂趣就是一直玩一直玩一直吃一直吃..^_^

103-09-23 金萱熱茶一杯。

金萱熱茶一杯。早上陽光出來了，馬上評估暫停種菜，因為高溫到達30度以上，披覆資材內所散發的熱氣就會再增加5度以上。所以早上就改成幫生菜小黃瓜和酒糟蕃茄架竹棚。洗好澡後，帶爸媽到宜蘭吃火鍋，大夥都吃很飽，所以決定晚餐大家就各自喝水就好。下午3點，再到田區種植，雨水也開始下下停停。身上的汗水和雨水也分不清楚了，但精神實在很好，一路種到6點多。今天完成 "青木瓜.初秋高麗菜.香菜.日本菠菜.空心菜"。...^_^!

103-09-23 迷迭香育苗。

迷迭香育苗。客戶請我種植迷迭香，主要是用於肉類料理.花草茶.麵包和防蚊。所以客戶有需求，我就來想辦法種一點。剛好 SHOPHIE HO老師家中有"特別香的版本，和她要一點後，我用阡插在瓶子的方式，等它長好根系。預計今天下午就可以種植了..^_^!

103-09-22 韭菜水餃佐阿來爸手工魚丸。

韭菜水餃佐阿來爸手工魚丸。一早去整理披覆資材，雨水很大，但想不到10點就完全放晴了，所以我又出門種植。下午在三點前溫度很高，我到田裡看絲瓜已經熱昏了。然而瞬間天空竟開始有雲朵聚集，可能會午後雷陣雨，所以我趕緊準備其它的苗和竹子，就開始埋頭全心種植。今天完成了 "大果仙桃蕃茄.酒糟蕃茄.絲瓜.青苦瓜.生菜玉米筍.水果玉米.青梗羅勒.生菜小黃瓜.及A菜.生菜系列的播種。媽媽因為來幫忙種蒜頭，所以我們回家也很累了，就簡單吃一餐..^_^!

103-09-22 颱風作了最好的路徑選擇

颱風作了最好的路徑選擇，對台灣的影響最小。特別是沒往中南部去，真是對於平衡菜價有功。昨晚最激烈的風雨，就維持1小時左右。所以我心裡鬆了一口氣，即使沒有颱風筍可以吃，但還是很感恩。這次田裡的損失約30元，菜苗沒受颱風影響，而是被憤怒鳥在開始風雨時偷吃了..^_^!

103-09-21 下過一陣小雨的惠好田區。

下過一陣小雨的惠好田區。前天種植蒜頭時，鄰田的阿婆來找我，表示家人可能會把地借給種植蓮藕的農人。由於她先承諾給我，請我把土地修護好，所以對我很抱歉。但在我去了解情況之後，原來她和家人都誤解了蓮藕農人所誇說的"有機意義和租地費用。我解答她，在農村目前農舍林立的情形，使用河溝水的灌溉，是不可能達到有機或無毒程度的。她明白了，再拜託我一定要把她的土地活化好。田區目前作法是在北方多作4米含田畦(含水溝)的隔離帶，就是未覆蓋的2個黑色土壤田畦。即使這邊風向是東東南風8成，各種車輛經過也是40分/1台/24小時，安全性已很高。但規格還是我們一定要要求的，這也是一般種稻和種菜農人不重視的..^_^!

103-09-20 薑絲空心菜焢肉佐餛飩蒲仔麵。

薑絲空心菜焢肉佐餛飩蒲仔麵。等待了一天，完全不算氣象報導的9成下雨機率。晴朗無雨的強風天氣，從羅東方向不停吹來黃沙般的風塵。我到田裡二次，安撫煩燥隨之起舞的披覆資材和稻草，請它們再等等，不要一直急著離開這裡。中午大夥回來的早，爸爸熱了菜，媽媽煮了餛飩麵。早早吃完，看著電影又睡到它結束..^_^!

103-09-20 四季豆颱風前種植

因為四季豆生長速度快，遇到可能襲台的颱風，還是得要快點種下。昨天上午田區的熱風快把它們烘乾了，所以我趕緊去噴水。剛剛再去噴一次，發現它們都已恢復正常了。現在就等下午變天，如果颱風沒太大影響，下週它們就又是一條好漢了..^_^!

103-09-19 酒糟生菜小黃瓜焢肉佐蒲仔蓋飯。

酒糟生菜小黃瓜焢肉佐蒲仔蓋飯。爸爸喜歡吃焢肉，我剛好發現冷涷庫有拜拜過的五花肉。五花肉整條川燙後切片，搭配嫰薑絲.冷涷生菜小黃瓜.筍片.豆腐.素蠔油.醬油.冬瓜糖.豆瓣醬.烏醋.鹽.胡椒粉。電鍋內鍋加水到剛好蓋過食材，外鍋倒一碗公水，煮上1小時，跳起後拔電源再悶1小時就好吃了。爸爸果真捧場，吃了半碗公..^_^!

103-09-19 清晨6點鐘

清晨5點鐘，聽到狗吠聲就起床了。昨天一整天的農務，讓我腰和背有點痠。所以這晚睡的並不好。梳洗起床後，發現我並不是家中唯一早起的。媽媽在幫忙剝蒜頭，爸爸拉下雞舍鐵門的聲音，讓我確定他也醒來了。6點初外頭的淡紫紅色雲彩，同映在田邊。這算是風雨前寧靜吧..^_^!

103-09-18 酸菜筍絲佐蒜泥白肉蓋飯。

酸菜筍絲佐蒜泥白肉蓋飯。上午忙完，看到颱風接近的消息，希望它對台灣的影響不要太大，畢竟有許多農友已開始種植了。下午調整種植品項，其它部份就等明天氣象報導再決定。下午完成第一批 "酒糟黃金地瓜.地瓜心葉.地瓜梗葉.青蘆筍.四季豆"種植。晚上媽媽煮了蒜泥白肉和酸菜筍絲，完全符合忙完無太多食慾的期待..^_^!

103-09-18 惠好田區正式啟動種植..^_^!

清晨5點半起床，昨天的工作模式讓我精神很好。6點前到惠好田區把最後的二畦的稻草披覆好，媽媽已到裡幫忙種植南山青蒜。我把土蓋到披覆資材上，剛忙完就下了小雨，真是舒服。今天開始就要陸續種植了，第一批依序種植 :   四季豆.青梗羅勒.生菜小黃瓜.青木瓜.大果仙桃蕃茄.酒糟蕃茄.青蘆筍.地瓜心葉.地瓜梗葉.黃金地瓜.芥蘭青花筍.初秋高麗菜.絲瓜.青苦瓜.南山青蒜.酒糟蒜頭.A菜.青龍椒.生菜玉米筍.糯米玉米.水果玉米。育苗生菜系列 "生菜大陸妹.蘿蔓.美生菜。預計11月上旬開始分配..^_^!

103-09-17 酒糟香菜佐筍絲肉燥炒冬粉。

酒糟香菜佐筍絲肉燥炒冬粉。終於等到天氣和田況都好的時刻，今天上午開始忙整地傍晚，惠好田區終於準備開始作業。目前就剩南山青蒜和酒糟蒜頭區共二畦，明天早上會先暫時用稻草披覆簡單保護一下，這樣我們就不擔心下雨的風險了。好累，今天喝水超過4000 CC，天氣熱，汗水溼透了全身。來幫忙的媽媽也累了，所以我下廚煮這一道當晚餐，冷涷保存下來的酒糟香菜，幫了提味的大忙..^_^!

103-09-17 小黃瓜苗快好了

因為大家都預估今年潤九月，可能會一直再熱下去，所以我打算來種植生菜小黃瓜。然而因為這時侯育苗場沒有打算育，苗店也沒賣，所以買了20元的種籽，自己動手來育。種籽店的老闆，沒有先把種籽分裝完再冰，反而多次進出冰箱。這樣會使發芽效果變差，所以我心裡也來盤算"調整式的育法"。最後44顆，未發4顆，發芽成功率90%。秋天種風險高，主要來自雨水的變化，室外種植必需要隨時觀察酸鹼度的變化，及肥料的施用方式..^_^!

103-09-16 酒糟黃瓜地瓜佐杏鮑菇蓋飯。

酒糟黃瓜地瓜佐杏鮑菇蓋飯。炎熱的一天，對惠好田區來說真是太棒了。早上原本預約整地農友再來，上週因為他的農車壞掉而錯過，今天他受人之託來幫我快速再整一次，。發現他真是一個作事細心的農人，下次一定直接和他聯絡就好。我看完他整好地，再出發到宜蘭辦事，再回育苗場買苗。下一季的種植蔬果苗，今天都準備好了..^_^!

103-09-16 33度的狂熱風，昨天在宜蘭拼命放送。

33度的狂熱風，昨天在宜蘭拼命放送。我看到"香水檸檬苗的嫰葉在外頭，發現有點不行了，所以趕緊把它們移回室內靜養。第二批的試驗苗，目前已在開根，但我不知道它要多久才可以完全移株到土裡，祗能持續觀察下去了。另外，為了可以有對照組和它作生長比較，我到市場上買了"四季檸檬 & 無子檸檬(萊姆)的成苗"，也在上週已種植成功，並順利長大中..^_^!

103-09-15 酒糟青苦瓜佐蒸鴨蛋蓋飯。

酒糟青苦瓜佐蒸鴨蛋蓋飯。備份下來的酒糟青苦瓜，在冰箱裡10天了。所以改用川燙的方式，來減低硝酸鹽。爸爸苦瓜除了煮湯之外，全部都不吃。所以這餐我就吃了一大盤苦瓜..*.*而他中午的主菜就是蒸家裡的鴨蛋。可惜他實在太愛吃味精了，屢勸不聽，我祗勺了一點，就整個昏昏欲睡了..^_^!

103-09-15 秋天來了。

秋天來了。昨天下午陪媽媽去買衣服逛街，晚餐再去吃千千素食。身體對於菜色自動檢驗，洗好澡沒多久，8點半就累到睡著了。昨天宜蘭很潮溼，雖然天氣涼爽，我還是開了冷氣睡覺。起床後，外頭的地上都乾了，祗有從惠好田區上看，才明白昨天雨水下的很多 。現在祗能等待田乾 了，蔬菜苗得要等我長大啊..^_^!

103-09-14 突然下雨，田畦無法作

整地農友在6點就來到田裡。發現地整得不好，是前一個農友沒把事作好。然而整地農友直覺前一個要負責到好，所以才開始5%就結束回家了。結果二個農友互推，沒人要積極處理。我既使多付一點費用二方還是不作。然而老天突然的一場雷雨，把我們從當場的現實拉開。這雨下去，停雨三天才有作畦的本錢。我直接全包給整地農友，損失就算是一個經驗的成長..^_^!

103-09-13 清燙有機杏鮑菇佐竹筍粥。

清燙有機杏鮑菇佐竹筍粥。早上出門買苗和購置披覆資材和竹筷，回來順便育好四季豆和青龍椒。下週市場上的苗應該會多一點了，祗要天氣轉涼，買苗的需求就會出現。而因為備份的蔬菜已接近最後，所以媽媽今天晚餐就把有機竹筍拿來煮粥，配菜也祗有杏鮑菇一樣..^_^!

103-09-13 惠好田區第一次打平

惠好田區在昨天下午，總算先打平一次了。主要是爸爸同學的農友，一再推拖讓我覺得很麻煩，總會想到他大男人的對話及理田方式，剛好他又接單新單忘了我的田，馬上騎機車去找附近找一個正在整田的新農友。再告訢他我的需求後，下午4點就到田裡來重整。50分鐘後，田區全部打平了。突然有隻南蛇從土中竄出，我和新農友相識而笑，這次好像沒有嚇很大..^_^!

103-09-12 清炒酒糟皇宮菜。

清炒酒糟皇宮菜。田裡最後一份皇宮菜，剛剛成為今天晚餐。因為毒油風波，所以現在有關於排毒的食材，都突然變成仙丹妙藥。許多客戶來信詢問，是否吃那些蔬果就可以排毒，順道問我還有沒有貨。我一律回答我的健康四招，"有快樂的心情、喝健康的水、吃安全的蔬果、正確的運動"。如果能依次序作到這四樣，一定都可以排放的出去。皇宮菜是清潔蔬菜，同時也是高硝酸鹽蔬菜，如果不重視肥料來源和管理技巧，吃進反而高風險..^_^!

103-09-12 芥蘭青花筍的苗

芥蘭青花筍的苗，在穴盤的生長情形都不太好。在沒有噴藥及根系微生物的幫助之下，比起土播苗真是差很大。因為苗場目前還沒有苗可供應，而我的田區也還沒整理好，所以祗好先這樣育，等到田畦完成之後，再來重新再育。目前適合用標準品種，葉大版。等到雨季開始了，再去苗場買改良過的長筍版..^_^!

103-09-11 酒糟黃金地瓜佐素蠔油杏鮑菇蓋飯。

酒糟黃金地瓜佐素蠔油杏鮑菇蓋飯。炸地瓜片真是百吃不厭，剛剛在樓上就聞到媽媽正在炸地瓜片。因為油用得少，應說是少油煎法。它是今天的主菜，因為我吃了一碗了，灑上妹妹到中藥行買回的黑胡椒粉，配上酒糟皇宮菜.有機杏鮑菇.酒糟青苦瓜炒有機筍。相信明天又是更順暢的一天..^_^!

103-09-11 附近路口的水泥土墻倒了

附近路口的水泥土墻倒了，去年鄰居告知相關單位處理沒有下文，所以自已買了水泥，把它固定好。今年颱風過後，它又倒了，3天前終於看到相關人員來處理。圖右的是這次損傷區塊，但圖左卻是完好如初的。但相關人員很有心，把左邊完好的也弄掉。這樣就可以申報二個故障了。可能是預估左邊的，總有一天也會倒下，先作的預防性處理..*.*

103-09-10 微炸酒糟黃金紫玉地瓜。

微炸酒糟黃金紫玉地瓜。地瓜放置一天後，甜度開始微微上昇。中午和媽媽配合，我主要負責切的部份，媽媽幫忙油煎。太甜從來不是我的特色，所以這批的口感和甜味我們非常喜歡。而昨天清蒸時發現的粗絲感，在送給朋友烤食及我用來煎後，完全沒有發現。所以啊，不同的方式處理，就會得到不同的啟迪智慧..^_^!

103-09-10 酒糟蕃茄苗第一批

酒糟蕃茄苗第一批，幼苗長得合乎進度。目前已開始減低水份供給，讓它主要生長轉到根系。因為這批次使用最底部剩餘的培養土，我發現溼度有點過高，外頭風量不穩定，所以就提早移到神明廳那邊曬陽光。總算沒有徒長的太誇張。目前它們每晚都在後陽台，作一個'涷露水"的享受。這樣苗會長得更加順利..^_^!

103-09-09 酒糟苦瓜炒有機筍佐阿來爸手工魚丸。

酒糟苦瓜炒有機筍佐阿來爸手工魚丸。下午一直聽到雷聲，但是天空還沒有下雨的跡象。我在樓上看到媽媽到田裡晃，乾脆在3點先去把最後部份的酒糟地瓜全部挖起來。感謝媽媽來幫忙割地瓜枝葉，讓我全心來挖，用了2個半小時就全部完工了。由於邊工作邊喝大量的開水，讓我晚餐沒有太多饑餓感，反到是媽媽就炒了這道料理，我完全沒配飯就飽了。又苦又甘的口感，還真是不錯..^_^!

103-09-09 最後批酒糟黃金地瓜

本季度最後一道食材-酒糟黃金地瓜，今天早上開始採收了。三年前，有一位家中有過動兒(ADHD)的客戶，一直在尋找一種食材，能夠減少觸發ADHD的情緒反應。我去查詢，才發現蔬果中的有機磷劑，是一個很大的影響分子。然而它的主要來源是除草農藥，次要就是台灣目前不強制規範原料來源的有機肥料制度。所以我們開始進行"有機肥"減量計劃。從一開始的50%，到去年20%，今年全面為5%或完全不使用。然而這批次是"酒糟50%+保水性技術50%的試驗，目前看來在土地活化之後，完全是沒問題的。但夏天的低硝酸鹽技術，會讓地瓜相對粗絲感比較重，但提早採收會得到相對嫰一點的口感，目前也祗能這樣突破了..^_^!

103-09-08 酒糟心形地瓜葉佐滷烤雞肉蓋飯。

酒糟心形地瓜葉佐滷烤雞肉蓋飯。中秋佳節，今日感覺隨時都在吃。所以下午載媽媽到礁溪湯圍溝公園泡腳，減緩一下飽足感。果真遊客都回家了，場地人潮不多。溫度很剛好，所以我們泡的很舒服。回到家，請爸爸切家中飼養的土雞，我再搭配上一些食材，滷了一鍋，家裡晚餐享用。現在外頭月光很美，切一顆今年家中的柚子，一起分享著過節氣氛..^_^!

103-09-08 再和鄰居剪了幾枝的香水檸檬枝幹

再和鄰居剪了幾枝的香水檸檬枝幹，這一次我想直接用水阡插，因為直插進土的，長根速度實在太慢了。目前宜蘭這邊，苗一株要120元。我打算週評估是否長得快，再來決定要不要直接買長大的版本來種比較快。因為適合的生長期，就要開始了..^_^!

103-09-07 外食的無可耐何。

昨天北上喝喜酒，第一道出來的日式海鮮生菜沙拉，我在夾了彩色甜椒後，發現農藥很多，嘴巴很快也冒出泡泡。馬上停止用餐，一直猛喝開水加上果汁。我覺得味覺感受有改變了，後續的菜色就祗細挑選後再進食。席間身體已在自動排汗，似乎就想把多餘的添加物排出去。回程心裡有種感慨，因為除了我之外，同桌和鄰桌大家都沒有不舒服的咸受。近來毒油和毒食材的案件層出不窮。為保護自己和家人，一定要想辦法提昇自我敏感度才是..^_^!

103-09-06 媽媽開始剝蒜頭

媽媽對於田裡種植，永遠比我更緊張一點。所以在拆棚架時，她總是提前去幫忙把固定線剪除。草快長上來時，她總是第一個把它們割除的人。當然有些特意留下來的，她偶爾也會不小心全部連菜都割掉。我們常會開"割錯1棵罰500元的無厘頭玩笑，就是這辛苦工作後的小小調劑。昨天她主動把南山青蒜種籽拿出來剝，說下週就要種了，要提前準備。真是很感謝媽媽..^_^!

103-09-05 酒糟空心菜佐阿來爸肉燥拌菜。

酒糟空心菜佐阿來爸肉燥拌菜。可能是昨天吃完外頭便當後，連續二個正餐完全不想吃飯。所以中餐用爸爸冷涷的肉燥，加進同樣冷涷備份的大果仙桃蕃茄和生菜小黃瓜，一起煮肉燥。搭配的蔬菜是"酒糟空心菜.青苦瓜.竹筍。但沒吃飯的結果，就是下午5點就肚子餓了，祗好多喝溫開水來撐到6點半..^_^!

103-09-05 鄰田的美景，等會就要打平了

鄰田的美景，等會就要打平了，所以幫它拍下一張留念。清晨沒有多少車，但機器的聲響吸引了大量的白鷺絲。哪裡有早餐，那裡就可看到牠們出現。田地今天就會換上新鏡子，到時白天的雲彩和月晚的星光，就會全部映照在這裡..^_^!

103-09-04 酒糟絲瓜佐蔬菜餐。

酒糟絲瓜佐蔬菜餐。上午到育苗場和店家及康樂街賣苗區去看苗，目前都還是在準備階段。主要是颱風沒來降溫，同時這個夏天也真得熱太久了。店家和苗場擔心苗出來沒人買，因為農人大都聰明選擇天氣種植。回程到市場買塊炸雞吃，再到漢記便當吃午餐。下午就因為味精和添加物讓我昏昏欲睡口腔麻痹，讓晚餐食慾也低。不想吃飯，就麻煩媽媽多炒幾種菜來吃就好 (酒糟絲瓜.皇宮菜.青苦瓜.竹筍.麵筋)..^_^!

103-09-04 南山青蒜的蒜種到了。

南山青蒜的蒜種到了。上週種菜姑丈到家裡談事情，順道送來給我，真是非常感謝他一再的幫忙。今天開封來看一下保存品質，是否健壯?! 因為去年的蒜種有7成都是軟掉和酥化掉，同時讓我們供應的南山青蒜首次祗到3月份就完售了。希望今年的雨水能下的剛好，腐爛病害少來。這樣我們就有半年的青蒜期可以為客戶服務了..^_^!