107-01-01 酒糟白蘿蔔進度。

酒糟白蘿蔔進度。 目前兩個田區都有種植，但是蘿蔔的表現還是惠好2區來得好，可惜只是存活率不高，但是我們已經積極在改進了。昨天已經有採收回來測試，風味跟品質都非常好，期待它們快點長大。

新的蘿蔔也代表新的希望， 祝福2018年我的朋友和客戶們，一切都會更好..^_^

106-12-31 媽媽機車的反光CD片。

媽媽機車的反光CD片。前幾天我一直很好奇，媽媽的機車上，怎會多了這一片。她說是阿姨前些日子幫她裝上的，我問一直都是這一面嗎!? 她說對啊。我問，您騎車有特別亮嗎，因為裝反了..^_^

她尷尬的笑容真是太可愛了..^_^

106-12-30 人蔘燉土雞。

人蔘燉土雞。 爸爸為了弟弟今天從台中回來， 提早準備了家中飼養的一隻母雞。早上就看他把肉準備好，下午用電鍋，把雞肉燉到整個口感都很好。剛剛趁熱喝了一碗湯，湯鮮味美，全身發熱到現在..^_^

106-12-30 送菜時侯，看到這個圖示的車

送菜時侯，看到這個圖示的車，都會禮讓三分..^_^

106-12-30 酒糟綜合生菜佐炒蛋德國香腸早餐。

酒糟綜合生菜佐炒蛋德國香腸早餐。 昨天施肥的時候觀察到，雨水讓蕃茄樹有一點睡著了，再判定是青枯病之前，今天早上穿上雨衣， 開始灑上白石灰粉消毒。開始巡田水，看到剩下幾棵的綜合生菜，決定帶回家做兩人份的早餐。我沒有吃早餐的習慣，但這個真的好好吃

雞蛋3顆放一點鹽巴，做一點炒蛋 。Costco德國香腸用水煮到軟，綜合生菜清洗之後，再用開水泡過。雞蛋灑上黑胡椒粉，綜合生菜和香腸淋上培煎胡麻醬，就大功告成了..

106-12-29 酒糟南山青蒜進度。

酒糟南山青蒜進度。這一季使用新的管理方法，所以在非常多的雨水破壞之下，我們的存活率仍比去年提升的80 %，讓喜歡南山青蒜的客戶朋友，都還能夠持續享用不間斷。時間已經到了開始準備留蒜頭的時間點，我要陸續把50-70% 區塊，做成留蒜頭模式。只有30%持續提供細緻酒糟南山青蒜。

目前酒糟青蔥已經開始供應了，所以會分攤掉一些訂單。真正重要的目標是，明年4月蒜頭的留種成功..^_^

106-12-28 酒糟南山青蒜佐台南關廟乾麵。

酒糟南山青蒜佐台南關廟乾麵。 星期六到全聯超市， 剛好看到關廟麵2台斤版本，99塊買一送一。我最近剛好想吃關廟麵，我喜歡這種厚的而非細麵。因為我覺得厚的比較扎實很適合做乾麵，我想找添加物最少的，這樣吃多才不會不舒服。

剛好看到這個新牌子，成份非常簡單，沒看到化學成分。回來我用了 “沙茶醬+家見火鍋沾醬+ 老干媽辣椒醬+金蘭素蠔油”，加上大量的酒糟南山青蒜。比我團購買的乾麵還好吃...^_^

106-12-27 酒糟冷凍青木瓜佐香菇土雞湯。

酒糟冷凍青木瓜佐香菇土雞湯。 工作在上午全部忙完， 下午排休看電影。 想到冰箱有隻家裡的土雞，聯想到上午出貨的冷凍青木瓜，和前天買到的黑胡椒粉。我想到，應該晚上來作一鍋好吃的雞湯。

材料 ： 母土雞一隻，酒糟冷凍青木瓜半台斤，香菇5朵，酒糟青蔥100克。
調味 ： 鹽巴，白胡椒粉，黑胡椒粉，香油。
做法 ： 全部處理好後，放電鍋燉煮，外鍋一碗公水。靜置到晚餐時間，在用半碗水加熱。邊看電影，樓上已經充滿的雞湯的香味了， 晚上喝， 沒有讓家人失望..^_^

106-12-27 酒糟玉米進度。

酒糟玉米進度。 遇到陽光，糯米玉米先開啟了花，接著是水果玉米。而生菜玉米筍則是因為太冷了，所以目前有停滯的現象。 低硝酸鹽的種法， 讓它們只有長出一穗，所以也沒有多餘的玉米筍可以吃，但同時所有的精華，就集中在那主穗上面。

好幾年前為了安全， 對生食的玉米不再使用有機肥。可能老天也看到了，都給我一點陽光一些雨 ，這樣新鮮酒糟才爛得快。加上植物性費洛蒙誘導技術和營養導入技術，它們本身吃得少但身體很強壯。我們要帶給客戶什麼樣的玉米呢？來源簡單，種植乾淨，營養充分..^_^

106-12-26 加拿大遊記37-Stanley Park 黃昏。

加拿大遊記37-Stanley Park 黃昏。 騎車時候看到少見的美景，都能讓我瞬間靜下來。讚嘆這種光線變化如此明顯的地方，覺得為什麼不能夠更年輕的時候就來。 如果下次來了， 我會在這個地方停留多久呢？

蔣勳先生說，天地有大美。我常常在田區工作，有時候看到天空光線的變化， 草木也不吝惜展現它們最美的一面，那時候感動的心情油然而生。即使我無數次的身體疲勞，我總能夠把這一刻的景象，和我去過的美景記憶聯想在一起。嘴角總會揚起了笑意，告訴自己今天一樣過得很棒..^_^