110-02-06 酒糟香菜佐炸雞佛跳牆。

酒糟香菜佐炸雞佛跳牆。休假日先擦拭樓上牆壁， 一邊擦我一直想到牆這個字，想起今天的早午餐該吃什麼料理。我想到去年吃過好吃的佛跳牆，但我家沒有那些備料，祗要調味像就好。

所以我騎車到 #喜互惠超市， 買了假日特價的炸雞翅跟炸雞塊，再到田裡採收三星蔥/半包心大白菜/香菜。回家開始用壓力鍋來料理，備料完設定6分鐘後，我就上樓看NBA Live。後來實在太香了，就趕緊下來。來回5次，早午餐就吃這一樣。因為我用了各二份的雞翅和雞胸，二份的半包心白菜，所以真是吃很飽啊..😊

#沒味精和過量添加物不流鼻水和想睡

#吃完精神超好接著看一場電影

110-02-06 酒糟蕃茄回到母代之種植成功。

酒糟蕃茄回到母代之種植成功。本一季的重點， 除了試驗新的農法之外，最最重要的是破解田區容易產生的二大蕃茄病害，青枯病和晚疫病(蕃茄癌症)。

這一季去年10月種植，又遇到宜蘭近3個月雨季，幾乎所有蔬果都受到影響，但我在這一季完全拋下以往的農法技術和種植方式，完全以全新的思維來管理。蔬果們每種都提昇了機能性，同時能更快速的誘導出 #植物性費洛蒙,它們增加了保護力，我和客戶都受益良多。

目前畦溝完成沒退水，完全是艱困環境，但目前分完F1.5代出去種植後，調整回母代的蕃茄已經可以生產測試口感和風味了。預計4月份，完整的二種蕃茄批次就能穩供應。

期待那時侯，我可以大聲的說，我再次利用無藥物技巧，破解最難的二種病害了。從F0/F1/F1.5代開始

#蕃茄癌症早已成功破解多年 

110-02-05 酒糟半包心大白菜佐辣醬拌水餃餛飩。

酒糟半包心大白菜佐辣醬拌水餃餛飩。昨天特地把今日所有工作都預先完成，因為今天送神日，要麻煩油漆姑丈來把神明桌後方修補油漆，下方則是麻煩地磚師傅來修補。我清晨5點起床，特地先燒香和金紙先和神靈們再告知一次，上午7點半開始請下神桌和打掃。

11點二樣工程都完成，我請上神靈後，接著全屋地板環境打掃，終於接下來要幫電腦昇級的Crucial MX500g ssd來了。特價1408可刷卡含運，真是太迷人了。一裝上去，筆電飛奔啊。同時5年保固，真是太值得了啊..😊

下午二點，今天的第一餐，選了現在超棒的大白菜，和剩餘的奇美熟水餃和新買的餛飩搭配。用了我新的配比辣椒醬，蒜薑椒香麻辣風味，真是感恩的一天啊...😊

#沒吃飽祗能靠台式馬卡龍了

110-02-04 酒糟三星蔥佐雙色蘿蔔焢肉。

酒糟三星蔥佐雙色蘿蔔焢肉。測試這一季拿到的 #純化三星蔥種籽，我所育出的苗，感覺這品種生命力強盛，而且甜度反應高。怕料理太久很可惜，所以改鋪盤在下方，焢肉作好後，直接盛盤上桌。果真風味相當的好..😊

白蘿蔔是田裡第二層級植物性費洛蒙誘導出的小顆蘿蔔，我把川燙一次的市售紅蘿蔔洗淨後，連同狎心豬排肉，一起用壓力鍋設定6分鐘。調味為基本配方，就可以完全吃到食材本身很棒的味道..😊

#糖鹽蒜酥黑醋白胡椒醬油香油

110-02-04 這就是睡的好。

這就是睡的好。陽光下乾爽的地面，流浪貓1號阿美大肥貓，深深地陶醉在這份愜意的風雅之中。牠幾乎忘記了世俗的紛擾， 以及枯葉在牠身上稍作短暫的停留。

您完全可以過去拍拍牠的屁屁，祗要您是牠喜歡或是曾經手握著貓飼料，暗戀的那個人。

#不是每個人都可以喔

110-02-03 酒糟青龍椒佐蘋果燒肉蓋飯。

酒糟青龍椒佐蘋果燒肉蓋飯。新的料理方式，分享給這一季享用到 #阿來爸燒肉 的客戶朋友。我覺得很可以，特別是飯又煮的好，風味真是太好了..😊

狎心燒肉切片300克，水200cc,10元富士蘋果1顆，酒糟青龍椒150克，蒜酥10克。調味:黑胡椒粗/鹽巴/香油。

#以上依序放入3分鐘就ok了

110-02-03 深層睡眠好物。

深層睡眠好物。請好朋友幫忙從costco買回來，本來要給媽媽當零食享用，結果我昨晚吃幾片後，竟在沙發上睡著了。洗完澡，吹完頭髮，9點半平躺著就一覺到天亮。

想到是否昨天太累，剛剛午餐再測一次，又吃了幾片，10分鐘後覺得懶懶地，躺上床上滑手機。結果又睡著了，後被手機打到鼻子驚醒..@^_^

#實在是居家睡眠放鬆休憩必備佳品

#推薦給您

110-02-02 酒糟半包心大白菜佐熟水餃餛飩湯。

酒糟半包心大白菜佐熟水餃餛飩湯。上午洗衣服時還是大太陽，想不到接近中午時已經刮起大風，溫度也急轉直下，接著下了短暫的雨。我心想今天的早午餐就來以白菜為主，再加上先燙熱的熟水餃，搭配餛飩。加了嫰薑絲和油蔥酥，調味:白胡椒粉/鹽巴/水果黑醋/醬油/香油。

#熱熱吃快快飽

110-02-02 酒糟花椰菜陸續開花準備。

酒糟花椰菜陸續開花準備。 溫差大， 她們覺得像是春天模式，所以已經陸續在長大了。 這次轉色綠色跟白色的都有， 兩種都是使用低硝酸鹽技術種植， 所以都不會太大顆。 但是整個口感非常的紮實，也不會出現肥料過多產生的空洞。

數量不多，預計每批會有二週的供應期，但有三個批次陸續長大。所以這次每個客戶都會有吃到的機會..😊

#低硝酸鹽版本要三個月才能供應150克左右的大小

#客戶和家人健康享用一切都值得

#這一季開始都昇級成最高的第二層級植物性費洛蒙誘導出

110-02-01 酒糟細緻A菜開始供應一週。

酒糟細緻A菜開始供應一週。客戶指定的火鍋用細緻A菜，今天開始供應第二批次。上一期用新的技巧試種過後滿意度不錯，所以我後續再種植3批次，預計之後要來常規化種植。

這種方式種的A菜，苦度低，而且相當鮮嫰。低硝酸鹽農法，也不用擔心肥料態殘留。客戶火鍋吃，川燙涮一涮，不小心就吃了一整包..😊

#嫰脆版的鳳尾A菜也同步供應中