頂樓陽台區49道裂痕防水完成。一早有滴幾滴雨， 原本擔心已經清掃四次的區塊再次溼掉，結果沒接著下雨，乾冷天氣更好作防水。
但出了一個小插曲，原本和蝦皮超市購買10瓶的防水漆，選隔日到貨不然賠30元， 結果 隔天沒到後 ，系統居然主動幫我改成27號到貨， 害我錯過最佳的試施用時機。然後今天有2瓶噴一半就無壓力出不來，有一瓶如圖片，居然漏液早就卡住無法使用。
我則趕緊用原本的兩種防水膠來彌補， 才能夠在今天完整的做好..😊
2025年11月28日 星期五
2025年11月27日 星期四
114-11-27 酒糟青梗羅勒炒醇香牛油雞肉蓋飯。
酒糟青梗羅勒炒醇香牛油雞肉蓋飯。昨天新的土盆到貨，今天一早開始裝土和種植。連同這週採收後需重新種植的部份，主要以山茼萵/大葉菠菜/白芹菜為主種植。
而今天的早午餐，用海底撈的醇香牛油搭配醬油和水果黑醋，炒雞胸肉。我覺得好像昇級版的老干媽雞油辣椒醬...😊
#酒糟青梗羅勒
2025年11月26日 星期三
114-11-26 頂樓陽台的49道裂痕。
頂樓陽台的49道裂痕。近40年的房子，在多雨和地震的宜蘭，陽台約莫在20年前開始出現裂痕，後來宜蘭的雨季愈來愈長，從第一條開始滴水下來，到現在已有10條的水量從滲水到現在的滴水。
9年前的住家首次裝修， 油漆師傅建議我可以上防水彈泥，再上一層戶外油漆，但面積費用估要10來萬，當時我覺得從下方作防水似乎有點怪怪的，所以沒答應。後來我自己刷防水膠後，證實了我的想法，真的是不持久。
今天訂購新的防水漆總算到貨了，這次我決定從頂樓面來作，下午光移動土盆和清洗土盆區就花了半天時間。因為檢查到49條的裂痕，等了20年總算要一次處理好。
#預估總體花費NT500元內
2025年11月25日 星期二
114-11-25 酒糟韭菜佐鮪魚湯麵。
酒糟韭菜佐鮪魚湯麵。因為媽媽回家後，前幾天睡不好導致髖骨有點酸痛，長達1週的時間都需要酸痛貼布。我想到用3種蔬菜來調養，幫助她更好睡，並且身體順暢後，這個問題應可以順道自然解決。
而我們每天晚餐都一起吃同樣2-3種的蔬菜搭配，這樣經過2週的時間，我天天深層睡眠，體重減少了2.5kg,並且穩定下來，已經接近我的夢想體重。
媽媽的情況已減到最輕微，每天身體順暢，還可以 去慈濟環保站做志工。而我也在一些細微的觀察下，發現它竟可以成為高熱量和油脂食物的干擾素，穩定身體某些功能。算是非常幸運的發現...😊
2025年11月24日 星期一
114-11-24 土盆芋頭育苗區。
土盆芋頭育苗區。目前 芋頭已經正式從暑假的時候，在 #惠好3區 開始測試種植。而乾淨的苗，我倒是選擇把它種在家裡樹下的土盆區。持續養到健康就往田裡種，雖然慢，但總是有無汙染的健康種苗可選..😊
對於芋頭的管理，我打算作以前不同的思維，改養頭部在上方的，可省下挖掘的體力，並可以隨時調整風味。等7個月後，再來分享..😊
#酒糟芋頭
2025年11月23日 星期日
114-11-23 酒糟韭菜佐茄汁豆干乾麵。
酒糟韭菜佐茄汁豆干乾麵。好久沒有遇到這麼舒服的陽光天氣了，決定把搞不定的頂樓漏水區塊，再加作2層防水膠，經過陽光加持，總算完整些了。
持續下雨， 蚜蟲開始準備做亂 ，忙完後馬上作防治，很快就接近早午餐時間， 11點下樓料理完成..😊
#酒糟韭菜
2025年11月22日 星期六
114-11-22 酒糟韭菜炒炊粉佐嫰薑醬燒雞肉。
酒糟韭菜炒炊粉佐嫰薑醬燒雞肉。 媽媽喜歡吃炒炊粉，今天她指定我幫忙炒她最愛的宜蘭在地品牌 #虎牌炊粉 。
因為沒有蝦B,所以用小魚乾來炸成魚酥，來呈為鮮度來源。炊粉燙煮泡水後瀝乾備用，會有更好風味的口感。先炒乾料，蔥頭和嫰薑，接著下有機木耳和蒜酥。調味: 鹽巴/黑醋/白胡椒粉/醬油，爆出香味。
加入炊粉拌炒收乾，起鍋前依序炒入 天婦羅醬，白芹菜/ #酒糟韭菜 ，酥炸小魚乾，淋上香油即可..😊
我和媽媽都覺得非常好吃，連吃2餐。
2025年11月21日 星期五
114-11-21 酒糟韭菜水果玉米湯麵佐炸雞。
酒糟韭菜水果玉米湯麵佐炸雞。11月的 #酒糟黃金水果玉米 幾乎是完全無法出貨， 主要原因是10月份開始的大雨在開花期破壞授粉，造成缺粒嚴重。11月也幾乎都是雨天，所以決定把它們全數留給媽媽享用。
這陣子的早午餐，媽媽都會蒸或煮來吃，我則是搭配海底撈火鍋湯底，煮成湯麵來吃...😊
2025年11月20日 星期四
114-11-20 酒糟韭菜炒豆干佐台畜香腸。
酒糟韭菜炒豆干佐台畜香腸。今天上午移完自育的3種生菜苗，並育了新到貨的 粉紅天使生菜和台灣妹生菜。乾冷的天氣非常舒適，工作效率更高。
晚餐一樣簡單吃，今天突然想吃煎香腸。我吃香腸很容易塞住，所以用了比較多的 #酒糟韭菜 來搭配..😊
2025年11月19日 星期三
114-11-19 地瓜葉的功能性。
地瓜葉的功能性。簡易區分食用地瓜和地瓜葉的分別，從台農代號50開始區分吃地瓜和吃葉子的品種。我有種植 台農57號黃金地瓜( 爪葉)， 也有台農71號 姊妹品種桃改2號 地瓜葉(心葉)。
地瓜葉我採用我的農法管理後，有發現到一些特別的功能性。對於基礎功能性，這二種都具有。但心形的比較細嫰，是客戶訂購的主力。而 圖片中的 57號 地瓜的葉子， 一般以不會出現在市場銷售上面， 因為我發現 大家都只用來長地瓜， 的確葉子也不好吃。
但後來我在作 #酒糟地瓜水 的品種測試時，發現原來用蔬菜的噴肥比例，加上保水性技術，這個不被人發現的地瓜葉，居然帶有更大的特殊功能性和風味。目前這2週和媽媽及部份客戶一起測試，我們覺得真的太神奇了，就是長效版的地瓜水啊..😊
2025年11月17日 星期一
114-11-18 慈濟的力量。
慈濟的力量。 媽媽這兩天中午都沒回來吃飯， 今天我看她一早就在做便當，詢問之下得知，她去慈濟環保站作義工，需要自已帶便當去。
她用台語跟我說，#作環保身體厚 。環保廠內，大家都作的很開心，她想被感染這種氣氛。而因為她每天祗看大愛台，所以讓我明白看電視真的會看到主動去作義工..😊
#好朋友種的蔓玫合唱團
#居然每個花色都不同
114-11-17 酒糟韭菜炒甜蝦小魚干。
酒糟韭菜炒甜蝦小魚干。媽媽買了小魚干，說是要補鈣。我問不是有在吃鈣片了嗎?! 應該不用補了吧..😊 媽媽回，天然的最好! 結果她直接用來炒菜吃，整個腥到不行。
我看到此等憾事， 馬上 把小魚乾 泡水10分鐘，瀝乾後再調味: 高筋麵粉 /黑醋/醬油/黑胡椒粉/白砂糖，加進 #酒糟嫰薑 連同甜蝦一起爆炒，最後灑上蒜酥和 #酒糟韭菜。
媽媽說，原來這個這麼好吃..😊
2025年11月16日 星期日
2025年11月15日 星期六
114-11-15 酒糟綜合蕃茄佐茄汁魚肉湯麵。
酒糟綜合蕃茄佐茄汁魚肉湯麵。一早幫新的土盆填土，再檢查後續產能可能不佳的土盆，全部都重新翻土種植。因為宜蘭過去的這個月，雨水的傷害後可能要即時的作判斷，效益不佳的就要立即翻作。
早午餐前媽媽外出，我想到她有提到以前家裡農活時，她最常煮去田裡享用的點心，就是茄汁鯖魚罐頭麵。我記得沙茶和蔥和蒜頭的香味，再用冷涷的 #酒糟綜合蕃茄 ，來提昇及豐富湯底的風味，並搭配 #酒糟韭菜 和 #酒糟青梗羅勒 ，搭配自已作的炸雞。非常美味的一餐..😊
2025年11月14日 星期五
114-11-14 酒糟生菜青苦瓜佐韭菜烘蛋蓋飯。
酒糟生菜青苦瓜佐韭菜烘蛋蓋飯。今天把二樓的全土盆全數都改為目前主流的1/3土盆，並皆有專屬的綠網保護。同時樓下的全土盆需更改的進度，預計祗剩20餘個，因為今天同步移株 #酒糟嫰薑 的苗，到改正後的土盆裡，所以就乾脆就提早更新進度完成。
早上真的用了很多力，近中午餐時間，跟媽媽說想吃白飯配很多菜。把新買的宜蘭米用到電鍋煮，我把剛剛採收的菜，加進料理裡..😊
#酒糟嫰薑炒烤肉醬雞肉
#酒糟生菜青苦瓜炒酒糟青蔥
#酒糟韭菜佐辣菜脯烘蛋
2025年11月13日 星期四
114-11-13 惠好2區順利歸還。
惠好2區順利歸還。租借了近8年的 #惠好2區 在今日順利歸還。非常感謝 寶雲嬸婆和她的家人們的體諒和支持，讓我擁有一個美好的土地區塊，可以完成我農業上的研究和生產。
在這裡我成功研發了8個農法，而帶給客戶朋友和家人們，更多有功能性和健康的好食材..。
今日，我們仍持續在土盆區和 #惠好3區 上努力..😊
#政府普發1萬後使用7500元打平3分田畦
2025年11月11日 星期二
114-11-12 全區噴修護肥及整理完成。
全區噴修護肥及整理完成。11月的颱風表示，每季的7月到11月雨水風險，將成為宜蘭未來的常態種植麻煩。我在2年前陸續進行種植風險分擔，到今日已達成95% 住家土盆區，5%耐天侯的蔬菜在田區。因為再怎麼會種會賣， 天氣風險仍能會讓你一次歸零。
這次的經驗在雨前2次調整噴肥比例，果真躲過大量傷害。今天趁著噴修護液肥時檢查，土盆區受損5%, #惠好3區 受損1% ,符合預期..😊
2025年11月10日 星期一
114-11-11 惠好村風雨變大。
惠好村風雨變大。上午8點10分開始工作，因為看到已是毛毛雨狀態，所以趕緊加速採收。9點半配送到宜蘭市，感覺像是快停雨了。但回到家看了NCDR 發現這個颱風路徑完全不是像這幾天的預報一樣，中午煮飯時已聽到雷聲和強降雨的落雨聲了。
#惠好2區 從10月底約了整田師傅，但一會說田地不乾不溼不好打平，改叫我把田灌滿水2天，但又拖了10天到今天一樣沒來。但卻吸引了村裡大量的白鷺鷥過來2天了，感覺這裡有足夠的昆蟲和蜈蚣，這一檔全靠這裡了..😊
2025年11月9日 星期日
114-11-09 酒糟生菜青苦瓜炒黑木耳雞肉絲。
酒糟生菜青苦瓜炒黑木耳雞肉絲。持續轉晴，一早把新發現的屋頂漏水，全數作了3層防護。因為颱風路徑還在改變，如果沒有先處理好，接下來就有一週的陰雨天造成麻煩。
今天連usb風扇都用上，所幸午後的大陽光幫了大忙..😊
#酒糟生菜青苦瓜
2025年11月7日 星期五
114-11-08 觀世音菩薩出家日。
觀世音菩薩出家日。 今天農曆9月19號， 是觀世音菩薩的出家日。媽媽一早就到平安粥會場作義工，幫忙挑洗和切蔬菜。我忙完灑水工作後，也專程到佛祖廟拜拜，和探媽媽的班。
自去年11月去日本九州後，首次吃早餐，因為今天的平安粥看起來太棒了，吃下去也覺得調味比過年好..😊
114-11-07 新的屋頂漏水總會在連續雨停後發現。
新的屋頂漏水總會在連續雨停後發現。今天有感放晴了，房屋通風後，聞到味道後檢查，而剛好防水膠正好全部用完了。
明天一早要趕緊出門去領貨，回家先作第一層，下午作第二層。趕在這週日雨水再來前完成..😊
2025年11月6日 星期四
114-11-06 酒糟生菜青苦瓜沙拉佐烤雞。
酒糟生菜青苦瓜沙拉佐烤雞。客戶好友幫忙採買，所以今天有烤雞和沙拉醬可以吃，非常感恩。
晚餐搭配 #酒糟生菜小黃瓜 和 #酒糟生菜青苦瓜 日本凱撒沙拉醬..😊
2025年11月5日 星期三
114-11-05 生菜大陸妹徒長。
生菜大陸妹徒長。經過10多天雨水陰天大於晴天的氣侯，#酒糟生菜大陸妹 終於還是迎來，今天放晴後觀察，即使防住了雨水，仍然出現了徒長的現象。
目前也祗能調整噴肥，讓它們先渡過下週颱風雨的影響...😊
2025年11月4日 星期二
114-11-04 倒車不小心。
倒車不小心。上週清理惠好2區時，媽媽嚇到田裡大蜈蚣怎麼那麼多?! 當我們一起看到幾條超過20cm 的體型的，都快速伸腳來踢走。
這陣子雨水不停，蜈蚣也往乾燥的住家方向移動。之前媽媽多次在家裡被咬，嚇到不太想住在宜蘭。我在她這次返家前作好所有防護，恰好這陣子沒見到往屋裡來的痕跡。
上週倒車時，還是在門外壓到了一隻，這次體型小多了，媽媽看到也不再害怕。也許看多後，慢慢也成自然了..😊
2025年11月3日 星期一
114-11-03 酒糟蕗蕎佐嫰薑麵腸。
酒糟蕗蕎佐嫰薑麵腸。持續的陰雨天，蔬菜生長緩慢。目前主要可保護的土盆區，全數都完成保護，接下來就靜待週四的乾冷來臨。
因為蔬菜供應量幾乎都光了，所以今天開始把從夏季新長的超細嫰版 #酒糟蕗蕎 採收，我和媽媽都吃的非常開心。也證明原地生長的計劃，非常成功..😊
2025年11月2日 星期日
114-11-02 酒糟韭菜炒玉米佐蕃茄肉燥麵。
酒糟韭菜炒玉米佐蕃茄肉燥麵。媽媽跟我都是每天吃韭菜不會膩的人，為了幫助她氣血 循環更好，我也天天採收1台斤的數量，當作我倆每天的主要蔬菜來源。
現在晚餐我都不吃飯或麵及或粥，8菜2肉(或2植物蛋白)，除了次日到早午餐前的精神感受非常好之外，每日三餐比例也調到我覺得最適合我的比例 0 : 1.5 : 0.8 😊
#酒糟韭菜
#酒糟綜合蕃茄
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